Статистика продукции сельского хозяйства

Понятие продукции земледелия и животноводства. Динамика урожайности

Стоимостные показатели продукции сельского хозяйства

Вопрос.

Основным показателем объема продукции земледелия в натуральном выражении является валовой сбор отдельных видов сельскохозяйственных культур, величина которого зависит от посевной площади и от урожайности данной культуры.

В статистике сельского хозяйства различают несколько видов экономических категорий посевных площадей: обсемененная площадь (под урожай текущего года и в текущем году), весенняя продуктивная площадь (занятая продуктивными посевами ко времени окончания весеннего сева), уточненная весенняя продуктивная площадь (учитывает летние изменения в структуре продуктивных посевов), уборочная площадь (отличается от предыдущей категории на величину летней гибели посевов), фактически убранная площадь и площадь, занятая посевами (используется в расчетах уровня интенсивности использования пашни).

Урожай собирается непосредственно с фактически убранной площади и урожайность, согласно международным стандартам, рассчитывается отношением валового сбора отдельных сельскохозяйственных культур в зачетной массе к размеру этой площади:

Урожайность	=	Фактический валовой сбор в зачетной массе
Фактически убранная площадь

Но возникает необходимость расчета урожайности и на единицу уборочной и уточненной весенней продуктивной площади. Уровни урожайности в расчете на другие виды площадей будут меньше урожайности с фактически убранной площади во столько раз, во сколько фактически убранная площадь меньше уборочной или же уточненной весенней продуктивной площади. При анализе урожайности с этих площадей учитываются следующие взаимосвязи между урожайностью, рассчитанной на разные виды посевных площадей.

УРОЖАЙНОСТЬ С УБОРОЧНОЙ ПЛОЩАДИ

=

УРОЖАЙНОСТЬ С ФАКТИЧЕСКИ УБРАННОЙ ПЛОЩАДИ

×

ДОЛЯ ФАКТИЧЕСКИ УБРАННОЙ ПЛОЩАДИ В УБОРОЧНОЙ ПЛОЩАДИ

УРОЖАЙНОСТЬ С уточненной ВЕСЕННЕЙ ПРОДУК­ТИВНОЙ ПЛОЩАДИ

=

УРОЖАЙНОСТЬ С ФАКТИЧЕСКИ УБРАННОЙ ПЛОЩАДИ

×

ДОЛЯ ФАКТИЧЕСКИ УБРАННОЙ ПЛОЩАДИ В уточненной ВЕСЕННЕЙ ПРОДУКТИВНОЙ ПЛОЩАДИ

При подведении итогов хозяйственной деятельности и решении ряда других вопросов сельскохозяйственного производства практически пользуются урожайностью с уточненной весенней продуктивной площади. При этом получается сопоставимая урожайность по хозяйствам (районам, областям и т.д.), имеющим разную долю гибели посевов и разную долю фактически убранной площади.

Важное место в анализе динамики продукции земледелия занимают следующие индексы:

Индекс валового сбора характеризует относительное изменение урожая по группе однородных культур:

,

где у₁ и у₀ – урожайность отдельных культур в отчетном и базисном периодах;

П₁ и П₀ – посевная площадь в отчетном и базисном периодах.

Индивидуальный индекс урожайности характеризует повышение или снижение урожайности отдельных культур:

Для нескольких культур строят сводные индексы урожайности переменного и постоянного состава, а также индекс структурных сдвигов.

Индекс средней урожайности (переменного состава):

где , – средняя урожайность в отчетном и базисном периодах.

На величину этого индекса оказывает влияние изменение урожайности сельскохозяйственных культур и изменение структуры посевных площадей.

Чтобы определить, насколько изменился объем валового сбора в результате повышения (снижения) урожайности культур, исчисляют индекс урожайности постоянного состава по следующей формуле:

.

Индекс структуры посевных площадей показывает, как изменилась средняя урожайность и, соответственно, валовой сбор за счет изменений в распределении посевных площадей по культурам с разным уровнем урожайности:

.

