На тему: «Учет затрат и анализ себестоимости производства продукции овцеводства»

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

(на материалах:АК «Цокто-Хангил» Агинского района Забайкальского края)

Исполнитель: студент очной формы обучения

Насанова Марина Баировна «____»______________2016 г.

Руководитель работы: «____»______________2016 г.

преподаватель С.О. Очирова

Нормоконтролер: «____»______________2016 г.

преподаватель Р.А. Сабхаева

Рецензент: «____»______________2016 г.

должность Ц.Б. Дабаева

Улан-Удэ, 2016 г.

Содержание

Введение. 3

Глава 1. Теоретические основы учета затрат на производство 5

1.1 Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции работ, услуг в сельском хозяйстве. 5

1.2 Учет затрат на производство продукции животноводства. 10

1.3 Методика анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции. 12

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика АК «Цокто-Хангил». 14

2.1Природно-климатические условия хозяйства. 14

2.2 Экономическая характеристика АК «Цокто-Хангил». 15

2.3 Организация бухгалтерского учета на АК «Цокто-Хангил». 21

2.4 Учетная политика организации. 26

Глава 3. Учет затрат и анализ себестоимости производства продукции овцеводства АК «Цокто-Хангил». 29

3.1 Учет затрат и анализ себестоимости продукции овцеводства. 29

3.2 Совершенствование бухгалтерского учета затрат продукции овцеводства 33

3.3 Пути снижения себестоимости продукции овцеводства. 37

Заключение. 39

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 41

Приложение. 44

Введение

В период перехода к рыночным отношениям в России произошел значительный спад производства продукции сельского хозяйства, которая стала неконкурентоспособной на внешнем и внутреннем рынках. Это отразилось и на овцеводстве, которое является главной отраслью народного хозяйства Забайкальского края, как важнейшая сырьевая база для ряда отраслей промышленности, обеспечивающая занятость населения. До начала реформирования агропромышленного комплекса (АПК) овцеводство было одной из высокодоходных отраслей животноводства в Забайкальском крае. В настоящее время производство мериносовой шерсти из-за низких закупочных цен и высокой себестоимости является убыточным. Снижение себестоимости продукции для сельскохозяйственных организаций – важнейший резерв увеличения прибыли и повышения ее рентабельности.

Эффективное управление производственной деятельностью сельскохозяйственных организаций в значительной степени зависит от уровня информационного обеспечения его отдельных структурных подразделений. Поиск новых форм учета, контроля и планирования содержится в системе управленческого учета, который обеспечивает руководство хозяйствующего субъекта необходимой информацией, пригодной для выработки и принятия управленческих решений. Важнейшие разделы управленческого учета составляют учет затрат и калькуляциясебестоимости продукции.

Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в проблему развития учета затрат и калькулирования себестоимости продукции внесли отечественные ученые: А.Ф. Аксененко, М.А Бахрушина, ЕЛО. Воронова, А.А Додонов и др. Исследованием в области учета затрат и калькулирования себестоимости продукции мсасссссссссссссссссссссссссс.

Себестоимости продукции сельского хозяйства посвящены работы Р.А Алборова, И.Н. Белого, М.З. Пизенгольца, Г.М. Лисовича и др.

Сложившаяся система учета затрат и анализ себестоимости производства продукции овцеводства не в полной мере соответствует современным требованиям из-за недостаточности разработки вопросов управленческого учета, в том числе применительно к специфике производства продукции овцеводства. Учет в отрасли овцеводства имеет свои особенности, обусловленные характером организации производства, технологическими процессами, видами производимой продукции, что предлагает отличия в документальных оформлениях фактов хозяйственной деятельности, ведение учета затрат и анализ себестоимости продукции. В экономической литературе многие теоретические и методические аспекты учета затрат и анализ себестоимости продукции овцеводства остаются дискуссионными. Вышеизложенное обусловило выбор темы дипломной работы, определило его цель и задачи.

Для реализации поставленной цели намечены и решены следующие задачи:

-теоретические основы учета затрат на производство и исчисление фактической себестоимости

-организационно-экономическая характеристика

-учет затрат и анализ себестоимости продукции овцеводства

- совершенствование учета затрат продукции овцеводства.

Предмет исследования теоретические, организационные аспекты учета затрат и анализ себестоимости производства продукции овцеводства в системе управления сельскохозяйственной организацией.

Объектом исследования является агрокооператив «Цокто-Хангил» Агинского района, Забайкальского края.

Заключение

Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, выявления резервов снижения себестоимости продукции, определения цен на продукцию, расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

В АК «Цокто-Хангил» учет затрат на производство продукции овцеводства ведется в соответствии с Законом «О бухгалтерском учете» и другими нормативными актами, в хозяйстве применяется журнально-ордерная форма учета. Учет частично автоматизирован. Автоматизированы такие участки бухгалтерского учета, как - начисление заработной платы, кассовые операции и учет МПЗ. Однако имеются отклонения от «Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях» - из общей суммы затрат не исключается побочная продукция (навоз), а также не исключается 10% сумма затрат на приплод, что увеличивает себестоимость продукции.

Согласно проведенным исследованиям за последние 3 лет хозяйство получает прибыль от реализации своей продукции только за счет субсидий из бюджетов различных уровней, а уровень убыточности возрастает. Хотя при расчете коэффициентов ликвидности было выявлено, что хозяйство платежеспособно и ликвидно. Однако в АК «Цокто-Хангил» нет четко определенных рынков сбыта продукции, что влечет за собой риски при производстве продукции.

В структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция овцеводства 99,6% от всей продукции хозяйства, вследствие этого в хозяйстве на откорм животных используется корма только собственного производства.

За 2013-2015 год численность работников, занятых в производстве продукции сельского хозяйства сокращается, так в 2015 году по сравнению с 2013годом сокращение произошло на 32 человек, основная причина сокращения численности - низкая заработная плата и отсутствие перспектив развития отрасли сельского хозяйства.

Затраты на производство продукции имеют тенденцию к увеличению, что влечет за собой снижение объемов продаж производимой продукции.

На основании вышеизложенного, можно предложить следующее:

· систематизировать сбыт продукции, получаемой в хозяйстве, что даст возможность минимизировать риски производства продукции, которая не будет востребована на рынке;

· для более точного отражения данных первичного учета использовать типовые формы первичной документации;

· расширить автоматизацию учета, задействовав также и учет затрат, что даст возможность исключить ошибки и неточности, которые допускаются при ручном учете затрат;

· проводить инвентаризацию основных средств в установленные сроки;

· обеспечить своевременное предоставление периодической отчетности структурными подразделениями;

· повысить квалификацию работников бухгалтерской службы.

Приложение

1.Отчет о затратах основного производства

2.Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства

3.Отчет о финансовых результатах

4Отчет о численности и заработной плате работников организации