Определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных условий товароснабжения предприятия торговли

Общая потребность в товарных ресурсах и в необходимом объе­ме закупок и поступления товаров определяется исходя из балансо­вой формулы розничного товарооборота, которую можно предста­вить и в табличном виде.

Товарооборот и товарные запасы в планируемом году между продоволь­ственными и непродовольственными товарами распределены по сложив­шемуся в отчетном году соотношению.

Необходимый объем поступления товаров в планируемом году определяется путем исключения из общей потребности в товарах имеющихся у предприятия на начало планируемого года товарных запасов.

Далее следует определить источники формирования оборотных средств, необходимых для осуществления закупок товаров. Такими источниками могут быть:

- собственные средства предприятия (прибыль, уставный капитал);

- заемные средства в форме товарного либо финансового кредита.

Кроме того, необходимо определить порядок осуществления закупок товаров, которые розничное предприятие может самостоятельно произвести либо поручить произвести закупку товаров для себя.

Розничные предприятия могут:

Самостоятельно Поручить произвести

произвести закупки: закупку товаров для себя:

• у непосредственного • агенту у производителя товаров;
производителя товаров; • брокеру на бирже.

• у оптового предприятия;

• на оптовом рынке;

• у комиссионера.

Закупки товаров предприятиями розничной торговли осуществляются на основе договоров поставки и договоров купли-продажи, которые указаны во второй части Гражданского кодекса Российской Федерации. Как правило, договором поставки предусматриваются долговременные отношения между продавцами и покупателями, в то время как разовые сделки осуществляются на основе договоров купли-продажи. Договором поставки определены период поставки и доставки товаров, их ассортимент, форма расчетов, порядок урегулирования разногласий при заключении договора и другие условия.

Заключая долговременное соглашение на поставку товаров, не­обходимо предусмотреть в договоре оптимальные для розничного предприятия параметры системы товароснабжения, к числу которых относятся объем партии поставки, число поставок и интервал между поставками.

При оптимизации системы товароснабжения задача сводится к; обеспечению минимальных совокупных затрат по завозу и хранению товаров

где С_хр — издержки по хранению, руб.;

С_зав — издержки по завозу, руб.;

И_сов — совокупные издержки по завозу и хранению, руб. ;
Оптимальный размер партии поставки (q_opt), обеспечивающий минимум совокупных затрат, определяется по формуле управления запасами Уилсона:

где Q — объем поставки товаров по договору.

Оптимальные значения остальных параметров системы товароснабжения рассчитываются по формулам:

где n_опт — оптимальное число поставок по договору;

t_onT - оптимальный интервал между поставками, дни.

Для использования этой модели определения запасов и условий товароснабжения в практической деятельности предприятия необхо­димо прежде всего получить информацию по затратам по хранению (С_хр) и завозу (С_зав). Работа эта достаточно трудоемкая, поскольку требует обработки большого массива первичной документации. По­этому использование модели Уилсона в деятельности торговых пред­приятий ограничено.

Товарное обеспечение оборота розничной торговли: анализ и планирование.

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определены товарные запасы. По назначению запасы товаров подразделяются на текущие, сезонные и целевые.

Текущие товарные запасы предназначены для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие запасы должны быть средними, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные запасы товаров ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное – к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, к снижению объема розничного товарооборота.

Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров.

К целевым товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей.

Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно от сезонных и целевых. Норматив текущих запасов товаров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в днях оборота. При этом норматив текущих товарных запасов в днях на квартал одновременно является и нормативом товарооборачиваемости.

В норматив текущих товарных запасов в розничной и оптовой торговле включают:

· товары, находящиеся в розничной торговой сети, на складах, в пути,

· товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк для оплаты в пределах установленных сроков.

Так как нормативы товарных запасов устанавливаются поквартально, то их изучение проводится, прежде всего, по каждому кварталу в отдельности. Анализ текущих товарных запасов начинают с сопоставления фактических их размеров с установленными нормативами, изучение товарных запасов проводят не только в сумме, но и в днях оборота. Для определения товарных запасов в днях необходимо их сумму разделить на объем розничного товарооборота за изучаемый период и умножить на количество дней этого периода. При анализе принято считать в месяце 30 дней, квартале - 90 и в году – 360 дней. При изучении фактических товарных запасов по данным за квартал их обычно определяют в днях исходя из товарооборота данного квартала. При их анализе по данным за месяц фактические товарные запасы в днях на конец месяца определяют к товарообороту истекшего месяца.

