Туризму свойствен ряд функций экономического, социального и гуманитарного характера.

Экономическая функция туризма проявляется в том, что он обеспечивает занятость населения, загрузку гостиниц, ресторанов, зрелищных заведений, поступление иностранной валюты, оказывает стимулирующее воздействие на обслуживающие отрасли, осуществляющие вспомогательные по отношению к туризму виды деятельности.

Туризм оказывает существенное влияние на региональное развитие. Например, формирование туристической индустрии и освоение туристических ресурсов в индустриально слабо развитых регионах способствует их экономическому развитию, сокращению оттока местного населения в крупные города, созданию дополнительных рабочих мест, возрождению местных культурных ценностей, охране и восстановлению памятников истории и культуры.

По экспертным оценкам, число рабочих мест в туристской индустрии составляет более 200млн человек, или 8 % от общих показателей занятости в мире. В туристской индустрии стран Европейского союза занято 65% всего работающего населения.

Основными особенностями характера труда и структуры занятости в туризме заключаются в следующем: неполная занятость; сезонные колебания объема занятости и трудовой нагрузки; значительный удельный вес неквалифицированных работников (около 80%).

Указанные особенности имеют как негативные, так и позитивные последствия. С одной стороны, они являются причиной непопулярности рабочих мест в туризме (особенно в гостиничном и ресторанном хозяйстве) среди населения высокоразвитых стран и вызывают необходимость привлечения иностранной рабочей силы, что, в свою очередь, нередко обостряет социальные и демографические противоречия. С другой стороны, сезонность и неполная занятость являются в ряде случаев положительными факторами, позволяющими включить в сферу труда и обеспечить дополнительными источниками дохода отдельные категории населения (например, студентов).

Туризм несет в себе глубокую социальную функцию. Дело в том, что научно-технический прогресс коренным образом изменил жизнь современного общества. Характерными ее особенностями являются повышение интенсификации труда, автоматизация и компьютеризация производства, увеличение стрессовых ситуаций на работе и в быту, анонимность городской жизни и изоляция от природы. Все это способствует накоплению в человеке усталости физического и психологического характера, что ведет к снижению жизненной и трудовой активности.

Туризм как многоплановая и активная форма отдыха способствует полному и всестороннему обновлению сил и внутренних ресурсов человека, затраченных на производстве и в быту. Он предоставляет возможность временно покинуть место постоянного проживания, изменить характер деятельности, привычную обстановку и образ жизни. Жизнь человека, как известно, разделена на три фазы: работа, дом и свободное время. Ценность последнего постоянно возрастает.

Гуманитарная функция туризма заключается в использовании его возможностей для формирования всесторонне развитой личности. Туризм расширяет кругозор человека, повышает его интеллект и позволяет совместить отдых с познанием окружающего мира.

Туризм занимает существенное место в воспитании подрастающего поколения: расширении объема его знаний и интересов, формировании вкусов эстетических, отношении к обществу и окружающей среде.

1. Раскройте сущность понятия «туристский продукт». Охарактеризуйте туристские услуги.

Туристский продукт — результат общественного труда в виде туристских услуг, обладающих потребительной стоимостью. В самом широком понимании туристским продуктом является любой вид туристских услуг.

Туристские услуги— целесообразная производственная деятельность, удовлетворяющая потребности туристов и не принимающая, как правило, материальной формы.

К туристским относятся услуги:

♦ по размещению туристов;

♦ перемещению туристов из страны (места) постоянного места жительства в страну (место) временного пребывания и обратно;

♦ обеспечению туристов питанием;

♦ перевозке туристов от места их прибытия в страну (место) их временного пребывания до места размещения и обратно (трансфер), а также по любой другой перевозке в пределах страны (места) временного пребывания, предусмотренной условиями путешествия;

♦ удовлетворению культурных потребностей туристов (экскурсии, посещение театров, концертных залов, музеев, картинных галерей, памятников истории и культуры, парков, заповедников, фестивалей, спортивных соревнований и т.д.);

♦ удовлетворению деловых и научных интересов (участие в конгрессах, конференциях, симпозиумах, совещаниях, семинарах, ярмарках, выставках и т.д.);

♦ информационные (о туристских ресурсах того или иного региона, таможенных и пограничных формальностях, курсах валют, видах транспорта, ценах и т.д.);

♦ средств связи (пользование Интернетом, междугородной и международной связью, факсом);

♦ организационные (оформление паспортов, виз, страхование, предоставление гидов, переводчиков и т.д.);

♦ торговых предприятий как общего, так и специального назначения (продажа сувениров, подарков, открыток и т.п.);

♦ посреднические (бронирование мест в гостиницах, билетов на различные виды транспорта, отправка и доставка корреспонденции, приобретение подарков, сувениров);

♦ бытовые (ремонт одежды, обуви, химчистка, прокат и т.п.);

♦ спортивно-оздоровительные (пользование бассейнами, спортивными сооружениями, охота и рыбная ловля по лицензиям и т.д.).

Туристу могут быть предоставлены либо определенные виды услуг по его выбору, либо комплекс услуг, в совокупности своей образующих туристскую поездку (тур) или имеющих к ней непосредственное отношение.

Тур — комплекс различных видов услуг, объединенных главной целью путешествия и предоставляемых в определенный срок по определенному маршруту с заранее установленной программой.

Таким образом, ту­ристский продукт — это совокупность сложных элементов, удовлетворяющая потребности туристов во время путешествий и представляющая собой результат усилий многих предпри­ятий туристской индустрии.