Характеристика типов производства

№ пп	Показатели, характеризующие тип производства	Типы производства
массовое	серийное	единичное
	Номенклатура продукции	однотипная	ограниченная	широкая
	Метод организации производства	широкое применение поточного производства	частичное применение поточного производства	отсутствие поточного производства
	Расположение оборудования	по ходу технологического процесса в цепной последовательности	смешанное расположение	по группам однородных машин
	Использование специального оборудования и инструментов	широкое использование специального оборудования	ограниченное	редкое
5	Специализация кадров рабочих	узкая	более широкая	широкое использование рабочих-универсалов с высокой квалификацией

Необходимо отметить, что отнесение предприятия в целом к тому или иному типу производства носит условный характер, потому что предприятие – это сложная система, которая в своем составе может иметь цехи и участки различного типа производства.

Так, на заводах массового производства могут быть цеха с серийным типом производства, а на заводах единичного производства изготовление широко применяемых компонентов может быть организовано по серийному принципу.

4.4. Генеральный план перерабатывающего предприятия

Генеральный план – одна из важнейших частей проекта промышленного перерабатывающего предприятия. Он содержит комплексное решение вопросов планировки, благоустройства территории, размещения зданий, сооружений, транспортных коммуникаций, инженерных сетей, организации систем хозяйственного и бытового обслуживания, а также расположения перерабатывающего предприятия в промышленном районе.

Требования, предъявляемые к генеральному плану:

1) расположение производственных подразделений строго по ходу технологического процесса – складов сырья, материалов, цехов основного производства, складов готовой продукции;

2) расположение вспомогательных цехов и производств вблизи цехов основного производства, которые они обслуживают;

3) рациональное расположение железнодорожных путей (если они имеются) внутри перерабатывающего предприятия, Они должны быть подведены как к помещениям складов сырья, материалов, так и к складу готовой продукции;

4) наибольшая прямоточность и кратчайшие пути транспортировки сырья, материалов, готовой продукции;

5) исключение встречных и возвратных потоков как внутри, так и вне помещений;

6) возможность расширения перерабатывающего предприятия;

7) расположение зданий, цехов в непосредственной близости друг к другу;

8) рациональная этажность и расположение этажей;

9) рациональный размер цехов и предприятия в целом;

10) пропорциональность частей перерабатывающего предприятия;

11) соблюдение санитарно-технических норм.

При проектировании перерабатывающего предприятия необходимо заботиться о компактности застройки. В зависимости от характера продукции, ее технических особенностей, по возможности строить корпуса в многоэтажном исполнении, выбирать рациональные расстояния между цехами, соблюдая санитарно-технические условия, требования техники безопасности и пожарной безопасности.

Генеральный план должен также предусматривать возможность дальнейшего развития перерабатывающего предприятия и обеспечивать такую производственную структуру, при которой могут быть достигнуты наивысшие результаты производства при наименьших затратах; создавать условия для максимального удовлетворения интересов всех работников предприятия.

Размещение основных, вспомогательных, побочных, подсобных цехов и участков, обслуживающих хозяйств, органов управления, транспортных магистралей на территории перерабатывающего предприятия оказывает огромное влияние на организацию производства, эффективность использования произ­водственных площадей.

Компактность застройки ее рациональная плотность и этажность позволяют экономить капитальные вложения снижать объемы строительных работ и внутризаводских перевозок, уменьшать протяженность коммуникаций, сокращать длительность производственного цикла, в более широких масштабах внедрять комплексную механизацию и автоматизацию производственных и вспомогательных процессов, уменьшать время хранения готовой продукции на складе, повышать производительность труда, улучшать качество продукции, снижать ее себестоимость.

Задача сотрудников проектных институтов, специалистов и производст­венников промышленных перерабатывающих предприятий -постоянное улуч­шение производственной структуры, размещения цехов и производственных участков. Особо серьезное внимание этому вопросу следует уделять и в период реконструкции, технического перевооружения, расширения перерабатывающего предприятия и нового строительства.

Вопросы для самопроверки

1. Дайте понятие производственной структуры предприятия.

2. В чем отличие производственной структуры от общей структуры предприятия?

Тесты.

1. К какому виду цехов относится складское и транспортное хозяйство предприятия?

1. к основным цехам;

2. к вспомогательным;

3. обслуживающим;

4. к побочным.

2. Какие данные не характеризуют производственную структуру пищевого предприятия?

Варианты ответа:

1. количество и наименование подразделений;

2. размещение и взаимная связь подразделений;

3. соотношение подразделений по стоимости основных фондов;

4. территория, занимаемая подразделением.

3. К какому виду цехов относится складское и транспортное хозяйство предприятия?

1.к основным цехам;

2.к вспомогательным;

3.обслуживающим;

4.к побочным.

4. Какие данные не характеризуют производственную структуру пищевого предприятия?

1.количество и наименование подразделений;

2.размещение и взаимная связь подразделений;

3.соотношение подразделений по стоимости основных фондов;

4.территория, занимаемая подразделением.

5. Что относится к побочному производству в отличие вспомогательного производства?

1.Изготовление инструмента;

2.Изготовление тары;

3.Проведение производственных экспериментов;

4.Производство пара;

5.Переработка отходов.

6. Выберите из нижеприведенных требований к производственной структуре предприятия и генеральному плану требование к производственной структуре:

1.Оптимальное количество структурных подразделений;

2.Рациональная этажность зданий;

3.Возможность расширения предприятия;

4.Исключение встречных потоков внутри и вне помещений;

5.Кратчайшие пути транспортировки сырья, материалов и готовой продукции.

7. Что характерно для единичного типа производства в отличие от массового?

1.Однотипная номенклатура продукции;

2.Широкое использование рабочих-универсалов с высокой квалификацией;

3.Широкое использование специального оборудования;

4.Узкая специализация кадров рабочих;

5.Расположение оборудования по ходу технологического процесса.

8. Какой из признаков характеризует серийный тип производства в отличие от единичного и массового типов производства?

Изделия выпускаются:

1.разных видов и в больших количествах отдельными предприятиями;

2.всех видов в очень больших количествах на основе полной специализации поточных линий;

3.в индивидуальном порядке или в небольших количествах;

4.при постоянном, довольно ограниченном ассортименте без перехода с одного вида изделия на другой.

Правильные ответы смотрите в конце пособия.