Основные положения теплопередачи
Теория теплообмена изучает процессы распространения теплоты в твердых, жидких и газообразных телах. Перенос теплоты может передаваться тремя способами:
· теплопроводностью;
· конвекцией;
· излучением (радиацией).
Процесс передачи теплоты теплопроводностью происходит при непосредственном контакте тел или частицами тел с различными температурами и представляет собой молекулярный процесс передачи теплоты. При нагревании тела, кинетическая энергия его молекул возрастает и частицы более нагретой части тела, сталкиваясь с соседними молекулами, сообщают им часть своей кинетической энергии.
Конвекция – это перенос теплоты при перемещении и перемешивании всей массы неравномерно нагретых жидкости или газа. При этом, перенос теплоты зависит от скорости движения жидкости или газа прямо пропорционально. Этот вид передачи теплоты сопровождается всегда теплопроводностью. Одновременный перенос теплоты конвекцией и теплопроводностью называется конвективным теплообменом.
В инженерных расчетах часто определяют конвективный теплообмен между потоками жидкости или газа и поверхностью твердого тела. Этот процесс конвективного теплообмена называют конвективной теплоотдачей или просто теплоотдачей.
Процесс передачи теплоты внутренней энергии тела в виде электромагнитных волн называется излучением (радиацией). Этот процесс происходит в три стадии: превращение части внутренней энергии одного из тел в энергию электромагнитных волн, распространение э/м волн в пространстве, поглощение энергии излучения другим телом. Совместный теплообмен излучением и теплопроводностью называют радиационно-кондуктивным теплообменом.
Совокупность всех трех видов теплообмена называется сложным теплообменом.
Процессы теплообмена могут происходит в различных средах: чистых веществах и разных смесях, при изменении и без изменения агрегатного состояния рабочих сред и т.д. В зависимости от этого теплообмен протекает по-разному и описывается различными уравнениями.
Процесс переноса теплоты может сопровождаться переносом вещества (массообмен). Например, испарение воды в воздух, движение жидкостей или газов в трубопроводах и.т.п. и.т.д. Тогда процесс теплообмена усложняется, так как теплота дополнительно переносится с массой движущегося вещества.
Будем рассматривать только однородные и изотропные тела, т.е. такие тела, которые обладают одинаковыми физическими свойствами по всем направлениям. При передаче теплоты в твердом теле, температура тела будет изменяться по всему объему тела и во времени. Совокупность значений температуры в данный момент времени для всех точек изучаемого пространства называется температурным полем:
t = f(x,y,z,τ) , (10.1)
где: t –температура тела; x,y,z -координаты точки; τ - время.
Такое температурное поле называется нестационарным 
, т.е. соответствует неустановившемуся тепловому режиму теплопроводности.
Если температура тела функция только координат и не изменяется с течением времени, то температурное поле называется стационарным:
t = f(x,y,z) , 
= 0. (10.2)
Изотермической поверхностью называется поверхность тела с одинаковой температурой во всех точках. Изотермические поверхности никогда не пересекаются. Они заканчиваются на границе тела или замыкаются сами на себя.
Рассмотрим две близкие изотермические поверхности (Рис.1.1) с температурами t и (t + ∆t). Перемещаясь из какой-либо точки А можно обнаружить, что интенсивность изменения температур по различным направлениям неодинакова Если перемещаться по изотермической поверхности, то изменения температуры не обнаружим. Если же перемещаться вдоль какого-либо направления S, то наблюдаем изменение температуры. Наибольшая разность температур на единицу длины будет в направлении нормали к изотермической поверхности. Предел отношения изменения температуры ∆t к расстоянию между изотермами по нормали ∆n, когда ∆n стремится к нулю, называют градиентом температуры:
gradt = |gradt| = lim[∆t/∆n]∆n→0 = ∂t/∂n (10.3)
Рисунок 10.1 – К определению градиента температур
Температурный градиент-это вектор, направленной по нормали к изотермической поверхности в сторону возрастания температуры и численно равный частной производной от температуры по этому направлению. За положительное направление градиента принимается направление возрастания температур.
Количество теплоты, проходящее через изотермическую поверхность F в единицу времени называется тепловым потоком Q, Вт=Дж/с.
Тепловой поток, проходящий через единицу площади называют плотностью теплового потока, Вт/м2.
q = Q / F. (10.4)
Для твердого тела уравнение теплопроводности подчиняется закону Фурье: