Емкость я1-осв

Емкость предназначена для созревания сливок и производства кисломолочных напитков (рисунок 10) Последняя может использоваться для хранения молока и нормализованных смесей.

В комплекте с емкостью поступает электрошкаф, а также устройство автоматического контроля и управления. Емкость включает корпус, перемешивающее и моющее устройства. Корпус представляет собой цилиндр со сферическим верхним и коническим нижним днищами, который устанавливается на регулируемых по высоте опорах. Боковая поверхность корпуса изолирована и облицована тонкой коррозионностойкой сталью. Верхнее днище выполнено без изоляции, а у нижнего изоляция доходит только до опор с наружной стороны. На верхнем и нижнем днищах имеются проушины, предназначенные для транспортировки емкости. Технические характеристики емкости Я1-ОСВ представлены в таблице 10.

Рисунок 10 - Внешний вид Я1-ОСВ

1 – патрубок с клапанами для подачи теплоносителя; 2 – датчик рН-метра; 3 - кран отбора проб для анализов, 4-облицовка,5-вентиляционное устройство; 6-проушина; 7-привод; 8-моечное устройство; 9-трубопровод подвода моющих средств; 10-электрошкаф; 11 -корпус; 12-устройство автоматического контроля и управления; 13-нагревательно-охладительная система; 14-мешалка; 15-изоляция; 16-опора мешалки; 17-опора; 18-пята; 19-патрубок отвода продукта; 20-блок клапанов; 21,22- термометры; 23-лестница; 24-люк; 25-выключатель; 36-смотровое окно; 27-осветительное устройство; 28,29- датчики сигнализации верхнего и нижнего уровней.

Таблица 10 – Технические характеристики емкостей Я1-ОСВ

Параметры	Я1-ОСВ-0,63	Я1-ОСВ-1,0	Я1-ОСВ-2,5	Я1-ОСВ-4,0	Я1-ОСВ-6,3	Я1-ОСВ-10,0
Номинальный объем, м3	0,63		2,5	4,0	6,3	10,0
Диаметр внутренний, мм
Установленная мощность электродвигателя, кВт	0,75	0,75	1,1	1,5	1,5	2,4
Диаметр условного прохода патрубка наполнения опорожнения, мм
Габаритные размеры, мм	1535 х1200 х2100	1535 х1335 х2375	1735 х1535 х3100	2100 х1735 х3420	2500 х2135 х3460	2900 х2535 х3762
Масса, кг
Размеры емкостей: -внутренний диаметр (Dв)
-наружный диаметр (Dн)
-d
-H
-h
-L

5.3 Емкости фирмы "REDA S.P.A." (Италия)

Емкости предназначены для пастеризации и охлаждения молока, сливок, смесей мороженого, сыра, йогурта и производственных заквасок.

Общий вид емкостей представлен на рисунке 11.

Емкости имеют трехслойные стенки, между внешней и средней стенками проложена изоляция, а между средней и внутренней расположены обогреватели. Обогрев осуществляется горячей водой, охлаждение - принудительной циркуляцией охлажденной воды.

В верхней части резервуара расположен люк и герметичная крышка, электромешалка. Резервуар снабжен устройством для предотвращения образования пены при загрузке. Изготовлен из нержавеющей стали, устанавливается на регулируемые по высоте опоры.

Таблица 11 – Технические характеристики емкостей фирмы «REDA S.P.A.»

Показатель	REDA S.P.A.- 300	REDA S.P.A.- 500	REDA S.P.A.- 800	REDA S.P.A.- 1000	REDA S.P.A.- 1500
Вместимость, л
Внешний диаметр резервуара, мм
Высота, мм