Производство керамических товаров

Подготовка массы и глазури

Формование изделий

Декорирование

ы Крытье

TL

Раскраска изделия аэрографом

Штамп

=о

Мелкий однотонный рисунок, выполненный краской с помощью резинового валика

Сушка

Предварительный обжиг

Глазурование

И—с

Живопись

О-

Рисунок, выполняемый вручную краской, золотом

Политой обжиг

Декорирование

Дополнительные украшения^

:£>

Арабеска - узкий бортовой рисунок, выпол­ненный вручную

Дорисовка - раскрашивание вручную эле­ментов основного рисунка Блики - рельефные мазки бесцветной краской для подчеркивания светлых деталей рисунка

СХЕМА 39. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ

СХЕМА 41. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЛАСТМАСС

По назначению 1
	-►	Чайная
	->	Кофейная
	—►	Столовая и др.

По комлектности I
	—►	Штучная
	-►	Парная
	—*	Комплектная

По назначению

По видам пластмасс

Классификация

По способу формования

>| По фасонам, конструкции, размерам

По видам изделий

По отделке, комплектности

СХЕМА 42. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, МАРКИРОВКА ТОВАРОВ ИЗ ПЛАСТМАСС

СХЕМА 40. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И МАРКИРОВКА КЕРАМИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Качество

Качество и маркировка керамических изделий

Маркировка

3JE

JE

Соответствие образцам-эталонам по цвету, пористости черепка, прочности, термостойкости

На дне изделий несмываемой краской наносят товарный знак предприятия-изготовителя, сорт, клеймо

Контроль качества

СТ

1. Выполнены из материалов,
разрешенных органами
здравоохранения, отвечают
условиям безопасности,

не изменяют цвета, запаха, вкуса продуктов

2. Форма изделия должна быть рациональной, обеспечивать устойчивость изделия

3. Должны быть удобными при удержании и переносе

4. Соответствовать эстетическим требованиям

5. Не допускается

на поверхности изделий грубых дефектов, портящих внешний вид

6. Соответствовать нормативной
документации

Маркировка

З^Е

1. На изделиях, предназначенных
для контакта с пищевыми
средами: обозначающая вид
продуктов, для которых
выпущены изделия

(«Для сыпучих продуктов», «Для горячих продуктов», «Для непищевых продуктов»). Их наносят в процессе изготовления изделий

2. Товарный знак предприятия-изготовителя

3. Для мелких изделий наносят на коробках, пачках

СХЕМА 43. АССОРТИМЕНТ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ БЫТОВЫХ ТОВАРОВ

СХЕМА 44. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, МАРКИРОВКА МЕТАЛЛОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Приборы для окон и дверей

Контроль качества

Маркировка

Зж_

Установочные

Петли, уголь­ники, ручки, фиксаторы

СХЕМА 45. АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ БЫТОВОЙ ХИМИИ

Замки

Запорные приспособления

Стационарные, закрепляемые

Задвижки, защелки, крючки, накладки,

цепочки дверные I I подвижно, висячие

Посуда металлическая

для приготовления пищи

хранения и подачи пищи

хранения и переноса пищевых продуктов

хранения и транспортирования непищевых продуктов

санитарно-гигиенического назначения

S3E

Соответствие нормативной

документации

Детали изделий должны быть

собраны аккуратно, плотно

и без зазоров

Не допускаются

на поверхностях: трещины,

вмятины, заусеницы, острые

углы, следы коррозии и др.

Не содержатся токсичные

вещества

3JE

Предприятие-изготовитель, товарный знак, размер на посуде: вместимость в литрах На изделиях

из нержавеющей стали -знак «нерж.», а из мельхиора, нейзильбера - «мнц»

нескладные складные

Ассортимент

Ножевые товары и столовые приборы

Ножи

+ +----------- <

Ножницы

Столовые приборы

хозяйственные парикмахерские портновские и др.

Ложки, вилки, лопа­точки для пирожных и кухонные, щипцы для сахара и др.

Для обработки пищевых продуктов

Ломтерезки, лукорезки, мельницы для кофе, мясорубки, овощерезки и др.