В процессе анализа устанавливают, как товарные запасы обеспечивают развитие товарооборота и бесперебойное снабжение населения необходимыми товарами; изучают причины выявленных отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов. Такими причинами могут быть:

· невыполнение или перевыполнение плана товарооборота;

· невыполнение или перевыполнение плана поступления товаров;

· завоз товаров, не пользующихся спросом, или в размерах, превышающих спрос;

· неравномерное поступление товаров;

· неправильное распределение товарных ресурсов между отдельными торговыми предприятиями и их подразделениями;

· отсутствие достаточной информации у населения об имеющихся в торговой сети товарах, способах их потребления;

· недостатки в организации торговли и другой маркетинговой деятельности.

Товарные запасы в сумме обычно снижаются, если поступление товаров отстает от темпов увеличения товарооборота, и повышаются при опережающих темпах роста поступления товаров.

Наряду с анализом товарных запасов на отдельные даты проводится изучение их средних размеров. При определении средних запасов товаров необходимо привлекать как можно большее количество данных, что обеспечит большую достоверность расчетов. Плановые среднегодовые товарные запасы могут определяться по следующим формулам:

· средней арифметической;

· средней хронологической:

Зср = (З1 / 2 + З2 + Зн / 2) / (н - 1)

Где З – запасы товаров на отдельные даты изучаемого периода;

Н – число дат периода.

Товароборачиваемость является одним из важнейших показателей в торговле, поскольку ее ускорение является одним из способов повышения конкурентоспособности товара и предприятия.

Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров.

Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса.

Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары в торговлю не возвращаются, а идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение:

· высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы;

· снижаются потери товаров и другие торговые расходы;

· сохраняется качество товаров;

· улучшается обслуживание покупателей и т.п.

Замедление времени обращения товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшению прибыли, ухудшению финансового положения предприятия.

Товарооборачиваемость в днях (время обращения товаров) определяют на основе данных о средних товарных запасах и товарообороте по одной из следующих формул:

Тдн = Зср*Д / Р или Тдн = Зср / Рср, где

где Тдн – длительность одного оборота;

Зср – средние товарные запасы (определяются по формулам средней хронологической или средней арифметической);

Д – количество дней анализируемого периода;

Р – розничный товарооборот;

Рср – среднедневной объем розничного товарооборот.

Скорость обращения в количестве оборотов (Ко) определяется по формулам.

Тоб = Р / Зср или Ко = Д / Тдн

Где Тоб – товарооборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товаров)

Изменение товарооборачивемости в днях в целом по торговому предприятию складывается под воздействием двух факторов:

· изменение структуры розничного товарооборота;

· изменение времени обращения отдельных групп и товаров.

Для выявления резервов нормализации товарных запасов, ускорения товарооборачиваемости необходимо проанализировать состав товарных запасов и прежде всего наличие залежалых и неходовых товаров. Для этого привлекают информацию об уценке т распродаже товаров, об оптовой реализации излишествующих товаров, бартерных сделках и т.д.

Снизить товарные запасы до оптимальных размеров можно за счет равномерного и частого завоза товаров, оптовой реализации излишне завезенных товаров другим торговым предприятиям, совершенствование организации торговли, рекламы, проведения покупательских конференций, выставок-продаж товаров и т.п.

Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов.

Проводя анализ товарооборота, прежде всего, проверяют, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития розничного товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Розничный товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров. Эта зависимость может быть выражена формулой товарного баланса:

Зн + П = Р + В + Зк

Зн – запасы товаров на начало отчетного периода;

П – поступление товаров;

Р – розничный товарооборот;

В – прочее выбытие товаров;

Зк – запасы товаров на конец отчетного периода.

Влияние показателей товарного баланса на объем розничного товарооборота можно определить по формуле

Р = Зн + П - В - Зк

Следовательно, на выполнение плана и динамику товарооборота положительное влияние оказывают завышенные (сверхнормативные) товарные запасы на начало планируемого периода (если товары пользуются спросом) и рост поступления товаров и отрицательное – увеличение прочего выбытия товаров и завышенные товарные запасы на конец анализируемого периода.

