Значение мышечной работы в жизнедеятельности организма

Чтобы целенаправленно развить силу, нужно иметь представление o мышечной системе человека. Мышечная система имеет важнейшее значение в жизнедеятельности организма.

Мышцы человека бывают двух видов - гладкие и поперечно-полосатые. Гладкие мышцы покрывают стенки кровеносных сосудов, a также внутренние органы. Их работа, как правило, не зависит от воли человека. Сокращаются они относительно медленно, но очень выносливы. Мышцы скелетной мускулатуры могут быстро сокращаться и относительно быстро утомляться. Скелетная мышца состоит из различного числа мышечных клеток. Эта мышца прикреплена к скелету c помощью сухожилия c двух концов. Мышечные волокна собраны в пучок и окружены соединительной тканью, которая переходит в сухожилие. Мышцы человека обильно снабжены кровеносными сосудами и нервами. Особо следует сказать o сердечной мышце, состоящей из мышечных волокон. Как и гладкие мышцы; сердечная мышца работает без относительного участия воли человека. Выносливость сердца очень велика. Нa pисунках 1 и 2 пpедставлена схема мышечной системы человека.

мышца человек белок питание

Рисунок 1

Рисунок 2

Главные мышцы человека: 1-мышцы, осуществляющие движение кисти и пальцев; 2-двуглавая мышца меча; 3-трехглавая мышца меча; 4-дельтовидная мышца; 5-большая грудная мышца; 6-большая круглая мышца; 7-широчайшая мышца спины; 8-трапециевидная мышца; 9-передняя зубчатaя мышца; 10-грудинo-ключично-сосцевидная мышца; 11 -лестничные мышцы; 12-прямая мышца живота; 13-наружная косая мышца; 14-большая ягодичная мышца; 15-двуглавая мышца бедра; 16-полусухожильная мышца; 17-мышца натягиватель широкой фасции бедра; 18-портняжная мышца; 19 четырехглавая мышца бедра; 20-приводящие мышцы бедра; 21-трехглавая мышца голени (21А-икроножная мышца, 216-камбаловидная мышца); 22 передняя большеберцовая мышца; 23-мышцы стопы.

МЫШЕЧНОЕ ТОПЛИВО

Пища, принимаемая человеком, содержит питательные вещества: белки, жиры и углеводы, которые, всасываясь в кровь, разносят его по всем клеткам тела. Питательные вещества дают мышцам энергию для механической работы. Наибольшие затраты несут углеводы. Они обеспечивают около двух третей всех энергетических потребностей организма. При физической работе они используются в первую очередь. Углеводы постоянно находятся в организме в виде глиногена, представляющего собой как бы компактную форму хранения углеводов. Его запасы обычно вполне удовлетворяют повседневные потребности в нем человека. Однако длительная и интенсивная работа (особенно если она не очень привычна - лыжный поход, например) часто требует дополнительного количества углеводов. Поэтому, учитывая предстоящую физическую нагрузку, связанную со значительным расходом мышечной энергии, нужно увеличивать в пищевом рационе количество продуктов, содержащих углеводы. Такими продуктами являются картофель, сахар, кондитерские изделия, сладкие фрукты, крупы, хлеб.

Первым заменителем углеводов по энергетической части можно c полным правом считать жиры. Выполняя ряд специфических функций (жиры входят в состав клеточной протоплазмы, в состав нервной ткани и т. д.), они могут непосредственно участвовать в мышечной работе. B питании человека количество углеводов и жиров должно соотноситься как 4:1.

Совершенно особое место в организме занимают продукты, содержащие белок. Это объясняется прежде всего их незаменимостью в прямом и переносном смысле. Если углеводы и жиры при необходимости могут образовываться в организме друг из друга, a так же из белков, то сами белки - только из других белков, получаемых c пищей.

Долгое время в пище человека могут отсутствовать углеводы и жиры без сколько-нибудь тяжелых для него последствий. Без продуктов, содержащих белок, нельзя!

