Хаотическое движение частиц

Непрерывное хаотическое движение частиц подтверждается броуновским движением и диффузией. Хаотичность движения означает, что у молекул не существует каких-либо предпочтительных путей и их движения имеют случайные направления. Это означает, что все направления равновероятны.

Тепловой процесс (термодинамический процесс) — изменение макроскопического состояния термодинамической системы.

Система, в которой идёт тепловой процесс, называется рабочим телом.

Атмосферное давление

гидростатическое давление, оказываемое атмосферой на все находящиеся в ней предметы.

Молекулярная физика

раздел физики, в котором изучаются физические свойства тел в различных агрегатных состояниях на основе рассмотрения их микроскопического (молекулярного) строения.

Капиллярные явления

физ. явления, обусловленные поверхностным натяжением на границе раздела несмешивающихся сред

Глава 3. Практикум

При выполнении экспериментальной работы я пользовалась следующими методами работы: наблюдение, сравнение, вычисление, измерение, эксперимент.

В работе использовала оборудование:

1. Мензурку (мерная емкость).

2. Весы электронные.

3. Термометр.

4. Кухонные принадлежности (посуда, продукты, электроприборы)

Для исследования и наблюдения физических явлений провела 25 опытов.

№ опыта	Название опыта	Физическое явление
	Нагревание воды при разных условиях	Естественная и вынужденная конвекция
	Остывание воды	Испарение, вынужденная конвекция
	Сохранение тепла	Теплопроводность, конвекция, излучение
	Продолжительность варки еды	Мощность, кипение
	Стеклянная посуда способна лопнуть	Теплопроводность
	Исследование нагревания жидкости. Определение плотности	Нагревание ,кипение, плотность
	Нагревание воды в емкостях из разного материала	Плотность
	Особенности теплопроводности материалов, из которых сделана кухонная посуда	Теплопроводность
	Диффузия	Диффузия, хаотическое движение
	Диффузия. Притяжение молекул	Диффузия, притяжение молекул
	Отталкивание молекул	Отталкивание ,плотность
	Поверхность натяжения	Поверхностное натяжение, межмолекулярное взаимодействие
	Капиллярное явление	Капиллярное явление, межмолекулярное взаимодействие.
	Сила Архимеда	Сила Архимеда, плотность
	Вытяжка	Конвекция
	Тяга в печи	Конвекция
	Вращающееся яйцо	Инерция, закон Паскаля, давление
	Существование атмосферного давления	Атмосферное давление
	Зависимость давления от площади опоры	Давление, площадь
	Почему молоко «убегает»	нагревание, кипение, парообразование, сила Архимеда
	Влажность воздуха	Влажность воздуха
	Оптика встречается на кухне	Преломление
	Приготовление чая	Нагревание, кипение, теплопередача, смачивания, капиллярные явления, диффузии, плотность, выталкивающая сила.
	Приготовление супа, каши	Нагревание, кипение, теплопередача, смачивания, капиллярные явления, диффузии, плотность, выталкивающая сила.
	Приготовление торта	Механические колебания, плотность вещества, понижение температуры за счет промасленного пергамента, свойства жидких и твердых тел, определение массы при помощи весов, преобразование электрической энергии в механическую, движение тела по окружности, звуковые колебания, закон Джоуля-Ленца, температура, тепловое расширение тел, давление, механическая работа, диффузия, капиллярное явление, трение, давление, скольжение, сила тяжести, вес тела.

Выводы

Начав экспериментировать, я и не предполагала, что столько интересных явлений и законов можно открыть у себя на кухне!

Наблюдения и эксперимент позволили проверить истинность теоретических выводов, объяснять известные явления природы и научные факты.

Проводимые мной домашние эксперименты повысили интерес к изучению предмета. Я сумела заинтересовать своих одноклассников в открытых мною явлениях на кухне. И многие соблазнились провести ряд экспериментов на своей кухне.

Мною были проведены 25 опытов. В результате наблюдения, сравнения, вычислений, измерений, экспериментов я пронаблюдала следующие явления и законы:

Естественная и вынужденная конвекция, испарение, теплопроводность, излучение, мощность, кипение, нагревание, плотность, диффузия, хаотическое движение, отталкивание, поверхностное натяжение, межмолекулярное взаимодействие, капиллярное явление, сила Архимеда, конвекция, инерция, закон Паскаля, атмосферное давление, площадь, нагревание, кипение, парообразование, влажность воздуха, преломление, смачивания, капиллярные явления, механические колебания, свойства жидких и твердых тел, определение массы при помощи весов, преобразование электрической энергии в механическую, движение тела по окружности, звуковые колебания, закон Джоуля-Ленца, тепловое расширение тел, механическая работа, трение, скольжение, вес тела.

Данная работа пополнила мой багаж знаний, и я довольна результатом своей работы.

Литература

Асламазов Л.Г., Варламов А.А. Удивительная физика. Москва. Добросвет. Издательство МЦНМО, 2005.

Н. В. Гулиа «О чём молчали учебники»

Елькин В.И. Необычные учебные материалы по физике. Москва. Школа-Пресс, 2000.

М.Г. Ковтунович «Домашний эксперимент по физике 7-11 классы». Москва. Владос. 2007г.

Майоров А.Н. Физика для любознательных, или о чём не узнаешь уроке. Ярославль. Академия развития, 1999.

Перельман Я.И. Занимательная физика. М.: Наука, 1976.

Перельман Я.И.Физическая смекалка. М.: Омега, 1994.

Ресурсы Интернет:

Www.wikipedia.org

Elkin52.narod.ru