Перечень пищевых добавок, используемых для производства пищевых продуктов
А
Агар-агар - Е406;
Адипаты натрия - Е356;
Адипаты калия - Е357;
Адипиновая кислота - Е355;
Азорубин, кармазин - Е122;
Азот - Е941;
Аллура красная АС - Е129;
Алюминий (порошкоподобный) - Е173;
Алюмосиликат - Е559;
Алюмосиликат кальция - Е556;
Алюмосиликат калия - Е555;.
Алюмосиликат натрия - Е554;
Алюмофосфат натрия - Е541;
Альгинат амония - Е403;
Альгинат калия - Е402;
Альгинат кальция - Е404;
Альгинат натрия - Е401;
Альгинова кислота - Е400;
Альфа-токоферол - Е307;
Амарант - Е123;
Аннато, биксин, норбиксин - Е160b;
Антоцианин - Е163;
Аргон - Е938;
Арабиногалактан - Е409;
Аскорбат кальция - Е302;
Аскорбат натрия - Е301;
Аскорбиновая кислота - Е300;
Аскорбилпальмитат - Е304;
Аспартам - Е951;
Ацесульфам калия - Е950;
Ацетаты калия - Е261;
Ацетаты кальция - Е263;
Ацетаты натрия - Е262;
Ацетилированый дикрахмаладипат - Е1422;
Ацетилированый дикрахмалфосфат - Е1414;
Ацетилированый крахмал - Е1420;
Ацетатизобутират сахарозы - Е444;
Б
Бензоат калия - Е212;
Бензоат кальция - Е213;
Бензоат натрия- Е211;
Бензойная кислота - Е210;
Бентонит - Е558;
Бета-апокаротиновый альдегил - Е160е;
Бета-апокаротиновой кислоты этиловый эфир — E160f;
Бифенил, дифенил - Е230;
Борная кислота- Е284;
Бутилгидроксианизол - Е320;
Бутилгидрокситолуол, ионол - Е321;
Бисульфит калия - Е228;
В
Винная кислота - Е334;
Воск канделильский - Е902;
Воск карнаубский — Е903;
Воск оксидированный полиэтиленовый - Е914;
Воск пчелиный, белый и желтый - Е901;
Г
Гамма-токоферол - Е308;
Гексаметилентетрамин - Е239;
Гваяковая смола - Е314;
Гелий - Е939;
Гидроксид аммония - Е527;
Гидроксид калия - Е525;
Гидроксид кальция - Е526;
Гидроксид магния - Е528;
Гидроксид натрия - Е524;
Гидроксипропил-дикрахмалфосфат - Е1442;
Гидроксипропилкрахмал - Е1440;
Гидроксипропилметилцеллюлоза - Е464;
Гидроксипропилцеллюлоза - Е463;
Гидросульфит калия - Е228;
Гидросульфит кальция - Е227;
Гидросульфит натрия - Е222;
Глицерин - Е422;
Глицин - Е640;
Глутамат кальция - Е623;
Глутамат магния - Е625;
Глутаминовая кислота — Е620;
Глутамат натрия I-замещенный — Е621;
Глутамат калия I-замещенный - Е622;
Глутамат аммония I-замещенный - Е624;
Глюконат железа - Е579;
Глюконат калия - Е577;
Глюконат кальция - Е578;
Глюконат натрия - Е576;
Глюконовая кислота - Е574;
Глюконо-дельта-лактон - Е575;
Гуанилат кальция - Е629;
Гуаниловая кислота - Е626;
Гуаровая камедь - Е412;
Гумиарабик — Е414;
Д
Дельта-токоферол - Е309;
Дикалийгуанилат - Е628;
Дикалийинозинат - Е632;
Дикрахмалфосфат - Е1412;
Диметилдикарбонат - Е242;
Динатрий 5’-рибонуклеотид - Е635;
Динатрийгуанилат - Е627;
Динатрийинозинат - Е631;
Дифосфаты натрия - Е450;
Дифенил - Е230;
Диазомоноксид - Е942;
Диметилдикарбонат - Е242;
Диоксид кремния аморфный (кремниевая кислота) - Е551;
Двуокись углерода - Е290;
Двуокись кремния - Е551;
Двуокись серы - Е220;
Двуокись титана - Е171;
Додецилгалат - Е312;
Ж
Жирные кислоты - Е570;
И
Изоаскорбинат натрия - Е316;
Изоаскорбиновая(эриторбовая)кислота - Е315;
Изомальтит, изомальтитол - Е953;
Инозинат-5'кальция - Е633;
Инозиновая кислота - Е630;
К
Камедь рожкового дерева - Е410;
Камедь карайи - Е416;
Камедь гваяковая - Е241;
Камедь ксантановая - Е415;
Камедь тары - Е417;
Камедь геллановая - Е418;
Ксилит - Е967;
Каррагинан - Е407;
Карбамид (мочевина) - Е927b;
Краситель синий блестящий FCF - Е133;
Краситель черный блестящий PN - Е151;
