Какой вид устойчивости теряют коллоидные системы при коагуляции?
1)кинетическую; 2)конденсационную; 3)агрегативную; 4)седиментационную.
26.Коагулирующее действие электролита определяется правилом:
1)Панета-Фаянса; 2)Шульце-Гарди; 3)Ребиндера; 4)Шилова.
27.Правило Шульце-Гарди: коагулирующим действием обладает ион электролита:
1)заряд которого противоположен заряду гранулы;
2)одного и того же знака с зарядом гранулы;
3)радиус которого больше;
4)радиус которого меньше.
28.Правило Шульце-Гарди: коагулирующее действие иона коагулянта тем больше, чем:
1)меньше его заряд; 2)больше его радиус; 3)больше его заряд; 4)меньше его радиус.
29.При явной коагуляции образуются частицы:
1)видимые невооруженным глазом; 2)видимые вооруженным глазом;
3)невидимые вооруженным глазом; 4)невидимые невооруженным глазом.
30.Аддитивность — это:
1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;
2)один электролит ослабляет действие другого;
3)один электролит усиливает действие другого;
4)взаимная коагуляция.
31.Антагонизм — это:
1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;
2)один электролит ослабляет действие другого;
3)один электролит усиливает действие другого;
4)взаимная коагуляция.
32.Синергизм — это:
1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;
2)один электролит ослабляет действие другого;
3)один электролит усиливает действие другого;
4)взаимная коагуляция.
33.Взаимная коагуляция — это:
1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;
2)один электролит усиливает действие другого;
3)если к золю отрицательно заряженному добавить золь положительно заряженный;
4)один из электролитов ослабляет действие другого.
34.Повышение агрегативной устойчивости лиофобных золей при добавлении к ним ВМС называется:
1)коагуляция; 2)седиментация; 3)коацервация; 4)коллоидная защита.
35.Коллоидная защита — это способность повышать агрегативную устойчивость лиофобных золей при добавлении к ним:
1)хорошо растворимых в дисперсионной среде ВМС;
2)низкомолекулярных веществ;
3)электролитов;
4)малорастворимых в дисперсионной среде ВМС.
Коллоидные растворы
1 – 2; 2 – 4; 3 – 2; 4 – 1; 5 – 3; 6 – 2; 7 – 2; 8 – 1; 9 – 2; 10 – 1; 11 – 3;12 – 1; 13 – 1; 14 – 2;
15 – 2; 16 – 1; 17 – 2; 18 – 1; 19 – 4; 20 – 2; 21 – 3;22 – 1; 23 – 3; 24 – 1; 25 – 3; 26 – 2; 27 – 1; 28 – 3; 29 – 1;30 – 1; 31 – 2; 32 – 3; 33 – 3; 34 – 4; 35 – 1.
Растворы ВМС
1.Набухание — это процесс проникновения:
1)ВМС в полимер; 3)полимера в ВМС;
2)ВМС в НМС; 4)НМС в ВМС.
2.Процесс набухания ВМС является:
1)самопроизвольным, ∆G > 0; 2)несамопроизвольным, ∆G > 0;
3)самопроизвольным, ∆G < 0; 4)несамопроизвольным, ∆G < 0.
3.Набухание, которое заканчивается растворением полимера называется:
1)неограниченным; 2)ограниченным;
3)тиксотропным; 4)синерезис.
4.Набухание, которое заканчивается образованием студней называется:
1)неограниченным; 2)ограниченным;
3)тиксотропным; 4)синерезис.
5.Степень набухания белка в ИЭТ:
1)минимальна; 2)максимальна;
3)не зависит от рН; 4)не зависит от температуры.
6.В ИЭТ белки имеют заряд:
1)отрицательный; 2)положительный;
3)равный нулю; 4)не имеет заряда.
7.Вязкость растворов ВМС с увеличением концентрации:
1)уменьшается; 2)увеличивается не линейно;
3)не изменяется; 4) концентрация не влияет на вязкость.
8.Математическая зависимость [η] = KMa — это уравнение:
1)Галлера; 2)Штаудингера;
3)Энштейна; 4)Марка-Хаувинка.
9.Математическая зависимость Pосм = CRT/M + KC2 - уравнение:
1)Галлера; 2)Штаудингера;
3)Энштейна; 4)Марка-Хаувинка.
10.Онкотическое давление — это часть осмотического давления крови, обусловленная присутствием:
1)белков; 2)электролитов;
3)неорганических неэлектролитов; 4)низкомолекулярных соединений.
11.Потеря раствором ВМС текучести и переход в студень — это:
1)желатинирование; 3)тиксотропия;
2)синерезис; 4)коацервация.
12.Процесс застудневания ускоряется при:
1)рН < рI; 2)рН > рI; 3)рН = рI; 4)величина рН не влияет.
13.Необратимый процесс старения геля, сопровождающийся упорядочением структуры с сохранением первоначальной формы, сжатием сетки и выделением из нее растворителя называется:
1)синерезис; 2)коалесценция; 3)коагуляция; 4)тиксотропия.
14.Процесс отделения низкомолекулярного растворителя из студня называется:
1)застудневанием; 2)синерезисом; 3)тиксотропией; 4)денатурацией.
15.При синерезисе объем студня:
1)уменьшается; 2)увеличивается;
3)не изменяется; 4)увеличивается, а затем уменьшается.
16.Способность геля разжижаться при механическом воздействии и самопроизвольно восстанавливаться свои свойства в состоянии покоя называется:
1)синерезис; 2)коагуляция; 3)коалесценция; 4)тиксотропия.
17.Способность растворов ВМС осаждаться под действием электролитов называется:
1)высаливанием; 2)тиксотропией;
3)коацервацией; 4)синерезисом.
18.Максимальное высаливание ВМС достигается при:
1)рН > pI; 2)рН = pI;
3)рН < pI; 4)от величины рН не зависит.
19.Явление тиксотропии характерно для:
1)гелей; 2)суспензия; 3)золей; 4)истинных растворов.
20.Повышение порога коагуляции коллоидного раствора при добавлении к нему ВМС, называется:
1)денатурация; 2)коллоидная защита;
3)синерезис; 4)коацервация.
21.При денатурации сохраняется следующая структура белка:
1)первичная; 2)вторичная;
3)третичная; 4)четвертичная.
В ряд пробирок с раствором желатина прилиты одинаковые объемы растворов электролитов равной молярной концентрации - иодида натрия, сульфата натрия, бромида натрия, тиоцианата натрия. В какой из пробирок желатинирование будет наибольшим?
1)в пробирке с тиоцианатом натрия;
2)в пробирке с иодидом натрия;
3)в пробирке с сульфатом натрия;
4)в пробирке с бромидом натрия.
Растворы ВМС
1 – 4; 2 – 3; 3 – 1; 4 – 2; 5 – 1; 6 – 3; 7 – 2; 8 – 2; 9 – 1; 10 – 1; 11 – 1;
12 – 3; 13 – 1; 14 – 2; 15 – 1; 16 – 4; 17 – 1; 18 – 2; 19 – 1; 20 – 2;
21 – 1; 22 – 3.