Публикации рубрики - Кулинария. Страница: 6

На этой странице собрано около (~) 1076 публикаций, конспектов, лекций и других учебных материалов по направлению: Кулинария. Для удобства навигации можете воспользоваться навигацией внизу страницы.

Отчет о моем втором тренинге по холотропному дыханию

(Написал для собственной радости, вновь вспомнив то, что было, и во благо тем, кто решится на такое удивительное путешествие вглубь себя). 16 ноября 2015 года. Сейчас, пребывая в радостном настроении и под впечатлением пережитого

Буррито с куриным мясом

Нам потребуется: томатный соус, майонез, куриное мясо, сыр, консервированная фасоль с салатным перцем, тортильи. Буррито – это лепешки с начинкой. Начинка может быть любой – мясной или вегетарианской, но обязательными

Фармакология деятельности желудочно-кишечного тракта

190. Больному с язвенной болезнью назначен - ранитидин. Кислотность желудочного сока значительно снизилась. Какой механизм лежит в основе действия данного препарата? * Блокада Н2 -гистаминових рецепторов Блокада Н1 -гистаминових

Салат из картофеля и моркови

  Брутто Нетто Картофель Морковь Горошек зеленый консервированный Лук зеленый Майонез Соль Выход     Нарезанную спаржу смешивают с мелко нарезанным зеленымлуком, консервированным

Антигипертензивные средства

Называть их гипотензивными неправильно, так как они назначаются при гипертензии для снижения артериального давления и применять их при нормальных цифрах артериального давления нецелесообразно. Классификация Артериальных

Десерты – выпечка собственного приготовления

ПОНЕДЕЛЬНИКСалаты 23.11.2015г.«Сельдь под Шубой» ..………………………….….………………..……..…………………………………………….. 100гр/ 65 руб. Салат «Оливье» ……….……..………………………………………………………………………………………………. 100гр/ 65 руб.

Классификация предприятий общественного питания

Сведения о стандартеРАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 347 "Услуги торговли и

Салат с морепродуктами и фасолью

  Брутто Нетто Картофель 124/1201 Морковь 130/1201 Сельдерей 174/1601 Яблоки Фасоль красная (стручки) 120/1051 или фасоль цветная (стручки) 120/1051 Горошек зеленый (лопаточки) 40/371 Огурцы соленые Филе

Б) по эффект-ти и токсичности

БИЛЕТ 1РецептыСтероидное противовоспал ср-воRp: Prednizoloni 0.005 (5мг) D.t.d.n. 50 in tab S. По 1 таблетке 2 раза в день после еды в 1-ой пол-не дня при ревматизмеАнтибиотик из группы пенициллиновRp: Benzylpenicillini sodii 500.000ed D.t.d.n. 30 S. Содержимое флакона перед

Блинчики с семгой 110 р

ТЕРЕМОК__________________Банкетное Меню _________________ ВЫПЕЧКАКаравай свадебный1500 г150 р.Курник 350 р.(Рис, яйцо, курица, грибы)за 1000 гПирог с семгой и рисом 500 р.(Рис, семга)за 1000 г Пирог с яблокамиза 1000 г250 р.БАНКЕТНЫЕ БЛЮДАКурица фаршированная1500

Салат из моркови с кальмаром

  Брутто Нетто Кальмары 337/1651 Морковь Масло растительное Лук репчатый Соус соевый Перец красный жгучий Кунжутное семя Адзи-но-мото Выход     1Масса отварного кальмара Филе

Рецепт закусочных булочек с креветками и авокадо

На 6 порций необходимо: · 6 несладких небольших булочек · 150 г варено-мороженых креветок · 1 большое авокадо · свежая руккола или петрушка для украшения · оливковое масло · три вареных яйца · соль, перец по вкусуПроцесс

Салат из овощей и фруктов

(Ангола)   Брутто Нетто Картофель Морковь Яблоки Апельсины Огурцы Майонез Сахар Лимон Лимонная кислота Выход     Вареные картофель и морковь, яблоки, апельсины и огурцы

Кнедлик булочный сдобный

  Брутто Нетто Мука (крупчатка) Масло сливочное Яйца 3 шт. Молоко Хлеб белый Соль Выход     В муку добавляют смешанное с желтками и солью молоко и замешивают тесто. Хлеб нарезают

Баранина, тушенная с овощами

  Брутто Нетто Баранина Картофель Морковь Масло растительное Чеснок Перец маринованный Томат-пюре Сухое белое Горошек зеленый Лист лавровый 0,01 0,01 Грудинка сырокопченая

Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления

Тесто: 300 г муки, 200 г сливочного масла или сли­вочного маргарина, 4-2 стакана холодной воды, 'Л чай­ной ложки соли, немного уксуса или лимонной кис­лоты. Начинка: 3Л—/ кг яблок, 2—3 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка корицы, 2 ст. ложки

ИНТ. КВАРТИРА МАЛЬЦЕВА. ГОСТИНАЯ – ВЕЧЕР 01:10

Славик лежит на диване Мальцева. Достает из кармана сигареты, вставляет одну в рот, чиркает зажигалкой. Входит Мальцев. Видит эту картину, подходит к дивану и вырывает сигарету изо рта Славика. МАЛЬЦЕВ В доме не курят. Потом берет

ЭКС. КАФЕ «АЛАБАШЛЫ». МУСОРНЫЕ БАЧКИ – НОЧЬ 00:05

ОБРАЗЕЦ - ПРАВИЛЬНОАвтор сценарияДмитрий ГрачевТ/С «ТЕЛОХРАНИТЕЛЬ-3»КИНОСЦЕНАРИЙФильм первый«ОХОТА НА СВИДЕТЕЛЯ»СЕРИИСерияХронометраж 00:48:35Москва, 2009 г.ИНТ. КАФЕ «АЛАБАШЛЫ». ЗАЛ – ВЕЧЕР 01:25В зале восточного кафе за столиком