Краситель пищевой желтый «солнечный закат» - Е110;
Краситель пищевой зеленый-S - Е142;
Краситель пищевой золото - Е175;
Краситель пищевой кантаксантин - E161g;
Краситель пищевой куркумин - Е100;
Краситель пищевой рибофлавин — Е101;
Краситель пищевой тартразин - Е102;
Краситель пищевой алканет (алканин) - Е103;
Краситель пищевой желтый хинолиновый - Е104;
Краситель пищевой кармин — Е120;
Краситель пищевой азорубин (кармуазин) - Е122;
Краситель пищевой амарант - Е123;
Краситель пищевой пунцовый - Е124;
Краситель пищевой эритрозин - Е127;
Краситель пищевой красный - Е128;
Краситель пищевой красный «очаровательный» АС - Е129;
Краситель пищевой синий патентованный - Е131;
Краситель пищевой индигокармин - Е132;
Краситель пищевой хлорофилл - Е140;
Краситель пищевой медные комплексы хлорофиллов - Е141;
Краситель пищевой сахарные колеры простые - Е150а;
Краситель пищевой сахарные колеры сульфитные - Е150b;
Краситель пищевой сахарные колеры аммония — Е150с;
Краситель пищевой сахарные колеры аммоний-сульфитные - E150d;
Краситель пищевой уголь растительный - Е153;
Краситель пищевой коричневый FK - Е154;
Краситель пищевой коричневый НТ - Е155;
Краситель пищевой каротины - Е160а;
Краситель пищевой экстракты аннато - Е160b;
Краситель пищевой маслосмолы паприки - Е160с;
Краситель пищевой ликопин - E160d;
Краситель пищевой бета-апокаротиновый альдегид - Е160е;
Краситель пищевой эфиры бета-апо-8“-каротиновый кислоты - E160f;
Краситель пищевой флавоксантин - Е161b;
Краситель пищевой красный свекольный - Е162;
Краситель пищевой антоцианы - Е163;
Краситель пищевой углекислые соли кальция - Е170;
Краситель пищевой титана диоксид - Е171;
Краситель пищевой окиси железа - Е172;
Краситель пищевой алюминий - Е173;
Краситель пищевой серебро - Е174;
Краситель пищевой литолрубин - Е180;
Концентрат токоферолов - Е306;
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль - Е466;
Карбонаты натрия - Е500;
Карбонаты калия — Е501;
Карбонаты аммония - Е503;
Карбонаты магния - Е504;
Квасцы алюмо-натриевые - Е521;
Квасцы алюмо-калиевые - Е522;
Квасцы алюмо-аммиачные - Е523;
Л
Лецитины, фосфатиды - Е322;
Лактат натрия - Е325;
Лактат калия - Е326;
Лактат кальция - Е327;
Лактат аммония - Е328;
Лимонная кислота - Е330;
Лактилаты натрия - Е481;
Лактилаты кальция - Е482;
Лактит - Е966;
Лизоцим - Е1105;
М
Муравьиная кислота - Е236;
Молочная кислота - Е270;
Малат аммония - Е349;
Малаты натрия - Е350;
Малаты калия - Е351;
Малаты кальция - Е352;
Мета-винная кислота - Е353;
Маннит - Е421;
Метилцеллюлоза - Е461;
Метилэтилцеллюлоза - Е465;
Моно- и диглицериды жирных кислот - Е471;
Монтановая кислота - Е912;
Мальтит и мальтитный сироп - Е965;
Н
Низин - Е234;
Нитрит калия - Е249;
Нитрит натрия - Е250;
Нитрат натрия - Е251;
Нитрат натрия - Е252;
О
Орто-фенилфенол - Е231;
Орто-фенилфенола натриевая соль - Е232;
Октилгаллат - Е311;
Орто-фосфорная кислота - Е338;
Оксид кальция - Е529;
Оксид магния - Е530;
П
Пиросульфит натрия - Е223;
Пиросульфит калия - Е224;
Пимарицин (натамицин) - Е235;
Пропионовая кислота - Е280;
Пропионат натрия - Е281;
Пропионат кальция - Е282;
Пропионат калия - Е283;
Пропилгаллат - Е310;
Боровая кислота - Е284;
Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат - Е436;
Пектины - Е440;
Пирофосфаты - Е450;
Трифосфаты - Е451;
Полифосфаты - Е452;
Полидиметисилоксан - Е900;
Полидекстрозы - Е1200;
Поливинилпирролидон - Е1201;
