Наименование предприятия: ОАО «Калинковичский мясокомбинат», занимается переработкой крупного рогатого скота (КРС), лошадей и свиней и изготавливает следующую продукцию:
-мясо в тушах и полутушах;
-субпродукты;
-сопутствующую продукцию: жиры пищевые, кишечные фабрикаты;
-техническую продукцию: мука кормовая, сырье кожевенное;
-вареные колбасные изделия, сосиски, сардельки;
-полукопченые и варено-копченые колбасы;
-сырокопченые и сыровяленные колбасы;
-продукты из свинины, говядины, конины, птицы;
-полуфабрикаты, в том числе полуфабрикаты замороженные в тесте – пельмени;
-консервы.
Местонахождение организации: 247710, Республика Беларусь, Гомельская область, г. Калинковичи, ул. Северная, 8. Целью создания и деятельности организации является осуществление хозяйственной деятельности с целью получения прибыли.
Коллектив предприятия направляет все усилия на создание условий для разработки и производства высококачественной продукции, удовлетворяющей желания и потребности Потребителя. Улучшение деятельности организации зависит от следующих целей:
- постоянного повышения результативности систем менеджмента качества;
- соблюдение требований технических нормативных и законодательных правовых актов;
- проведение маркетинговых исследований по изучению рынков сбыта, степени удовлетворенности потребителей, анализа продукции конкурентов;
- выпуска конкурентоспособной рентабельной продукции;
- расширения внешнего и внутреннего рынков сбыта;
- технического перевооружения производства;
- применения энергосберегающих технологий;
- повышения экономического благосостояния организации.
Таблица 10 – Основные экономические показатели деятельности ОАО «Калинковичский мясокомбинат»
| Показатели | Годы | Темп роста,%, отклонение (+/-) |
| | | | 2014 к от 2015 | 2015 к от 2014 |
| 1. Выручка от реализации | | | | | |
| - в действующих ценах, млн р. | | | | 128,03 | 147,99 |
| - в сопоставимых ценах, млн р. | | | | 118,22 | 130,85 |
| 2 Объем производства продукции: | | | | | |
| - в действующих ценах, млн р | | | | 110,78 | 133,28 |
| - в сопоставимых ценах, млн р. | | | | 102,29 | 117,84 |
| 3 Соотношение объема реализации к объему | 0,9 | 1,04 | 1,15 | 0,14 | 0,01 |
| 4 Себестоимость реализованной продукции | | | | | |
| - в сумме, млн р. | | | | 130,67 | 157,31 |
| - уровень,% | 81,6 | 83,28 | 88,52 | 1,68 | 5,24 |
| 5 Налоги и неналоговые платежи уплачиваемые из выручки | | | | | |
| - в сумме, млн р. | | | | 108,5 | 118,88 |
| - уровень,% | 9,97 | 8,45 | 6,79 | -1,52 | -1,66 |
| 6 Прибыль от реализации, млн р. | | | | 115,89 | 61,37 |
| 7 Прибыль отчетного периода, млн р. | | | | 110,75 | 95,07 |
| 8 Рентабельность,% | | | | | |
| - итоговые | 3,74 | 3,23 | 2,08 | -0,5 | -1,16 |
| - реализации | 4,35 | 3,94 | 1,63 | -0,41 | -2,31 |
| - расходов | 4,58 | 3,88 | 2,34 | -0,7 | -1,54 |
Источник: документация предприятия
В 2015 году по сравнению с 2014 годом рентабельность деятельности организации снизилась на 1,16-2,31 п., а в 2014 году по сравнению с 2013 годом снизилась на 0,50 п. в итоге по всей деятельности, на 0,41 п. по итогам реализации, а так же на 0,70 п. по расходам. Следовательно, в течение 3 лет в ОАО «Калинковичский мясокомбинат» наблюдались отрицательные тенденции, так как в 2015 году эффективность деятельности снизилась, наибольшее влияние на увеличение эффективности деятельности организации оказало снижение удельного веса себестоимости продукции.
Проведем исследование динамики, состава и структуры себестоимости ОАО «Калинковичский мясокомбинат» результаты оформив в таблице 11.
Таблица 11 – Состав и структура себестоимости ОАО «Калинковичский мясокомбинат».
| Покупные комплектующие изделия и |
| Работы, выполненные сторонними |
| Отчисления на социальные нужды |
| Амортизация основных фондов и |
| Полная себестоимость товарной |
Источник: документация предприятия
Данные таблицы 2.2 свидетельствуют о том, что полная себестоимость товарной продукции организации в 2015 году по сравнению с 2014 годом выросла на 35,58 %, влияние на это оказало увеличение всех статей себестоимости, наибольший рост наблюдался по электрической энергии на 40,75 %, работам выполненным сторонними организациями на 47,96 % и прочим затратам на 83,52 %, наименьший же рост был по отчислениям на социальные нужды - на 28,99 %, снижение наблюдалось только по амортизации основных средств на 82,81 %.
В 2015 году по сравнению с 20014 годом при увеличении суммы полной себестоимости на 41,67 %, сумма амортизация основных фондов организациями выросла значительно - в 12 раз, при этом все остальные статьи затрат выросли на 16-35 %.
В 2014-2015 годах наибольший удельный вес в себестоимости продукции занимали сырье и материалы - 75-83 %, а так же расходы по оплате труда - 5-6 %, следовательно около 80 % от стоимости продукции занимают всего 2 статьи затрат, следовательно именно для них следует разрабатывать мероприятия направленные на оптимизацию.
В 2015 году по сравнению с 2008 годом в структуре себестоимости продукции наблюдались изменения, так выросла доля сырья и материалов на 0,83 п.п., работ выполненных сторонними организациями на 0,15 п.п., а так же электрическая и тепловая энергия на 0,09 и 0,04 п.п. соответственно, что привело к снижению доли всех остальных статьей затрат, в 2015 году по сравнению с 2014 годом ситуация была аналогичная, следовательно можно сказать что продукция ОАО «Калинковичский мясокомбинат» в течении анализируемого периода становилась более материалоемкая, но менее трудоемкая.
