Организация производства продукции животноводства. Значение и условия развития отрасли.

В ВП животноводство составляет 46% из всего с\х. До последнего времени животноводство продолжало базироваться на применении сложных технологий с обслуживанием животных преимущественно вручную.

По уровню механизации и энерговооруженности труда животноводство заметно отстает от полеводства. Все это вместе с недостатком обеспеч.животных качественными кормами и потенц.тугой продуктивностью коров является главной причиной высоких затрат труда и следоательно высокой себистоимостьюед.продукции.

Практика передовых отечественных хозяйств показ, что для получения максим отдач затрат , вложенных в механизацию животновод ферм и комплексов требуется соблюдение некоторых условий. Н-р:

1)комплексное осуществление механизации всех технологических поцессов и линий по единственному производственному плану.

2)Обеспечение молочно-товарных ферм более современным, производительным, экономичным оборудованием по недорогим(экономич.выгодным) ценам.

3)Внедрение современных норм, форм организации труда, повышение матер.заинтерисовнностирботников.

4)Соблюдение требований правильной эксплуатации, ТО и ремонта средств автоматизации и механизации.

5) Научно обоснованное, рациональное кормление животных по поло-возрастным группам.

Система жив-ва, элементы. Система жив-ва.

Система –это комплекс материально-технич, технологич и организ-экономич приемов по построению и ведению произв-ва по кажд эл системы.

Матер-технич эл-ты

- тип построек для содержания жив-х

-система машин и оборуд для осущ рабочих процессов

- инженерно-коммуникац и дрвспомогат-техн ср-ва. Чем выше уринтенс. жив-ва, тем больше знач.

Технологич эл-ты

- система воспр-ва поголовья сист

- улучшение племенных качеств

- тип кормления, рацион способов содержания скота, меры борьбы с болезнями

Организац-экономич меры

- стр-ра и произвнаправл отраслей

- плотность поголовья скота в расч на ед земельной и производств п.е.

-р-ры и размещ фирм на территп/п

- межхоз и внутрихозсвизя

-усовершусл труда раб-м фирмы

- правильноенормир-е и своевр учет

Отраслстр-раразлич по видам скота, зависит от способа и ур. Развития кормопр-ва от р-ра и располож с/х угодий

Системы:

-пастбищная (экстенсивн кочевая, отгонно-пастбищ, стацион-пастбищ, культ-пастб)

- стойловая (круглогод или стойлово-лагерн)

-стойлово-пастбищная-объед 2 в 1

Основные понятия о технологиях, технологич. Процессах и операции в жив-ве.

Технолог пр-ва – совокупн способов и методов содерж-я воспр-ва жив-х, пригот-е кормов, организация их скармлив, ухода за жив-ми, обеспечполучпрод с заданными параметрами или свойствами.

Технологический процесс- совок-тьфиз-х, мех-х, химич-х, биологичвоздейств с помощью машин и механ-в на объект обеспеч-хсостоян объекта, материала в-ва, и получ гот прод.

Технологич операция-часть технологич процесса- послед-е возд-е на объект, чвастично измен его собственное или полож.

Осн-е технологии получ молока. Для фирмвразлклиматичзонах РФ опред 2 баз технолог:

1. Технолог. Содерж молока при привлеч в стойлах с кормушками с линдоильн уст-ми или специальных доильн залах, т е исп-я поточно-конвеерноеобсл-е коров.

2. Техн-я произв-ва мол беспривязн-е сод-е коров, затр-ты труда 1,2-2,8 ч/час на ц молока. Расх корм 1,12-1,2 цкг. Нагр на 1 раб 35-45 гол.

В зав-тиуркормл и прод коров в любых изтехнологвыд-т 3 уровня интенс-ти

А) Умер-интенс-прод не прев 4200 кг в мол в год

Б) средне интенс- до 5500 кг мол в год

В) интенс свыше 5500 кг

Осн-е процессы: водоснабж ф-мы; поение коров; чистка стойл; удаление навоза смена подстилки; вспомогат процессы; зоомероприят и произв процессы в род отд.

Содержание произвпрогр-мы

1. Объем произв-ва

1,1 Погол жив-х по отраслям и подкомплексам по половозр группам

1,2 Получпрод в натур виде и подкомпл

1,3 Прод-ть жив-х

1,4 Прир живая масса по половозр группам

1,5 Приплод

1,6 Получ продукции по видамна 100 га с/х угодий

2, Потреб в кормах, витамин добавок, препаратах

2,1 Норма потребл по видам кормов и по видам жив-х

2,2 Общее потребл в в кормах

2,3 Стоимость кормов