Классификация и характеристика ассортимента пушно-мехового полуфабриката

Поскольку ассортимент пушного и мехового полуфабрика­та отличается огромным разнообразием, единой общепринятой классификации меховых шкурок, зафиксированной в стандарте, пока не создано. Существуют различные классификации пушного и мехового полуфабриката. Одной из них является классификация, представленная в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93,,класс 89 "Меха, меховые и овчинно-шубные изделия", подкласс 89 1000 "Шкурки выделанные", который подразделен на восемь групп: 89 1100 - "Каракулево-смушковая группа"; 89 1200 -"Шкурки ягнят всех пород овец (кроме каракул ев о-смушковой) икозлят";89 1300-"Шкуркиживотных меховые"; 89 1400-"Шку-ры морских животных меховые"; 89 1500 - "Весенние виды пуш­нины"; 89 1600 - "Зимние виды пушнины - грызунов и насеко­моядных"; 89 1700 - "Зимние виды пушнины - собачьи, кошачьи и медвежьи"; 89 1900 - "Зимние виды пушнины - куньи". Каждая группа подразделена по видам полуфабриката.

При изучении ассортимента пушно-мехового полуфабриката традиционно пользуются товарной классификацией, которая учи­тывает основные показатели потребительских свойств волосяного покрова шкурок.

Согласно этой классификации пушной полуфабрикат подразде­ляется на 16 товарных групп (типов), которые не во всем совпадают с классификационными категориями млекопитающих, приняты­ми в зоологии. Товарная классификация пушного полуфабриката представлена в табл. 6.1.

Ниже дана характеристика некоторых видов пушных шкурок.

Соболь. Волосяной покров соболя характеризуется особой гус­тотой и шелковистостью и может иметь окраску от черно-бурой до

Глава 6

Пушно-меховые товары

Таблица 6.1 Товарная классификация пушного полуфабриката

Товарные группы	Виды пушного полуфабриката
Зимние виды
Выдровые	Выдра, калан, норка
Бобровые	Бобр речной, нутрия
Ондатровые	Ондатра, выхухоль
Куньи	Соболь, куница мягкая, куница горская, харза, кидус
Хорьковые	Хорь темный, хорь светлый, хорь-перевязка, колонок, солонгой, горностай, ласка
Лисьи	Лисица: красная, серебристо-черная, платиновая, снеж­ная, черно-белая сиводушка, крестовка, корсак; шакал, волк, песец белый, песец голубой, енот-полоскун
Енотовидные	Уссурийский енот (енотовидная собака)
Кошачьи	Дикие кошки: манул, камышовая, лесная, амурская, степная; рысь, леопард, барс, тигр, гепард ,
Росомаховые	Росомаха
Барсуковые	Барсук
Медвежьи	Медведь белый, медведь лесной
Заячьи	Заяц-беляк, заяц-русак
Беличьи	Белка, белка-летяга ,
Весенние виды
Сурковые	Сурок, тарбаган
Мелкие грызуны	Бурундук, водяная крыса, амбарная крыса, хомяк, цо-корь, слепыш, соня-полчек, тушканчик, суслик
Кротовые	Крот

светло-каштановой. На горле соболя имеется неярко выраженное светло-желтое пятно. Шкуркам соболя присуща сильная индиви­дуальная изменчивость. В зависимости от окраски волосяного по­крова шкурки соболя подразделяются на семь цветовых категорий. Шкурки 1-й категории (наиболее ценные) имеют особо^темную окраску волосяного покрова - с черной остью и темно-голубым пухом. Последующие категории имеют более светлую окраску

волосяного покрова. Так, у шкурок 7-й категории ость каштановая или светло-каштановая, а пух голубой - у основания и песчаного оттенка - на концах. В зависимости от качества волосяного по­крова, его высоты, густоты и шелковистости шкурки соболей делят на два сорта. Шкурки соболей относятся к самым ценным видам пушных полуфабрикатов. Площадь шкурок 3-7 дм². Они исполь­зуются для изготовления женских воротников, головных уборов, верхней меховой одежды, палантинов, пелерин, горжетов.

