Общие принципы организации учета животных на выращивании и откорме

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: «Учет крупного рогатого скота на выращивании и откорме в СПФ «Новые Зеленки» Червеньского района Минской области»

Студент ФБУ,

специальности

«Бухгалтерский учет,

анализ и аудит»

Руководитель

ассистент кафедры

бухгалтерского

учета и контроля АПК

Гродно 2016

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ. 5

1.1 Экономическое содержание животных на выращивании и откорме, их оценка и задачи учета. 5

1.2 Нормативно правовое регулирование учета животных на выращивании и откорме 8

1.3 Актуальные вопросы учета животных на выращивании и откорме. 11

ГЛАВА 2 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ. 13

2.1 Характеристика организации бухгалтерского учета, внутрихозяйственного контроля организации. 13

2.2 Первичный и сводный учет движения крупного рогатого скота на выращивании и откорме. 16

2.3 Синтетический и аналитический учет крупного рогатого скота на выращивании и откорме. 21

2.4 Контроль над полнотой учета и сохранностью крупного рогатого скота на выращивании и откорме. 26

ГЛАВА 3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ. 30

3.1 Автоматизация учета крупного рогатого скота. 30

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 32

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.. 34

ПРИЛОЖЕНИЕ А.. 36

ПРИЛОЖЕНИЕ Б. 37

ПРИЛОЖЕНИЕ В.. 39

ПРИЛОЖЕНИЕ Г. 41

ПРИЛОЖЕНИЕ Д.. 42

ПРИЛОЖЕНИЕ Е. 44

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж.. 46

ПРИЛОЖЕНИЕ И.. 47

ВВЕДЕНИЕ

В Республике Беларусь сельское хозяйство традиционно специализируется на производстве продукции животноводства, а скотоводство выступает одной из важнейших отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.

………………………..

Ускоренное развитие технического прогресса в сельском хозяйстве, внедрение более современной технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных, а так же изучить влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявить резервы увеличения объемов его производства [18, c. 5]

СПФ «Новые Зеленки» входит в единый производственный, финансовый и хозяйственный комплекс ОАО «Минский молочный завод № 1» (далее – ОАО «ММЗ №1») и является его филиалом. Данный филиал несет перед ОАО «ММЗ №1» ответственность за результаты своей деятельности, является обособленным подразделением ОАО «ММЗ №1», не является юридическим лицом и в своей деятельности руководствуется Уставом ОАО «ММЗ №1» и Положением о филиале. Филиал осуществляет свою деятельность на принципах хозрасчета и самоокупаемости, имеет текущие счета в банке, круглые печати, имеет отдельные балансы, являющиеся составной частью сводного баланса ОАО «ММЗ №1», и является самостоятельным плательщиком налогов по своей деятельности. Основными видами деятельности филиала являются животноводство и растениеводство.

……………………………

Методологической базой исследования служит система современных методов познания, среди которых базовым является диалектический, позволяющий объективно и всесторонне познать действительность. В рамках данного исследования использован также метод анализа и синтеза, который помогает определить эффективность учета крупного рогатого скота на выращивании и откорме в СПФ «Новые Зеленки»; формально-логический, материалистический, сравнительный, понятийный и другие методы.

Целью данной работы является изучение организации учета крупного рогатого скота на выращивании и откорме в СПФ «Новые Зеленки», а также разработка путей совершенствования в этом направлении.

………………………….

При написании курсовой работы использованы материалы учебников и учебных пособий отечественных авторов, материалы периодических изданий, данные первичных и сводных документов, учетных регистров и годовых отчетов СПФ «Новые Зеленки».

ГЛАВА 1

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ

1.1 Экономическое содержание животных на выращивании и откорме, их оценка и задачи учета

Процесс выращивания и откорма животных имеет важное значение для сельскохозяйственной организации, поскольку он обеспечивает получение значительной доли экономических выгод и снижает степень асинхронности генерирование денежных потоков. Он связан с использованием особого вида активов, подвергаемых изменениям в ходе биологических процессов. Поэтому в соответствии с МСФО животные на выращивании и откорме относят к группе биологических активов.

………………….

Важнейшее значение для реального определения финансово-хозяйственной деятельности предприятий имеет оценка деятельности по содержанию животных на выращивании и откорме. Данная оценка представляет собой способ выражения в бухгалтерском балансе, учете и отчетности отдельных видов имущества и источников его формирования в денежном измерении. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородный вещественный состав средств хозяйств, а в ее основе оценки средств лежит фактическая себестоимость их производства или приобретения [13, c. 414].

Животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу оборотных средств, и это связано с тем, что, с одной стороны, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства, с другой же стороны, им присущ ряд особенностей, которые обусловливают их учет как материальных оборотных средств. Суть этих особенностей состоит в том, что молодняк в любое время может быть забит на мясо, реализован, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами не обладает ни один и из производственных запасов, и в связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов [17, c. 201].

…………………………

В конце года, после составления расчёта себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красное сторно», а если фактическая оценка превысит плановую, делают запись недооценку молодняка животных и животных на откорме. В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

В процессе содержания стоимость животных увеличивается исходя из затрат на их содержание. По животным, которые подлежат взвешиванию, увеличение стоимости рассчитывается исходя из себестоимости центнера прироста живой массы и количества центнеров прироста живой массы, полученной за период содержания [15, c. 89].

……………………………

При переводе молодняка животных в течение года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание по плановой себестоимости 1 центнера прироста живой массы. Ежемесячный прирост живой массы оценивают по плановой себестоимости 1 центнера прироста животных, и при выбытии молодняка животных оценка производится исходя из живой массы и плановой себестоимости 1 центнера живой массы [16].

Если говорить о задачах учета животных на выращивании и взрослого скота на откорме, то в первую очередь следует сказать, что основной задачей учета животных на выращивании и откорме является обеспечение контроля над сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в своем хозяйстве и реализацией откормленного поголовья. Бухгалтерский учет должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую.

…………………..

Таким образом, деятельность сельскохозяйственных организаций, связанная с процессом выращивания и откорма животных, в этой связи определяется как управление биотрасформацией (состоящей из процессов роста, дегенерации, воспроизводство себе подобных). Оценка деятельности по содержанию животных на выращивании и откорме представляет собой способ выражения в бухгалтерском балансе, учете и отчетности отдельных видов имущества и источников его формирования в денежном измерении. Что касается задач бухгалтерского учета содержания животных на выращивании и откорме, то он должен обеспечивать контроль над сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в своем хозяйстве и реализацией откормленного поголовья; представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую; объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своем хозяйстве, а также правильно отражать записи в регистрах бухгалтерского учета.