Ценообразование в торгово-снабженческих организациях

Тема 2. Основы организации бухгалтерского учета в

Торгово-снабженческих организациях

Сущность торговли и классификация ее видов.

Ценообразование в торгово-снабженческих организациях.

Методы учета товаров.

1. Торговля - это вид предпринимательской деятельности, где объектом действия является товарообмен, купля-продажа товаров, а также обслу­живание покупателей в процессе продажи товаров, их доставки, хранения и подготовки к продаже.

Существует два вида торговли: оптовая и розничная. От вида торговли, которую осуществляет предприятие, зависит организация складского и бухгалтерского учета, в том числе порядок оприходования товара, определение отпускных цен, оформление отпуска товаров на сторону и т.п.

Оптовая торговля - это торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.

Розничная торговля- это торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связаного с предпринимательской деятельностью.

Для ведения хозяйственной деятельности розничные торговые предприятия используют магазины, павильоны, киоски и палатки.

Предприятия розничной торговли по ассортименту реализуемых товаров классифицируют по видам: универсальные, специализированные магазины с комбинированным, а также смешанным ассортиментом товаров.

Розничная торговля осуществляется в различных формах:

• продажа товаров с обслуживанием покупателей на торговом объекте
(в месте продажи товаров);

• продажа товаров по образцам;

• продажа товаров по заказам и на дому у покупателей;

• продажа товаров длительного пользования в кредит.
Продажа товаров с обслуживанием покупателей в месте продажи
товаров, по заказам и на дому регулируется «Правилами прода жи отдельных товаров», утвержденными постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 (в ред. 27.01.09 г.), и Правилами работы организаций розничной торговли на территории субъектов Российской Федерации, принятыми исполнительными органами этих субъектов.

Продажа товаров в кредит производится в соответствии с «Прави­лами продажи гражданам товаров длительного пользования в кредит», утвержденными Постановлением Совета Министров Правительства РФ от 09 сентября 1993 г. № 895.

Торговая сеть - это совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.

Оптовая (торговая) сеть представлена предприятиями оптовой торговли.

Розничная (торговая) сеть представлена предприятиями розничной торговли.

Стационарная торговая сеть - торговая сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях.

Организация, которая решила приобрести, построить или взять в аренду торговый объект, должна обратить внимание на соответствие этого объекта требованиям, устанавливаемым законодательными актами. К ним относятся:

• требования к размещению;

• санитарно-гигиенические требования;

• противопожарные требования;

- требования к лифтам, мусороудалению, пылеуборке, водоснабже­нию, канализации, отоплению, вентиляции, кондиционированию воздуха;

• требования к торговым помещениям; помещениям для приема и хранения товаров, для подготовки товаров к продаже; подсобным, служебным и бытовым помещениям.

В зависимости от размера и типа розничного торгового предприятия выбирается и система товарного и бухгалтерского учета. Торговая организация разрабатывает порядок движения товарных запасов и уче­та товаров. Этот порядок закрепляется в распорядительных документах организации, в том числе учетной политике, правилах документообо­рота и т. д.

Нестационарная торговая сеть - торговая сеть, функционирующая на принципах разносной и развозной торговли.

Развозная торговля: розничная торговля, осуществляемая вне ста­ционарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством.

Разносная торговля: розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, транспорте или на улице.

Различают еще один вид торговли- мелкорозничная торговля- это продажа товаров несложного ассортимента через стационарную и передвижную мелкорозничную торговую сеть. К стационарной мелкорозничной торговле относят палатки, ларьки, павильоны без торгового зала.

Торговля не может существовать без товара. Товар- это продукт труда, изготовленный для обмена, продажи. В бухгалтерском учете определение товара следующее. Товар – часть МПЗ, прибретенных или полученных от других юридических или физических лиц и предназначенные для продажи.