Поливинилполипирролидон - Е1202;
Р
Рибонуклеотиды-5' кальция - Е634;
С
Сахарин - Е954;
Сорбиновая кислота - Е200;
Сорбат калия - Е202;
Сорбат натрия - Е203;
Серы диоксид - Е220;
Сульфит натрия - Е221;
Сульфит калия - Е225;
Сульфит кальция - Е226;
Сорбит и сорбитовый сироп - Е420;
Соли жирных кислот - Е470;
Сахароглицериды - Е474;
Сорбитанмоностеарат - Е491;
Сорбитантристеарат - Е492;
Сорбитанмонолаурат, СПЭН 20 - Е493;
Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 - Е494;
Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 - Е495;
Сорбитантриолеат, СПЭН 85 - Е496;
Соляная кислота - Е507;
Серная кислота - Е513;
Сульфаты натрия - Е514;
Сульфаты калия — Е515;
Сульфаты кальция - Е516;
Сульфаты аммония - Е517;
Сульфат алюминия — Е520;
Т
Тиабендазол - Е233;
Тетраборат натрия - Е285;
Тартраты натрия - Е335;
Тартраты калия - Е336;
Тартраты калия-натрия - Е337;
Тартрат кальция - Е354;
Трагакант - Е413;
Твин (полисорбат 20) - Е432;
Твин (полисорбат 80) - Е433;
Твин (полисорбат 40) - Е434;
Твин (полисорбат 60) - Е435;
Тиосульфат натрия - Е539;
У
Уголь растительный - Е153;
Уксусная кислота ледяная - Е260;
Углерода диоксид - Е290;
Ф
Фумаровая кислота - Е297;
Фосфаты натрия - Е339;
Фосфаты калия - Е340;
Фосфаты кальция - Е341;
Фосфаты аммония - Е342;
Фосфаты аммония - Е343;
Ферроцианид натрия - Е535;
Ферроцианид калия - Е536;
Ферроцианид кальция - Е538;
X
Хлорид калия - Е508;
Хлорид кальция - Е509;
Хлорид аммония - Е510;
Хлорид магния - Е511;
Хлорид олова - Е512;
Ц
Цитраты натрия - Е331;
Цитраты калия - Е332;
Цитраты кальция - ЕЗЗЗ;
Цитрат магния — Е345;
Цитраты аммония - Е380;
Целлюлоза - Е460;
Цикламовая кислота и ее соли - Е952;
Э
Эфиры глицерина и смоляных кислот - Е445;
Экстракт квилайи - Е999;
Эритрозин -Е127;
Эфир монтановой кислоты - Е912;
Эфир этиловый парагидроксибензойной кислоты - Е214;
Этилового эфира натриевая соль - Е215;
Пропиловый эфир - Е216;
Эфира пропилового натриевая соль - Е217;
Эфир метиловый - Е218;
Эфира метилового натриевая соль - Е219;
Эфир пропиленгликоля жирных пищевых кислот - Е477;
Эфиры сахарозы и жирных кислот - Е473;
Этилендиаминтетраацетат, кальций-динатрий - Е385;
Этилцеллюлоза - Е462;
Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот - Е472а;
Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот - Е472b;
Эфиры лимонной кислоты, моно- и диглицеридов жирных кислот - Е472с;
Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот - E472d;
Эфиры смешанные глицерина, винной, уксусной и жирных кислот - E472f;
Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты - E472g;
Эфиры сахарозы и жирных кислот - Е473;
Эфиры полиглицерина и жирных кислот - Е475;
Эфиры полиглицерина и рициноловых кислот - Е476;
Я
Яблочная кислота - Е296;
Янтарная кислота — Е363.
Приложение 5
Некоторые коды стран по данным Международной
Ассоциации EAN
| 00-09 США и Канада | 385 Хорватия |
| 30-37 Франция | 400- 440 Германия |
| 40-43 ФГР | 460- 469 Россия, СНГ |
| 80-83 Италия | 471 Тайвань |
| 90-91 Австрия | 454 Эсгония |
| 50 Великобритания | 475 Латвия |
| 52 Греция | 477 Литва |
| 54 Бельгия | 482 Украина |
| 56 Португалия | 484 Молдова |
| 57 Дания | 489 Гонконг |
| 60 ЮАР | 520 Г реция |
| 64 Финляндия | 529 Кипр |
| 73 Швеция | 539 Ирландия |
| 76 Швейцария | 690 Китай |
| 87 Нидерланды | 729 Израиль |
| 93 Австралия | 789 Бразилия |
| 45-49 Япония | 888 Сингапур |
| 380 Болгария | 890 Индия |
| 383 Словения |