Раздел VII. Статистика издержек производства и обращения продукта

Понятие себестоимости продукции и задачи статистики себестоимости.

Статистическое изучение структуры себестоимости продукции.

3. Изучение уровня, динамики и выполнения плана по снижению себестоимости.

4. Выявление влияния ассортиментных сдвигов на размер экономии (перерасхода) от снижения себестоимости продукции.

5. Влияние изменений цен и тарифов на выполнение плана и динамику себестоимости.

Показатель затрат на 1 рубль продукции.

Изучение динамики себестоимости по статьям затрат.

Анализ себестоимости в сельском хозяйстве и строительстве.

Вопрос.

Себестоимость продукции представляет собой денежное выражение всех затрат предприятия на производство и сбыт продукции, т.е. это затраты на потребленные средства производства (сырье, материалы, топливо, электроэнергию, амортизацию основных фондов), оплату труда работников предприятия, услуг других предприятий, а также расходы по реализации продукции и управлению (обслуживанию) производства.

Снижение себестоимости продукции происходит благодаря росту производительности труда, лучшему использованию материальных ресурсов, применению в производстве наиболее эффективных видов сырья, материалов, топлива, сокращению транспортно-заготовительных расходов, развитию специализации и производственного кооперирования, экономичному размещению заказов между предприятиями, сокращению потерь от брака и непроизводительных расходов.

Задачи статистики себестоимости состоят в изучении уровня, структуры и динамики себестоимости на отдельном предприятии и в каждой отрасли; выявление роли отдельных факторов, влияющих на величину себестоимости в целом и по отдельным элементам затрат на производство; выявление резервов снижения себестоимости.

Вопрос.

При проведении анализа себестоимость группируют на составные элементы, что позволяет изучать изменения в структуре себестоимости и влияние на нее изменений технологических норм, цен и других моментов, связанных организацией труда и всего производственного процесса в целом. Такое изучение способствует выявлению и мобилизации имеющихся у предприятий внутренних резервов по снижению затрат на производство и реализацию продукции.

Общие задачи и методология статистического изучения себестоимости едины во всех отраслях, но конкретные приемы изучения себестоимости видоизменяются в зависимости от особенностей отраслей. Исходные материалы для изучения дает учет затрат, связанных с изготовлением и реализацией продукции. Обычно структура этих затрат учитывается в двух разрезах: по экономическим элементам затрат и по калькуляционным статьям.

При группировке затрат по экономическим элементам в каждый элемент включают расходы на конкретный вид ресурсов.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг) включают следующие экономические элементы:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления во внебюджетные фонды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Данные о затратах на производство по экономическим элементам определяются в расчетах к бизнес-планам фирм и приводятся в отчетности в объеме, охватывающем все затраты данного периода, независимо от того, что некоторая часть их них может быть не связана непосредственно с деятельностью по производству продукции. Чтобы определить действительную величину затрат на производство продукции, т.е. себестоимость, итоговые величины общих затрат на производство приходится корректировать на основе специальных расчетов и данных бухгалтерского учета.

В результате этих корректировок получается денежная оценка себестоимости реализованной продукции фирмы, представляющая собой общую сумму затрат, связанных с выпуском и реализацией продукции.

При определении состава отдельных элементов затрат необходимо учесть принятые в практике учета себестоимости их некоторые важнейшие особенности.

Сырье и основные материалы, расходуемые в производстве, определяются за вычетом стоимости возвратных отходов. При этом отходами не считается побочная продукция промышленности, реализуемая по установленным ценам на сторону без дальнейшей переработки на данном предприятии. Стоимость сырья и материалов включает в себя все расходы на их приобретение и доставку до складов предприятий. Расходы предприятий на приобретение тары и упаковки, кроме деревянной тары, полученной от поставщиков с сырьем (материалами, полуфабрикатами и пр.), в тех случаях, когда цены на них установлены особо, сверх оптовой цены сырья, а также расходы на их ремонт относятся на стоимость материалов, поступивших в этой таре, за вычетом стоимости тары и упаковки по ценам возможного ее использования или реализации.

