Понятие себестоимости продукции. Структура себестоимости.

Деятельность предприятия связана с определенными издержками (затратами).

Затраты на производство и реализацию продукции отражают в денежной форме расходы предприятия, связанные с использованием в процессе производства основных фондов, природных ресурсов, сырья и материалов, топлива, энергии, труда, нематериальных активов, а также других затрат на производство и реализацию. Выраженные в денежной форме текущие затраты (расходы) предприятия на производство и реализацию продукции образуют ее себестоимость.

Предприятия, занимающиеся активной производственной деятельностью, определяют издержки производства, а предприятия, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, – издержки обращения.

По степени учета затрат учитывают два основных вида себестоимости:

1) производственная себестоимость, которая охватывает только затраты, связанные с процессом производства продукции;

2) полная себестоимость– общая сумма затрат, связанных с производством продукции (производственная себестоимость), и расходов по ее реализации (коммерческие расходы – затраты на упаковку, хранение, погрузку, транспортировку, рекламу и др.).

В зависимости от объекта затрат различают:

1) себестоимость единицы продукции (работ, услуг), которая исчисляется путем деления общей суммы затрат ( ) на общее количество выпущенной продукции ( ):

2) себестоимость всей продукции (работ, услуг), для характеристики которой определяется показатель затрат на 1 рубль продукции(обычно на рубль товарной продукции), исчисляемый как отношение общей суммы затрат на производство продукции к стоимости этой продукции в отпускных ценах предприятия:

где – средние затраты на 1 рубль продукции;

– себестоимость единицы продукции каждого вида;

– количество единиц продукции каждого вида;

– оптовая цена единицы продукции каждого вида.

Структура себестоимости изучается в статистике в двух разрезах:

1) по элементам затрат;

2) по статьям расходов (калькуляционным статьям).

Элементы затрат– это однородные по назначению расходы. Основными элементами затрат являются:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Структура себестоимости по элементам дает представление о том, что израсходовано на производство продукции.

Статьи расходов (калькуляционные статьи) призваны показать, на что и где израсходованы отдельные затраты. В общем виде номенклатура статей затрат выглядит следующим образом:

- сырье, материалы, покупные изделия и полуфабрикаты;

- услуги производственного характера сторонних организаций;

- расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых выпуском продукции (работ, услуг);

- отчисления на социальные нужды;

- расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования;

- общепроизводственные расходы;

- потери от брака;

- общехозяйственные расходы;

- коммерческие расходы.

Все расходы, представленные в калькуляционных статьях, могут быть разделены на группы:

1) прямые затраты– расходы, величина которых прямо и непосредственно может быть отнесена к себестоимости продукции определенного вида;

2) косвенные затраты– расходы, величина которых относится к себестоимости продукции определенного вида с помощью специальных методик пересчета.

Затраты также подразделяются на:

1) переменные, величина которых изменяется пропорционально изменению объема производства;

2) условно-постоянные, величина которых изменяется не пропорционально изменению объема производства.