Формы производственной практики

Производственная практика может проводиться в различных формах, которые представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Формы производственной практики

Формы производственной практики	Место проведения
производственно – технологическая	предприятие – база практики
проектно – конструкторская	Проектная организация, конструкторское бюро - база практики
научно – исследовательская	НИИ - база практики

СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Этапы проведения производственной практики

Этапы проведения производственной практики представлены в таблице 2

Таблица 2 - Этапы проведения производственной практики

Этапы проведения	Виды работы	Формы текущего контроля
Организация практики: знакомство со структурой организации, ознакомление с правилами внутреннего распорядка, техники безопасности	ознакомление с техническими средствами рабочего места, подготовка к зачету по технике безопасности, составление календарного плана - графика прохождения практики	зачет по технике безопасности
Индивидуальная работа студента по темам, предложенным кафедрой и предприятием	Ознакомление с основными понятиями, определениями и методами, используемыми в технологии предприятия, способами осуществления технологических процессов, об основах технологической безопасности, охраны труда и защиты окружающей среды при организации и управлении производством
Экскурсии, семинары, тематические выставки
Анализ полученной информации	Составление отчета о практике	зачет по производствен-ной практике

Содержание производственной практики

4.2.1 Содержание производственной практики зависит от конкретных учебных целей (комплекса задач), поставленных перед студентом в задании на производственную практику (Приложение А, Б).

4.2.2 В ходе выполнения индивидуального задания, связанного с темой будущего курсового проекта по специальности (курсовой работы), необходимо изучить:

- основные законодательные, нормативные и регламентирующие документы конкретного предприятия в области производства, охраны труда, противопожарной техники и защиты окружающей среды,

- способы осуществления технологических процессов конкретного предприятия,

- методы моделирования и оптимизации биотехнологических процессов,

- методы теоретического и экспериментального исследования в области биотехнологии;

- перспективы развития производства,

- применяемые на предприятии методы теоретического и экспериментального исследования,

- основы технологической безопасности, охраны труда и защиты окружающей среды при организации и управлении производствами,

- основные направления производственной деятельности специалиста;

- используемые рациональные приемы поиска и работы научной и патентной литературой по специальности,

- применяемые методы и средства теоретического и экспериментального исследования и управления действующими технологическими процессами,

- используемые пакеты прикладных программ для ПЭВМ,

- порядок осуществления технического контроля в производстве,

- порядок разработки технической документации,

- освоить одну или несколько основных технологических операций.

Материально-техническое обеспечение производственной практики

Предприятия и организации, с которыми у кафедры имеются долгосрочные договора на проведение практики студентов, оснащены необходимым опытно-промышленным, промышленным и научно-исследовательским оборудованием, измерительными и вычислительными комплексами и другим материально-техническим обеспечением, необходимым для полноценного прохождения практики.

Для организации интернет-конференций с ведущими специалистами предприятий и для защиты отчета по практике готовится комплект презентаций в формате Microsoft Power Point по профилю деятельности и структуре предприятий (организаций), используется персональный компьютер (ноутбук), мультимедийный проектор.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

Литература

5.1.1 Основная литература

1 Безбородов А.М. Микробиологический синтез/А.М. Безбородов, Г.И. Квеситадзе. – СПб.: Проспект Науки, 2011. – 144 с.

2 Шугалей И.В. Химия белка: Учебное пособие для вузов по направлению "Биотехнология"/ И. В. Шугалей, А. В. Гарабаджиу, И. В. Целинский. - СПб.: Проспект науки, 2011.- 199 с.

3 Лисицкая Т.Б. Методы микробиологических исследований: метод. указания к лаб.работам/Т.Б.Лисицкая; СПбГТИ(ТУ). Каф. технол.микробиол.синтеза.- СПб.: [б.и], 2006.- 60 с.

4 Анкудинова А.В. Лабораторный практикум по химии белка: Методические указания/ А. В. Анкудинова, В. Г. Шмелева, Е. И. Помешалкин; СПбГТИ(ТУ). Каф. технологии микробиол. синтеза. - СПб.: [б.и], 2010. - 42 с.