Норка. Различают два вида норок: клеточного разведения и до­бытых охотой. Шкурки характеризуются мягким и шелковистым волосяным покровом, имеющим хорошо развитые пуховые волосы и выступающие остевые волосы. Шкурки норок, добытых охотой, подразделяются на три кряжа: сибирский, северный и кавказский. Окраска у шкурок вольной норки может быть черная (с голубым пухом), темно-коричневая или светло-коричневая. У шкурок норки клеточного разведения существует большое разнообразие оттенков (стандартная темно-коричневая, алеутская, сапфир, жемчуг, топаз, голубой ирис, пастель, экстра, крестовка, черный хрусталь). По размерам шкурки делят на четыре группы: особо крупные площа­дью более 8 дм², крупные - 6-8 дм², средние - 4,5-6 дм², мелкие -до 4,5 дм². Цельные шкурки норок используют в натуральном виде для изготовления воротников, головных уборов, пелерин, женской верхней меховой одежды, для отделки пальто и костюмов.

Лисица. Выделяют шкурки лисиц красной,, черно-бурой, плати­новой, снежной, серебристо-черной, крестовки, сиводушки. Полу­фабрикаты красной лисицы в зависимости от пышности, мягкости, окраски волосяного покрова и размеров делят на группы. Окраска волосяного покрова разнообразна - от темно-красной (ярко-ры­жей) до серой или грязно-белой. Высота волоса- от 14 до 20 мм. Окраска волосяного покрова шкурок лисицы-сиводушки может быть темно-бурой, бурой с серебристой остью или красно-бурой. Пух имеет темно- или светло-голубую окраску. Серебристость остевых волос у сиводушки обычно не чисто-белая, а желтова­тая. Шкурка черно-бурой лисицы имеет черно-бурую или черную окраску с незначительной серебристостью на спине. Серебристо-черные шкурки лисиц (клеточного разведения) имеют на ушных

Глава 6

Пушно-меховые товары

раковинах черные волосы, а на черно-бурой лисице они рыжева­тые. В зависимости от оттенка шкурки серебристо-черных лисиц подразделяют на четыре категории: черные, темные, темно-бурые и бурые. Наличие буроватости снижает качество пушнины. В зави­симости от степени серебристости и характера ее распространения шкурки делят на группы: с 90-100%, 60-90 и 30-60% серебристос­тью. Ценность шкурок зависит от оттенка "серебра" волосяного покрова, который может быть чисто-белым, почти прозрачным (жемчужное серебро), матовым без блески (меловое серебро), бе­лым, но с ясно выраженной желтизной.

Из шкурок лисиц изготавливают горжеты, воротники, пелери­ны, головные уборы, женскую верхнюю одежду.

Песец имеет густой высокий волосяной покров с сильно разви­тым мягким остевым волосом и очень плотным пухом. Наиболее густой и высокий волосяной покров - на загривке шкурки, менее густой - на огузке и редкий - на череве. По окраске волосяного покрова песцы бывают белые и голубые. По окраске волосяного покрова шкурки белых песцов подразделяются на два сорта: экстра (чисто-белые) и первый (с легким кремовым оттенком). Шкурки голубых песцов по окраске волосяного покрова делят на три сор­та: экстра (темно-голубые), первого (светло-голубые) и второго (темно- и светло-коричневые). Используются шкурки песцов для изготовления женских меховых уборов, воротников, головных убо­ров, пальто, полупальто, отделки капюшонов пальто и курток.

