Средние биохимические показатели сыворотки крови

У различных видов животных

Показатель	Вид животного
Корова	Лошадь	Свинья
АЛТ (ед./л)	6.9-35	2.7-21	22-47
Амилаза (ед./л)	41-98	47-188	44-88
Щелочная фосфатаза (ед./л)	18-153	70-227	41-176
AСТ (ед./л)	45-110	116-287	15-55
Креатининкиназа (ед./л)	14-107	34-166	66-489
Билирубин (мМ/л)	0.7-14	5.4-51	0.3-8.2
Глюкоза (мМ/л)	2.3-4.1	3.5-6.3	3.7-6.4
Общий белок (г/л)	62-82	57-79	58-83
В том числе:
альбумины	28-39	25-38	23-40
глобулины	29-49	24-46	39-60

Перечень исследуемых показателей может быть дополнен в зависимости от предполагаемой патологии. Так, у сук племенной группы целесообразно определять в сыворотке крови общий кальций и неорганический фосфор.

Кальций - основной компонент костной ткани и зубов, участвует в свертывании крови, сокращении мышц, деятельности некоторых эндокринных желез. Снижение уровня кальция регистрируют при рахите, остеопорозе, эклампсии, недостатке магния, гипопаратиреозе. Увеличение уровня кальция наблюдается при гиперфункции или опухолях паращитовидных желез, при различных злокачественных опухолях с метастазами в кости, при заболеваниях крови (лимфосаркома, лимфома, миеломная болезнь).

Фосфор входит в состав скелета, фосфолипидов мембран, участвует в процессах накопления и освобождения энергии в клетках (в составе АТФ, АДФ, АМФ), в ферментативных реакциях (в составе НАДФ). Увеличение концентрации фосфора в крови отмечают при почечной недостаточности, передозировке витамина D, недостаточности паращитовидных желез. Снижение уровня фосфора в крови происходит при дефиците витамина D, при нарушении его всасывания в кишечнике, при рахите, при гиперфункции паращитовидных желез.

Таким образом, подтверждение клинических признаков лабораторными методами анализа, дает возможность ветеринарному врачу определить правильный диагноз заболевания.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ТЕРМИНОВ

И СОКРАЩЕНИЙ

Агглютинация - склеивание клеток.

Агрегация тромбоцитов - обратимое образование тромбоцитарной массы.

Адгезивность тромбоцитов - способность тромбоцитов необратимо приклеиваться к чужеродной поверхности, друг к другу, к сосудистой стенке.

Активная реакция - соотношение концентраций водородных и гидроксильных ионов, выраженное единицами шкалы рН.

Алкалоз - отклонение рН в щелочную сторону.

Альбумины - хорошо растворимые в дистиллированной воде и солевых растворах простые белки.

Аминокислотный СКОР (химический СКОР) - отношение содержания незаменимой аминокислоты в испытуемом белке к ее содержанию в «идеальном» белке, выраженное в %.

Аминокислоты - молекулы, одновременно содержащие аминные и карбоксильные группы.

Анемия (малокровие) - уменьшенное содержание крови в тканях и органах.

Анемия гиперхромная - общее название анемий с высоким ЦП.

Анемия гипохромная - общее название анемий с низким ЦП.

Анемия нормохромная - название анемий при нормальном ЦП.

Антикоагулянты - лекарственные средства, снижающие свертываемость крови путем угнетения образования фибрина.

Антикоагулянты непрямого действия - лекарственные средства, снижающие свертываемость крови при их введении в организм, но не проявляющие свой эффект in vitro.

Антикоагулянты прямого действия - лекарственные средства, снижающие свертываемость крови как при введении их в организм, так и in vitro.

Апопротеины (апобелки) - белковые компоненты растворенного липопротеида.

Ацидоз - отклонение рН в кислую сторону.

БАВ - биологически активные вещества.

БГКП – бактерии группы кишечной палочки.

Белки - полипептиды с молекулярной массой выше 8-10 кДа.