Анализ товарных ресурсов торгового предприятия начинают с составления и изучения товарного баланса. Причем все показатели отражаются в товарном балансе по розничной их стоимости. В товарный баланс должны включаться все запасы товаров (текущие, сезонные и долгосрочного завоза). За плановые товарные запасы на начало года берут их нормативы на четвертый квартал отчетного года.

Важным вопросом анализа является изучение эффективности использования товарных ресурсов, правильности их распределения между магазинами и другими товарными подразделениями. Основным показателем оценки эффективности использования товарных ресурсов является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (Этов), который определяется по формуле

Этов = Р / (Зн + П - Зк)

Это показывает, сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов.

При анализе может применяться обратный показатель эффективности использования товарных ресурсов, т. е. объем товарных ресурсов на один рубль розничного товарооборота, а также частные показатели эффективности их использования. К частным показателям эффективности использования товарных ресурсов относится доля прочего выбытия товаров в товарных ресурсах или в объеме товарооборота. Долю прочего выбытия товаров в товарных ресурсах изучают по всему его объему и по отдельным видам (нормируемым и ненормируемым товарным потерям, уценке, порче и недостачам товаров, оптовой их реализации и др.).

Товарные запасы планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютные показатели представляют собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы (шт.). Такие показатели удобны и используются проведением инвентаризации в торговом предприятии.

Главный недостаток таких показателей – невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарных запасов потребителем товарооборота. Поэтому более распространены относительные показатели, восполняющие этот недостаток:

1) Уровень товарных запасов

У =

У – уровень товарных запасов;

ТЗ – товарные запасы на конец анализируемого периода;

ТО – однодневный товарооборот за анализируемый период в рублях;

У =

ТО – общий объем товарооборота за анализируемый период;

Д – количество дней в анализируемом периоде;

У – уровень товарных запасов, измеряется в днях товарооборота.

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли хватит этого запаса при сложившихся товарооборота.

2) Товарооборачиваемость, которая оценивает и качественно измеряет два основных параметра, присущие товарным запасам:

– время обращения;

– скорость обращения.

Об = , =

– средний товарный запас за анализируемый период;

Об – Товарооборачиваемость в днях оборота.

Способы расчета среднего товарного запаса.

1. Расчет среднего месячного товарного запаса

З_ср.мес. = (З_н + З_к) : 2

2. Расчет среднего квартального запаса

З_ср.кв. = Σ З_ср.мес. / 3

3. Расчет среднего годового товарного запаса

З_ср.год. = Σ З_ср.мес. / 12

З_ср.год. = Σ З_ср.кв. /4

4. Если величина товарного запаса приведена по состоянию на начало каждого месяца, то применяют формулу среднюю хронологическую

З_ср.год. = 1/2 З_1.01 + З_1.02 + … + З_1.12 +1/2 З_{1.01 сл.года}

13-1

Расчет среднего товарного запаса будет менее точным, если рассчитывать по данным на начало каждого квартала

З_ср.год. = 1/2 З_1.01 + З_1.04 + З_1.07 + З_1.10 +1/2 З_{1.01 сл.года}

5-1

Задача 2. Проведите анализ эффективности использования основных фондов торгового предприятия и рассчитайте влияние изменения фондоотдачи и среднегодовой стоимости основных фондов на изменение оборота розничной торговли на основе данных таблицы: (тыс. руб.)

№ п/п	Показатели	Предшествующий год	Отчетный год
	Оборот розничной торговли
	Среднегодовая стоимость основных фондов
	Среднесписочная численность работников. чел.
	Прибыль

Решение:

№ п/п	Показатели	Предшествующий год	Отчетный год	Динамика
	Оборот розничной торговли
	Среднегодовая стоимость основных фондов
	Среднесписочная численность работников. чел.
	Прибыль
	Фондорентабельность (стр.4/стр.2)	0,08	0,11	0,02
	Фондоотдача (стр.1/стр.2)	3,29	3,56	0,27
	Фондоемкость (стр.2/стр.1)	0,30	0,28	-0,02
	Фондовооруженность (стр.2/стр.3)	610,43	695,00	84,57

Влияние изменения среднегодовой стоимости основных фондов на изменение оборота розничной торговли:

∆В = ∆ОС * ФО₀ = + 13200 тыс. руб.* 3,29 = + 43428 тыс. руб.