Енот-полоскун, популярный в настоящее время вид пушнины, был завезен в Россию из Северной Америки. Традиционно шкурки добываются охотой, но большое распространение получило также клеточное разведение енота-полоскуна. Волосяной покров шкур­ки жестковатый с темно-бурой и желтовато-бурой остью, корич­неватым пухом, хвост с поперечными черно-бурыми полосками. Часто шкурки енота-полоскуна облагораживаются осветлением отдельных остевых волос с целью имитации под серебристо-чер­ную лисицу.

Рысь. Ценный вид пушного полуфабриката, пользующийся ус­тойчивым спросом на пушных аукционах. Волосяной покров длин­ный, пышный, шелковистый, на ушах заметны темные кисточки.

Окраска волосяного покрова рыси разнообразна - серо-голубая, красно-рыжая с темными пятнами на боках и хребте. Выделяются два кряжа рыси: более ценный - северный и южный, имеющий грубоватый и низкий волосяной покров. По степени развития во­лосяного покрова шкуры рыси подразделяются на три сорта, по размерам - на крупные (более 40 дм²), средние (27,5-^40 дм²) и мел­кие (менее 27,5 дм²). Используются для верхней меховой одежды, головных уборов, воротников.

Белка. Беличьи полуфабрикаты выпускаются натуральными и крашеными. Шкурки характеризуются шелковистостью и имеют высокий и густой волосяной покров. Натуральные полуфабрика­ты делят на 11 кряжей. Для беличьих шкурок введена сортировка по степени горболысости на пять групп. Горболысость - наличие рыжих волос на хребтовом участке шкурки. Шкурки белки ис­пользуют для изготовления женских пальто, жакетов, воротников, головных уборов.

Нутрия была завезена в Россию из Южной Америки в 1930 г., разводится в основном в зверохозяйствах. Волосяной покров шку­рок нутрий состоит из мягкого шелковистого пуха и грубой жест­кой длинной ости, имеющей малый угол наклона к кожевой ткани шкурки. Окраска в основном буровато-коричневая, однако шкурки нутрии клеточного разведения могут быть белыми, черными, бе­жевыми, пастельными, дымчатыми, жемчужными и др. Площадь шкурок 7-15 дм³. Шкурки нутрий производятся натуральными, щипаными и крашеными. Их используют для изготовления пальто, воротников, головных уборов.

Ондатра была акклиматизирована в России в 20-х гг. прошло­го века. Волосяной покров шкурок ондатры достаточно густой, состоит из упругой ости и мягкого шелковистого пуха; окраска темно- или светло-коричневая и серебристо-белая на череве. Пухо­вые волосы дымчато-серые у основания, коричневатые на концах. Выпускаются шкурки ондатры натуральными и крашенными в ко­ричневый цвет (под норку); размер шкурок 7-15 дм². Используются они для изготовления пальто, воротников, головных уборов.

Суслик. Различают два вида сусликов: суслики-песчаники и суслики обыкновенные. У сусликов обыкновенных окраска

Глава 6

Пушно-меховые товары

волосяного покрова песчано-желтая, на череве белая, или свет­ло-желтая с крупными белесыми пятнами, или темно-коричневая 1 с крупными белыми пятнами по хребту и желтоватая на череве и др. а В зависимости от окраски, высоты, мягкости волосяного покрова I шкурки сусликов подразделяют на пять кряжей.

Крот. Эти шкурки характеризуются низким, густым равно- 1 мерным по высоте волосяным покровом. Их подразделяют на два кряжа: европейский и кавказский. Шкурки кротов европейского I кряжа имеют волосяной покров серого или темно-стального цвета и плотную кожевую ткань. Для шкурок кротов кавказского кряжа характерна бархатистость и мягкость волосяного покрова, окраска пепельно-серая с голубоватым оттенком, кожевая ткань тонкая. Из шкурок кротов изготовляют пальто, жакеты, воротники^

В последние годы на российском меховом рынке появился ценный и редкий до этого пушной полуфабрикат - шиншилла. Это отдельный вид грызунов, генетически не связанный с други­ми семействами, в природе обитающий в высокогорных районах Южной Америки. У шкурок плотный, густой, на редкость мягкий и шелковистый волосяной покров, имеющий зонарную окраску в серых тонах, очень тонкая мездра. В конце XIX в. из-за повышен­ного спроса шиншилла в природе была практически истреблена. С 20-х гг. XX в. началось клеточное разведение шиншилл сначала в Аргентине, а затем и во всем мире. Кроме того, специально были выведены породы кроликов (реке, советская шиншилла), волосяной покров которых по окраске и туше напоминает шин­шиллу. В настоящее время шиншилла высоко ценится на рынке пушнины.

