По специальности 080302 «Коммерция»

Рабочая программа

производственной практики для студентов III курса

Этап-практика по профилю специальности

2 этап - преддипломная практика (стажировка)

Разработана на основании требований ГОУ СПО и примерной программы практики по профилю специальности, утвержденной Минэкономразвития и торговли РФ от 10.07.2003 г.

г. Вологда

2010 г.

Одобрена Составлена в соответствии

ЦМК торгового цикла с государственными

Протокол № ____ от _______2010 г. требованиями к минимуму

Председатель ЦМК содержания и уровню

__________В.П. Копейкина подготовки выпускников по

специальности 080302 (0608)

«Коммерция»

Зам. директора по УПР

______Г.А. Костыльникова

Авторы: Г.А. Костыльникова, заместитель директора по УПР

В.П. Копейкина, преподаватель дисциплин торгового цикла

Согласовано:

Пояснительная записка

Технологическая практика студентов является составной частью основной образовательной программы СПО.

Целью технологической практики является закрепление и углубление знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений, навыков и опыта практической работы по изучаемой специальности.

Задачами технологической практики являются:

- получение профессиональных умений и навыков

-подготовка студентов к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин

-привитие и приобретение практических профессиональных умений и навыков профессиональных компетенций по специальности

Программа практики предназначена для прохождения практики на складах производственных предприятий или оптовой торговли.

Данная рабочая программа разработана на основании положения об учебной и производственной практике студентов (курсантов), осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденного приказом Мин.обр.науки РФ №673 от 26 ноября 2009 года, примерной программы, утвержденной министерством экономического развития и торговли Российской Федерации 19.02.2003 г.. Положения о производственной (профессиональной) практике студентов, курсантов образовательных учреждений СПО, утвержденного Минобразования России от 21.07.1999 г. № 1991, Положения об учебной и производственной практике студентов (курсантов), осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденного Минобразования и науки РФ приказ № 673 от 26.11.2009 г.

Технологическая практика может проходить на складах производственных предприятий или оптовой торговли.

Руководство практикой со стороны колледжа осуществляет мастер производственного обучения и руководитель практики, от предприятия – специалисты торговли.

Студенты-практиканты должны иметь санитарные книжки и дневник учебно-производственной практики.

С целью контроля мастером производственного обучения ведется журнал посещаемости, дисциплины.

По окончании учебной практики студенты предоставляют отчет о прохождении практики, а затем проводится квалификационный экзамен.

Перечень основных нормативных документов

1.Трудовой кодекс РФ по состоянию на 1 октября2010г

2.Кодекс законов о труде РФ. Официальный текст по состоянию на 01.10.97г. Минюст РФ., М.,1997год

3.Межотраслевые правила по охране труда. ПОТ Р М 014-2000

4.Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству (в ред. Постановлений Госарбитража при Совете Министерств СССР от 29.12.73 №81, от 14.11.74 №98)

5.Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству. Утверждена постановлением Госарбитража при Совете Министров СССР от 25 апреля 1996г. №п-7 (в ред. Постановлений Госарбитража при Совете Министерств СССР от 29.12.73 №81, от 14.11.74 №98).

6.Федеральный Закон «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996г №129-ФЗ

7. Положение по бухгалтерскому учету (ПБУ 1-20) от 9 декабря1998г №60н

8. План счетов бухгалтерского учета инструкция по применению от 31.10.2000 №94н

9. Федеральный закон «О рекламе» от 18 июля 1995г №108 ФЗ

10.Закон РФ «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992г. №2300-1

Литература.

1.Арустманов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): учебное пособие – М.: Издательский Дом «Дашков и К^о», 2000.—451с.

2.Фатыхов Д.Ф., Белехов А.Н. Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах, в малом бизнесе и в быту: Учеб. пособие для нач. и сред. Проф.образования. – 3 изд.; перераб. И доп.-М.: ИРПО; изд. Центр. «Академия», 2000.-224с.

3.Парфентьева Т.Р. Оборудование торговых предприятий: учебник для нач. проф. Образования/ Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. – 4 изд.; стер. - М.: издательский центр «Академия», 2009.-208с.

4.Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений.-5-е изд., перераб. И доп.-М.: Издательско-торговая корпорация«Дашков и К^о»,2008.-700с.

5.Котлер,Филипп. Основы маркетинга. Краткий курс.: пер. с англ.-М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2011.-496с.

6.Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность6 Учебник для вузов. 4-е изд.,перераб. И доп.- М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000.-580с.

Тематический план

№ темы	Наименование темы	Количество дней

	Вводное занятие Организация материально-технического обеспечения предприятия. Организация завоза товаров (грузов) на предприятии. Технология хранения товаров на складе. Коммерческая деятельность по сбыту Работа по документационному обеспечению с использованием компьютерных технологий. Учет и отчетность
	ИТОГО	24 дня (4 недели)

Содержание программы

Водное занятие.