5 Шмелева В.Г. Выделение ферментов: Методические указания к лабораторным работам/ В. Г. Шмелева; СПбГТИ(ТУ). Каф. технологии микробиол. синтеза. - СПб.: [б.и] , 2010. - 22 с.

6 Шмелева В.Г. Определение белков и аминокислот в микробной биомассе: Методические указания к лабораторным работам/ В. Г. Шмелева; СПбГТИ(ТУ). Каф. технологии микробиол. синтеза. - СПб., 2010. - 35 с.

5.1.2 Дополнительная литература

1 Шугалей И.В. Химия белка: Учебное пособие/ И. В. Шугалей, А. В. Гарабаджиу, И. В. Целинский; СПбГТИ(ТУ). Каф. безопасности жизнедеятельности и охраны труда, Каф. технологии микробиол. синтеза, Каф. химии и технологии орган. соединений азота. - СПб., 2008. - 251 с.

2 Кузнецов А.Е. Научные основы экобиотехнологии: учеб.пособие для вузов/А.Е.Кузнецов, Н.Б.Градова.- М.: 2006.- 504 с.

3 Галынкин В.А. Питательные среды для микробиологического контроля качества

лекарственных средств и пищевых продуктов : справочник / В.А. Галынкин,

Н.А. Заикина, В.И. Кочеровец, И.З. Курбанова. – СПб. : Проспект Науки, 2006. – 335 с.

4 Иммуно- и нанобиотехнология / Э.Г. Деева, В.А. Галынкин, О.И. Киселев и др. – СПб. :

Проспект Науки, 2008. – 215 с.

5 Нынь И.В. Биотехнология и медицина / И.В. Нынь; СПбГТИ(ТУ). – СПб., 2009. – 230 с.

5.1.3 Вспомогательная литература

1 Трудовой кодекс Российской Федерации (ТК РФ);

2 Положение о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования. Приложение к приказу Минобразования России от 25 марта 2003г.№ 1154;

3 Рагойша А.А. Поиск химической информации в Интернете: научные публикации: учеб. пособие для студентов хим. факультетов — Мн. : БГУ, 2007. — 71 с.

4 ГОСТ 8.417-2002 ГСИ Единицы величин,

5 Основы научных исследований: Учеб. для техн. вузов/В.И. Крутов, И.М. Грушко, В.В. Попов и др.; Под ред. В.И. Крутова, В.В. Попова. - М.: Высш. шк., 1989. - 400 с.: ил.

6 ГОСТ 7.32-2001 СИБИД. Отчет о НИР. Структура и правила составления. (Рекомендации 01 97)

7 ГОСТ 2.105-95 ЕСКД Общие требования к текстовым документам

8 ГОСТ 2.106-96 ЕСКД Текстовые документы

9 ГОСТ 2.119-73 ЕСКД Эскизный проект

10 ГОСТ 3.1127-93 ЕСТД Общие правила выполнения текстовых технологических документов

11 ГОСТ 3.1129-93 ЕСТД Общие правила записи технологической информации и технологических документов на технологические процессы и операции

12 ГОСТ 7.1-2003 СИБИД Библиографическая запись. Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления

Для расширения знаний рекомендуется использовать такие периодические издания, как: «Биотехнология», «Микробиология», «Биохимия», а также Интернет-ресурсы организаций – баз практики.

