Сельскохозяйственное предприятие как производственная система, состав и взаимодействие ее элементов
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………... 5
1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАК СИСТЕМА НАУЧНЫХ ЗНАНИЙ И ОБЛАСТЬ ПРАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ……………. 6
1.1. Организация производства как функция и как наука……………… 6
1.2. Объект, предмет и задачи науки организация производства……… 8
1.3. Организация производства как область практической
деятельности……………………………………………………………….. 9
2. ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ТЕОРИИ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА….. 12
2.1. Значение связи: теория - практика - теория в познании и совер-
шенствовании организации производства на предприятиях АПК…….. 12
2.2. История развития сельского хозяйства и теории организации
производства, его этапы…………………………………………………… 14
3. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА…………….. 25
3.1. Метод науки «Организация производства»; логика научного
познания……………………………………………………………………... 25
3.2. Методы организационно-экономических исследований;
назначение и возможности…………………………………………………. 26
4. СИСТЕМА КАТЕГОРИЙ, ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ И
ПРИНЦИПЫ ЭФФЕКТИВНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА…….. 29
4.1. Основные категории организации производства, их понятие………. 29
4.2. Элементы и содержание процесса организации……………………... 31
4.3. Принципы организации производства, условия их реализации…….. 32
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СИСТЕМЫ И ИХ ВИДЫ, ПРЕДПРИЯТИ
КАК ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СИСТЕМА …………………………………... 37
5.1. Производственная система – понятие и свойства …………………… 37
5.2. Виды производственных систем по отраслевому признаку ………... 40
5.3. Взаимодействие элементов производственных систем …………….. 41
6. ОСОБЕННОСТИ ОТРАСЛЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА КАК
ОБЪЕКТА ОРГАНИЗАЦИИ…………………………………………………... 44
6.1. Сельскохозяйственное предприятие как производственная
система, состав и взаимодействие ее элементов…………………………. 44
6.2. Фермерское хозяйство как специфическая система…………………. 57
6.3. Перерабатывающие предприятия как производственные системы,
состав и взаимодействие их элементов……………………………………. 61
6.4. Птицефабрики как производственные системы; виды, состав
элементов, их взаимодействие……………………………………………... 67
6.5. Обслуживающие производства (ремонтно-техническое,
автотранспортное, по оказанию производственно-технических услуг
и др.) как системы…………………………………………………………... 70
7. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ЗАКОНОМЕРНОСТИ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОТРАСЛИ….. 79
7.1. Основные тенденции развития организации производства и адаптации
к рыночным условиям………………………………………………………. 79
7.2. Закономерности и законы организации производства………………. 83
8. ОЦЕНКА И АНАЛИЗ УРОВНЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА….. 88
8.1. Показатели оценки эффективности использования ресурсного
потенциала на предприятиях АПК………………………………………… 88
8.2. Показатели оценки эффективности производственно-сбытовой
деятельности предприятий АПК…………………………………………… 95
9. СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК ПРОЕКТИРОВАНИЯ ИНТЕГРИРОВАННЫХ ФОРМИРОВАНИЙ………………………………… 99
9.1. Интеграция сельскохозяйственного и перерабатывающего
производств; ее характерные признаки…………………………………… 98
9.2. Порядок проектирования продуктовых подкомплексов…………… 101
9.3 Интеграция сельскохозяйственных и обслуживающих
производств; ее характерные признаки………………………………….. 109
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………. 117
ОСОБЕННОСТИ ОТРАСЛЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА КАК ОБЪЕКТА ОРГАНИЗАЦИИ
Вопросы:
Сельскохозяйственное предприятие как производственная система, состав и взаимодействие ее элементов.
Фермерское хозяйство как специфическая система.
Перерабатывающие предприятия как производственные системы, состав и взаимодействие их элементов.
Птицефабрики как производственные системы; виды, состав элементов, их взаимодействие.
Обслуживающие производства (ремонтно-техническое, автотранспортное и др.) как системы.
Сельскохозяйственное предприятие как производственная система, состав и взаимодействие ее элементов
Сельскохозяйственное предприятие представляет собой форму организации производства, основанную на сбалансированном соединении и использовании земли, капитала и труда.
Организационную структуру сельскохозяйственного предприятия составляют подразделения основного (тракторно-полеводческие бригады, животноводческие фермы) и обслуживающего производств (ремонтно-техническое, автотранспортное, энергетическое и др. подразделения), которые взаимодействуют между собой и в развитии между которыми должна постоянно поддерживаться сбалансированность (особенно между растениеводческими и животноводческими подразделениями).
Взаимодействие между подразделениями обеспечивается через производственные (вещественные) связи, которые отражены на рисунке 4.
В тоже время взаимодействие между подразделениями предприятия происходит в рамках отраслей, которые формируют отраслевую структуру производства.
Подразделения основного производства Обслуживающие
|
|
|
|
|
корма
 |
удобрения
 |
ремонтно-технические услуги
 |
автотранспортные услуги
обеспечение ГСМ, теплом, водой, электроэнергией и др.
 |
Рисунок 4 – Содержание производственных связей между подразделениями сельскохозяйственного предприятия