Производство технических культур и овощей в Саратовской области в 80-е гг. ХХ столетия
| Сельскохозяйственная продукция (тыс.т) | 1980 г. | 1985 г. | 1989 г. | 1990 г. |
| Сахарная свекла (фабричная) | 300,3 | 323,5 | 241,7 | 104,1 |
| Семена подсолнечника | 148,5 | 182,6 | 366,8 | 154,4 |
| Картофель | 269,6 | 372,1 | 310,3 | 126,8 |
| Овощи | 312,3 | 290,8 | 270,4 | 202,6 |
Снижалась и урожайность овощных культур. В 1989 г. она составила 151 ц с гектара, а в 1990 г. — 126.[259] Не лучшая ситуация складывалась и с производством плодов и ягодных культур, закупки которых снизились с 31 тонны в год, до 14,8 тонн в 1990 г.[260] Таким образом, несмотря на положительную динамику в производстве сельскохозяйственных культур, сохранявшуюся на протяжении десяти лет, кризисная фаза, в которую вступил аграрный сектор Саратовской области, привела в 1990 г. к резкому сокращению производства отдельных видов растениеводческой продукции (сахарная свекла, картофель, овощи, фрукты, ягоды).
Несомненно, рискованная зона земледелия, в которой располагались земельные угодья Саратовской области, во многом определяла объёмы заготовки зерна. При неблагоприятных погодных условиях, связанных с засушливым летом, недостаточным количеством выпавших дождей, холодной весной, слабым снежным покровом и т.п., а такие условия складывались нередко, ожидать высоких урожаев земледельцам не приходилось. Кроме того, злаковые культуры не всегда и в нужном количестве получали необходимые минеральные удобрения, их зачастую не хватало, что негативно сказывалось на урожайности.
За годы двенадцатой пятилетки количество внесённых в почву минеральных удобрений по области составило 211,9 тыс. т, в то время как в предыдущей пятилетке было внесено 168 тыс. т, что составило соответственно 34 и 27 килограмм на гектар пашни. В последние перестроечные годы поставки минеральных удобрений в область резко сократились в связи со значительным удорожанием их стоимости, слаборазвитой базой хранения и повышением экологических требование к сохранности удобрений. В этих условиях хозяйства вынуждены были принимать меры по повышению эффективности использования имевшихся и поступивших удобрений.[261]
Наблюдались истощение почв, нехватка в них необходимых микроэлементов. Следует отметить, что агрохимической службой области проводилась работа по внедрению в производство научно-обоснованной системы применения средств химизации на основе агрохимического анализа почв и объёма производимой продукции. Имевшаяся материально-техническая база химизации позволяла через каждые 5 лет на богаре и через 3 года на орошении производить в хозяйствах обновление агрохимических картограмм, проводить оперативную почвенную и растительную диагностику, а также определять содержание в продукции нитратов и остаточных количеств пестицидов. По данным агрохимических анализов, сделанных службой, в 1990 г. почвы с низким содержанием калия, составляли 406 тыс. га, с таким же содержанием фосфора — 2,1 млн. га. В 1991 г. к началу сеннее-полевых работ на пашне имелись следующие запасы питательных веществ: подвижного фосфора — очень низкое на 38% площадей, среднее — на 25%, повышенное — на 20% и высокое — на 17%; содержание обменного калия — низкое на 8% площадей, среднее — на 17%, повышенное и высокое — на 75%; содержание гумаса — низкое и очень низкое на 48% площадей, среднее — на 36% и высокое — на 16%.[262] Таким образом, земля-кормилица на территории области особенно нуждалась в подвижном фосфоре, увеличении содержания гумуса.
С учётом этих факторов в области была разработана комплексная программа по повышению плодородия почв, к выполнению которой приступили зернопроизводящие хозяйства. Программа предусматривала ежегодное внесение 13,7 млн. т органических удобрений (навоза и компостов), минеральных удобрений в количестве 178-280 тыс. т, проведение гипсования солонцовых почв на 52-60 тыс. га, внесение фосфогипса в количестве 358 тыс. т, мелиоративную обработку солонцов на площади 56-60 тыс. га, проведение культурно-технических работ на 8 тыс. га, КАХОП — на 30-40 тыс. га.[263]
Для положительного баланса гумуса необходимо было вносить ежегодно на каждый гектар пашни 3-5 т органических удобрений и 60-80 килограмм действующего вещества минеральных удобрений. Фактически за 1986-1990 гг. было внесено в среднем на один га пашни 1,8 т органических удобрений и 34 кг органических и минеральных удобрений.[264] Это количество внесённых удобрений не соответствовало научно-обоснованным нормам и его явно не хватало.
