Организация производственной практики

КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

Кафедра «Экономика и управление на предприятии»

ПРОГРАММА

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

для студентов 4 курса очной формы обучения и 5 курса заочной формы обучения специальности 080502

«Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)»

Казань

Вахитов Г.З. Программа производственной практики для студентов 4 курса очной формы обучения и 5 курса заочной формы обучения специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)». – Казань: ККИ РУК, 2007. – 16 с.

Программа производственной практики разработана для специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)» к.э.н., доцентом кафедры экономики и управления на предприятии Вахитовым Г.З. в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, утвержденным 17 марта 2000 года.

Рецензент: к.э.н., профессор Мирзагалямова З.Н.

к.э.н., доцент Уразбахтина Н.З.

Обсуждено и рекомендовано к изданию решением кафедры «Экономика и управление на предприятии» от 18.05.2007г., протокол №9.

Одобрено решением методического совета Казанского кооперативного института от 25.05.2007 г., протокол №4.

© Казанский кооперативный институт (филиал)

АНО ВПО ЦС РФ «РУК», 2008

© Вахитов Г.З., 2008

Содержание

1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ.. 4

2. ОБЯЗАННОСТИ СТУДЕНТОВ-ПРАКТИКАНТОВ.. 5

3. РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ.. 6

3.1. ОБЯЗАННОСТИ РУКОВОДИТЕЛЕЙ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ОБЩЕЕ РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ.. 6

3.2. ОБЯЗАННОСТИ РУКОВОДИТЕЛЕЙ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ НЕПОСРЕДСТВЕННОЕ РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ.. 7

4. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ.. 7

4.1. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ. 7

4.2. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ.. 10

5. ОТЧЕТ О ПРАКТИКЕ.. 12

5.1. ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА ОБ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ.. 12

5.2. ЗАЩИТА ОТЧЕТА И ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПО ПРАКТИКЕ.. 12

ПРИЛОЖЕНИЕ .

Введение

Производственная практика является одним из элементов в системе практик, предусмотренных для студентов специальности 080502.65 – «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)».

Задачами производственной практики являются:

- закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении дисциплин «Экономика и планирование на предприятии» и «Организация и технология торговых процессов», а также смежными с ними дисциплинам;

- приобретение практические навыков в оперативном учете, анализе и планировании торговой деятельности, обосновании оперативных решений с позиций экономической эффективности и конкурентоспособности;

- изучение реализации предприятиями потребительской кооперации социальной миссии;

- подбор необходимой информации для научно-исследовательской и учебно-исследовательской работы студента.

Организация производственной практики

Производственная практика организуется Казанским кооперативным институтом (филиалом) АНО ВПО ЦС РФ «Российский университет кооперации» совместно с Татпотребсоюзом, который предоставляет студентам-практикантам условия для прохождения производственной практики и обеспечивает им возможность приобретения навыков работы по специальности.

Объектом производственной практики студентов является торговое предприятие системы потребительской кооперации. Как исключение, по разрешению кафедры, объектом может выступить крупное торговое предприятие не входящее в систему.

Учебно-методическое руководство и контроль за проведением практики от Казанского кооперативного института осуществляет кафедра экономики и управления на предприятии. Ответственный по кафедре за проведение производственной практики проводит все организационные мероприятия со студентами: распределяет студентов по базам практики, информирует их об обязанностях, порядке и сроках прохождения практики и отчете о ней, контролирует процесс прохождения практики, оформляет ведомость с оценками комиссии и т.д.

На торговом предприятии процесс прохождения практики управляется руководителем практики от этого предприятия. На основе данной программы он, совместно с практикантом, составляет индивидуальный план его работы, организует руководство отдельными разделами программы соответствующими специалистами предприятия.

Сроки практики определяются согласно учебному плану. В рамках установленного периода 2 недели выделяется на экономическую практику и 2 недели на технологическую практику. За время практики студенты должны изучить все вопросы программы и подготовить отчет в полном объеме.

Практиканты работают по 8 часов в день. Они не могут быть использованы на рабочих местах, не имеющих отношения к получению навыков работы по специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)» и не имеющих отношения к выполнению данной программы.