Клеи

Абразивные изделия

Лакокрасочные изделия

Моющие средства

Минеральные удобрения

Химические средства защиты растений

Нагревательные, осветительные приборы

X

Газовые плиты, камины, котлы и др.

Инструменты

Предметы ручного труда для строительства и ремонта, сборки мебели, измерительных работ

12 Зак. 2258

СХЕМА 46. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, МАРКИРОВКА ТОВАРОВ БЫТОВОЙ ХИМИИ

СХЕМА 48. АССОРТИМЕНТ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ГАЛАНТЕРЕИ

Контроль качества

Ассортимент

ЗЗЕ

Маркировка

Соответствие требованиям НД по химическому составу, цвету, запаху и другим показателям

Указывают наименование товара, предприятие-изготовителя, его местонахождение, способ применения, НД, количество (масса, объем), дату изготовления, срок годности

На ядовитом или огнеопасном товаре - предупредительные знаки или надписи: «Яд», «Беречь от огня»

СХЕМА 47. АССОРТИМЕНТ ТЕКСТИЛЬНОЙ ГАЛАНТЕРЕИ

_> Принадлежности для шитья и рукоделия L

Нитки:

швейные, штопальные, вышивальные, вязальные Пряжа:

чистошерстяная, полушерстяная и др.

Предметы туалета и принадлежности для одежды

Ленты - узкие тканые полоски

с заработанными кромками

Тесьма - узкая полоска с диагональным

расположением нитей

Ассортимент

Шнуры - имеют спиралеобразное

расположение нитей

Кружева - узорчатые, сетчатые

текстильные изделия

Кружевные полотна - ажурные полотна

шириной 56-280 см

Предметы декорирования жилища

Полотна тюлевые - имеют ячейки в виде пчелиных сотов Полотна гардинные - на сетчатом фоне имеют рисунки, образованные дополнительной нитью

I—►	Пре;	дметы украшения 1
	г
		Кольца, медальоны, серьги, бусы
—►	При	надлежности для стрижки и бритья 1
г
		Бритвы, лезвия бритвенные, машинки для стрижки волос, приборы для бритья
—►	Plpw	едлежности для шитья и рукоделия I
Г
		Иглы швейные, ручные и машинные, спицы и крючки для вязания, наперстки Наборы для шитья
—►	При	чадлежности для туалета 1
Г
		Запонки, рукаводержатели, зажимы для галстуков, бигуди, шпильки, пудреницы и др.
—►	При	надлежности для курения 1
Г
		Портсигары, пепельницы, сигаретницы
—*	Оде	жная фурнитура 1
Г
		Застежки «молния», крючки, петли, кнопки
—►	Пре	цметы домашнего обихода 1
	р
		Футляры для зубных щеток, рожки для обуви, кольца, зажимы для занавесей и др.

Зонты

дождевые солнечные специальные

СХЕМА 49. АССОРТИМЕНТ ГАЛАНТЕРЕИ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Одежная фурнитура

СХЕМА 51. АССОРТИМЕНТ ЩЕТОК, ЗЕРКАЛ

Щетки

Зеркала I

Пуговицы, пряжки поясные, запонки, кнопки

Предметы туалета

Гребенные изделия, пудреницы, мыльницы, бигуди, шпильки

Принадлежности для рукоделия

обувные

одежные

шляпные

зубные

для мытья рук

кисти для бритья

и окраски бровей и ресниц

дорожные

карманные

сумочные

ручные

настольные

для бритья

настольные трельяжи

Ассортимент

Пяльцы для вышивания, наперстки, крючки для вязания

Принадлежности для курения L

_------------------------------------------------ 1

Мундштуки, курительные трубки, пепельницы

СХЕМА 52. СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАРФЮМЕРИИ

Принадлежности для украшения и сувениры

Броши, серьги, бусы, браслеты

Душистые вещества

Животного происхождения

Амбра - продукт, который образуется в кишечнике кашалота Цибет - продукт внутренней секреции цибетовой кошки Мускус и бобровая струя - гормоны животных

