Принципы организации и оплаты труда.

Организация труда на скотоводческих фермах и комплексах оп­ределяется принятыми способами содержания животных и систе­мами ведения отрасли, технологией и организацией производства продукции. Преобладающей формой организации труда является постоянная производственная бригада, в которой на основе разделе­ния и кооперации объединены работники разных профессий и квалификаций для обслуживания определенного поголовья жи­вотных. На мелких фермах обычно организуют отраслевые брига­ды по уходу за всеми группами скота. На крупных фермах и комп­лексах создают специализированные бригады по обслуживанию дойного стада, молодняка разных возрастов, откормочного пого­ловья.
Выполнение членами специализированных бригад ограничен­ного круга работ позволяет более эффективно использовать сред­ства производства и трудовые ресурсы, способствует повышению квалификации рабочих, росту производительности труда на 20 - 27 % по сравнению с отраслевыми бригадами.
На молочных фермах и комплексах при любом способе содер­жания коров доение — наиболее трудоемкий и ответственный процесс, требующий высокого уровня квалификации работников. Поэтому в обязанности операторов машинного доения следует включать только выполнение работ, связанных с доением и уходом за молочной посудой и доильной аппаратурой. Подвоз и раздачу всех (или преобладающей части) кормов должны производить ме­ханизаторы ферм, уборку помещений и уход за животными — сменные операторы по уходу.
В зависимости от размера ферм, уровня механизации трудовых процессов и других условий на скотоводческих фермах и комплек­сах применяют различные формы внутрибригадной организации труда. Индустриализация производства, внедрение прогрессив­ных режимов труда и отдыха обусловливают переход от индивиду­ального закрепления поголовья за работником к звеньевой или групповой внутрибригадной организации труда.
Преимущество закрепления животных за звеном состоит в том, что выравнивается загруженность рабочих разных профессий в те­чение смены, более эффективно используется рабочее время, со­вершенствуются режимы труда и отдыха. Производительность труда при звеньевой внутрибригадной организации труда на 10— 15 %, а нагрузка на работника фермы (комплекса) на 15—18 % выше, чем при индивидуальных методах работы. При звеньевом закреплении животных облегчаются взаимная замена работников, регулирование предоставления выходных дней и отпусков.
Формам организации труда, сложившимся на скотоводческих фермах и комплексах, соответствуют организационные формы коллективного подряда, среди которых наибольшее распростране­ние получили бригадная, бригадно-звеньевая и звеньевая. Принятая форма подряда должна позволять трудовому коллективу выпол­нять своими силами весь комплекс работ по обслуживанию зак­репленного поголовья в соответствии с принятой технологией, обеспечивать взаимозаменяемость работников, поддержание бла­гоприятных межличностных отношений.
Оптимальный размер подрядной бригады по числу занятых на молочных фермах (комплексах) с привязным содержанием коров составляет 20—35 человек, с беспривязным — 15—25, а при бригадно-звеньевой форме подряда — до 30-35 человек. На более крупных фермах и комплексах создают несколько самостоятель­ных подрядных бригад и звеньев.
Большое влияние на выбор формы коллективного подряда ока­зывает принятая на ферме (комплексе) технология производства продукции. Например, при поточно-цеховой системе производ­ства молока наиболее приемлемой оказывается бригадно-звенье­вая форма подряда.
На скотоводческих фермах небольшого размера распространен семейный подряд. Особенно эта форма приемлема на фермах по выращиванию и откорму молодняка, где технологический процесс несравненно проще, чем на молочных.
Для обеспечения нормальных условий труда и отдыха, повыше­ния производительности труда и закрепления постоянных кадров на скотоводческих фермах и комплексах первостепенное значение имеет упорядочение режима работы животноводов. Наиболее рас­пространенными вариантами суточного режима работы операто­ров машинного доения являются односменный трех- и двухцикличный (соответственно с трех- и двукратным доением и кормле­нием коров в течение рабочего дня). Их недостаток, особенно трехцикличного режима, состоит в растянутости времени, связы­вающего исполнителей с местом работы, поскольку труд осуще­ствляется с большими перерывами. Двух- или трехкратный в тече­ние суток приход животноводов на ферму отнимает у них много времени на дорогу и подготовку к работе.
Наиболее прогрессивные варианты суточного режима: для опе­раторов машинного доения, по уходу за молодняком, раздаче кор­мов, механизаторов ферм — двусменный, для операторов по уходу за коровами — трехсменный. Опыт показывает, что в сплоченном коллективе организация двусменной работы способствует улуч­шению и облегчению условий труда животноводов, не приводит к снижению продуктивности животных и позволяет улучшить эко­номические показатели ферм и комплексов. Рабочий день живот­новодов обычно не превышает установленной нормы. Числен­ность же их с переходом на двусменную организацию труда не уве­личивается, так как каждый при этом обслуживает укрупненную (сдвоенную) группу коров.
