Программа ознакомительной практики

2.1. Изучение первичных сведений о предприятии (правовых и организационных аспектов):

· История создания и развития предприятия;

· Ознакомление с учредительными документами, нормативными материалами;

· Организационно-правовая форма предприятия и форма собственности;

· Организационная структура и взаимодействие подразделений;

· Ознакомление с работой основных категорий работников, их должностных инструкций;

· Основные задачи, виды деятельности предприятия;

· Стратегия развития предприятия.

Характеристика основных направлений деятельности

Фирмы и ее клиентов

· перечень услуг, оказываемых предприятием (бронирование, оформление документов и т.д.);

· описание услуг, приносящих основной доход от деятельности предприятия;

· портрет реальных и потенциальных потребителей услуг данного предприятия;

· способы привлечения клиентов.

Составление макетов документов на основе полученных сведений

· Образцы сертификатов и лицензии;

· Перечень нормативных документов, используемых предприятием;

· Схема организационной структуры управления;

· Должностные инструкции;

· Образцы документаций

· Примеры рекламных материалов.

ФОРМА ОТЧЕТНОСТИ ПО ПРАКТИКЕ

По окончании прохождения ознакомительной практики студенты должны подготовить отчет, который будет включать в себя следующие документы (титульный представлен в приложении 1):

Письменный отчет в реферативной форме, с наглядным материалом в приложении;

Дневник учебной практики (приложение 2);

Краткая характеристика студента (приложение 3).

Отчет составляется по соответствующей форме. Требования к техническому оформлению отчета (шрифт, поля и т.д.) даны в отдельном файле «Требования к оформлению отчета».

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА

Порядок ведения дневника практики.

Особенности и структура заполнения дневника студентов определяется целью и задачами учебной практики.

Структура дневника:

· Титульный лист (с указанием места прохождения практики, Ф.И.О. руководителя практики и студента);

· Краткое описание работы за каждый день;

· Краткая характеристика студента (заверенная подписью и печатью руководителя практики от предприятия).

Дневник прохождения практики сдается вместе с отчетом (форма титульного листа дневника по практике представлена в Приложении 1-2).

4.2. Требования к оформлению текста:в отчете должна быть кратко изложена фактически проделанная студентами работа с указанием методов выполнения достигнутых результатов, в приложении представляются бланки исследуемой в организации (фирме) документации, на которые в тексте отчета сделаны ссылки.

Общий объем отчета (без приложений) по ознакомительной практике не должен превышать 15-20 стр.

Отчет пишется в машинописном (компьютерном) варианте с соблюдением норм оформления.

4.3. Практическое задание (самостоятельное ознакомление с предприятием (учреждением) гостиничной сферы) оформляется отдельно в виде реферата и имеет структуру:

· изучение первичных сведений об организации;

· составление макетов документов и схем на основе первичных сведений об организации;

· описание деятельности предприятия на основе изученных направлений функционирования по плану;

· анализ рекламного обеспечения деятельности организации;

· общие выводы о деятельности организации.

Порядок защиты отчета

Результаты защиты отчета оцениваются по системе зачет / незачет и заносятся в зачетную книжку студента.

Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.

Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, считаются не прошедшими практику.

Защита отчетов проходит в форме представления презентаций по практике (презентации выполняются в электронной форме, диск с презентацией прилагается к отчету ОБЯЗАТЕЛЬНО!).

Приложение 1

Образец оформления титульного листа по практике

ОТЧЕТ

ПО ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКЕ

Студента ________________ курса дневного отделения специальности

(фамилия, имя, отчество)

Место прохождения практики: _____________________________

_____________________________________________________________

Руководитель практики

от предприятия:_______________________________________________

Отчет допущен к защите _______________________________________

Отчет защищен « » ______________ 200__ г. с оценкой ___________

Подписи членов комиссии:

Приложения 2

Образец оформления дневника практики

ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ СЕРВИСА

ДНЕВНИК ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКИ

Студента _____________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

Факультет ____________________________________________________

Специальность ________________________________________________

Курс _______ Группа _______ с ________________________________ 20___г.

По ________ 20____ г. на объекте практики ______________________

(название организации, адрес, телефон)

Руководитель практики

(фамилия, имя, отчество, дом. и раб. телефоны)

Руководитель практики от ОГИС ____________________________

(фамилия, имя, отчество, дом. и раб. телефоны)

Омск 20___г.

*Примечание. Дневник является одним из основных отчетных документов по практике. При его отсутствии практика не засчитывается. Дневник необходимо заполнять ежедневно. Дневник еженедельно сдается для проверки и заверяется руководителем практики и куратором от ОГИС.

Приложение 3

Образец ведение дневника

Первая неделя