СИТУАЦІЙНА ЗАДАЧА з гігієни № 18

Оцінювання результатів лабораторних та інструментальних досліджень (ситуаційна задача) В порядку поточного санітарного нагляду за умовами зберігання та термінами реалізації консервів на дрібнооптовій баз м. Івано-Франківська відібрано проби консервів від партії 800 банок для санітарно-хімічного дослідження. За даними лабораторії гігієни харчування Івано-Франківської міської СЕС в консерві виявлено: масова частка солі – 2,0 %, кислотність – 0,4 %, масова частка солей міді – 1 мг/кг, масова частка цинку – 20 мг/кг.
Оцініть результати дослідження консервів і дайте заключення про можливість їх подальшої реалізації.
Аналіз та оцінка результатів лабораторного дослідження питної води  
Місце взяття проби м. Надвірна, вул. Л. Українки, 10
Найменування джерела водопостачання Водогін
Дата і час взяття проби  
Запах бали при 20 0С
Присмак бали при 20 0С
Кольоровість град.
Каламутність 0,3 мг/дм3
Прозорість   см
Водневий показник рН 5,8  
Залишковий вільний хлор 0,4 мг/дм3
Залишковий озон   мг/дм3
Окислюваність   мгО2/дм3
Азот нітратів мг/дм3
Загальна твердість 9,0 мг-екв/дм3
Мінералізація загальна (сухий залишок) мг/дм3
Хлориди мг/дм3
Сульфати мг/дм3
Залізо 0,3 мг/дм3
Мідь 0,4 мг/дм3
Цинк   мг/дм3
Миш’як   мг/дм3
Свинець   мг/дм3
Фтор 0,2 мг/дм3
Алюміній   мг/дм3
Селен   мг/дм3
Марганець 0,08 мг/дм3
Загальна об’ємна активність a-випромінювачів   Бк/дм3
Загальна об’ємна активність b-випромінювачів   Бк/дм3
Число бактерій КУО/см3
Число бактерій групи кишкових паличок КУО/дм3
Число термостабільних кишкових паличок   КУО/100 см3
Число патогенних мікроорганізмів   КУО/дм3
Число коліфагів   БУО/дм3
                                           
Проаналізуйте якість питної води, дайте гігієнічну оцінку та рекомендації.  

СИТУАЦІЙНА ЗАДАЧА з гігієни № 19

Оцінювання результатів лабораторних та інструментальних досліджень (ситуаційна задача) Пробу молока відібрано помічником лікаря-гігієніста відділення гігієни харчування міської СЕС з кафе Прикарпатського педагогічного університету. Молоко білого кольору, із жовтуватим відтінком, ледь помітний солодкуватий смак, молочного запаху, консистенція густа, не слизувата, та не водяниста. Кислотність – 13оТ, не скипається, густина – 1,031 г/см3, вміст жиру – 3,4 %; відсутні механічні домішки, реакція на крохмаль від’ємна, реакція на соду позитивна.
Дайте гігієнічну оцінку результатів лабораторного дослідження молока.
Аналіз та оцінка функціональної готовності дитини до навчання в школі   КАРТА МЕДИКО-ПЕДАГОГІЧНОЇ ГОТОВНОСТІ ДИТИНИ ДО НАВЧАННЯ
Прізвище, ім'я та по-батькові Сова Андрій
Вік 6 років
Маса тіла М – 0,8dR
       

Медичні та психофізіологічні критерії готовності:

І. МЕДИЧНІ КРИТЕРІЇ:
1. Біологічний розвиток
- зріст М – 1,2dR
- прибавка зросту за рік 2,5 см
- число постійних зубів 1
2. Гостра захворюваність за попередній рік Не було
3. Стан здоров’я в момент огляду Міопія II ступеня, хронічний аденоїдит
- група здоров’я  
ІІ. Психофізіологічні критерії:
1. Тест Керна-Ірасека:
- малюнок людини чоловічої статі Зображена людина чоловічої статі без волосся, з чотирьма пальцями (2 бали)
- змальовування короткої фрази Слова в рядку відхилені на 300 (1 бал)
- змальовування групи крапок Крапки відтворюють зразок з незначним порушенням симетрії (2 бали)
2. Якість вимови звуків:
- сонорних - Р-твердий і м’який, Не вимовляє звук "Р"
- Л-твердий і м’який Вимова звуків добра
- свистячих - С-твердий і м’який, Вимова звуків добра
- З-твердий і м’який Вимова звуків добра
- шиплячих - Ж, Ш, Ч, Щ Не вимовляє звук "Ш"
На основі аналізу медичних та психофізіологічних критеріїв оцініть готовність дитини до навчання в школі.

Наши рекомендации