Важными условиями успешного внедрения двусменного режи­ма работы на фермах и комплексах являются: повышение уровня механизации трудовых процессов и степени надежности техноло­гического оборудования и электроснабжения, рациональная орга­низация трудовых процессов, рабочих мест, высокий уровень ква­лификации животноводов, тщательный подбор пар (звеньев) ра­бочих для совместного посменного выполнения определенного объема работ по обслуживанию закрепленной за ними группы жи­вотных.
Большое значение при установлении двусменного режима ра­боты имеют кратность доения и распределение доек в течение су­ток. При двукратном доении проще обеспечить равномерную на­грузку работников обеих смен: в одну смену выполняется утрен­ний цикл работ (доение, кормление, чистка скота), в другую — ве­черний. Двусменный режим работы при двукратном доении коров получил наибольшее распространение на крупных молочных фер­мах и комплексах.
При трехкратном доении одна смена по соглашению рабочих может выполнять одно доение и два кормления, другая — два дое­ния и одно кормление. Однако для такого режима работы характерно неодинаковое распределение работы по трудоемкости: в од­ной смене доение, требующее наиболее квалифицированного тру­да, имеет больший удельный вес в структуре рабочего времени, в другой — меньший. На практике для выравнивания баланса рабо­чего времени и его трудонапряженности применяется чередова­ние смен (как правило, через неделю) или совместное выполнение отдельных процессов (например, дневного доения) рабочими обе­их смен. Вариант двусменной работы с совместным выполнением дневного цикла работ широко применяется при пастбищном со­держании коров в летний период. Однако его применение ограни­чено преимущественно фермами с привязным содержанием жи­вотных и организацией доения в стойлах.
Двусменная работа операторов машинного доения при трех­кратном доении коров может быть организована и таким образом, что операторы, работающие в первую смену, начинают дневной цикл работ, а рабочие, занятые во вторую, его заканчивают. Такой режим труда возможен на фермах и комплексах с любым способом содержания коров. Однако наиболее приемлем он при круглогодо­вом стойловом содержании, когда у рабочих нет необходимости быстро выдаивать животных днем для выгона на пастбище.
Двусменная организация труда широко применяется также на фермах и комплексах по выращиванию ремонтного и откорму сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота.
Совершенствование режимов труда на скотоводческих фермах и комплексах заключается в рационализации не только суточного, но и недельного режима труда и отдыха. Переход с 6-дневной ра­бочей недели на 5-дневную с двумя выходными днями обеспечи­вает концентрацию рабочего и свободного времени работников, создает условия для облегчения труда и повышения его произво­дительности, повышения квалификации и закрепления кадров.
Вместе с тем внедрение на фермах и комплексах поточно-цехо­вой системы производства, коллективных форм организации труда и материального стимулирования сопровождается широким рас­пространением (с согласия работников) графиков выходов на рабо­ту с суммированным учетом рабочего времени (при соотношении рабочих и выходных дней 4: 2; 6 : 2; 6 : 3 и т. д.). Такие графики име­ют преимущества перед традиционными с соотношением рабочих и выходных дней 6:1 и 5 :2, так как в большей степени позволяют концентрировать рабочее и свободное время исполнителей.
На крупных молочных фермах и комплексах при большом чис­ле подменных рабочих постоянная замена исполнителей в выход­ные дни затрудняет руководство коллективом и усложняет конт­роль за ходом производства. В этих условиях двусменная работа может быть организована при использовании трех сменных кол­лективов: третий формируется из числа подменных рабочих. Чле­ны сменных коллективов трудятся по графику, предусматриваю­щему 6 рабочих дней и 3 выходных, которые предоставляются одновременно всем работникам. Ежедневно на комплексе заняты 2 сменных коллектива (по одному в каждую смену), а работники 3-го отдыхают. При продолжительности рабочего дня 8,78 ч каждый исполнитель вырабатывает за рабочую неделю в среднем в тече­ние года 41 ч, что соответствует установленной норме рабочего времени.
Система и уровень оплаты труда на скотоводческих фермах (комплексах) устанавливаются непосредственно на сельскохозяй­ственном предприятии и приводятся в Положении об оплате труда и Положении о натуральной оплате и натуральном премировании. Оплата труда рабочих производится обычно по коллективным рас­ценкам, установленным за единицу произведенной продукции (на молочных фермах — на 1 ц молока и 1 голову приплода, на фермах по выращиванию и откорму молодняка — за 1 ц прироста живой массы). Размер расценок определяют исходя из 125—150 % тариф­ного фонда заработной платы (оплаты труда) коллектива и нормы (объема) производства продукции.