Предметы обихода

Вешалки, полки, рожки для обуви, очки солнцезащитные, клеенка

СХЕМА 50. АССОРТИМЕНТ КОЖАНОЙ ГАЛАНТЕРЕИ И ДОРОЖНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

Принадлежности туалета I

Сумки, перчатки, ремни, рукавицы

Ассортимент

Принадлежности для хранения денег, документов

Ск

Бумажники, портмоне, кошельки

Дорожные принадлежности I

Сырье

Растительного происхождения

Спиртовые настои или их растворы из растения или из его частей: Листья - мята, эвкалипт Плоды - лимон, апельсин Семена - тмин, кориандр Стебли - базилик Древесина - кедр Корни и корневища -ирис, аир

Цветочные почки -гвоздика

Цветы - роза, жасмин, нарцисс, акация

Этиловый спирт

Применяется как растворитель

Вода

Чемоданы, саквояжи, дорожные мешки, багажные ремни, несессеры

Применяется для разведения спирта

18.3

СХЕМА 53. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ

СХЕМА 55. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ

Классификация

Средства для ухода за кожей лица, I
тела и полостью рта •—*■

Ск

Классификация

Духи, парфюмерные воды

^£

Жидкие - спиртовые или водно-спиртовые растворы Духи экстра -стойкость запаха не менее 60 ч; крепость (условная) не менее 80 %; содержание душистых веществ - не менее 15%

Духи - стойкость запаха не менее 50 ч; крепость -не менее 85 %; содержание душистых веществ - не менее 10%

Воды

Одеколоны

3JE

Одеколоны - более	Туалетные воды
слабый запах и менее	имеют стойкость
стойкий	запаха не менее
Одеколоны экстра -	40 ч;
стойкость запаха	крепость - не менее
не менее 23 ч;	83 %;содержание
крепость	душистых веществ -
не менее 80 %;	не менее 6 %
содержание душистых	Душистые воды -
веществ не менее	крепость
4%	не менее 20 %;
Одеколоны - стойкость	содержание душистых
запаха не менее	веществ -
24 ч; крепость	не менее 1 %
не менее 60 %;
содержание душистых
веществ не менее
1,5%

Пудра, кремы, гели, маски, бальзамы, лосьоны,

тоники

Для мужчин - средства для бритья, ухода

до и после бритья: кремы, лосьоны, бальзамы,

желе после бритья

Зубная паста, порошок, эликсир

П.

Средства для ухода за волосами

Препараты для окраски волос растительного и животного происхождения, оттеночные бальзамы, лаки и фиксаторы для волос, ополаскиватели и др.

<^

Средства декоративной косметики

Для губ — помада, контурный карандаш,

блеск для губ

Для лица - пудра, румяна, тональныо кроми,

крем-пудра

Для глаз-тени для век, карандаш дни ""•■',

тушь для ресниц

Для ногтей -лаки, разбавители, ршимпришни.

закрепители

СХЕМА 54. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, МАРКИРОВКА ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ

СХЕМА 56. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, МЛРКИРОПКЛ КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ

Контроль качества

3jr

Жидкость должна быть однородной и прозрачной Запах - приятный, соответствовать эталону и проявляться в течение установленного времени Флаконы - художественно оформлены, герметично закупорены, не иметь дефектов, ухудшающих внешний вид изделия

Маркировка I

_^_----------------- ,

Этикетки: наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение, товарный знак, масса и год выработки, номер стандарта, объем, мл., наименование изделия

Контроль качества		Мпркирпмнм
4~^		■1 >
Косметические товары		Маркируюк.и < пишущим
должны быть однородными		обязатлми.к с пмдпннп
по консистенции		наимононпнип щдшшн
Не содержать вредно		местонахиждонт»
действующих на организм		предприятии иinniiititixii!!
и раздражающих кожу		его ion,ipm.in цщр пГи.нм
веществ		или массп. i in iihi у тиши
Легко наноситься на кожу		хранении, цшк н>д......... и *	н
Обладать стойкостью к поту		ИЗГОТОНЛОНИИ 1 |Ги i II HI' iHHiln
и повышенной влажности		норматинншч дш^мтня
Иметь приятный запах		ИНфОрМПЦИИ и примкнет,и