МЕХОВОЙ ПОЛУФАБРИКАТ

К меховым полуфабрикатам зимних видов относятся шкуры домашних животных, волосяной покров которых в зимнее время имеет наилучшее качество (кролик, кошка, собака).

К весенним видам относятся шкуры молодых домашних жи­вотных (овец, коз, оленей, жеребят, телят и др.).

Кролик - один из недорогих и популярных видов мехового полуфабриката. В натуральном виде используют шкурки, облада­ющие красивым внешним видом и хорошим качеством волосяного покрова. Выведено большое количество пород кроликов разнооб­разной окраски: шиншилловая - волосяной покров серебристого цвета с голубым оттенком с черными кончиками остевых волос, пух голубой; голубая - волосяной покров однотонный светло- или темно-голубой, пух серо-голубой; серозаячья - волосяной покров имеет окраску серо-желтоватого цвета различной интенсивности на хребте и боках; белая - волосяной покров белого цвета; сереб­ристая - волосяной покров серого или темно-серого цвета с бе­лыми волосами; черно-бурая - волосяной покров черно-бурого цвета, более темный на хребте. Мех кролика часто используется для имитаций различных ценных видов пушнины (соболя, куницы, норки). В последнее время на шкурки кролика наносят с помо­щью трафарета фантазийные рисунки, затем подвергают стрижке на специальном оборудовании, позволяющем выстригать ориги­нальные узоры с различной высотой волосяного покрова. Иногда на кожевую ткань наносится пленочное покрытие. Высота волос стриженых шкур 6-18 мм. Шкурки высших сортов, имеющие гус­той, ровный, высокий волосяной покров, эпилируют. Из шкурок кроликов изготовляют воротники, головные уборы, женские и де­тские пальто, жакеты.

Шкурки жеребят и телят выпускаются натуральными или крашеными (черными или цветными). В ассортимент этих шкур входят:

- жеребок-склизок - шкура неродившегося жеребенка с низким,
прилегающим к кожевой ткани, гладким или муаристым воло­
сяным покровом; кожевая ткань тонкая;

- жеребок - шкура родившегося жеребенка с хорошо развитым,
но не переросшим, гладким, муаристым волосяным покровом;
кожевая ткань относительно плотная;

- жеребок-уросток - шкура жеребенка, более крупная и характе­
ризующаяся высоким, немного переросшим, тусклым, гладким
или муаристым волосяным покровом; кожевая ткань толстая;

Глава 6

Пушно-меховые товары

- опоек - шкура теленка в возрасте до 10 дней. Волосяной покров
шкуры низкий, густой, муаристый или гладкий;

- козлик - шкура козленка в возрасте до одного месяца. Волося­
ной покров козлика почти без пуха, мягкий, редкий, высотой
до 4 см.

Выпускается опоек и козлик натуральный и крашеный, исполь­зуются для пошива пальто, курток.

Шкуры северного оленя подразделяются:

- на выпороток - шкур.ы новорожденных телят, имеющие пер­
вичный волосяной покров высотой до 1 см без блеска;

- пыжик - шкуры телят до одного месяца с блестящим первич­
ным волосяным покровом высотой от 1 до 2,5 см;

- неблюй - шкуры телят в возрасте от одного до трех месяцев
со вторичным волосяным покровом;

- пастель - шкуры взрослых оленей.