Белковая смесь - продукт, вырабатываемый из осветленной перекисно-каталазным способом крови (или форменных элементов) крупного рогатого скота и свиней или сухого обезжиренного молока.

Белковый коэффициент - отношение количества альбуминов к глобулинам плазмы крови.

Белковый минимум - количество белка, компенсирующее его изнашивание, а также затраты на усвоение и полезную «работу».

Биологический гемолиз - разрушение эритроцитов, вызванное воздействием гемолитических ядов или переливанием несовместимой группы крови.

Венепункция - прокол вены.

Венесекция - надрез вены.

Витамины - не выполняющие энергетическую функцию незаменимые органические вещества, в малых количествах обеспечивающие нормальное протекание обмена веществ.

Внутреннее кровотечение - истечение крови из внутренних органов в окружающие ткани или полости.

ВОЗ - всемирная организация здравоохранения.

Восстановленный гемоглобин - дезоксигемоглобин.

Вязкость - способность оказывать сопротивление течению жидкости при перемещениях одних частиц относительно других.

Гематокрит - отношение объема форменных элементов к общему объему крови.

Гематома - обширный кровоподтек.

Гемокоагуляция - свертывание крови.

Гемолиз - разрушение эритроцитов с выходом из них гемоглобина.

Гемолиз физиологический - разрушение небольшого количество старых эритроцитов в плазме здорового животного.

Гемолитические яды - свинец, анилин, мышьяк, сероводород, яды некоторых змей и другие вещества, в том числе микробного, растительного или животного происхождения, вызывающие при проникновении в организм гемолиз.

Гемопоэз (кроветворение) - образование, развитие и созревание клеток крови в кроветворных органах.

Гемостаз - сложная система приспособительных механизмов, обеспечивающая текучесть крови в сосудах и свертывание её при нарушении их целостности.

Гипоксия - состояние, возникающее при недостаточном снабжении тканей организма кислородом или нарушении его утилизации в процессе биологического окисления.

Гликоген - основной резервный полисахарид в животных тканях.

Глобулины - белки, слабо растворяющиеся в воде, но хорошо - в разбавленных солевых растворах белки.

Гомеостаз - постоянство состава и свойств внутренней среды организма.

Дальтон (Да) - внесистемная единица измерения массы атомов, молекул, а также вирусов, клеток и субклеточных структур, равная 1/12 массы атома углерода, или ≈ 1,661×10⁻²⁴ г.

Дезоксигемоглобин (восстановленный гемоглобин) - свободная от газов форма гемоглобина.

Донор - животное, у которого берут кровь для приготовления главным образом сывороток и органы для трансплантаций, приготовления культур клеток

Заключение экспертов - основанный на научных сведениях вид доказательств по делу.

ЗЦМ - заменитель цельного молока.

Идеальный белок – белок, в котором все незаменимые аминокислоты находятся в оптимальных для усвоения человеком количествах и пропорциях.

Ишемия - полное обескровливание в тканях и органах.

Карбгемоглобин (карбогемоглобин) - связавшийся с углекислым газом гемоглобин.

Карбогемоглобин - карбгемоглобин.

Карбоксигемоглобин - соединение гемоглобина с угарным газом.

Коллоидно-осмотическое (онкотическое) давление - создаваемая растворенными белками, сила, вызывающая перемещение воды через полупроницаемые мембраны.

Конечные продукты метаболизма - соединения, энергетическая и пластическая ценность которых исчерпана, а дальнейшее накопление нежелательно или даже вредно.

Кроветворение (гемопоэз) - образование, развитие и созревание клеток крови в кроветворных органах.

Кроветворные органы - органы животных и человека, в которых образуется клетки крови и лимфы (костный мозг, лимфатические узлы, селезенка, вилочковая железа).

Кровоизлияние - скопление крови в тканях и полостях организма из-за повышения проницаемости или нарушения целостности кровеносных сосудов.

Кровообращение - движение крови в кровеносной системе, обуславливаемое главным образом сокращениями сердца.