Перед бухгалтерским учетом товаров в торговых организациях ставятся следующие задачи:

- правильное документальное оформление и оприходование товаров;

- точное исчисление затрат по приобретению товаров;

- достоверный учет товарных запасов и контроль за их сохранностью;

- правильное документальное оформление продажи товаров и др.

В торговле используют понятие товарооборота- это обращение товаров, процесс продвижения их от производителя к потребителю. Различают оптовый и розничных товарообороты. Оптовый товарооборот- это продвижение товаров от производства в розничную сеть. Розничный товарооборот- доведения товаров непосредственно до потребителей.

Торговая наценка- это составная часть продажной цены товаров в оптовой торговле и розничной цены в организациях розничной торговли.

Торговая наценка представляет собой добавленную стоимость к покупной цене товара. Она предназначена для возмещения затрат на продажу, получение прибыли и уплаты косвенных налогов.

Ценообразование в торгово-снабженческих организациях.

В торговле учетной ценой товара называют цену, по которой при­обретенный для перепродажи товар учитывается на складе и в бухгалтерии. По учетной цене товар приходуют в складском и бухгалтерском учете. Для определения себестоимости выбывших товаров также применяют их учетную цену.

Учитывая специфику торгового процесса, который организуется так, чтобы время между поступлением товара и его продажей было минимальным, самыми приемлемыми вариантами определения учетной цены могут быть два:

учет товаров по покупным ценам, то есть по ценам поставщика;

учет товаров по продажным ценам, то есть по розничным ценам.
По продажным ценам товар могут учитывать только розничные торговые организации.

Покупные цены используют организации и оптовой, и розничной торговли.

В покупную цену товаров включаются транспортные расходы; комиссионные вознаграждения, проценты за кредит, иные затраты.

Еще одно понятие цены используется в торговле- это залоговые цены.

Для обеспечения возврата многооборотной тары поставщик устанавливает на них так называемые «залоговые цены». Как правило, эта залоговая цена равна или выше рыночной цены новой тары. Установление залоговой цены обеспечивает возврат тары поставщику. Если же торговая организация не возвращает эту тару, то она уплатит такую цену за нее, которая позволит постав щику приобрести новую тару.

При формирования отпускной цены на товар в торговле необходимо учитывать следующее.

Цена - это денежное выражение стоимости товара. Цена любого товара, предназначенного для перепродажи, устанав­ливается таким образом, чтобы торговая организация могла покрыть расходы на продажу и получить прибыль.

На практике применяются разные названия цен, действующих на разных стадиях товарного обращения.

Оптовая цена - цена, по которой предприятие-изготовитель продает свою продукцию оптовым покупателям. Оптовая цена складывается из цены предприятия-изготовителя (себестоимость плюс прибыль) и скидки (наценки) в пользу сбытовой организации для покрытия сбытовых расходов и получения прибыли.

Розничная (продажная) цена - цена, по которой товар продается населению в розницу. Розничная цена включает в себя оптовую цену и наценку для покрытия торговых расходов розничной торговой организации, уплаты установленных налогов (например, НДС) и получения прибыли.

Продажная цена - цена, по которой товар продается оптом и меким оптом.

Договорная цена - цена, устанавливаемая соглашением сторон.

Свободная (рыночная) цена- цена, которая устанавливается продавцом товара с учетом конъюнктуры рынка, спроса и предложения.

В настоящее время наиболее полное определение рыночной цены товара содержится в статье 40 Налогового кодекса РФ (НК РФ).

Рыночной ценой товара признается цена, сложившаяся при взаи­модействии спроса и предложения на рынке идентичных (а при их от­сутствии - однородных) товаров в сопоставимых экономических (ком­мерческих) условиях.

