Продуктивности скота и выхода продукции животноводства

Введение.

1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства.

2. Классификация с.-х. животных по видам и группам.

В курсовой работе необходимо дать подробную классификацию тех видов скота или птицы, которые имеются в анализируемом студентом хозяйстве.

3. Анализ состава, численности и структуры стада с.-х. животных или птицы за два года.

Численность скота и птицы определяются в физических единицах (головах) по каждому виду и группах животных. Непосредственное суммирование поголовья разных видов скота и птицы не допускается. Поэтому в статистике и практике применяются обобщающие показатели численности скота и птицы в переводных головах (усл. гол.), когда все виды и группы скота переводятся на крупный рогатый скот по определенным коэффициентам. Принятые статистической практикой, используются стоимостные и кормовые коэффициенты. В курсовой работе надо использовать те и другие коэффициенты.

Данные о составе, численности, структуре стада скота или птицы по хозяйству целесообразно оформить в одну таблицу, которая может иметь вид табл. 1.

Таблица 1

Состав, численность и структура стада с.-х. животных и птиц

Виды и группы скота птицы	Коэффициенты перевода в условн. поголов.	Поголовье скота и птицы	Структура стада, %
200…г.	201…г.
кормовые	стоимостные	В натуре, гол.	Усл. гол.	В натуре, гол	Усл. гол.	200…г.	201…г.
по стоимости	по кормам	по стоимости	по кормам
Крупный рогатый скот - всего в том числе …………… Свиньи - всего в том числе …………… Овцы – всего в том числе …………… Лошади – всего в том числе …………… Всего	Х	Х	Х			Х

Структуру стада с.-х. животных и птицы необходимо изобразить графически (секторной или столбиковой диаграммой).

4. Привести отчетный оборот стада одного из основных видов скота или птицы по данным первичного учета на ферме. Исчислить и проанализировать показатели воспроизводства стада, сравнить их с теми же показателями передовых хозяйств района, области.

Систематическое движение скота в течение года – получение приплода, скота со стороны, забой на мясо, выбытие скота по различным каналам реализации, падеж – называется оборотом стада. Он представляет собой балансовую таблицу, включающую абсолютные показатели численности скота или птицы, на основе которых с приведением некоторых данных можно исчислить относительные показатели, характеризующие воспроизводство скота.

При правильном составлении оборота стада должно быть следующее равенство:

Н₁ + П = В + Н₂,

где Н₁ и Н₂ – наличие скота на начало и конец года;

П – поступление скота за год;

В – выбытие скота за год.

На основе составленного оборота стада, используя дополнительные данные первичного учета, можно исчислить показатели воспроизводства крупного рогатого скота следующим образом:

1)

Возможный контингент осеменения представляет собой поголовье коров на начало года, а также телок старше одного года, исключая поголовье коров, подлежащее выбраковке по окончании лактации.

2)

Число благополучных расплодов должно быть равно количеству полученного живого приплода.

3)

В возможный контингент для расплода включаются коровы и телки старше 2-х лет, имеющиеся на начало года, а также телки до 2-х лет, осемененные на начало года.

4)

К выбракованному поголовью коров относятся: сданное государству на мясо, забой в хозяйстве, перевод в другие группы (постановка на откорм).

5)

6)

К численности всех маток следует отнести возможный контингент для расплода.

7)

8)

9) Показатель падежа молодняка

текущего года(% несохранившегося молодняка)

10) Показатель сохранности животных =100% - % падежа (% несохранившегося поголовья).

5. Анализ динамики продуктивности одной из групп животных по данным за последние 7 лет с выравниванием уровней ряда.

1. Индексный анализ продуктивности животноводства и продуктивности скота.

7. Исходные и расчетные данные для индексного анализа целесообразно оформить в таблицу 2.

Таблица 2

Исходные и расчетные данные для индексного анализа

Группа скота или птицы по продуктивности (или наименование ферм)	Поголовье скота или птицы, гол.	Продуктивность скота или птицы	Общий выход продукции
200 г. S0	201 г. S1	200 г. У0	201 г. У1	S0У0	S1У1	S1У0
I до____________ II от ______до ____ III свыше ______ Итого или в среднем

Используя итоговые показатели выхода продукции (надо конкретно указать вид продукции: валовой надой молока, валовой сбор яиц, прирост молодняка животных или птицы и др.), поголовья и продуктивности животных, исчислить и проанализировать общие индексы: 1) валового выхода продукции; 2) продуктивности; 3) численности; 4) структуры стада. Показать взаимосвязь между относительными (индексами) и абсолютными показателями (разницей между числителем и знаменателем - Δ).

1) Δуs = ΣУ₁S₁ – ΣУ₀S₀;

2) Δуs = ΣУ₂S₁ – ΣУ₀S₁;

за счет у

3) Δуs = (ΣS₁ – ΣS₀) %;

за счет у

4) Δуs = ΣУ₂S₁ – ΣУ₀S₁;

за счет у

Взаимосвязь:

I_уs = I_у·I_s·I_стр;

∆_уs = ∆ _уs

за счет у за счет s за счет стр.

7. Анализ зависимости продуктивности одной из групп животных от различных факторов (не менее 2-х) с использованием множественной корреляции.

8. Анализ сезонных изменений продуктивности животных птицы с изображением показателей сезонности графически (табл. 3).

Таблица 3