Кровоподтек (синяк) - кровоизлияния в мягкие ткани при травме или без внешней причины (например, при геморрагическом диатезе). Излившаяся кровь по мере распада гемоглобина изменяет цвет от сине-багрового до желтого.

Кровопускание - извлечение некоторого количества крови с лечебной целью (например, при отеке легких) с венепункцией, венесекцией или при помощи пиявок.

Кровотечение - истечение крови из кровеносных сосудов (артерий, вен и капилляров) из-за нарушений их целостности. Наиболее опасно для жизни артериальное кровотечение.

Кровь - жидкая соединительная ткань, состоящая из клеток и жидкого межклеточного вещества.

Кровяная мука - стерилизованная высушенная и измельченная кровь животных с добавлением измельченной кости

КРС - крупный рогатый скот.

Крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат - бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой от 500 до 3000 г включительно.

КЩР - кислотно-щелочное равновесие (рН).

Лейкограмма (лейкоцитарная формула) - выраженное в процентах содержание в крови отдельных классов лейкоцитов.

Лейкопения - уменьшение содержания лейкоцитов в крови.

Лейкоцитарная формула (лейкограмма) - выраженное в процентах содержание в крови отдельных классов лейкоцитов.

Лейкоцитоз - увеличение содержания лейкоцитов в крови.

Лейкоциты - белые клетки крови.

Лецитин – основной экзогенный источник фосфолипидов (смесь фосфатидилхолина, фосфатидилэтаноламина и фосфатидилинозита).

Лимитирующая биологическую ценность белка аминокислота - незаменимая аминокислота, СКОР которой меньше 95% от ее содержания в «идеальном» белке.

Липиды (жиры) - растворяющиеся в органических растворителях и друг в друге, но нерастворимые в воде органические вещества.

Липопротеиды - комплексы аминокислотных цепей с липидами.

ЛСБ - лечебная сыворотка Беленького.

Малокровие - анемия.

Мелкокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат - бескостный [мясокостный] полуфабрикат, изготовленный в виде кусков мяса массой от 10 до 200 г.

Метгемоглобин - окисленный сильным окислителем гемоглобин, лишенный способности отдавать связанный кислород.

Механический гемолиз - разрушение эритроцитов, вызванное грубым перемешиванием крови или другим механическим воздействием на нее.

Миоген - фракция мышечных белков, легко растворимых в воде, отличающихся от альбумина меньшей электрофоретической подвижностью.

Наружное кровотечение - истечение крови из покровов тела.

Нативный – естественный, природный, врожденный

Незаменимые (эссенциальные) - вещества, которые не образуются в организме, но необходимы ему.

Ненасыщенные жирные кислоты - монокарбоновые кислоты с одной или несколькими двойными связями.

Неполноценные белки - белки, в которых отсутствует хотя бы одна незаменимая аминокислота.

ННС - нормальная нативная сыворотка.

Объекты судебно-ветеринарной экспертизы - животные, трупы животных, продукты убоя и их переработки, другие объекты как вещественные доказательства животного происхождения, проходящие по делу, и различные документы, относящиеся к материалам следственных и судебных дел.

Окисленный гемоглобин - оксигемоглобин.

Оксигемоглобин (окисленный гемоглобин) - обратимое соединение гемоглобина с молекулярным кислородом.

Оксигенация - насыщение кислородом.

Онкотическое (коллоидно-осмотическое) давление - создаваемая коллоидами (белками), сила, вызывающая перемещение воды через полупроницаемые мембраны.

Осветленная кровь - пищевая кровь, обесцвеченная химическими реагентами, ферментами, физическими методами.

Осмотическая резистентность - устойчивость эритроцитов к гипотоническим растворам.

Осмотический гемолиз - гемолиз, наступающий при снижении осмотического давления плазмы крови.

Осмотическое давление - сила, которая вызывает перемещение воды через полупроницаемые мембраны.

Пенообразователь (ПО) - продукт, обладающий высокими пенообразующими свойствами.