18.3

СХЕМА 57. АССОРТИМЕНТ ШКОЛЬНО-ПИСЬМЕННЫХ И КАНЦЕЛЯРСКИХ ТОВАРОВ

СХЕМА 58. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ШКОЛЬНО-ПИСЬМЕННЫХ И КАНЦЕЛЯРСКИХ ТОВАРОВ

Бумага

для письма черчения и рисования печати и машинописи декорирования

Изделия из бумаги и картона

Тетради, блокноты, записные книжки, альбомы, скоросшиватели, печатные товары (календари, книги), хозяйственные изделия из бумаги (скатерти, салфетки и др.)

Контроль качества

зе

Соответствие утвержденным образцам по форме, массе и объему

Прочное и правильное соединение деталей (листов),

тщательно отделанная поверхность

Изделия из бумаги и картона должны иметь хорошую проклейку,

гладкость, высокую степень белизны

Оболочка карандашей должна быть свободной от сучков, трещин,

иметь блестящую поверхность, равномерно покрытую лаком

Качество ручек, перьев и чертежных инструментов определяется

по внешнему виду и пробам письма

Ассортимент

Принадлежности для письма

Карандаши - обыкновенные, механические, волоконные. Ручки - неавтоматические, автоматические

СХЕМА 59. АССОРТИМЕНТ ФОТОТОВАРОВ

Принадлежности для черчения и рисования

Готовальни, чертежные приборы и доски, линейки, угольники, транспортиры, трафареты, лекала

Школьные и канцелярские товары

Пеналы, вымпелы, флажки, мелки и др.

Средства оргтехники

Персональные ЭВМ, ксероксы, калькуляторы и др.

Ассортимент

г—► —► -*	Све	эточувствительные материалы 1
Г
	Фотопленка, фотобумага
	Фотохимические вещества 1
Г
	Вещества для проявляющих растворов, фиксаж, усилители
Фотоаппараты 1__
		Фотоаппараты — оптико-механичоскио приборы для фотографических плонок

СХЕМА 60. АССОРТИМЕНТ СПОРТИВНЫХ ТОВАРОВ

СХЕМА 62. АССОРТИМЕНТ ИГРУШЕК

J

Инвентарь для гимнастики

Инвентарь для атлетики и спортивных поединков

Снаряды для спортивной гимнастики Снаряды для художественной гимнастики

J

Инвентарь для водного спорта

Снаряжение для катания и скольжения

Инвентарь для спортивных игр

Ассортимент

По возрастному назначению

Для ясельного возраста

Для детей дошкольного возраст

Для школьного возраста

По педагогическому назначению

Развивающие первичные днижомин и восприятия ребенка

Способствующие физическому развитию ребенка

Отображающие предметы и образы внешнего мира

СХЕМА 61. АССОРТИМЕНТ РЫБОЛОВНЫХ ТОВАРОВ

Технические игрушки

Удилища Катушки Лески Грузила Дорожки и др.

Крючковые рыболовные снасти

Сетевые орудия лова

Сети Бредни Неводы Верши и др.

Вспомогательные рыболовные принадлежности

]-,

Подсачки

Садки

Багорики

Глубиномеры

Кормушки

Ящики-чемоданы и др.

Знакомящие детей с трудоиыми процессами

Способствующие художси i ипш и чл у и музыкальному развижш дш«и

Игрушки-забавы

—►		—►	Настольные игры
По материалу изготовления 1
	—►	Деревянные
	—►	Металлические
	—►	Текстильные
	—►	Пластмассовые

ЛИТЕРАТУРА

( о и гжлпш:

Барановский, ВЛ. Продавец / В.А. Барановский. Ростов н/Д, 2000.

Валяева.А.В. Обувные товары /А.В. Валяева. М., 1998.

Гусейнова, Г.С. Товароведение швейных и трикотажных това­ров / Г.С. Гусейнова. М., 1991.

Дерябина, Л.И. Товароведение текстильных товаров и одеж­ды / Л.И. Дерябина. М., 1984.

Дерябина, Л Л. Товароведение тканей, одежды и обуви / Л.И. Де­рябина. М., 1979.

