Тематика курсовых проектов (работ)

1. Проект складской группы помещений кондитерского комбината.

2. Проект цеха замеса и выпечки кондитерского комбината.

3. Проект цеха замеса и выпечки кондитерского кафе.

4. Проект горячего цеха шашлычной с гриль – баром.

5. Проект горячего цеха ресторана 1 класса с банкетным залом.

6. Проект горячего цеха кафе с самообслуживанием с закусочной

7. Проект горячего цеха молодежного кафе с обслуживанием официантами с диско – баром (видео – баром, десертным, винным и т.д.)

8. Проект горячего цеха детского кафе с баром мороженое

9. Проект горячего цеха пивного ресторана 1 класса с банкетным залом

10. Проект мучного цеха блинной с пиццерией

11. Проект горячего цеха котлетной с салат-баром

12. Проект горячего цеха кафе с обслуживанием официантами с винным баром (диско – баром, видео – баром, десертным и т.д.)

13. Проект горячего цеха закусочной с гриль-баром

14. Проект горячего цеха кафе молодежного с самообслуживанием с диско-баром (видео – баром, десертным, винным и т.д.)

15. Проект горячего цеха шашлычной с винным баром

16. Проект горячего цеха общедоступной столовой с магазином кулинарии

17. Проект горячего цеха ресторана 1 класса с баром аперитив, банкетным залом и магазином кулинарии на 2 рабочих места

18. Проект горячего цеха кафе с самообслуживанием с фито-баром и магазином кулинарии на 2 рабочих места

19. Проект мучного цеха чебуречной с магазином кулинарии и пивным баром

20. Проект мучного цеха вареничной с отделом по реализации и баром мороженое

21. Проект мучного цеха пирожковой с магазином кулинарии 2 рабочих места

22. Проект горячего цеха кафе с обслуживанием официантами с чайным залом

23. Проект горячего цеха котлетной с мясным цехом и отделом по реализации мясных полуфабрикатов

24. Проект горячего цеха кафе с самообслуживанием с пиццерией

25. Проект горячего цеха молодежного кафе с блинной

26. Проект горячего цеха кафе с самообслуживанием с птицегольевым цехом

27. Проект горячего цеха шашлычной с винным баром и дегустационным залом вин

28. Проект горячего цеха общедоступной столовой с молочным баром и буфетом

29. Проект мясного цеха котлетной с магазином кулинарии на 2 рабочих места

30. Проект мучного цеха вареничной с магазином кулинарии на 2 рабочих места

31. Проект овощного цеха комбината школьного питания г. Орла

32. Проект мясного цеха комбината школьного питания г. Орла

32. Проект горячего цеха кафе с самообслуживанием (шведский стол) с гриль – баром

33. Проект горячего цеха ресторана с банкетным залом и закусочной – блинной

34. Проект цеха доготовки полуфабрикатов кафе с обслуживанием официантами со снек -баром

35. Проект горячего цеха молодежного кафе с обслуживанием официантами с караоке - баром

36. Проект мучного цеха кафе – пиццерия с отделом по реализации полуфабрикатов и кафетерием.