Влияние изменения фондоотдачи на изменение оборота розничной торговли:

∆В = ∆ФО * ОС ₁ = + 0,27 * 83400 тыс. руб. = + 22518 тыс. руб.

Баланс факторов: + 65946 тыс. руб.

Разница в 134 руб. сложилась за счет округления показателя фондоотдачи.

Задача 2.12.Определите среднегодовую величину основных

производственных фондов в ожидаемом периоде, а также коэффи-

циенты обновления, прироста и выбытия основных фондов по

предприятию по следующим данным:

1) в составе предприятия три механических цеха; общая стои-

мость основных фондов предприятия на 1 января составила

1340 млн руб., в том числе по цеху № 1 — 316 млн руб., № 2 —

665 млн, № 3 — 359 млн руб.;

2) в предстоящем году предусматривается ввод в эксплуатацию

ОПФ на сумму 177 млн руб., в том числе по цеху № 1 — 45 млн

руб., № 2 — 60 млн, № 3 — 72 млн руб.;

3) выбытие ОПФ установлено в целом по предприятию 85 млн

руб., в том числе по цеху № 1 — 20 млн руб., № 2 — 35 млн, № 3 —

30 млн руб.;

4) ввод в действие ОПФ предусматривается: в цехах № 1 и № 3 —

в марте и октябре соответственно 40 и 60%, в цехе № 2 — в апреле

и сентябре соответственно 20 и 80% от стоимости вводимых ОПФ

в год;

5) предполагается выбытие ОПФ в каждом цехе: в марте — 20%,

в июне и ноябре — 40% от суммы выбывших ОПФ в год.

Решение

1. Среднегодовая стоимость ОПФ предприятия:

в цехе № 1

316 + 45 × 0,4 × 10/12 + 45 × 0,6 × 3/12 — 20 × 0,2 × 10/12–

– 20 × 0,4 × 7/12 — 20 × 0,4 × 2/12 = 328,4 млн руб.;

в цехе № 2

665 + 60 × 0,2 × 9/12 + 60 × 0,8 × 4/12 — 35 × 0,2 × 10/12 — 35 ×

× 0,4 × 7/12 — 35 × 0,4 × 2/12 = 673,7 млн руб.;

в цехе № 3

359 + 72 × 0,4 × 10/12 + 72 × 0,6 × 3/12 — 30 × 0,2 × 10/12 –

– 30 × 0,4 × 7/12 — 30 × 0,4 × 2/12 = 379,8 млн руб.;

в целом по предприятию

328,4 + 673,7 + 379,8 = 1381,9 млн руб.

2. Стоимость вводимых ОПФ 177 млн руб.

Коэффициент обновления ОПФ 177/1381,9 = 0,128.

3. Стоимость выводимых ОПФ 85 млн руб.

Коэффициент прироста ОПФ (177-85)/1381,9 = 0,067.

4. Коэффициент выбытия ОПФ 85/1381,9 = 0,062.

Задача 3. Рассчитайте показатели эффективности использования оборотных средств торгового предприятия и оцените их изменение в отчетном году по сравнению с предшествующим на основе данных таблицы:

(тыс. руб.)

№п/п	Показатели	Предшествующий год	Отчетный год
	Среднегодовая сумма оборотных средств, вложенных в товарные запасы
	Оборот розничной торговли
	Прибыль от реализации товаров

Решение:

№п/п	Показатели	Предшествующий год	Отчетный год	Динамика
	Среднегодовая сумма оборотных средств, вложенных в товарные запасы
	Оборот розничной торговли
	Прибыль от реализации товаров
	Оборачиваемость товарных запасов (стр.2/стр.1)	12,00	9,99	-2,01
	прибыль на рубль товарных запасов (стр.3/стр.1)	0,36	0,32	-0,04
	период оборачиваемости товарных запасов (стр.1 * 360/стр2)

Вывод: товарные запасы торгового предприятия в отчетном году стали использоваться менее эффективно, чем в предыдущем: снизилась оборачиваемость на 2,01, снизилась прибыль на рубль товарных запасов на 4 копейки, период оборачиваемости возрос на 6 дней. Это свидетельствует о замораживании финансовых ресурсов в оборотных активах и необходимости их сокращения.