При определении рыночных цен надо соблюдать следующие правила:

а) не берутся во внимание сделки между взаимозависимыми лица­ми.;

б) учитывается информация о заключенных на момент продажи
товара сделках с идентичными (однородными) товарами в сопоставимых условиях. К сопоставимым относят такие условия сделок, как:

количество (объем) поставляемых товаров;

сроки исполнения обязательств;

условия платежей;

другие разумные условия, которые могут оказывать влияние на цены;

в) если на исследуемом рынке нет предложения, а значит и сделок с идентичными (однородными) товарами, либо нет доступа к инфор­мационным источникам для определения цены, то используется метод
цены последующей реализации.

Методы учета товаров.

Среди методов учета товаров в торговых организациях различают количественно-суммовой и суммовой методы.

При количественно-суммовом учете товары учитываются на складе и в бухгалтерии торговой организации и по количеству в натуральных еди­ницах, и по стоимости в денежном выражении. Количественно-суммовой учет применяют в оптовой торговле.

При количественно-суммовом методе различают следующие способы учета товаров:

1. Сортовой учет

Сортовой учет товаров ведется в разрезе каждого склада, подразделения,других мест хранения товаров. Внутри каждого места хранения учетведется по номенклатурным номерам и группам товаров. В бухгалтерском учете эта информация группируется по субсчетам и синтетическим счетам.

Существует два вида сортового учета:

- с использованием оборотных ведомостей;

- сальдовым методом.

Использование оборотных ведомостей производится по 2 вариантам:

1-й вариант:

- складской учет - количественный в разрезе номенклатурных но­меров товаров;

- бухгалтерский учет дублирует складской учет в разрезе номенк­латурных номеров, но учет ведется и в количественном, и в стоимост­ном выражении.

Бухгалтерия составляет карточки количественно-суммового учета на каждый номенклатурный номер товара. Ежемесячно в каждой карточке выводят обороты за месяц и остаток товара на конец месяца. На основании карто­чек составляют оборотные ведомости за месяц по каждому складу.

В конце каждого месяца бухгалтер производит сверку данных бухгалтерского учета с карточками складского учета.

После проведения сверки и подтверждения товарных остатков составляется сводная оборотная ведомость (в суммовом выражении):

2-й вариант:

- на складе ведутся карточки количественно-суммового учета по
каждому номенклатурному номеру;

- бухгалтерия карточки не ведет. Поступившие приходные и рас­ходные документы на товар группируют по номенклатурным номерам,
по ним подсчитывают итоги по приходу и расходу и записывают в оборотную ведомость.

При применении сальдового метода бухгалтерия ведет учет движения товаров в разрезе групп, субсчетов и балансовых счетов только в денежном выражении. Количественный и суммовой учет в разрезе номенклатурных номеров ведется на складе. Когда работник склада сдает в бухгалтерию первичные документы по приходу и выбытию товаров, бухгалтер проверяет записи в карточках складского учета. По карточкам складского учета составляется сальдовая ведомость.

Партионный учет

Партионный учет ведут на партионных картах. В этих картах от­ражают приход и расход товаров из одной партии. Номер партионной карты соответствует номеру партии товаров. При этом на складе каждая партия товаров располагается обособленно. При отпуске това­ров со склада в первичных расходных документах обязательно указы­вают номер партии. После полного выбытия партии или при незна­чительных остатках товаров из партии проводят инвентаризацию для выявления излишков или недостачи товаров. Выявленные излишки приходуют. При обнаружении недостачи суммы в пределах норм ес­тественной убыли списывают в расходы на продажу, а суммы недо­стачи сверх норм естественной убыли относят на виновных лиц.