Малышева, А.С. Культтовары /А.С. Малышева. М., 1982.

Мареев, Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и элект­робытовых товаров / Ю.И. Мареев. М., 1986.

Мирейский, В.И. Текстильные товары / В.И. Мирейский. М., 1980.

Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных това­ров: ч. 1, 2 / Н.С. Моисеенко. Ростов н/Д, 2001.

Панасенко, ВЛ. Товароведение обувных товаров / В.А. Пана-сенко, М.Н. Иванов, И.Г. Шакланов. М., 1990.

Поливанова, Т.М. Трикотажные, галантерейные и парфю-мерно-косметические товары / Т.М. Поливанова. М., 1986.

Савинский, Л.И. Продавец / А.И. Савинский. Минск, 2002.

Сыцко, В.Е. Товароведение непродовольственных товаров / В.Е. Сыцко [и др.]. Минск, 1999.

Ходыкин,А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров; то­вары для спорта и активного отдыха / А.П. Ходыкин. М., 2004.

Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза непродоволь­ственных товаров / А.Ф. Шепелев. М., 2003.

Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза швейных и трико­тажных товаров / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. Ростов н/Д,2001.

Шишкина, И.В. Товароведение и экспертиза галантерейных товаров / И.В. Шишкина. М., 2003.

*£■■■ ' : и»'Я

Предисловие

Введение.

Глава 1. TKOl'KTII'll'i I. ИI: ( и| к ни .1 ТОПА 1*< >1Н :/ll 11 И v|

1.1. Общие еиедеии и

1.2. Потребите Ml.i h lie i in i |Ь lliii ............................ .i|.........

1.3. OcIIOIII.I г I /HI Iii 11 I II in 11II ll l i mil |и mi

1.4. Качество цитрин n i................ и m 11 hi

1.5. ТоНМрОИСДПН II |i lili I lli|illl-HII................. liquid

1.6. КоД11|1(1|111М11г |iiiiii|............

1.7. Mapiatpniihii i■ ■ mi|....

Глава2.ТКК'<"П1.ПЫ11.11: I'nHAl'l.l I li.AIIII

2.1. Потребите и l.i и lie i nuili I mi l li и lull

2.2. Текстильные пи nil mi

2.3. Пряжи ii и и i n

2.4. Ткацкие перец и и мин

2.5. Ассортимент ч 'И hi 'in i iii >\ л! и i m i....................... II

2.6. Льняные пиши

2.7. Шелковые ткмпп

2.8. Шерстяные i imiui

2.9. TpeOoiiniiiiii к i, и'hi i n \ 11 щи и чи|'1 псин я
конки ................

Глава 3. IlIBKl'll 11,1 К Т< >П/\ I'M

3.1. Потребите 'i i.i I» in- i in ни i 11и ■ hii' i iii.i

3.2. Общие снедени ll о ill Heiin ы ч i niiiipii ч

3.3. Ассортимент 111 lien II ы ч I 1 ширин

3.4. Качество шиеппыч тннприн

3.5. Марки ром к м in пен и i.i ч и ширин

IH!»

Глава 4. ТРИКОТАЖНЫЕ ТОВАРЫ ............................................. 48

4.1. Структура трикотажных полотен............................................ 48

4.2. Ассортимент трикотажных изделий........................................ .... 52

4.3. Качество трикотажных товаров, маркировка и хранение 54

Глава 5. ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ........................................................... 56

5.1. Строение и химический состав шкуры.................................... ...... 56

5.2. Основы производства кожи..................................................... ...... 57

5.3. Классификация кожаной обуви............................................... ...... 58

5.4. Производство кожаной обуви................................................. 59

5.5. Характеристика ассортимента кожаной обуви....................... 62

5.6. Качество кожаной обуви.......................................................... ...... 65

5.7. Маркировка, упаковка, хранение кожаной обуви .. 66

5.8. Резиновая обувь....................................................................... ...... 66

Глава 6. ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ........................................... 69

6.1. Стеклянные бытовые товары................................................... .... 69

6.2. Керамические бытовые товары................................................ .... 74

6.3. Хозяйственные товары из