Расходы на возмещение износа оборотной тары относятся на стоимость материалов, поступивших на предприятие в этой таре. Расходы предприятий на оплату деревянной тары и упаковки сверх оптовой цены сырья и расходы на их ремонт относятся не на себестоимость продукции, а на счет тары и возмещаются предприятию при реализации тары тарособирающим организациям.

Вспомогательные материалы. Затраты на материалы могут быть отнесены либо к основным материалам, либо к вспомогательным. К основным материалам относятся те материалы, стоимость которых переносится на новый продукт, образуя его основу. К вспомогательным материалам относятся те материалы, которые участвуют в процессе производства и способствуют ему. Поэтому в стоимость вспомогательных материалов включается: стоимость покупных материалов вспомогательного назначения, расходуемых на производственные нужды, стоимость запасных частей, используемых для текущего ремонта основных производственных фондов, а также сумма возмещения износа приобретенных со стороны инструментов, приспособлений, штампов и т.д., определенная, исходя из их среднегодовой стоимости и действующих норм расхода и ставок погашения.

Топливо и электроэнергия со стороны. В стоимость топлива и энергии включаются затраты на приобретение топлива, полученного со стороны, а также затраты на покупную энергию всех видов, расходуемую на производственные нужды предприятия.

Амортизация основных фондов. Сумма амортизации, включаемая в смету затрат на производство, определяется, исходя из среднегодовой стоимости всех действующих основных производственных фондов предприятия, на основании утвержденных норм амортизационных отчислений.

Заработная плата (основная и дополнительная). По данному элементу в смету затрат включается фонд заработной платы промышленно-производственного персонала предприятий, суммы фонда заработной платы несписочного состава, отнесенные на основную деятельность, и фонд заработной платы работников транспортных организаций, персонал которых планируется в составе непромышленного хозяйства предприятий.

Отчисления на социальное страхование. Поэтому элементу учитывается вся сумма отчислений во внебюджетные социальные фонды, исходя из установленных норм отчислений.

В состав «Прочих расходов» входят: проценты, уплаченные банку, налоги и сборы, судебные издержки, расходы на содержание столовых, медпунктов, расходы на наемный транспорт, премии по рабочему изобретательству, расходы на лабораторные испытания и научно-исследователь­ские работы, штрафы, расходы на юридическое обслуживание предприятия, расходы по вербовке рабочей силы и подготовке кадров, командировочные, почтово-телеграфные и другие.

Группировкой затрат по их экономическим элементам достигается установление полного размера затрат живого труда (заработная плата с отчислениями) и затрат овеществленного труда (все материальные затраты) что, в свою очередь, является исходной базой для исчисления чистой продукции или созданного в отрасли национального дохода.

Экономические элементы затрат необходимы также для определения структуры себестоимости продукции в различных сферах, выявления материалоёмких, фондоёмких или трудоёмких видов экономической деятельности.

Изучение структуры себестоимости по экономическими элементам необходимо также для того, чтобы показать, за счет каких элементов затрат произошло снижение себестоимости продукции.

Группировка затрат по экономическим элементам необходима предприятиям для увязки показателей себестоимости с показателями по труду, производству и с другими показателями, а также для расчета размера оборотных средств.

Наряду с группировкой затрат по экономическим элементам затрат в практике учета применяется группировка по калькуляционным статьям. При группировке по калькуляционным статьям все затраты, связанные с исчислением себестоимости, распределяются следующим образом:

1. Материалы (за вычетом отходов).

2. Покупные изделия, полуфабрикаты.

3. Услуги производственного характера сторонних организаций.

4. Расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых выпуском продукции(работ, услуг).

5. Отчисления на социальное страхование, в пенсионный фонд, на медицинское страхование и в фонд занятости исходя из сумм, начисленной заработной платы.

6. Износ оборудования, инструмента.

7. Общепроизводственные расходы.

8. Потери от брака.

9. Общехозяйственные расходы.

Итого: производственная себестоимость.

10. Коммерческие расходы.