Тема 1.1. Понятие, цели и задачи логистики
Златин Н.А.
ЛОГИСТИКА
Санкт-Петербург
2010
ОГЛАВЛЕНИЕ
РАЗДЕЛ 1. КОНЦЕПЦИИ И ФУНКЦИИ ЛОГИСТИКИ. ЛОГИСТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ.. 4
Тема 1.1. Понятие, цели и задачи логистики. 4
Тема 1.2. Этапы развития логистики. 6
Тема 1.3. Факторы развития логистики. 8
Тема 1.4. Логистические системы. 9
Тема 1.5. Логистический подход к рассмотрению издержек. 10
Тема 1.6. Функции логистики. 11
Тема 1.7. Условия эффективности логистической деятельности. 13
Тема 1.8. Метод Парето в логистике. Анализ АВС. Анализ XYZ. 14
РАЗДЕЛ 2. ЛОГИСТИКА СНАБЖЕНИЯ. 18
Тема 2.1. Понятие снабжения. Функции и задачи отдела снабжения. 18
Тема 2.2. Цели управления закупками. 19
Тема 2.3. Планирование закупок. 20
Тема 2.4. Выбор метода закупок. 21
Тема 2.5. Выбор поставщика. 22
РАЗДЕЛ 3. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЛОГИСТИКА. 29
Тема 3.1. Понятие производственной логистики. Цели производственной логистики. 29
Тема 3.2. Принципы эффективной организации производства. 30
Тема 3.3. Толкающие и тянущие производственные системы. 32
РАЗДЕЛ 4. УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ. 35
Тема 4.1. Понятие запаса. Виды запасов. 35
Тема 4.2. Цели создания запасов. 37
Тема 4.3. Управление запасами. 39
Тема 4.4. Система управления запасами с фиксированным размером заказа. 40
Тема 4.5. Система управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами. 43
Тема 4.6. Прочие системы управления запасами. 45
РАЗДЕЛ 5. ЛОГИСТИКА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ. 47
Тема 5.1. Функции и задачи логистики распределения. 47
Тема 5.2. Логистические каналы распределения. 48
РАЗДЕЛ 6. ТРАНСПОРТНАЯ ЛОГИСТИКА. 53
Тема 6.1 Сущность и задачи транспортной логистики. 53
Тема 6.2. Виды транспорта. 56
Тема 6.3. Технико-экономические особенности железнодорожного транспорта. 57
Тема 6.4. Технико-экономические особенности морского и речного транспорта. 60
Тема 6.5. Технико-экономические особенности автомобильного транспорта. 62
Тема 6.6. Модели организации перевозки грузов. Транспортная экспедиция. 65
Тема 6.7. Транспортные тарифы. Фрахтование 68
Тема 6.8. Таможенное оформление. Инкотермс 70
Тема 6.9. Тенденции развития транспортно-экспедиторского обслуживания на современном этапе 72
РАЗДЕЛ 7. ЛОГИСТИКА СКЛАДА. 74
Тема 7.1. Задачи складской логистики. Виды и функции складов. 74
Тема 7.2. Определение оптимального числа складов в складской сети. 78
Тема 7.3. Логистический процесс на складе 81
Тема 7.4. Эффективное функционирование склада. 84
Тема 7.4. Кросс-докинг 86
РАЗДЕЛ 8. ИНФОРМАЦИОННАЯ ЛОГИСТИКА. 89
Тема 8.1. Информационные потоки в логистике 89
Тема 8.2. Информационные логистические системы. 91
Тема 8.3. Использование в логистике технологии штрихового кодирования. 93
РАЗДЕЛ 9. СЕРВИС В ЛОГИСТИКЕ. 95
Тема 9.1. Понятие сервиса в логистике. Виды сервисного обслуживания. 95
Тема 9.2. Роль логистики в установлении целей и задач обслуживания потребителей. Управление качеством потребительского сервиса 96
ПРИМЕРНЫЕ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ.. 100
ЛИТЕРАТУРА. 102
РАЗДЕЛ 1. КОНЦЕПЦИИ И ФУНКЦИИ ЛОГИСТИКИ.
ЛОГИСТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ
Тема 1.1. Понятие, цели и задачи логистики
Логистика – наука о планировании, организации, управлении и контроле движения материальных потоков и сопутствующих им информационных и финансовых потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя.
Логистика – сравнительно молодая наука, хотя она имеет глубокие исторические корни. Название науки произошло от древнегреческого слова logistike, означавшего «счётное искусство» или «искусство рассуждения, вычисления».
Объектом изучения логистики являются материальные и соответствующие им финансовые и информационные потоки, сопровождающие производственно-коммерческую деятельность.
Поток представляет собой систему перемещаемых объектов, множество элементов, воспринимаемых как единое целое. Поток характеризуется следующими параметрами: начальная и конечная точки, скорость, время, траектория, длина пути, интенсивность. Интенсивность потока – количество объектов потока, проходящих через пункты в единицу времени. Логистика может иметь дело с многообразными потоками: материальными, транспортными, финансовыми, энергетическими, информационными, людскими. Наиболее часто в логистике приходится иметь дело с материальными потоками.
Материальный поток – совокупность грузов, деталей, товарно-материальных ценностей, рассматриваемая в процессе приложения к ней ряда логистических операций: транспортировки, складирования, грузопереработки.
Предметом изучения логистики является оптимизация материальных потоков и соответствующих им финансовых и информационных потоков, сопровождающих производственно-коммерческую деятельность. Оптимизация осуществляется системно, с позиции единого целого, т.е. происходит минимизации затрат во всей логистической системе, а не в отдельном блоке.
Цель логистики – обеспечение получения (поставки) продукции (товара) потребителю в нужное время и место при минимально возможных совокупных затратах трудовых, материальных, финансовых ресурсов.
Цель логистической деятельности считается достигнутой при выполнении шести условий:
1. нужный товар;
2. необходимого качества;
3. доставлен в необходимом количестве;
4. в нужное время;
5. в нужное место;
6. с минимальными совокупными затратами.
Рис.1 Логистическая цепь
Логистическая цепь – совокупность логистических звеньев, через которые проходит движение материального потока, с выделением следующих главных звеньев: поставка материалов, сырья и полуфабрикатов; хранение продукции и сырья; производство товаров; распределение, включая отправку товаров со склада готовой продукции вплоть до места ее потребления.
Каждое звено логистической цепи включает свои элементы, что в совокупности образует материальную основу логистики. К материальным элементам логистики относятся: транспортные средства, складское хозяйство, средства связи и управления. Логистическая система охватывает и кадры, т.е работников, которые выполняют все операции.
Каждое звено логистической цепи представляет отдельный раздел логистики как науки, называемый функциональной областью логистики. Выделяют следующие функциональные области логистики:
- логистика снабжения (закупочная логистика);
- производственная логистика;
- логистика распределения (сбытовая логистика);
- транспортная логистика;
- логистика складирования (складская логистика)4
- логистика запасов (управление запасами);
- информационная логистика;
- логистика сервиса.
Во время прохождения через звенья логистической цепи материальный поток подвергается логистическим операциям, к которым относятся:
- определение объемов и направлений материальных потоков;
- установление хозяйственных связей;
- транспортировка;
- грузопереработка;
- складирование;
- поддержка производственных функций.