Инструктаж о прохождении технологической практики: ознакомление с рабочей программой технологической практики и порядком ее проведения, знакомство с графиком перемещения студентов по рабочим местам, правилами ведения дневников, изучение правил внутреннего распорядка.

Вводный инструктаж по безопасности труда и пожарной безопасности.

Ознакомление с нормативной документацией, устанавливающей правила безопасность труда при эксплуатации складского оборудования (общие и специфические для каждого вида оборудования)

Инструктаж оказания первой помощи при несчастных случаях

Ознакомление с предприятием: его типом, специализацией, профилем, местом расположения, режимом работы, ассортиментом выпускаемых и\или реализируемых товаров.

Установление наличия необходимого информационного обеспечения деятельности предприятия (организации): вывески, информации о режиме работы или о временном приостановлении деятельности и др. необходимой информации.

Ознакомление со способами и приемами предоставления потребителю информации: о товарах, их изготовителях, о государственной регистрации, наименовании зарегистрировавшего их органа, при необходимости лицензирования деятельности: номере и сроке действия лицензии, об органе, ее выдавшем. Определение места размещения этой информации или других способов ее доведения до зарегистрированных лиц. Определение достаточности и доступности указанной информации. Ознакомление с оформлением прайс-листов и других средств информации об ассортименте и ценах на реализируемые товары.

Знакомство с материально-технической базой предприятия: планировкой, составом, назначением, взаимосвязью помещений.

Ознакомление с используемой на предприятии нормативной документацией.

Знакомство с коммерческими службами предприятия (отделами сбыта, снабжения, маркетинга и т.д.)

Ознакомление с обязанностями работников коммерческих служб.

Ознакомление с должностными обязанностями агента и экспедитора по перевозке грузов.

Квалифицированный экзамен

Пояснительная записка

Производственная практика включает в себя следующие этапы:

- практика по профилю специальности;

- преддипломная практика (или стажировка).

Цель практики по профилю специальности: закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин на основе ознакомления с деятельностью конкретной организации, приобретение первоначального практического опыта.

Цель преддипломной практики (стажировки): овладение первоначальным опытом, проверка профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности, развитие общих и профессиональных компетенций.

Два этапа производственной практики проводятся объединенно на одной базе последовательно отрабатывая профессиональные функции коммерсанта на практике по профилю специальности в качестве дублера коммерческого агента или заместителя начальника товарного склада на промышленном предприятии или оптовой торговой организации, в отделах материально- технического обеспечения (закупок), сбыта, маркетинга, а практику преддипломную (стажировку) – в качестве стажера.

Перечень тем для отработки практики на разных этапах остается общим. Содержание практики определяется требованиями к результатам обучения по ГОУ СПО, рабочей программой практики с учетом региональных особенностей.

Производственная практика в организациях проводится на основе договоров, заключенных между образовательным учреждением и организациями (предприятиями).

Во время преддипломной практики студенты могут быть зачислены на вакантные должности, если работа соответствует требованиям программы преддипломной практики.

Сроки проведения практики устанавливаются образовательным учреждением в соответствии с графиком учебного процесса. Для руководства производственной практикой назначаются руководители практики от колледжа и от предприятия (организации).

Форма отчетности студентов: дневник-отчет, индивидуальное задание по специальным дисциплинам. Итогом практики является оценка, которая выставляется руководителем практики от учебного заведения на основании наблюдений за самостоятельной работой практиканта, выполнения индивидуального задания, дневника-отчета, характеристики и предварительной оценки руководителя практики от организации.

Примерный тематический план

№ п/п	Тема	Количество дней
	Ознакомление с товарным складом промышленного и (или) оптового предприятия
	Изучение ассортиментной политики
	Изучение покупательского спроса
	Ознакомление с порядком заключения хозяйственных договоров и международных контрактов
	Ознакомление с товародвижением на складе
	Ознакомление с информационной работой на складе
	ИТОГО	24 дня (4 недели)

Задание 1. Ознакомление с товарным складом

Задание 2. Изучение ассортиментной политика предприятия

Установить и проанализировать промышленный (торговый) ассортимент товаров выпускаемых (реализуемых) предприятием и его управлением.

Ознакомится с разработкой и внедрением новой продукции на предприятии, содержанием а последовательностью работ при управлении ассортиментом товаров. Изучение портфеля заказов.

Определить вид ассортимента предприятия по широте и полноте охвата (простой, сложный, развернутый, укрупненный). Изучить структуру ассортимента и определить широту, полноту, степень новизны и устойчивость ассортимента. Выделить товарные группы, занимающие наибольший и наименьший удельный вес в товарообороте. Проанализировать структуру ассортимента товаров по характеру спроса и прибыли от реализации. Проанализировать, оценить и дать предложения по совершенствованию ассортиментной политики.

