Первичный, аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции животноводства.

В первичном учете используется большое количество разно­образных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы до­кументов:

· по учету затрат труда,

· по учету предметов труда,

· по исполь­зованию средств труда,

· по учету выхода продукции,

· по учету прироста живой массы и приплода.

Основным документом по учету затрат труда является табель учета рабочего времени и начисления заработка (ф. 501-АПК). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продук­цию (молоко, прирост живой массы, приплод, шерсть, яйца и т. д.). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и докумен­ты, в которых фиксируется выход продукции: журналы учета на­доя молока (412-АПК), акты на оприходование приплода животных (304-АПК), ведо­мости взвешивания животных (306-АПК), акты на перевод животных (303-АПК). На основании зафиксированного в этих доку­ментах выхода продукции начисляют оплату труда животново­дам в соответствии с действующими в хозяйстве расценками.

Основным документом по учету затрат предметов труда является ведомость учета расхода кормов (202-АПК), накопительная ведомость учета кормов (213-АПК), требование-накладная (203-АПК), акт на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви (209-АПК), лимитно-заборные карты (201-АПК) и др.

Затраты средств труда в животноводстве фиксируют в первую очередь в документах по начислению амортизации: ведомость расчета амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (48-АПК) и ведомость амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (49-АПК).

Документами по учету выхода продукции животноводства являются акт на оприходование приплода животных (304-АПК), ведомость взвешивания животных (306-АПК), ведомость определения прироста живой массы (307-АПК), карточка учета надоя молока (413-АПК), журнал учета надоя молока (412-АПК), акт настрига и приема шерсти (415-АПК), акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (309-АПК), акт на сортировку яиц (417-АПК), отчет о переработке птицы и выходе продукции (418-АПК) и др.

Сводные документы по движению животных и продукции: книга учета движения животных и птицы (301-АПК), отчет о движении скота и птицы на ферме (311-АПК), ведомость учета движения молока (414-АПК), отчеты о движении продукции и материалов (215-АПК).

Аналитический учет затрат и выхода продукции животноводства ведут в производственном отчете по животноводству (ф. №18-а). Его составляют по итогам данных за месяц и нарастающим итогом за год из соответствующих первичных и сводных документов. Производственный отчет по животноводству состоит из трех разделов: 1- затраты на производство продукции животноводства (Дт сч. 20-2), 2 – выход продукции животноводства (Кт сч. 20-2), 3 – обороты по кредиту счета 20-2.

В этом отчете на каждый объект учета затрат (виды и группы животных с указанием фермы (или бригады) отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам отражают затраты, учитываемые по дебету счета 20, субсчет 2 "Животноводство", сгруппированные по статьям в корреспонденции с кредитом соответствующих счетов. В отдельные графы выделяют расходы, подлежащие распределению в конце месяца, — затраты по приготовлению кормов (отдельный объект учета затрат).

Выход продукции животноводства отражают во втором разделе производственного отчета.

Кредитовые обороты за месяц в корреспонденции с дебетом со­ответствующих счетов переносят из производственного отчета в журнал-ордер № 10-АПК(регистр синтетического учета затрат).

Записи по дебету счета 20 "Основное производство", субсчет 2 "Жи­вотноводство" осуществляют в корреспонденции с кредитом счетов:

10 «Материалы» — на стоимость кормов, подстилки, медика­ментов, биопрепаратов, нефтепродуктов, топлива и материалов, из­расходованных для нужд животноводства; инвентаря и хозяйственных принадлежностей;

43 «Готовая продукция» — на стоимость сельскохозяйственной продукции, израсходованной на производственные цели (заложен­ные яйца в инкубатор, израсходованное молоко на выпойку телят и поросят, сперма, израсходованная на осеменение);

20-1 «Растениеводство» – списание пастбищных кормов, скормленных животным путем выпаса, а также затраты по медоносным культурам, отнесенные на пчеловодство;

20-2 «Животноводство» – отнесение затрат на приготовление кормов на кормокухнях, списание калькуляционной разницы по молоку, израсходованному на выпойку телят;

23 «Вспомогательные производства» — на стоимость услуг вспо­могательных производств для отрасли животноводства;

24 «Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования» – на стоимость услуг машинно-тракторного парка;

29 «Обслуживающие производства и хозяйства» – отнесение стоимости пищевых отходов столовых, использованных на корм скоту;

02 «Амортизация основных средств» — на сумму начисленного износа основных средств животноводства;

70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» — на сумму начис­ленной оплаты труда работникам животноводства;

69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» — сумму взносов на государственное социальное страхование;

76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» – на сумму страховых платежей по страхованию работников от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний, страховых платежей по страхованию имущества;

60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» — на стоимость работ, выполненных сторонними организациями для животновод­ства;

68 «Расчеты по налогам и сборам» – на сумму экологического налога;

94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» – списание падежа животных (предварительно делают запись Дт 94 Кт 11);

96 «Резервы предстоящих расходов и платежей» – включение в издержки отчислений в резерв,

97 «Расходы будущих периодов» – отражение затрат на пусконаладочные работы, затрат по устройству летних лагерей для скота;

25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» — на сумму распределенных общепроизводственных расходов животноводства и общехозяйственных расходов, относящихся к отрасли животноводства, и другие счета.

По кредиту счета 20 "Основное производство" субсчет 2 "Животноводство" отражают выход продукции животноводства в корреспонденции с дебетом счетов:

43 «Готовая продукция» — на плановую себестоимость поступившей из производства продукции животноводства с корректировкой до фактической или 40 «Выпуск продукции, работ, услуг»;

11 «Животные на выращивании и откорме» — на стоимость поступившего приплода, прироста живой массы животных, суточного молодняка птицы;

20 субсчет 1 "Растениеводство" — на стоимость органических удобрений, вывезенных на поля; на сумму затрат пчеловодства, относимых на затраты по выращиванию сельскохозяйственных культур, и другие счета.

Кроме того, по кредиту счета 20, субсчет 2 "Животноводство" отражают списание в конце года калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животновод­ства в дебет счетов 11, 43, 90, 29, субсчета 20-2, 20-3 и других, в зависи­мости от направления использования продукции.