Этот индекс можно также получить путем деления индекса урожайности переменного состава на индекс урожайности постоянного состава.

Животноводство является одной из основных отраслей сельского хозяйства. Рост продукции животноводства определяется увеличением численности продуктивного скота и повышением уровня продуктивности животных. Под продуктивностью понимается средний выход продуктов в расчете на одно животное.

Для характеристики животноводства статистика применяет различные показатели. Наиболее распространенным показателем животноводства является численность животных. Численность животных учитывают по их видам, породному составу, половым и возрастным группам. По каждому виду скота выделяются: а) взрослое производственное стадо; б) ремонтный молодняк; в) молодняк рождения текущего года. При изучении развития животноводства очень важно сопоставлять поголовье скота с площадью сельскохозяйственных угодий. Для этого исчисляют показатели численности скота и размера полученной за год продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий. Такие показатели характеризуют плотность животноводства и выход продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных земель.

Для характеристики воспроизводства стада исчисляются следующие показатели.

Выход приплода на 100 маток	=	Количество родившихся за отчетный период животных	× 100
Число маточного поголовья на начало отчетного периода

Показатель падежа молодняка младшей группы	=	Численность павших животных младшей группы за отчетный год	× 100
Количество приплода за отчетный год

Показатель падежа взрослых животных и молодняка старших возрастов	=	Численность павших взрослых животных и молодняка старших возрастов за отчетный год	× 100
Среднегодовое поголовье скота

Изучение воспроизводства скота производится путем составления оборота стада. Оборотом стада (скота) называется баланс численности скота за определенный период времени.

Баланс составляется по следующей схеме:

1. Наличие скота на начало периода;

2. Поступление скота за отчетный период (из различных источников);

3. Выбытие скота за отчетный период (по различным направлениям);

4. Наличие скота на конец отчетного периода: п.1 + п.2 – п.3.

Продукция выращивания скота определяется двумя методами: приходным и расходным.

Продукция выращивания скота по приходному методу определяется по следующей формуле.

Продукция выращивания

=

Приплод животных

+

Прирост молодняка

+

Привес скота и птицы на откорме и нагуле

–

Привес павшего молодняка и павшего на откорме скота

Продукция выращивания скота по расходному методу определяется на основании данных оборота стада (баланса численности скота). Для этого применяется следующая формула.

Продукция выращивания скота

=

Вес живого скота на конец периода

–

Вес живого скота на начало периода

+

Вес живого скота, реализован­ного за период

+

Вес живого скота, за­битого в хозяйстве

+

Привес от откорма и нагула

–

Вес живого скота, посту­пив­шего со стороны (не выращен­но­го в хозяйстве)

Одной из задач статистики является изучение продуктивности животноводства. Продуктивность животноводства характеризуется следующими показателями: а) средняя удойность молока от одной коровы; б) средний настриг шерсти с одной головы животного; в) приплод и привес скота.

Вопрос.

В статистике сельского хозяйства исчисляются два стоимостных показателя продукции: валовая и товарная продукция. Валовая продукция сельского хозяйства складывается из валовой продукции растениеводства и валовой продукции животноводства.

В валовую продукцию растениеводства включаются:

1. Стоимость валового сбора всех культур;

2. Стоимость затрат на закладку и выращивание многолетних насаждений;

3. Изменение остатков незавершенного производства (посев озимых, зяби и др.)

Валовая продукция животноводства в денежном выражении включает:

а) стоимость выращивания животных (стоимость приплода животных, прироста молодняка, привеса животных на откорме и нагуле);

б) стоимость продуктов, полученных в процессе хозяйственного использования животных (молока, шерсти, яиц, меда).

Валовая продукция сельского хозяйства исчисляется по методу «валового оборота», т.е. стоимость продуктов одного предприятия учитывается в стоимости продуктов другого предприятия. Из земледелия в животноводство поступают корма, а животноводство предлагает земледелию удобрение, транспорт и т.д. Поэтому простая сумма продукции этих отраслей содержит повторный счет. Значительную часть валовой продукции сельского хозяйства составляет нетоварная продукция, т.е. продукция, израсходованная на производственные нужды и личное потребление населения. Эта часть продукции в коллективных хозяйствах оценивается по себестоимости, а в личных хозяйствах населения – по средним рыночным ценам. Товарная же часть сельскохозяйственной продукции оценивается по фактическим ценам реализации (закупочным, рыночным).