Интернет-ресурсы

1. Сайт Европейского патентного ведомства. Режим доступа - http://ep.espacenet.com.
2. Сайт Федерального института промышленной собственности Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам. Режим доступа - http://www1.fips.ru.
3. Всероссийский институт научной и технической информации. Режим доступа - http://www.viniti.ru
4. ГосНИИ информационных технологий. Режим доступа - http://www.informika.ru.
5. Сайт Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору. Режим доступа - www.gosnadzor.ru,
6. WEB of Science, WOS http://www.chemweb.com,
7. Электронная библиотека РФФИ e-library http://elibrary.ru http://e-library.ru
8. Scirus http://www.scirus.com
9. Sciencedirect http://www.sciencedirect.com
10. PubMed, PubMedCentral, Biomedcentral http://www.ncbi.nlm.nih.gov http://www.pubmedcentral.nih.gov http://www.biomedcentral.com
11. CAS http://www.cas.org http://www.chemport.org http://www.chemistry.org http://www.pubs.acs.org
12. CiteXplore http://www.ebi.ac.uk/citexplore
13. CSA http://www.csa.com
14. Cайты международных издательств научной литературы (ACS, RSC, J. Wiley IS, M. Dekker, Elsevier, Taylor & Francis Web site, CRC Press Web site).

ТРЕБОВАНИЯ К СТУДЕНТАМ

Требования к составлению отчета

6.1.1 Отчет о практике (Приложение Б) оформляет каждый студент независимо от вида задания.

6.1.2 Объем отчета должен составлять 25 – 40 страниц.

Отчет о практике должен содержать:

- титульный лист, оформленный согласно Приложению В:

- задание и календарный план практики, подписанные руководителями практики;

- введение;

- анализ выполненной работы;

- раздел по технике безопасности и охране труда (при необходимости);

- заключение;

- источники информации;

- приложения (при необходимости).

6.1.3 Раздел "Введение" должен содержать общие сведения о практике и краткую характеристику базы практики.

6.1.4 Раздел "Анализ выполненной работы" является основной частью отчета и составляет примерно 90 % его объема. В разделе дается описание и анализ выполненной работы с количественными и качественными характеристиками ее элементов. Приводятся необходимые иллюстрации. Основу содержания отчета должны составлять личные наблюдения, критический анализ и оценка действующих технических средств, процессов и методов организации работ, а также, выводы и заключения.

6.1.5 Раздел "Техника безопасности и охрана труда" содержит сведения из соответствующих инструкций, действующих в организации.

6.1.6 В разделе "Заключение" студент должен

- кратко изложить состояние и перспективы развития изученных на практике систем (объектов, процессов);

- отметить недостатки действующей системы и конкретные пути её улучшения или замены

- проявить универсальные и профессиональные компетенции.

6.2 Обязанности студента, проходящего производственную практику

6.2.1 Студент обязан до начала практики:

- подробно выяснить характер и сроки практики; подробный адрес базы практики;

- получить на кафедре программу практики и задания, которые необходимо выполнить на предприятии;

- получить на кафедре информационные материалы о кафедре, СПбГТИ(ТУ) для проведения профориентационной работы на базе практики.

- получить на кафедре командировочное удостоверение, уточнить порядок финансового отчета (при выезде из Санкт- Петербурга).

6.2.2 Прибыв на место практики, студент обязан

- отметить в командировочном удостоверении дату прибытия;

- получить документ – пропуск (удостоверение) и уточнить (при необходимости) порядок оформления командировочного удостоверения;

- согласовать с руководителем практики от организации календарный план-график прохождения практики, порядок и место проведения работ, порядок пользования производственно-техническими материалами, литературой, инструментами и приборами, порядок получения спецодежды;

- ознакомиться с правилами внутреннего распорядка и техникой безопасности на предприятии, в учреждении, организации и неуклонно их выполнять;

- уточнить с руководителем практики от организации, кто будет руководить работой непосредственно на рабочем месте, порядок и место получения консультаций;

- принимать участие в жизни коллектива предприятия (учреждения, организации), использовать информационные материалы о кафедре и СПбГТИ(ТУ) для профориентационной работы на базе практики ;

- до завершения практики оформить отчет и представить его для оценки и отзыва руководителю производственной практики от предприятия;

- получить отзыв руководителя практики от предприятия (Приложение Г);

- отметить в командировочном удостоверении дату отъезда и заверить ее печатью.

6.2.3 Возвратившись с практики, студент обязан представить на кафедру отзыв руководителя и отчет о практике.