К овчинно-меховому полуфабрикату относятся шкуры тонко­рунных, полутонкорунных и полугрубых пород овец.

Волосяной покров овчины тонкорунной густой, равномерный по высоте (до 8 см), состоящий из тонких, сильно и равномерно извитых волос толщиной до 25 мкм. Площадь шкур - 2СМЮ дм². Овчина полутонкорунная имеет густой и высокий волосяной покров, состоящий из более грубых и менее извитых волос, чем у овчины тонкорунной. Толщина волос-25,1-31 мкм. Волосяной покров овчины полугрубой неоднородный, толщина волос - бо­лее 31 мкм.

Овчины меховые выпускаются стрижеными (с высотой волос от 5 до 20 мм в зависимости от назначения), натуральными или крашеными. Производится облагораживание волосяного покрова, в результате чего он распрямляется, становится блестящим, уп­ругим. Меховые овчины используются для изготовления верхней меховой одежды, головных уборов, меховых деталей одежды.

Овчинно-шубный полуфабрикат. Шкуры получают от гру­бошерстных овец пород романовской, русской, степной и др. Ха­рактеризуются они грубым, неоднородным по высоте волосяным покровом, состоящим из остевых и пуховых волос. Овчина шубная может иметь пленочное покрытие. Из шубных овчин изготавли-

ваются нагольные изделия (без подкладки, кожевой тканью на­ружу, волосяным покровом внутрь), которые в быту называются дубленками.

В настоящее время шубные и меховые овчины используются для производства мехового велюра и меховой овчины с пленочным покрытием, т. е. осуществляется двусторонняя обработка полу­фабриката.

К каракулеео-смушково-мерлушечным полуфабрикатам от­носят шкурки ягнят определенного возраста различных пород овец с первичным волосяным покровом: каракульчу, каракуль, смушку, мерлушку, лямку и др.

Каракульчу и каракуль получают от ягнят каракульской или' помесной пород овец; смушку, мерлушку, лямку - от ягнят тонко­рунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец.

Каракульча - шкурка эмбриона чистопородных каракульских овец и метисов с низким, плотно прилегающим к кожевой ткани мягким волосяным покровом, с ясно выраженным муаристым ри­сунком; кожевая ткань тонкая. Крашеная каракульча бывает черная и цветная, натуральная - серая, пестрая, сур (если волосы имеют зонарную окраску, основание волос - темную, а кончики - светлую, серебристую или светло-золотистую). Каракульча используется для пошива пальто и жакетов, но главным образом как отделка для женских платьев, пальто, костюмов.

Каракуль - шкурка ягненка в возрасте 1-3 дней. Каракуль чис­топородных (каракульских) овец имеет шелковистый, плотный во­лосяной покров в виде завитков разнообразной формы. Различают следующие основные типы завитков: валек, боб, гривка, а также кольцо, полукольцо, штопорообразные, ласы, горошек. Каракуль чистопородный черный крашеный подразделяют по сортам на 29 сортов-марок, имеющих буквенное обозначение. Все сорта-марки черного каракуля объединяют в четыре группы: жакетную, ребристо-плоскую, кавказскую, малоценную.

Жакетная группа характеризуется нормальной для кара­куля длиной волос по всей площади шкурки; на огузке и хреб­те располагаются положительные завитки: валек, боб и гривка.

Глава 6

Пушно-меховые товары

По характеру завитков каракуль этой группы подразделяется на среднезавитковый (отборный, жакет I, жакет московский и жакет II), мелкозавитковый (кирпук и отборная флера), крупнозавитковый (жакет толстый I).

Для ребристо-плоской группы каракуля характерно наличие на шкурке прежде всего гривок, располагающихся параллельны­ми рядами. Каракуль данной группы делится на тонкомездровый (ребристый тонкий I и II), толстомездровый (ребристый толстый I и II), плоскозавитковый (плоский I, плоский II и плоский III).