Белок-это основной строительный материал человеческого организма. Белок-это кровь. Белок-это мышцы. Очень много y него функций. Именно по этой причине существующее в организме целесообразное распределение обязанностей между углеводами, жирами и белками освобождает последние от больших энергетических затрат, хотя потенциальные энергетические возможности белка отнюдь не меньше, чем углеводов, и в случае необходимости, например при отсутствии в пище углеводов и жиров, белки могут длительное время замещать их (как превращаясь в них, так и непосредственно "сгорая" в мышцах). Вот каким важным поистине универсальным веществом являются белки! Конечно, было бы смешно в наше время серьезно агитировать людей за то, чтобы они регулярно принимали богатую белковую пищу. Такие продукты, содержащие белок, как мясо, рыба, яйца, сыр, творог, горох, крупы, входят в ежедневный рацион каждого из нас. Да и много ли их нужно: 100 г говядины с гарниром, два яйца, стакан кефира, 150 г пшеничного хлеба - вот и выполнена суточная норма по белкам. Но если человек, а тем более молодой человек, намерен серьезно заниматься своим физическим развитием (а это означает обязательное увеличение мускулатуры), ему необходимо увеличить в пище количество белковой продукции. И следить за этим надо ежедневно и очень внимательно. Подсчитано, что человеку при легкой работе в сутки требуется примерно 1,5 г белка на 1 кг веса. В зависимости от тяжести ежедневно выполняемой работы потребность в белках увеличивается до 2 г и больше.

Динамический стереотип

Динамический стереотип — это строгая система привычек, уклада жизни. Отсутствие последнего очень затрудняет жизнь ребенка и взрослого.
Одним из условий создания динамического стереотипа является свойство нервной системы вырабатывать условные рефлексы на время и обстановку. К моменту постоянно выполняемого в одно и то же время и в одной и той же обстановке действия возникает возбуждение определенных нервных центров, требуемое для выполнения поставленной задачи, осуществление которой этим самым облегчается.
Поясним это на примере питания детей. Как уже указывалось, правильное переваривание и усвоение пищи зависят от своевременного выделения пищеварительных соков и соответствующего снабжения кровью пищеварительного аппарата. Для этого необходимо возбуждение пищевого центра в головном мозгу.
Если ребенок получает пищу всегда в строго определенное время и в определенной обстановке, в нервной системе вырабатывается прочная нервная связь между участком высшего отдела центральной нервной системы — коры головного мозга, воспринимающим время и обстановку, л пищевым центром. Выработанная нервная связь, илн, как говорят физиологи, «условный рефлекс на время и обстановку», способствует бурному выделению пищеварительных соков в привычное для еды время, обусловливая хороший аппетит.
Всасывание переваренной пищи обеспечивается усиленным кровоснабжением пищеварительного аппарата в нужное для этого время.
Подобно тому как правильный ритм еды вызывает аппетит н способствует усвоению пищи, правильный ритм трудовых процессов способствует успешному выполнению поставленных перед школьником учебных задач.
Занятия в школе в одно и то же время, так же как и строгий домашний режим, вызывают привычное (рефлекс на время) возбуждение соответствующих нервных центров и усиленное кровоснабжение головного мозга, что в свою очередь обеспечивает плодотворную работу головного мозга, успешное усвоение уроков.
Учение и выполнение домашних заданий, сопровождающиеся усиленным раздражительным процессом в центральной нервной системе, вызывают утомление нервных клеток. Вот почему чрезвычайно важно умело чередовать различные виды умственной работы, так же как любую умственную работу, с физическими упражнениями, ручным трудом. Такое переключение способствует уменьшению раздражительного процесса и частичному торможению определенных участков мозга, помогает в борьбе с утомлением и создает наиболее благоприятные условия для развития нервной системы, функционально созревающей в школьные годы.

Наибольшие возможности для полного восстановления функции утомленных в течение дня нервных клеток дает сон. По мере утомления клеток центральной нервной системы, в связи с интенсивным их возбуждением в течение дня, процесс торможения начинает постепенно преобладать над раздражительным, захватывая все большие участки коры головного мозга и других отделов центральной нервной системы, — человек засыпает.
При строгом соблюдении привычных часов отхода ко сну последний наступает и без того крайнего утомления нервных клеток, когда ослабляется раздражительный процесс, заменяясь тормозным. Нет сомнения, что при наступлении сна не в результате крайнего утомления, а вследствие привычки засыпать в определенное время — создаются особо благоприятные, щадящие условия для деятельности нервных клеток, значительно повышающие их работоспособность.
Мы познакомили вас с наиболее важными возрастными особенностями организма школьников, коротко рассказали о том, как изменяются у них с возрастом мышление, поведение, физические возможности.
Правильное нравственное и физическое воспитание детей невозможно без знания п учета возрастных особенностей их организма.
В других статьях этого сборника приведены конкретные сведения о режиме, питании, закаливании, трудовом воспитании младших и старших школьников.

