Раскройте задачи бухгалтерского учета в животноводстве. Опишите синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции животноводства.

В зависимости от видов выращиваемых животных различают следующие отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство и пчеловодство. В свою очередь каж­дая из этих отраслей может включать конкретные производства со специализаци­ей по выпуску отдельных видов продукции:

1. скотоводство — молочное животноводство и выращивание скота на мясо;

2. птицеводство — производство яиц и мяса;

3. свиноводство — производство мяса и воспроизводство племенного молодняка.

В связи с этим в бухгалтерском учете затраты в животноводстве раз­граничиваются по отраслям, видам и технологическим группам животных.

Вложение средств в животноводстве, выход продукции, по сравнению с от­раслью растениеводства, характеризуется значительно большей равномерностью и однородностью операций. Так как в животноводстве отсутствуют резкие разрывы в сроках вложения средств и выхода продукции, все затраты данного календарно­го года относят к производству продукции текущего года за исключением пче­ловодства — стоимость меда, рыбоводства — затраты по зарыблению, птицевод­ства - - расходы на незаконченную инкубацию, поэтому нет необходимости раз­граничивать затраты по смежным годам.

Основными задачами учета затрат в животноводстве являются:

• экономически обоснованное разграничение затрат по видам и группам животных;

• точное отражение затрат по производственным подразделениям предприятия;

• правильная классификация и разделение затрат по статьям калькуляции и корреспондирующим счетам;

• своевременное, точное и полное отражение в документах и регистрах учета вы­хода продукции животноводства;

• экономически обоснованное определение себестоимости получаемой продукции животноводства.

Регистром, в котором обобщаются данные первичных докумен­тов о затратах и выходе продукции в животноводстве, является производственный отчет по животноводству. В этом отчете на каждый объект учета затрат (виды и группы животных с указанием фермы (или бригады) отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам отражают затраты, учитываемые по дебету счета 20 субсчет 2 "Животноводство", сгруппированные по статьям в корреспонденции с кредитом соответствующих счетов. В отдельные графы выделяют расходы, подлежащие распределению в конце ме­сяца, затраты по приготовлению кормов.

Основными документами для отражения затрат в пер­вом разделе производственного отчета являются:

1. табель учёта рабочего времени и начисления заработка работникам животноводства,

2. ведомость расхода кормов,

3. накопительная ве­домость учета расходов кормов,

4. требование-накладная,

5. расчет износа основных средств на начало года,

6. накопительная ведомость учета работы грузового автотранспорта,

7. накопитель­ная ведомость учета использования машинно-тракторного парка,

8. отчет о движении продуктов и матери­алов, акт на списание инвентаря, малоцен­ных и быстроизнашивающихся предметов,

9. ведомость начисления износа и резерва предстоящих зат­рат на ремонт основных средств.

Выход продукции животноводства отражают во втором разделе производственного отчета на основа­нии следующих документов:

1. молоко — карточки учета на­доя молока ,

2. журнал учета надоя молока и ведомость движения молока;

3. шерсть — акт настрига и приема шерсти ;

4. вы­веденные птенцы — акт на вывод и сортировку суточного молодняка;

5. приплод — акт на оприходование приплода животных,

6. расчет привеса живот­ных,

7. ведомость взвешивания животных.

Данные о выходе продукции, отраженные во втором разделе производственного отчета, должны соответствовать данным, отраженным в соответствующих сводных формах о движении продукции и животных:

1. книга учета движения животных и птицы,

2. отчет о движении скота и птицы на ферме,

3. карточка учета движения поголовья птицы,

4. ведомость движения мо­лока,

5. отчеты о движении продуктов и матери­алов.

Кредитовые обороты за месяц в корреспонденции с дебетом со­ответствующих счетов переносят из производственного отчета в журнал-ордер № 10-АПК.

Учет затрат и выхода продукции животноводства ведет­ся на операционном калькуляционном счете 20 "Основное производство" субсчет 2 "Животноводство".

По дебету этого субсчета в течение года учитывают все прямые затраты по животноводству.

На кредите счета в течение года отражают количество и стоимость основной, сопряженной и побочной продук­ции животноводства по плановой оценке, а в конце года после исчисления фактической себестоимос­ти продукции животноводства здесь записывают также сум­мы корректируемой разницы между фактической и плано­вой себестоимостью.

РЕГИСТРАЦИОННЫЙ ЖУРНАЛ ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЕРАЦИЙ

