ПМ 04. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж.

Спецификация 4.1.

ПК 4.1. Планировать потребности службы бронирования и продаж в материальных ресурсах и персонале.

Действия	Умения	Знания	Ресурсы
Планирование	Осуществлять	Структура и место	Оборудование
учебного кабинета и
деятельности	планирование,	службы бронирования
рабочих мест
службы	деятельности	и продаж в системе
кабинета
бронирования и	службы	управления
«Организация и
продаж;	бронирования и	гостиничным
деятельности
	продаж;	предприятием,
	сотрудников службы
		взаимосвязь с другими
		бронирования и
		подразделениями
		продаж»:
		гостиницы
		АРМ-преподавателя
Оценка и	Оценивать и	Методика определения
АРМ-студента
планирование	планировать	потребностей службы	АСУ предприятием:
потребностей	потребность службы	бронирования и продаж	Opera, Fidelio, PMS
службы	бронирования и	в материальных	Libra;
бронирования и	продаж в	ресурсах и персонале	Телефон, факс;
продаж в	материальных	Направления работы
материальных	ресурсах и	Мультимедийное
отделов бронирования
ресурсах и	персонале;	оборудование
и продаж;
персонале		Панель плазменная
Определять	Функциональные
	Принтер
	численность и
	обязанности	Комплект учебно-
	функциональные
	сотрудников службы	методической
	обязанности
	бронирования и	документации, ЭОР.
	сотрудников, в
	продаж;
	соответствии с
	Рынок гостиничных
	особенностями
	рынка и	услуг и современные
	используемыми СР	тенденции развития
	каналами сбыта	гостиничного рынка;
	гостиничного	Виды каналов сбыта
	продукта
	гостиничного продукта
Спецификация 4.2.

ПК 4.2. Организовывать деятельность сотрудников службы бронирования и продаж в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.

Действия	Умения	Знания	Ресурсы
Организация	Организовывать	Организационные и	Оборудование
учебного кабинета
деятельности	процесс работы	правовые основы
и рабочих мест
службы	службы бронирования	деятельности службы
кабинета
бронирования и	и продаж в	бронирования и продаж
«Организация и
продаж в	соответствии с	Задачи, функции и
деятельности
соответствии со	особенностями
особенности работы	сотрудников
стандартами и	гостиничного
службы бронирования и	службы
целями	продукта и рынка,
продаж;	бронирования и
деятельности	преимуществами
Требования к	продаж»:
гостиницы	отеля и выделенными
АРМ-
	группами целевых	сотрудникам службы,
	преподавателя
	клиентов;	Способы управления
	АРМ-студента
	Осуществлять	доходами гостиницы;
	АСУ
	мониторинг рынка	Особенности спроса и	предприятием:
	гостиничных услуг;	предложения в	Opera, Fidelio,
	Выделять целевой	гостиничном бизнесе;	PMS Libra;
	сегмент клиентской	Подходы к сегментации	Телефон, факс;
	базы;
	клиентов, методики	Мультимедийное
	Собирать и	составления профиля
	оборудование
	анализировать	клиента, особенности
	Панель
	информацию о	работы с различными
	плазменная
	потребностях	категориями гостей;
	Принтер
	целевого рынка;	методы управления
	Комплект учебно-
		продажами с учётом
	Ориентироваться в	методической
	сегментации;
	номенклатуре	документации,
	основных и	способы	ЭОР.
	дополнительных	позиционирования ср и
	услуг отеля;	выделения его
	Разрабатывать	конкурентных
	преимуществ;
	мероприятия по
	особенности продаж
	повышению
	лояльности гостей;	номерного фонда и
	Выявлять	дополнительных услуг
	гостиницы;
	конкурентоспособнос
	Каналы и технологии
	ть гостиничного
	продукта и	продаж гостиничного
	разрабатывать	продукта;
	мероприятия по ее	Основы ценообразования,
	повышению;
	виды тарифных планов и
	Планировать и	тарифная политика
	прогнозировать	гостиничного
	продажи;	предприятия;
		Методов максимизации
		доходов гостиницы;

		Методики оценки
		конкурентного
		окружения,
		Психологические модели
		потребительских
		мотиваций
Распределение	Организовывать	Кадровый состав службы
обязанностей и	деятельность	бронирования и продаж,
определение	сотрудников службы	его функциональные
степени	бронирования и	обязанности;
ответственности	продаж в	Квалификационные
подчиненных	соответствии с
характеристики
	приоритетными для
	должностей (профессий)
	СР каналами сбыта
	гостиничной сферы
		Профессиональные
	Выявлять	компетенции сотрудника
	конкурентоспособнос	службы бронирования и
	ть гостиничного	продаж гостиницы и
	продукта.	основы его
		самопрезентации
		Требования к персоналу
		ср
		Порядок распределения
		обязанностей и
		определение степени
		ответственности
		персонала службы
		бронирования и продаж
		гостинцы
		Каналы сбыта: внешние, в
		частности, gds, и
		внутренние – и
		особенности работы с
		ними
Стимулирование	Выбирать	Виды стимулирования
подчиненных и	эффективные методы	труда персонала службы
реализация мер по	стимулирования и	бронирования и продаж,
обеспечению их	повышения	их эффективность;
лояльности	мотивации	Принципы создания
	подчиненных,
	системы «лояльности»
	обеспечения их
	работы с гостями;
	лояльности
Координация	Выполнять	Регламенты службы
деятельности	регламенты службы	бронирования и продаж;
подчиненных	бронирования и	Нормативные документы
	продаж;
	регламентирующие

	Формировать фонд	работу службы
	нормативных и	бронирования и продаж;
	технических	Документооборот службы
	документов службы
	бронирования и продаж;
	бронирования и
	Особенности оформления
	продаж на
	современном уровне;	и составления отдельных
		видов организационно –
		распорядительных и
		финансово-расчетных
		документов;
		Порядок регистрации
		документов и ведения
		контроля их исполнения;
	Организовывать	Перечень ресурсов
	подготовку к работе	необходимых для работы
	необходимых	службы бронирования и
	ресурсов: клиентские	продаж, требования к их
	базы, базы	формированию;
	партнерских
	компаний; программы
	бронирования, бланки
	договоров, бланки
	заявок, графики
	заезда, карты
	движения номерного
	фонда, иные ресурсы
	– и эффективного их
	использования

	Вести телефонные и	Особенности ведения
	личные переговоры с	переговоров: телефонных
	клиентами,	/ личных;
	электронную	Особенности деловой
	переписку,
	электронной переписки;
	презентовать объект
	Особенности презентации
	продажи,
	объекта продажи;
	ориентироваться в
	ценовой политике СР	Особенности
		ценообразования	и
		ценовой	политики
		гостиничного
		предприятия
		Методы расчета цены
		гостиничных	услуг и
		управления доходами;
		Понятие и варианты
		тарифов
	Проводить обучение,
	персонала службы
	бронирования и
	продаж приемам
	эффективных продаж.
Взаимодействие	Осуществлять	Особенности
со службой	взаимодействие и	взаимодействия службы
приема и	координацию	бронирования и продаж с
размещения и	деятельности службы	другими службами
службой	бронирования и	гостиницы
номерного фонда,	продаж с другими
другими отделами	отделами (службами)
(службами)	гостиничного
гостиничного	комплекса;
комплекса
Проведение	Разрабатывать и	Методика и виды,
вводного и	проводить вводный и	проведения инструктажа
текущего	текущий инструктаж	для персонала службы
инструктажа	подчиненных;	приема и размещения
подчиненных

Спецификация 4.3.