Ознакомиться с каналами сбыта продукции и их влиянием на ассортиментную политику предприятия.

Задание 3. Изучение покупательского спроса

Ознакомиться с видами и методами изучения покупательского спроса на предприятии.

Проанализировать особенности спроса на товары, Доставляемые различными предприятиями - поставщиками (изготовителями) и др.

Изучить и проанализировать факторы, влияющие на соотношение спроса и предложения.

Задание 4. Ознакомление с порядком заключения

Задание 5. Ознакомление с товародвижением на складе

Ознакомиться с порядком составления и согласования графиков завоза товаров, проследить за их соблюдением. Выявить причины несоблюдения графиков. Принять участие в приемке товаров, доставленных различными видами транспорта: железнодорожным, водным, автомобильным и др. Ознакомиться с механизацией и автоматизацией процесса приемки товаров.

Проверить обеспечение сохранности груза при перевозке. Выявить случаи актирования претензий к транспорту и порядок составления коммерческого акта.

Принять участие в приемке товаров, тары по количеству и качеству от различных поставщиков. Оценить качество, комплектность, расшифровать маркировку, в том числе информационные знаки поступивших товаров. Проверить их соответствие требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий, образцам (эталонам), договору. Идентифицировать ассортимент товаров и установить соответствие фактического ассортимента установленному в договоре.

Ознакомиться с товарно-сопроводительными документами и приложить по возможности копии: упаковочных ярлыков; квитанций станции назначения; пломб от тарных мест, в которых обнаружена недостача; подлинный транспортный документ (товарно-транспортная накладная, коносамент); документ, удостоверяющий полномочия представителя; выделенного для участия в приемке; документ,

содержащий данные отвесов и обмера; акт отбора образцов (проб) и

заключения по результатам анализа (испытания) отобранных образцов

(проб), сертификатов или деклараций о соответствии (при необходимости). Проанализировать правильность заполнения документов.

Принять участие в составлении претензий поставщику на поставку некачественной, некомплектной продукции, с отклонениями по количеству или ознакомиться с практикой составления таких претензий в организации.

Ознакомление с расстановкой товарных партий в складе, их идентификацией. Заполнение технических документов на товарную партию (паспорта, марки и др.) для внутрискладского учета.

Изучение технологического процесса товародвижения на складе. Ознакомление с материально-технической базой, в том числе с технологическим оборудованием для погрузо-разгрузочных работ, создания и поддержания заданного режима хранения, размещения (укладки) товаров в складе. Овладение с приемами укладки товаров в складе. Ознакомление с методами размещения товаров в складе.

Ознакомление с операциями предреализационной товарной обработки перед отпуском товаров (сортировка, комплектация, формирование товарной партии, упаковывание и др.).

Ознакомление с организацией работ по отпуску и отгрузке товаров со склада, порядком отпуска товаров по телефонным и письменным заявкам (копии документов приложить к отчету).

Знакомство с организацией подготовки товаров к отпуску в розничное торговое предприятие.

Принять участие в сдаче-приемке тары и оформлении на нее соответствующей , документации (копии приложить к отчету). Ознакомиться с мероприятиями по обеспечению товарооборота и сделать вывод о них.

Задание 6. Ознакомление с информационной работой

Ознакомиться с состоянием информационного обеспечения товародвижения на предприятии.

Изучить средства информации, используемые на складе. Проанализировать использование различных средств рекламы и дать предложение по активизации и эффективности их использования.

Ознакомиться с другими средствами информации, используемыми на складе. Установить соответствие данных, приведенных на транспортной и потребительской маркировке товаров требованиям, регламентированным действующими стандартами (на примере 3-5 товаров однородных и разнородных групп).

Провести расшифровку информационных знаков на маркировке транспортной и потребительской упаковки.

Составить рекламные листки или проспекты нескольких наименований товаров.

Обобщение и оформление материалов производственной практики

В течение всей практики студент ведет дневник-отчет в соответствии с программой практики, записывает ежедневный отчет о проделанной работе по следующей форме.

Дата	Содержание и последовательность выполнения ежедневных работ студентом (студентом-стажором)	Примечание

В заключении по каждой теме студент делает выводы, отмечает приобретение умения и навыка, положительные и отрицательные стороны на объекте практики.

Студент – практикант предоставляет дневник-отчет руководителя практики от организации (предприятия) для проверки и получения отзыва. По прибытию в техникум студент сдает на проверку дневник-отчет, индивидуальное задание, характеристику, заверены подписью руководителя практики от организации (предприятия) и печатью в 3-х дневный срок.

Рабочая программа

производственной практики для студентов III курса

по специальности 080302 «Коммерция»