Кавказская группа каракуля отличается немного переросшим волосом и не очень отчетливым рисунком завитков. Эта группа делится на тонкомездровый (кавказский тонкий I и II) и толсто­мездровый (кавказский толстый I и II).

К малоценной группе каракуля относятся шкурки, имеющие рыхлые, грубоватые, малоблестящие, менее ценные и '"порочные" завитки: кольцо, горошек, штопор.

Лучшими сортами каракуля считаются жакет I, кирпук, жакет толстый, жакет москевский тонкий, жакет плоский. У этих сортов наблюдается плотный, густой и шелковистый волосяной покров с упругими завитками (средние или узкие валек и боб), равномерно расположенными по всей шкурке.

Каракуль-метис - шкурки ягнят-метисов грубошерстных и ка­ракульских пород овец, которые характеризуются грубоватым или малошелковистым, стекловидно-блестящим или матовым воло­сяным покровом с различными каракульскими завитками; хвост широкий у основания, укороченный, покрытый, как и голова, лапы, шея, слабомуаристым или прямым волосяным покровом без за­витков.

По окраске волосяного покрова каракуль чистопородный и ме-_; тис может быть черный (крашеный), цветной (сур, коричневый, белый, розовый, пестрый), серый (черно-, светло-, темно-серый).

Каракуль черный и цветной используется для женских паль­то и жакетов, а также воротников и головных уборов мужских и женских.

Смушка - шкурка ягненка смушковых пород овец (чушка, со-кольская и др.) в возрасте 2-4 дней. Волосяной покров смушки,

как правило, мягкий, слегка блестящий или матовый. Завитки по форме аналогичны каракулевым, но более рыхлые, расплетистые. На голове и шее волосы незавитые.

Смушки подразделяются на нормальные (площадью более 6 дм²) и недомерки (площадью от Здо 6 дм²). Кроме того, их делят по группам (в зависимости от пороков), по сортам (в зависимости от качества волосяного покрова и характера завитков) и по .цвету (на натуральные - серые, темно-серые и светло-серые, на цветные и крашеные).

Шкурки ягнят с первичным волосяным покровом тонкорунных, полутонкорунных, полу грубошерстных и грубошерстных пород овец подразделяют на следующие виды:

- муаре - с низким, прилегающим, блестящим волосяным по­
кровом, с муаристым рисунком;

- клям - с низким, несколько приподнятым волосяным покро­
вом, состоящим из вальков и гривок вперемежку, с муаристым
рисунком;

- мерлушка - с мягким или грубоватым, матовым или стекло­
видно-блестящим волосяным покровом, образующим на хребте
и огузке завитки различной формы; на голове волос гладкий,
на лапах грубый и прямой;

- лямка - с мягким волосяным покровом, состоящим из кольце­
видных, горошковидных или других завитков;

- трясок и сак-сак - с мягким, шелковистым волосяным покро­
вом, состоящим из кольцевидных или штопорообразных завит­
ков, из мягких или грубоватых косичек со штопорообразной
извитостью.

К меховому морскому полуфабрикату относятся шкуры бе­ломорского, байкальского, тихоокеанского и каспийского тюленей различных возрастных групп:

- белек - шкурки детенышей тюленя в возрасте до двух недель
с мягким и длинным эмбриональным волосяным покровом бе­
лого или кремового цвета, иногда с сероватым или зеленоватым
оттенком;

- хохлачонок - шкурки детеныша тюленя-хохлача темно-сереб­
ристого цвета;

Глава 6

Пушно-меховые товары

- серка и сиварь - шкуры детенышей и молодняка тюленей с вто­ричным, блестящим, низким, гладким волосяным покровом серого или серебристо-серого цвета, у байкальского тюленя -с зеленоватым оттенком;

нерпа - шкуры взрослых тюленей с редким, состоящим из ости, блестящим волосяным покровом серо-зеленого, светло-желтого или дымчатого цветов с темными пятнами.