Эффективность использования земли характеризуется стоимостью валовой продукции земледелия и животноводства в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Кроме валовой продукции в сельском хозяйстве определяется товарная продукция. Товарная продукция – это часть валовой продукции, реализованной или предназначенной к реализации предприятиями и хозяйствами населения. В сельском хозяйстве объем товарной продукции исчисляется в двух вариантах: а) товарная продукция с внутридеревенским оборотом, б) товарная продукция без внутридеревенского оборота.

Внутридеревенский (внутрисельскохозяйственный) оборот – обмен собственной продукцией между отдельными сельскохозяйственными предприятиями и хозяйствами, а также продажа и выдача своим работникам в форме натуроплаты. Другими словами, внутридеревенский оборот образует продукция, выходящая за пределы отдельного хозяйства, но не выходящая за пределы сельскохозяйственной отрасли. Внутридеревенский оборот принимается во внимание при некоторых экономических расчетах по экономике страны.

Отношение стоимости товарной продукции к стоимости валовой продукции характеризует товарность продукции сельского хозяйства.

Коэффициент товарности	=	Стоимость товарной продукции земледелия	× 100
Стоимость валовой продукции земледелия

При расчете коэффициента товарности земледелия вносят поправки в числитель и знаменатель формулы. Из валовой продукции земледелия исключаются изменения остатков незавершенного производства и стоимость произведенных продуктов в отчетном периоде, поскольку они не могут быть реализованы за пределы сельского хозяйства. Из товарной продукции исключается стоимость реализованных малотоварных продуктов. Этот показатель исчисляется как в целом по сельскому хозяйству, так и по его отраслям. Показатели товарности по отдельным продуктам исчисляются как в стоимостном, так и в натуральном выражении.

По экономике страны, региона в целом исчисляется чистая продукция сельского хозяйства. Стоимость чистой продукции определяют путем вычитания из стоимости валовой продукции следующих материальных затрат:

а) горючее, электроэнергия;

б) семена, корма, удобрения, ядохимикаты;

в) препараты для лечения животных;

г) амортизация зданий, сооружений и оборудования.

Статистические органы определяют уровень товарности также выходом товарной продукции с единицы земельной площади:

- в земледелии – сумма товарной продукции на 100 га пашни и усадебных земель;

- в животноводстве – сумма товарной продукции на 100 га всей сельскохозяйственной площади.

На показатели объема сельскохозяйственной продукции влияют различные факторы. Степень влияния факторов изучается с использованием различных методов: индексного, элиминирования и т.д.

В сельском хозяйстве исчисляются индексы физического объема отдельных видов продукции и их совокупности, а также индексы объема отдельных видов сельскохозяйственных работ.

Для характеристики динамики объема производства применяют известную формулу:

Индекс физического объема продукции (работ) = ,

где q₁, q₀ – объем продукции (работ) в отчетном и базисном периоде;

p₀ – цена единицы продукции (работ) базисного периода.

Контрольные вопросы

1. Что представляет собой валовая и товарная продукция сельского хозяйства?

2. Как определяется валовая продукция сельского хозяйства в натуральном выражении в растениеводстве и животноводстве?

3. Назовите категории посевных площадей и укажите, как они определяются?

4. Как исчисляется урожайность культур и ее влияние на валовую продукцию сельского хозяйства?

5. Как проанализировать динамику урожайности?

6. Охарактеризуйте показатели, которые применяются при статистическом изучении численности и продуктивности животных.

7. Как определяются показатели валовой и товарной продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении?

8. Какими факторами определяется прирост валовой и товарной продукции сельского хозяйства?

9. Как рассчитывается коэффициент товарности? Его экономический смысл.