Вопрос 17. Миссия и цели предприятия туристской индустрии

1. Барчуков, И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие / И. С. Барчуков, Л. В. Баумгартен, Ю. Башин, А. С. Зайцев. – Москва : КноРус, 2016. − 166 с.

2. Беловинский, Л. В. Культура русской повседневности [Текст]:учеб. пособие для студ. вузов /Л. В. Беловинский. – Москва : Высшая школа, 2008. – 767 с.

3. Бессарабова, Н. В. История отечественной культуры [Текст] : учеб. пособие по курсу «История материальной культуры» / Н. В. Бессарабова. – Москва : МГИ им. Е. Р. Дашкова, 2015. – 248 с. – (база Руконт).

4. Бобринский, А. А. Народные русские деревянные изделия: предметы домашнего, хозяйственного и отчасти церковного обихода / А. А. Бобринский. – Москва : Лань, 2014. 21 с.

5. Витрувий Десять книг об архитектуре [Электронный ресурс] : монография. – Электрон. дан. – Санкт-Петербург. : Лань, 2014. – 320 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=46369 – Загл. с экрана. – Дата обращения: 11.03.2016

6. Дехтярь, Г.М. Индустрия туризма: Правовые основы социально-культурного сервиса и туризма [Электронный ресурс] : . — Электрон. дан. — М. : Финансы и статистика, 2008. — 415 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=53810 — Загл. с экрана.

7. Дубровин, А.А. Декоративно-прикладное искусство и традиционные промыслы [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.А. Дубровин, Н.К. Соловьев. – Электрон. дан. – Москва : МГХПА (Московская государственная художественно-промышленная академия имени С.Г. Строганова), 2014. – 128 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=73830 – Загл. с экрана. – Дата обращения: 11.03.2016

8. Еланцева, О.П. Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме [Электронный ресурс] : учебное пособие. — Электрон. дан. — М. : ФЛИНТА, 2012. — 311 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=20237 — Загл. с экрана.

9. Жукова, М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации [Электронный ресурс] : . — Электрон. дан. — М. : Финансы и статистика, 2014. — 200 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=69238 — Загл. с экрана.

10. Зорин, И.В. Энциклопедия туризма: Справочник [Электронный ресурс] : справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. — Электрон. дан. — М. : Финансы и статистика, 2014. — 365 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=69240 — Загл. с экрана.−С. 120-123.

11. Зорин, И.В. Энциклопедия туризма: Справочник [Электронный ресурс] : справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. — Электрон. дан. — М. : Финансы и статистика, 2014. — 365 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=69240 — Загл. с экрана.−С. 120-123.

12. Игнатьев, А.В. Российский туризм в эпоху глобализации: стратегия, конкурентоспособность, перспективы [Электронный ресурс] : учебное пособие. — Электрон. дан. — М. : Палеотип, 2008. — 280 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=55199 — Загл. с экрана.

13. История мировых цивилизаций [Текст] : учебное пособие / под науч. ред. Г. В. Драча, Т. С. Паниотовой. – Москва : КноРус, 2013. – 464 с.

14. Малолетков, В.А. Декоративная керамика мира. Новейшие тенденции [Электронный ресурс] : – Электрон. дан. – Москва : МГХПА (Московская государственная художественно-промышленная академия имени С.Г. Строганова), 2012. – 240 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=73838 – Загл. с экрана.

15. Правовое обеспечение туризма : учебник / коллектив авторов ; под общ. ред. Е.Л. Писаревского. — М. : Федеральное агентство по туризму, 2014. — 336 с.

16. Профи. Вып. 9 : Атрибуция и экспертиза музейных предметов / А. В. Лушникова; Челяб. гос. акад. культуры и искусств. – Челябинск, 2015. – 309 с.

Вопрос 18. Основные функции и методы управления предприятием

Туристской индустрии