На молочных фермах продукция вырабатывается в течение года достаточно равномерно, поэтому заработная плата (оплата труда) начисляется по расценкам за продукцию по результатам работы за месяц. На фермах по выращиванию и откорму скота коллективам бригад (звеньев) ежемесячно выдается аванс, а по окончании цик­ла (года) производится окончательный расчет за фактически про­изведенную продукцию по установленным расценкам. Доплата за продукцию распределяется в коллективе с применением коэффи­циента трудового участия или пропорционально размеру получен­ного в течение года заработка (аванса). Порядок применения ко­эффициента трудового участия при распределении коллективного заработка определяется коллективом бригады (звена).
На скотоводческих комплексах оплата труда рабочих, занятых непосредственно на обслуживании животных с применением ма­шин и механизмов, производится по повременно-премиальной системе с установлением дополнительной оплаты за выполнение нормированных заданий по производству продукции или при пе­редаче животных в другие технологические группы. Нормирован­ные задания устанавливают на уровне проектной производитель­ности труда. Однако на молочных комплексах эти задания уста­навливают, исходя из уровня производства продукции, соответ­ствующего степени освоения проектной мощности комплекса. Обычно при установленном нормированном задании от 76 до 85 % от проектной мощности комплекса размер дополнительной опла­ты составляет до 25 % тарифной ставки, соответственно от 85 до 93 % —до 30, от 93 до 100 % —до 35, от 100 % и выше — до 40 %. Для работников, достигших высоких показателей производитель­ности труда и продуктивности животных по закрепленной группе, дополнительная оплата за выполнение нормированных заданий может быть увеличена до 50 % тарифной ставки.
Для повышения заинтересованности трудовых коллективов ферм и комплексов в росте производительности труда установле­ны доплаты рабочим за совмещение профессий, расширение зон обслуживания и выполнение установленного объема работ с мень­шей численностью работников.
Установлена также дополнительная оплата за качественное и своевременное выполнение важнейших работ. Работникам, кото­рым присвоено звание «Мастер животноводства I класса» или «Мастер животноводства II класса», установлена доплата в разме­ре соответственно 20 и 10 % суммы заработной платы (оплаты тру­да), начисленной за продукцию и обслуживание скота. Выплачи­ваются также надбавки за непрерывный стаж работы на данном предприятии.
Премирование коллективов бригад (звеньев) на скотоводчес­ких фермах производится за экономию прямых затрат и по показа­телям, устанавливаемым на предприятии (за перевыполнение пла­на производства продукции, повышение продуктивности скота по сравнению с достигнутым уровнем и т. д.). Размер премий по пока­зателям, устанавливаемым на предприятии, может быть принят в объеме месячных заработков, исчисленных в год на работника с учетом доплаты за продукцию. Эти премии выплачиваются из фонда заработной платы.
Премия за экономию прямых затрат начисляется по результа­там работы бригады (звена) в целом в размере до 70 % полученной экономии и выплачивается из фонда материального поощрения.
На комплексах по производству продукции скотоводства преми­рование рабочих, занятых на основных работах по непосредствен­ному обслуживанию животных, приготовлению и раздаче кормов с применением машин и механизмов, работах по техническому об­служиванию механизмов и электрооборудования, производится за повышение производительности труда (в размере до 2 % заработка за расчетный период за каждый процент превышения производи­тельности труда по сравнению с уровнем, предусмотренным нор­мированным заданием по закрепленной группе животных, цеху и т.д.), а также за сохранение поголовья в пределах норм, обеспече­ние бесперебойной работы оборудования и другие показатели (об­щая сумма премий по этим показателям устанавливается в опреде­ленном размере от суммы заработка за расчетный период).
На молочных фермах и комплексах производится также преми­рование рабочих за реализацию молока высокого качества (перво­сортного и охлажденного).
Работникам коллективов ферм и комплексов устанавливается натуральная оплата, размер которой определяет предприятие. Она может производиться как растениеводческой, так и животновод­ческой продукцией.
На предприятии может использоваться натуральное премиро­вание рабочих. Например, при обслуживании оператором машинного доения свыше 35 коров и нетелей и получении от 100 коров и нетелей за год не менее 95 здоровых телят ему может быть выдан один теленок в месячном возрасте живой массой до 40 кг. Анало­гично осуществляется натуральное премирование рабочих других профессий.
Для повышения материальной заинтересованности работни­ков скотоводческих ферм и комплексов в увеличении объема про­изводства и повышении качества продукции, сокращении затрат на ее производство применяется оплата труда от валового дохода.