Классификация запахов воды

МИНОБРНАУКИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Юго-Западный государственный университет»

(ЮЗГУ)

Кафедра общей и неорганической химии

УТВЕРЖДАЮ

Первый проректор –

проректор по учебной работе

_____________ Е.А. Кудряшов

«___»____________2012 г.

АНАЛИЗ ПРИРОДНЫХ И СТОЧНЫХ ВОД

Методические указания к лабораторному практикуму для студентов специальности 270112.65 «Водоснабжение и водоотведение»

Курск 2012

УДК 540

Составитель: Е. А. Фатьянова

Рецензент

Кандидат химических наук, доцент В.С. Мальцева

Анализ природных и сточных вод[Текст]: Методические указания к лабораторному практикуму для студентов специальности 270112.65 «Водоснабжение и водоотведение» / Юго-Зап. гос. ун-т; сост. Е.А.Фатьянова. Курск, 2012, 40 с.: табл. 13, Библиогр.: с. 40.

Содержатся методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Анализ природных и сточных вод».

Предназначены для студентов специальности 270112.65.

Текст печатается в авторской рецензии

Подписано в печать 18.05.2011 Формат 60х84 1/16.

Усл.печ. л. 1,3 . Уч.-изд. л. 1,1. Тираж 50 экз. Заказ. Бесплатно.

Юго–Западный государственный университет.

305040, г. Курск, ул. 50 лет Октября, 94.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Лабораторная работа № 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Определение органолептических свойств воды
Лабораторная работа № 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Определение взвешенных веществ
Лабораторная работа № 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Качественное определение содержания в природных и сточных вода некоторых ионов и веществ
Лабораторная работа № 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Определение общей и свободной кислотности воды
Лабораторная работа № 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Определение общей и свободной щёлочности воды
Лабораторная работа №6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . рН водно-дисперсных систем
Список рекомендуемой литературы . . . . . . . . . . . . . . . . .

ВВЕДЕНИЕ

Данные методические указания предназначены для студентов специальности 270112.65 «Водоснабжение и водоотведение» и направления подготовки бакалавров 270800.62 «Строительство», профиль «Водоснабжение и водоотведение».

Методические указания содержат описания лабораторных работ, включённых в лабораторный практикум дисциплины «Анализ природных и сточных вод».

В начале каждой работы представлен кратко изложенный теоретический материал по теме занятия, который позволяет заложить общие представления по изучаемому материалу.

В каждой лабораторной работе выделены оборудование и реактивы, описание хода работы, требования к отчёту, вопросы для самоподготовки.

Методические указания позволяют подготовиться к выполнению экспериментальной части лабораторной работы, произвести требуемые расчёты и оформить отчёт.

К лабораторному занятию студенты готовятся заранее, изучая теоретический материал, методику выполнения эксперимента и требования к отчёту.

Лабораторная работа № 1

Определение органолептических свойств воды

Цель занятия: ознакомить студентов с органолептическими способами анализа воды.

Органолептические свойства воды - это физические показатели, которые определяются с помощью органов чувств. К ним относятся температура, запах, вкус, прозрачность, цветность, мутность.

Запах и вкус воды зависят от растворённых в воде газов, состава примесей и температуры. Растворённые в воде кислород и углекислый газ, а также небольшое количество гидрокарбонатов кальция и магния придают воде приятный освежающий вкус. Причинами неприятного запаха и вкуса могут явиться продукты разложения растительных и животных организмов, а также присутствие сероводорода и некоторых минеральных солей.

Характер и интенсивность запаха и вкуса определяются органолептически. Запахи воды могут быть естественного происхождения (образуются в результате жизнедеятельности и отмирания организмов, от естественных и природных стоков, от влияния берегов, дна и почв) и искусственного происхождения (от бытовых, промышленных и атмосферных сточных вод).

Характер запаха выражают описательно. Для запахов естественного происхождения дают определение по классификации, приведённой в табл. 1.

Таблица 1

Классификация запахов воды

Характер запаха	Символ	Примерный род запаха
Ароматический	А	Огуречный, цветочный
Болотный	Б	Илистый, тинистый
Гнилостный	Г	Фекальный
Древесный	Д	Запах щепы, древесной коры
Землистый	З	Прелый, свежераспаханной земли
Плесневый	П	Затхлый, застойный
Рыбный	Р	Рыбий жир, рыбы
Сероводородный	С	Тухлых яиц
Травянистый	Т	Скошенной травы, сена
Неопределённый	Н

Определение запаха зависит от опыта и индивидуальных особенностей исследователя. Целесообразно запах определять группой по 3 - 5 человек. Для проведения работы по определению запаха воды должны соблюдаться следующие условия: 1) помещение, в котором производится определения запаха воды, должно быть чистым, без запаха; 2) должно быть обеспечено отсутствие какого-либо запаха от рук, одежды наблюдателя; 3 ) одному и тому же лицу нельзя производить определение запаха длительное время, так как наступают утомление, привыкание.

Оценка интенсивности запаха производится по балльной системе в соответствии с табл. 2.

Таблица 2