№ п/п	Содержание операции	Дт	Кт	Первичный документ
	Начис­лена основная и дополнительная, а так же натуральная оплата труда работ­никам.	20/2		Табель учёта рабочего времени и начисления заработка работникам животноводства
	Выдача молодняка скота работникам в порядке натуральной оплаты труда (по плановой себестоимости). Отражен расчет по натуральным выплатам (по закупочным ценам).			Требование-накладная Ведомость натуральной выдачи
	Произведены обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения от оплаты труда работников животноводства.	20/2		Производственный отчет по животноводству
	Создан резерв предстоящих расходов и платежей на выплату вознаграждений за выслугу лет, на оплату отпусков.	20/2		Производственный отчет по животноводству
	Израсходованы корма (собственного производства и покупные).	20/2	10/6	Ведомость расхода кормов
	Отнесены затраты на приготовление кормов на кормокухне	20/2	20/2	Производственный отчет по животноводству
	Списаны корма, скормленные животным путем выпаса.	20/2	20/1	Акт на опри­ходова-ние пастбищных кормов
	Списана стоимость пищевых отходов, полученных от столовой и буфетов, числящихся на балансе предприятия.	20/2		Требование-накладная
	Списаны биопрепараты, медикаменты, дезинфицирующие средства, приобретенные за счет средств хозяйства на лечение животных и птицы.	20/2	10/14	Акт
	Использовано топливо на производственно-технические нужды животноводства.	20/2	10/3	ЛЗК, требование-накладная
	Использованы строительные материалы для ограждения ферм и оборудования, для создания дезбарьеров.	20/2	10/8	Требование-накладная
	Израсходован инвентарь и хозяйственные принадлежности для производства продукции животноводства.	20/2	10/10	Акты на списание инвентаря, малоценных и быстроизнашивающихся пред­метов
	Оказаны услуги вспомогательными производствами для нужд животноводства.	20/2		Накопительные ведомости исполь­зования грузо­вого автотранспорта, журнал учета работы прочих производств
	Оказаны услуги сторонними организациями для нужд животноводства.	20/2		Счет-фактура
	Начислены амортизационные отчисления по основным средствам, используемым в животноводстве.	20/2		Расчет износа Вед.48,49-АПК
	Начислен экологический налог за выбросы в окружающую среду загрязняющих веществ в пределах утвержденных лимитов.	20/2		Расчет налога
	Начислены платежи по страхованию животных.	20/2		Договор страхования
	Отнесены затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов, на пусконаладочные работы, связанные с освое­нием вводимых в эксплуатацию новых животноводческих комплексов, ферм.	20/2		Ведомость распределения расходов будущих периодов
	Распределены между отдельными объектами учета (видами и группами животных) общепроизводствен­ные расходы.	20/2		Расчет распределения общепроизводственных расходов
	Распределены между отдельными объектами учета (видами и группами животных) общехозяйствен­ные расходы.	20/2		Расчет распределения общехозяйственных расходов
	Списана стоимость недостач животных, выявленная при инвентаризации, на издержки животноводства, учтены потери от гибели молодняка и взрослого скота, нахо­дящегося на выращивании и откорме, птицы, зверей, кро­ликов, а также семей пчел. (по план. стоим.)	20/2		Бухгалтерская справка
	Оприходован приплод, прирост живой массы животных.		20/2	Акт на оприходование приплода животных, расчет привеса
	Оприходована готовая продукция от отрасли животноводства (в течение года полученная продукция оприходуется по плановой себестоимости).	43/2	20/2	Карточка удоя молока, акт настрига и приема шерсти
	Оприходованы излишки молодняка животных рождения текущего года, выявленные при инвентаризации.		20/2	Инвентаризационная опись
	Оприходование меда, оставленного в ульях для зимней подкормки пчел.	20/2	20/2	Требование-накладная
	Оприходовано от павшего молодняка животных и взрослого скота на откорме шкур, пуха, пера по ценам реализации.		20/2	Требование-накладная
	Списана доля затрат пчеловодства медово-опылительного направления на культуры растениеводства.	20/1	20/2	Ведомость на списание калькуляционной разницы между фактической и нормативно-прогнозной стоимостью продукции
	Списана калькуляционная разница по продукции растениеводства, использованной на корм скоту.	20/2	20/1	Ведомость на списание калькуляционной разницы между фактической и нормативно-прогнозной стоимостью продукции
	Списана калькуляционная разница по реализованной продукции животноводства,		20/2	Ведомость на списание калькуляционной разницы между фактической и нормативно-прогнозной стоимостью продукции
	Списана калькуляционная разница по продукции животноводства, отпущенной населению в счет материальной помощи.		20/2	Ведомость на списание калькуляционной разницы между фактической и нормативно-прогнозной стоимостью продукции
	Списана калькуляционная разница по продукции , оставшейся на складе на конец года.	43/2	20/2	Ведомость на списание калькуляционной разницы между фактической и нормативно-прогнозной стоимостью продукции
	Списана калькуляционная разница в стоимости павших животных по вине МОЛ	73/2	20/2	Ведомость на списание калькуляционной разницы между фактической и нормативно-прогнозной стоимостью продукции

Калькуляционная разница списывается на счета пропорционально массе продукции. Для этого необходимо общую сумму калькуляционной разни­цы разделить на количество продукции, при этом получа­ют отклонения на единицу продукции. Умножая размер отклонений в расчете на единицу продукции на массу про­дукции по направлениям ее использования, определяют сумму отклонений, списываемых в дебет соответствую­щих счетов. Если плановая себестоимость выше фактической, калькуляционная разница списывается методом "красного сторно", а если плановая себестоимость ниже фактической составляется дополнительная запись.

После распределения калькуляционной разницы на счете 20 "Основное производство" субсчет 2 "Животноводство" ана­литические счета по учету затрат и выхода продукции, открытые для отдельных видов и групп животных, закрыва­ются, однако могут оставаться затраты по незавершенному производству в птицеводстве (незаконченная инкубация яиц), пчеловодстве (себестоимость меда, оставленного в ульях на осенне-зимне-весенний период),рыбоводстве (себестоимость сеголеток в зимовальных прудах). Остатки незавершенного производства на конец года в обязательном порядке под­тверждаются данными инвентаризационных описей.