Первая лимитирующая аминокислота – та незаменимая аминокислота, СКОР которой в конкретном белке самый низкий.

Пирогенные вещества - вещества повышающие температуру тела.

Пищевая кровь - кровь крупного рогатого скота и свиней, собранная в процессе убоя и отвечающая санитарным требованиям для использования на пищевые, медицинские цели и для кормления пушных зверей.

Плазма крови - жидкое межклеточное вещество крови.

ПО - пенообразователь.

Полноценные белки - белки, в которых есть все незаменимые аминокислоты.

Простые белки (протеины) - белки, состоящие только из аминокислот.

Протеиды (сложные белки) – белки содержащие наряду с аминокислотами и другие (простетические) компоненты.

Протеины (простые белки) – белки, состоящие только из аминокислот.

Ретракция - сокращение и уплотнение фибринового тромба.

Светлый пищевой альбумин - порошкообразный водорастворимый продукт, изготовленный путем высушивания пищевой сыворотки или плазмы крови крупного рогатого скота.

Сгусток крови - плотное образование, возникающее в результате свертывания крови внутри кровеносных сосудов, в полостях сердца или в каком то другом месте.

Сложные белки (протеиды) - белки содержащие наряду с аминокислотами и другие (простетические) компоненты.

СОЭ - скорость оседания эритроцитов.

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза - применение специальных ветеринарно-санитарных знаний и методов исследований судебным экспертом для объективного заключения о видовом происхождении сырья или продукции, соблюдении ветеринарно-санитарных требований на этапах ее производства, хранения, транспортировки и оценки доброкачественности сельскохозяйственной продукции, пригодности для пищевых целей и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении для потребителя.

Судебно-ветеринарная экспертиза - применение научных ветеринарных знаний и нормативных положений в практике судебного ветеринарного эксперта для объективного заключения как доказательства в следственных или судебных делах.

Судебные ветеринарные эксперты - лица, привлеченные к следствию или по судебным делам, а также вызванные в суд для разрешения специальных ветеринарных вопросов.

Сухая белковая смесь – продукт, вырабатываемый из осветленной перекисно-каталазным способом крови (или форменных элементов) крупного рогатого скота или свиней и сухого обезжиренного молока.

Сыворотка крови - фракция крови, полученная при сепарировании дефибринированной крови.

Тромб — патологический прижизненный сгусток крови в просвете кровеносного сосуда или в полости сердца.

Тромбоз (сгусток) - прижизненное выделение из крови плотных масс на стенку сосуда.

Тромбоциты - кровяные пластинки.

ФАО - продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.

Фибринолиз - ферментативное растворение фибрина.

Фибринолитическая система крови - плазминоген вместе с его активаторами и ингибиторами.

Форменные элементы крови - клетки крови.

Химический (или аминокислотный) СКОР - выраженное в % отношение содержания незаменимой аминокислоты в испытуемом белке к ее содержанию в «идеальном» белке.

Химический гемолиз - разрушение эритроцитов, вызванное воздействием кислот, щелочей и органических растворителей.

Цветовой показатель крови (ЦП) - отношение уровня гемоглобина к количеству эритроцитов в 1 мкл крови.

ЦНС - центральная нервная система.

ЦП - цветовой показатель крови.

Черный альбумин - растворимый порошкообразный продукт, получаемый высушиванием крови или форменных элементов крови скота.

Черный пищевой альбумин - порошкообразный водорастворимый продукт, изготовленный высушиванием пищевой крови, форменных элементов крови.

Щелочной резерв крови - это сумма всех щелочных веществ в крови (в основном бикарбонатов).

Экспертиза судебная - действия, совершаемые судебными экспертами для разрешения специальных вопросов по делу.

Экспертное исследование - это использование специальных знаний и методов исследований для выявления в представленных объектах (вещественных доказательствах) фактов, имеющих доказательное значение.

Эритропения - уменьшение количества эритроцитов в крови.

Эритроцитоз - повышение количества эритроцитов в крови.

Эритроциты - красные клетки крови.