3. Количественно-суммовой учет в розничной торговле

В розничной торговле применение количественно-суммового уче­та товаров возможно только при использовании соответствующих средств автоматизации. В таких случаях учет товаров по покупным це­нам в розничной торговле не вызывает проблем. Производители това­ров наносят на упаковку, товарные ярлыки или сам товар штрих-код, ко­торый несет в себе информацию о стране-изготовителе или продавце продукции, предприятии-изготовителе и о характеристиках товара (на­именование, размеры и т.п.). При поступлении товаров в магазин ин­формация об их наименовании, отличительных признаках, количестве и покупной цене записывается в базу данных с помощью сканирующего устройства. При отсутствии штрих-кодов производителя информация заносится вручную, товару присваивается внутренний код. При продаже товара информация таким же образом заносится в базу данных. Покупатель предъявляет кассиру купленный товар, данные о котором считываются с помощью сканера. При этом на контрольно-кассовом чеке про­биваются наименование, количество, цена и стоимость проданного то­вара по розничным ценам. Такой чек представляет собой аналог товар­ной накладной. На основании данных о наименованиях и количестве проданного товара компьютерным способом формируется информа­ция о стоимости проданного товара в покупных ценах.

Суммовой учет

Суммовой учет предполагает учет поступления и выбытия товаров только в денежном выражении. Такой учет применяют в розничной торговле в случаях, когда у организации нет специальных средств авто­матизации, позволяющих вести количественно-суммовой учет товаров.

И розничной торговле при суммовом учете товаров, как правило, в качестве учетных цен на товары применяют продажные цены.

Организовать учет движения товаров можно следующим образом:

1) при поступлении товаров на склад магазина производят запись о количестве поступившего товара в карточке или журнале учета това­ров. Отпуск товаров в отделы производят по заборным листам и дела­ют соответствующие записи о выбытии товара со склада в карточках или журналах. Таким образом, на уровне склада организуют количест­венный учет;

2) в бухгалтерском учете при поступлении товаров производят записи на счетах учета товаров в стоимостном выражении (в продажных ценах);

3) списание товаров в бухгалтерском учете производят на основании чеков ККМ, в которых пробивается дневная выручка, то есть стои­мость проданного товара в продажных (розничных) ценах.

Пример.

Чтобы понять суть суммового учета товаров в розничных ценах, рассмотрим условный пример с простыми исходными данными:

1) открылся новый магазин;

2)учет товаров в магазине ведется по продажным (роз­ничным) ценам;

3)магазин является специализированным и торгует толь­ко мукой;

4) на день открытия на складе магазина имеется:

мука пшеничная высшего сорта по цене поставщика 20 руб. за 1 кг в количестве 1000 кг, торговая наценка 15%;

мука пшеничная первого сорта по цене поставщика 15 руб. за 1 кг в количестве 500 кг, торговая наценка 12%;

мука ржаная по цене поставщика 8 руб. за 1 кг в количе­стве 300 кг, торговая наценка 10%;

Всего товаров на сумму 34040 руб. В бухгалтер­ском учете эта сумма отражена на балансовом счете учета товарных запасов

5) выручка в 1-й день торговли составила 6900 рублей, во
2-й день - 3980 рублей.

По окончании 1 дня торговли остаток товара в продажных ценах составит:

34 040 руб. - 6900 руб. = 27 140 руб.

По окончании 2-го дня торговли остаток составит:

27 140 руб. - 3980 руб. = 23 160 руб.

На 3-й день в магазин поступила мука блинная по цене 30 руб. за 1 кг в количестве 600 кг. Торговая наценка на эту муку установлена в размере 10%. Продажная цена посту­пившего товара составила:

(30 руб. + 30 руб. х 10/100) х 600 кг = 19 800 руб.

Выручка по чекам ККМ в 3-й день торговли составила 9340 рублей.

Определим товарный остаток на конец 3-го дня: 23 160 руб. + 19 800 руб. - 9340 руб. = 33 620 руб.

Если предприятие розничной торговли с суммовым учетом това­ров применяет в качестве учетных цен на товар покупные цены, то оп­ределить товарный остаток можно следующим образом:

- поступление товара в учетных ценах за отчетный период оп­ределяется по документам, на основании которых приходуется товар;

- остаток товара в учетных ценах на начало и конец отчетного пе­риода определяют по результатам инвентаризации (снятия остатков),
которую проводят ежемесячно;

- товарный остаток на конец текущего месяца будет соответство­вать товарному остатку на начало следующего месяца.