К началу 90-х гг. запасы навоза в области практически оказались исчерпаны, выход навоза от имевшегося поголовья скота составлял около 13 млн. т при потребности 28,5 млн. т. В колхозах и совхозах проводилась большая работа по увеличению ресурсов органики, повышению качества навоза, соблюдению технологии его приготовления и внесения. Принимались меры по созданию дополнительных навозохранилищ, приготовлению компостов из птичьего помёта и бесподстилочного навоза. Для увеличения ресурсов органики намечалось использовать измельчённую солому до 1,5 млн. т ежегодно, расширять посевы сидеральных культур. Производилась разведка и выявлялись запасы торфа и сапрпеля, с целью их использования для повышения плодородия почв.[265]
В условиях социалистической экономики низкую урожайность предопределяли и социальные факторы: слабая связь производителей с итогами своего труда, незначительная материальная заинтересованность в конечных итогах труда, отсутствие у тружеников села чувства хозяина, рачительного и бережного отношения к земле, ответственности за производственную деятельность.
Во время работы над монографией, получил с тёплой дарственной надписью книгу — «своеобразные политические заметки на полях новейшей истории», как определил её жанр автор — Алексей Александрович Воротников, доктор исторических наук, профессор, заведующий кафедрой экономической и политической истории России Саратовского государственного социально-экономического университета, на которой я завершал докторскую диссертацию, будучи докторантом кафедры, и в непростой судьбе которой Александр Александрович принял особое участие. А.А. Воротников человек удивительный, талантливый, много лет проработавший собственным корреспондентом «Правды» по Саратовской и Пензенской областям. Для людей старшего поколения последний факт из биографии Александра Алексеевича говорит о многом.
Пишу об этом, чтобы подтвердить приведённое выше положение о двойственности крестьянской психологии в советское время и его непростом отношении к труду на земле ссылкой на книгу А.А. Воротникова «Потребность в правде», где автор упоминает об одной из командировок с собкором по Волгоградской области Покрововым в Пензенскую область: «Вместе с Покрововым подготовили для «Правды» проблемную статью одного из местных колхозных председателей А. Лобова «Земля и крестьянский труд». Главная мысль в ней — почему селяне равнодушно относятся к земле и не хотят на ней старательно работать, чувствуют себя иждевенцами посторонними наблюдателями. Оттого и урожаи мизерные. А вот у себя на приусадебных участках любой деревенский житель раскрывается во всей своей красе: помидоры — в два кулака, огурцы и капуста — сочные, картошка ― ядрёная, все грядки — ухожены, прополоты и вовремя политы. Вёдрами собирают малину, клубнику. И всё потому, что — своё. Колхозное же, как ни крути, чужое, хотя и общее. И автор убедительно доказывал: пока земля не приобретёт своего добросовестного, усердного хозяина, крестьянский труд на ней чаще всего будет неэффективным».[266]
Многие трудности АПК Саратовской области, сформировавшиеся в те годы, сегодня объяснимы: почти поголовное огосударствление, сопряженное с низкой производительностью труда, малопроизводительной техникой, отсталые технологии. Использовавшиеся аграрные приёмы возделывания культур, обработки почвы не изменялись длительное время, не применялись последние научные разработки.
К тому же, неурожайный 1990 г. поставил под удар посевную кампанию 1991 г. Засыпка семян под урожай 1991 г. сопровождалась большими трудностями. И хотя из государственных резервов земледельческим хозяйствам области выделили недостающее количество семян, их качество оставляло желать лучшего: 44,7% семян не отвечали требованиям стандартов, особенно по всхожести; 37% из них имели всхожесть ниже нормы. Семян I и II класса подготовили 37%, тогда как в 1990 г. — 75,7%.[267]
Оставляла желать лучшего и организация семеноводства зерновых культур. План реализации семян зерновых культур для сортообновления, особенно яровой пшеницы, ячменя, овса, НПО «Элита Поволжья» в 1986-1990 гг. выполняло на 75-91%.[268] Сохранялся разрыв в урожайности зерновых культур в семеноводческих и зернопроизводящих хозяйствах. Средняя урожайность зерновых на госсортучастках Саратовской области на 11,6 ц была выше, чем в колхозах и совхозах. Высокую прибавку урожая на опытных полях обеспечивали новые сорта озимой ржи и овса, что свидетельствовало о неиспользовавшихся резервах роста урожайности этих культур.[269]
Саратовская область имела прочные традиции по выращиванию зерновых с помощью интенсивных технологий. Они применялись на 47% площадей зерновых и давали 56% сбора зерна. Наибольшие площади, обрабатываемые с применением подобных технологий, занимали озимые культуры, которые давали высокую прибавку урожая.
К сожалению, с 1988 г. было отмечено сокращение посевных площадей зерновых культур, возделываемых по интенсивным технологиям, несмотря на то, что они оставались крупным резервом повышения урожайности, улучшения качества зерна и эффективности его производства. Об этой неблагоприятной тенденции в аграрном секторе экономики области в данной сфере свидетельствуют данные нижеприведённой таблицы:[270]