Сүт, картоп, көкөністердің табиғи пигменті - флавиндерге қай витамин жатады?

* Тиамин

* +Рибофлавин

* Ниацин

* Пиридоксин

* Цианкобаламин

Рибофлавиннің маңызды қасиетін көрсетіңіз?

* +Өсу процесіне қатысады

* Қан ұю процесіне қатысады

* Қараңғыда көруге әсер етеді

* Тотығуға қарсы қасиетке ие

* Жасушалық тыныс алуға қатысады

Организмнің рибофлавинге деген тәуліктік қажеттілігін атаңыз?

* +1,5-3 мг

* 5-6 мг

* 0,5-1 мг

* 10-12 мг

* 30-35 мг

Ай витамин қараңғыға бейімделуді жоғарлатады, қараңғыда көруді жақсартады және түсті көруді жақсартады?

* Тиамин

* +Рибофлавин

* Линоль қышқылы

* Витамин Р

* Витамин С

! Арибофлавинозға тән ауруды атаңыз:

* Алиментарлық полиневрит

* Алиментарлық дистрофия

* Цинга

* Диарея

* +Хейлоз

! Құрамында күкірт бар витаминді атаңыз:

* +Тиамин

* Кальцеферол

* Токоферол

* Холин

* Липой қышқылы

Тиаминнің негізгі тағамдық көздерін көрсетіңіз?

* Балық өнімдері

* + Дән өнімдері

* Сусындар

* Сүт өнімдері

* Көкөністер

В 1 авитаминоз қандай жағдайда туындайды?

* +Ұзақ уақыт сыртқы қабығынан тазартылған күрішті пайдаланғанда

* Тағам рационында ауыр сіңірілетін көп молекулалы көмірсулар артық түскенде

* Көпқанықпаған май қышқылдары артық түскенде

* Тиімді тамақтанғанда

* Тамақтану режимін сақтамағанда

Тиаминнің маңызды биологиялық қасиетін атаңыз?

* Жасушаішілік липазаның тотығуға қарсы әсері

* Сүйекте кальций фосфатының жиналуына әкеледі

* Нерв импульсін тасымалдайды

* Пластикалық әсері

* +Көмірсу алмасуына әкеледі

Май алмасуында тиаминнің қызметі?

* Карбоксил топтарының ыдырауын катализдейді

* Амин қышқылдарының дезаминдену процесіне қатысады

* Амин қышқылдарының қайта аминдену үрдісіне қатысады

* +Май қышқылдарының синтезіне қатысады

* Қан ұю процесіне қатысады

В 1 витамині жеткіліксіздігінің алғашқы көріністері?

* Капиляр қызметінің бұзылысы байқалады

* +Қанда және зәрде пирожүзім қышқылының мөлшерінің жоғарлауы

* Жүйке жүйесінің, психиканың бұзылысы

* Түкті фоликулалардағы қан кету

* Асқазан секрециясының бұзылуы

! Нан пісіру кезінде тиаминнің азаюы пайызын көрсетіңіз:

* +10-30%

* 30-40%

* 40-50%

* 50-60%

* 60-70%

Ай азықта тиаминнің көп мөлшері кездеседі?

* Сүт

* Балық

* Жемістер

* +Ашытқы

* Көкөністер

Никотин қышқылы организмге аз түскенде қандай ауру пайда болады?

* +Пеллагра

* Цинга

* Квашиоркор

* Анемия

* Дистрофия

Организмдегі қай амин қышқылынан никотин қышқылы синтезделеді?

* Лейцин

* Валин

* +Триптофан

* Метионин

* Фенилаланин

Витамин жеткіліксіздігінің ауыр және айқын түрін көрсетіңіз?

* Гипоавитаминоз

* Бери-бери

* Маразм

* Квашиоркор

* +Авитаминоз

! РР витамині жетіспегенде не туындайды:

* Цинга

* Скорбут

* Бери-бери

* +Пеллагра

* Ксерофтальмия

С витамині аз түскенде қандай ауру дамиды?

* +Цинга

* Бери-бери

* Ксерофтальмия

* Рахит

* Пеллагра

Д витамині аз түскенде қандай ауру дамиды?

* Цинга

* Бери-бери

* Ксерофтальмия

* +Рахит

* Пеллагра

Андай қасиетіне қарап витаминдер жіктеледі?

* Суда ерімейтіндігі

* Спиртте ерігіштігі

* +Суда және майда ерігіштігі

* Витаминдердің басқа тағамдық заттармен әрекеті

* Жасушаның құрылыс элементтерінің түзілуіне қатысуы

Ай витамин эпителий тінінің жағдайына, өсу процесіне, қаңқаның түзілуіне әсер етеді және қараңғыда көруді жақсартады?

* Д витамині

* С витамині

* В1 витамині

* Холин

* + А витамині

Ай витаминнің жеткіліксіздігінен родопсиннің түзілуі тежеліп, кешқұрым көру қабілеті төмендейді?

* Д Витамині

* С Витамині

* В1 Витамині

* Холин

* + А Витамині

Ай витамин кальций және фосфор тұздарының ішекте сіңуін қалпына келтіреді, сүйекте кальций фосфатының жиналуына әкеледі?

* + Д Витамині

* С Витамині

* В1 Витамині

* Холин

* А Витамині

Ай витамин күшті антиоксиданттық әсер береді, организм клеткалары мен тіндерін оттегінің зақымдаушы белсенді түрлерінен, физикалық және эмоцианалдық стресстен қорғайды?

* + Е Витамині

* С Витамині

* В1 Витамині

* Холин

* А Витамині

Андай витамин жыныс безінің қызметіне қатысады?

* + Е Витамині

* С Витамині

* В1 Витамині

* Холин

* В Витамині

Сыртқы қабығы аршылған күріш және жармаларды ұзақ уақыт пайдаланғанда қандай ауру туындайды?