12.умственное утомление

Утомление -это возникающее вследствие работы временное ухудшение функционального состояния организма, выражающееся в снижении работоспо­собности, в изменениях физиологических функций и в ряде субъективных ощущений, образующих чувство усталости.

Начальные признаки утомления вызывают развитие состояния торможения в коре головного мозга, биологически необходимого для предотвращения истощения энергетических запасов нервных клеток. Начало утомления является своеобразным сигналом к прекращению работы для физиологичес­кого восстановления. Однако этот сигнал человек может блокировать воле­вым усилием, мобилизующим физиологические резервы организма, и продолжить работу в течение более или менее длительного времени. В этом случае само утомление не ликвидируется, а лишь отдаляется по мере исчерпания волевого напряжения.

Таблица3.2

Внешние признаки утомления при умственной работе (по С.А. Косилову)

Объекты наблюдения	Утомление
	незначительное	значительное	резкое
Внимание	Редкие отключения	Рассеянное, частые отвлечения	Ослабленное, реакция на новые раздражители отсутствует
Поза	Непостоянная, подтягивание ног и выпрямление туловища	Частая смена поз, повороты головы в стороны, облокачивания, поддержание головы руками	Стремление положить голову на стол, вытянуться, откинувшись на спинку стула
Движения	Точные	Неуверенные, замедленные	Суетливые движения рук и пальцев, ухудшение почерка
Интерес к новому материалу	Живой интерес, задают вопросы	Слабый интерес, отсутствие вопросов	Полное отсутствие интереса, апатия

Умственное утомление - это объективное состояние организма, а умствен­ная усталость - субъективное чувство человека. Усталость можно приглу­шить эмоциональным подъемом, усилением интереса к работе. В возбужден­ном состоянии можно не заметить утомления. Так, несмотря на то, что экза­мены у студентов проходят в конце семестра, когда они утомлены, эмоцио­нальный подъем в день экзамена бывает настолько большим, что временно снижает чувство усталости. Успешная сдача экзамена еще больше мобили­зует студента, неудача иногда может привести к депрессии. После сессии у студентов нередко наблюдается нервное переутомление. Особенно у тех, кто мало и не систематически трудился в течение семестра и выполнявших, несмотря на усталость, огромную работу непосредственно перед экзаменом. В результате нервная перегрузка бывает настолько значительна, что для ее снятия требуется вмешательство врача.

Специфическая особенность интеллектуального труда состоит в том, что даже после работы мысли о ней не покидают человека, "рабочая доми­нанта" полностью не угасает, вызывая более длительное утомление нервной системы, ее истощение. И в свободное время врача не оставляют мысли о сложном больном, инженера преследуют чертежи, планы, исследователь вновь и вновь мысленно анализирует результаты неудавшегося опыта. Не умеющий думать в рабочей комнате для нескольких человек, решать творческие за­дачи на людях специалист компенсирует бесполезно затраченные усилия уже дома, пытаясь соображать несвежей головой за счет времени, отведен­ного на отдых.

Когда продолжительность отдыха после умственного утомления недоста­точна для полного восстановления работоспособности человека и функцио­нального состояния его организма возникает переутомление. Основной причиной переутомления является нарушение режима работы и отдыха, т.е. при напряженной умственной деятельности имеет место недостаточный или неполноценный отдых. Профессор Платонов К.К. выделяет четыре сте­пени переутомления (см. таблицу 3).

Состояние переутомления развивается постепенно на фоне неполной компенсации затрат организма на умственную работу. Начинает сокращать­ся по времени период оптимальной работоспособности и продолжение рабо­ты требует от человека наращивания волевого напряжения. Снижается ка­чество работы, увеличивается число систематических ошибок, которые раньше не имели места, затрудняется решение даже относительно легких умственных задач, замедляется выполнение профессиональных приемов и навыков. Появ­ляется чувство усталости, отмечаемое уже перед началом рабств, отсутствие интереса к выполняемой деятельности и окружающей обстановке, апатия, по­вышенная раздражительность и неадекватная реакция на шутки и реплики товарищей, снижение аппетита, головокружение и головная боль. По данным К.К. Платонова при выраженном переутомлении наблюдается нарушение сна в 65% случаев, быстрая утомляемость - в 40%,повышенная раздражительность - в 32%,понижение аппетита - в 27% и головная боль - в 26%.

Характеристика степеней переутомления (по К.К. Платонову)

Таблица 3.3