Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
(научный консультант – Мингалеева Замира Шамиловна, (843)2319584, [email protected])
Значение хлеба в питании населения
Характеристика хлебобулочных изделий диетического и лечебно-профилактического назначения
Пищевая ценность хлеба и его качество
Применение нетрадиционного сырья в производстве хлебобулочных изделий
Применение нетрадиционного сырья в производстве мучных кондитерских изделий
Применение нетрадиционного сырья в производстве макаронных изделий
Витаминизация хлебобулочных и макаронных изделий
Пищевые добавки и их функциональная роль в технологии хлебопекарного производства
Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий
Характеристика сырья в производстве пряников
Способы приготовления теста при производстве мучных кондитерских изделий
Пищевая ценность хлебобулочных изделий и пути её повышения
Пищевые добавки, замедляющие порчу хлебных изделий
Применение растительного сырья при производстве хлебобулочных изделий
Производство хлебных палочек и хрустящих хлебцев.
Мучные кондитерские изделия длительного хранения
Продукты питания из сырья животного происхождения
(научный консультант – Пономарев Всеволод Ярославович, [email protected])
Молочнокислые закваски для производства мясопродуктов.
Применение нитрита натрия в производстве колбас: плюсы и минусы.
Роль пищевых добавок в формировании качества мясных продуктов.
Способы увеличения сроков хранения мясных продуктов.
Вторичное сырье в производстве мясных продуктов.
Микробиологические процессы в производстве мясопродуктов.
Биотехнология
(научный консультант – Сироткин Александр Семенович, (843)231-89-19, [email protected],
Петухова Елена Владимировна, [email protected])
Медицинская инженерия
(научный консультант – Мусин Ильдар Наилевич, [email protected], (843)231-43-83, Жукова Ирина Владимировна, [email protected] )
Искусственные органы и ткани человека.
Материалы медицинского назначения.
Наноматериалы в медицине и биологии.
Новые медицинские технологии.
Информационные технологии в биологии и медицине.
Принципы морфофункциональной организации живых систем: ткани, органы, системы органов.
Кровь – внутренняя среда организма.
Биофизика клетки и мембранных процессов.
Электрокардиографический метод исследования сердца.
Влияние радиоактивности на биологические объекты.
Электромагнитные и радиоактивные излучения в медицине.
Приборная база клинико-диагностических лабораторий.
Методы интенсивной терапии для новорожденных.
Лазерные технологии в косметологии.
Приборы и аппараты для автомобиля скорой помощи.
Мобильный кабинет профилактики и диспансеризации для обслуживания отдаленных населенных пунктов.
Современное эндоскопическое оборудование.
Новые методы физиотерапевтических воздействий.
Томографические методы исследования.
Плюсы и минусы КТ и МРТ (компьютерной и магнитно-резонансной томографии).
Основы мониторирования состояния здоровья человека.
Телемедицинские технологии.
Робототехника в медицине.
Лазеры и их использование в медицинской практике.
Обзор современных методов диагностики сердечных заболеваний.
Медицинское оборудование для диагностических исследований.
Физиотерапевтическая техника.
Технология
(научный консультант – Абуталипова Людмила Николаевна (843)231-41-98)
Технология швейных изделий
Технология изделий из кожи
Материаловедение швейных изделий
(научный консультант – Миннибаева Раиля Геленбаевна, (843)231-41-98, [email protected])
Коллекция современной школьной формы
Коллекция одежды из альтернативных материалов (клеенка, мех и т.д.) Гардероб современного человека
(научный консультант – Давлетбаев Илдар Гараевич (843)231-41-98)
Мозаика из стекла, картона, дерева и т.д.
Проекты интерьера, офиса, дома, т.д.
Информационный дизайн (разработка web сайтов, программ, мультиков, flash программ)
(научный консультант – Фаткуллина Римма Рафгатовна (843)231-41-98)
Я Имиджмейкер (вариант моего видения образа человека)
Создание образа современного жителя мегаполиса (города, села, улицы, планеты….)
(научный консультант – Зиятдинова Дамира Ринатовна (843)231-41-98)