Самостоятельная работа. Урок № _Предельные одноатомные спирты (Билет № 10

Урок № ____Предельные одноатомные спирты (Билет № 10. Вопрос 2)

Цели и задачи:изучить строение и свойства, получение и применение предельных одноатомных спиртов; научиться составлять структурные формулы спиртов, давать им названия; записывать химические реакции, характеризующие химические свойства спиртов, их получение и применение.

Общая формула. Номенклатура

Предельные одноатомные спирты – это производные алканов, в которых один из атомов водорода замещен на гидроксильную группу. Общая формула предельных одноатомных спиртов

С_nH_2n+1OHилиR-OH

Названия даются путем прибавления к соответствующему алкану окончания –ол:

CH₃OH – метанол, C₂H₅OH – этанол.

Цифрой в названии указывается номер атома углерода, соединенный с гидроксильной группой: CH₃- CH₂- CH₂- OH пропанол-1

CH₃- CH- CH₃

|

OH

Пропанол-2

Виды изомерии:

1) изомерия углеродного скелета; 2) положения функциональной группы; 3)межклассовая (с простыми эфирами)

Строение молекул:

Только σ-связи. Так как кислород обладает большей электроотрицательностью по сравнению с водородом и углеродом, связь О-Н – сильно полярная с избыточным отрицательным зарядом на атоме водорода. Атом водорода гидроксо-группы обладает большей реакционной способностью, чем атомы в углеводородном радикале. Для спиртов характерны также реакции с разрывом связи С-О. Между молекулами спиртов существуют слабые водородные связи, оказывающие влияние на их физические и химические свойства (первые представители гомологического ряда спиртов – жидкости, в то время как предельные углеводороды – газы).

Физические свойства.

Низшие одноатомные предельные спирты представляют собой хорошо растворимые в воде жидкости с характерными запахами. Метанол очень ядовит, этанол обладает наркотическим действием, оказывающим вредное влияние на организм. Высшие спирты – твердые вещества, практически нерастворимые в воде.

Химические свойства.

Спирты взаимодействуют:

А) со щелочными металлами:

2C₂H₅OH + 2Nа→2C₂H₅ONa + H₂

Б) с галогеноводородами (в присутствии концентрированной серной кислоты)

C₂H₅OH + HCL→C₂H₅CL + H₂

В) с карбоновыми кислотами с образованием сложных эфиров

C₂H₅OH+CH₃COOH→CH₃COOC₂H₅+H₂O

Г) окисляются с образованием альдегидов или карбоновых кислот

C₂H₅OH+CuO→CH₃COH+H₂O+Cu

Д) горят

C₂H₅OH+3O₂→2CO₂+3H₂O

Е) подвергаются дегидратации (отщепление воды)

1) межмолекулярной, с получением простых эфиров

_t^о

2С₂Р₅OH→С₂H₅-O-C₂H₅+H₂O

2) внутримолекулярной, с получением алкенов.

_t^o

C₂H₅OH→C₂H₄+H₂O

Получение в лаборатории:

1) щелочной гидролиз галогеналкана

C₂H₅Cl+NaOH→C₂H₅OH+NaCl

2) гидратация алкена (по правилу Марковникова)

CH₃-CH=CH₂+H₂O→CH₃-CH-CH₃

|

OH

3) восстановление альдегида

H-C + Н₂ → CH₃OH

^Н

Получение в промышленности:

1) этанол (этиловый спирт) в промышленности получают при спиртовом брожении глюкозы:

C₂H₅OH+3O₂→2CO₂+3H₂O

2) метанол (метиловый спирт) получают прямым синтезом:

Применение

Получение растворителей сырья в органическом синтезе, синтетического каучука, лекарственных препаратов, парфюмерной продукции, уксусной кислоты, добавок, улучшающих свойства бензина и моторного топлива, алкогольных напитков и др.

Самостоятельная работа

Вариант1

Вариант 2

1.Вещества с общей формулой CnH2n+1OH относятся к классу a. Алканы b. Спирты c. Алкены d. Арены 2.Гомологом этанола является a. 1 C2H4 b. 2 C6H5OH c. 3 CH3-CH2-CH3OH d. 4 C6H6 3.При горении пропанола выделяется: a. 1 CO2+Ca(OH)2 b. 2 H2O+CO c. 3 H2O+CO2 d. 4 Cu+H2O 4.Изомером бутанола-1 является a. 1 CH3-CHOH-CH2OH b. 2 CH3-O-C3H7 c. 3 CH3-CHOH-CH2-CH3 d. 4 CH3-CH2-CH2-CH2OH 5.При взаимодействии этанола с натрием образуется: a. 1 Этилат натрия b. 2 Метилат калия c. 3 Метилат натрия d. 4 Фенолят натрия

1.Вещество, формула которого C5H11OH является: a. 1 Пентан b. 2 Пентин c. 3 Пентанол d. 4 Пентаналь 2.Что получаем при брожение глюкозы: a. Этилен b. Метанол c. Этанол d. Уксусную кислоту 3. Вещества содержащие функциональную группу ОН относятся: a. К спиртам b. К альдегидам c. К аренам d. К алканам 4. Формула изомера пропанола-1: a. CH3-CH2-C=O b. CH3-CHOH-CH3 c. CH3-CH2-CH2-CH2OH d. CH3-C=O 5. Укажите реакцию получения этанола в промышленности: a. C2H2+H2O=CH3COOH b. CO+2H2=CH3OH c. C2H4+H2O=C2H5OH d. C2H4+O=CH3COH

Критерии оценок:

На оценку «3» №1, 2, 3

На оценку «4» №1, 2, 3, 4

На оценку «5» №1, 2, 3, 4, 5.