Индивидуальные свойства муравьиной кислоты

Муравьиная кислота – сильный восстановитель, поскольку в ее составе есть альдегидная группа:

Индивидуальные свойства муравьиной кислоты - student2.ru .

НСООН+2[Ag(NH3)2]OH ® (NH4)2CO3 + 2Ag + 2NH3 + H2O

(реакция серебряного зеркала);

НСООН + 2Сu(OH)2 ® CO2 + Cu2O + 3H2O;

НСООН + Cl2 ® CO2 + 2HCl.

В отличие от других предельных карбоновых кислот муравьиная кислота неустойчива к действию концентрированных серной и азотной кислот: НСООН Индивидуальные свойства муравьиной кислоты - student2.ru СО + Н2О.

Особые свойства непредельных карбоновых кислот

Все дикарбоновые кислоты представляют собой твердые кристаллические вещества, растворимые в воде. Взаимное влияние атомов в молекулах дикарбоновых кислот приводит к тому, что они являются более сильными кислотами, чем одноосновные. Двухосновные кислоты вступают во все реакции, свойственные одноосновным кислотам, давая два ряда производных. Специфика их строения приводит к присущим только им реакциям термического разложения. Щавелевая и малоновая кислоты при нагревании подвергаются декарбоксилированию, остальные образуют циклические ангидриды:

НООС–СООН Индивидуальные свойства муравьиной кислоты - student2.ru СО2 + НСООН

Индивидуальные свойства муравьиной кислоты - student2.ru

Особые свойства непредельных карбоновых кислот

Химические свойства непредельных карбоновых кислот обусловлены как свойствами карбоксильной группы, так и свойствами двойной связи. Специфическими свойствами обладают кислоты с близко расположенной от карбоксильной группы двойной связью – a, b-непредельные кислоты. У этих кислот присоединение галогеноводородов и гидратация идут против правила Марковникова:

СН2=СН–СООН + НВr ® СН2Вr–СН2–СООН

Полимеры акриловой и метакриловой кислот, а также их сложных эфиров являются широко используемыми конструкционными материалами (плексиглас, оргстекло).

Свойства оксикислот

Оксикислоты вступают в реакции, характерные для карбоновых кислот и спиртов, обладают также специфическими свойствами. Они более сильные кислоты, чем соответствующие карбоновые. Это объясняется существованием внутримолекулярной водородной связи между группами ОН и СООН в a и b-оксикислотах; более сильную водородную связь образует карбоксилат-анион, получающийся при диссоциации оксикислот. С солями некоторых металлов, напр. Fe(III), Cu(II), a-оксикислоты образуют комплексные соединения.

Индивидуальные свойства муравьиной кислоты - student2.ru

Особое свойство оксикислот – их превращение при нагревании.

1. a-Аминокислоты – межмолекулярная дегидратация, димеризация, образование лактидов:

Индивидуальные свойства муравьиной кислоты - student2.ru

2. b-Аминокислоты – внутримолекулярная дегидратация, образование непредельных кислот:

Индивидуальные свойства муравьиной кислоты - student2.ru

2. g и d-Аминокислоты – межмолекулярная дегидратация, образование лактонов:

Индивидуальные свойства муравьиной кислоты - student2.ru

Образование лактонов с более удаленной гидроксильной группой (больше 7 атомов углерода в молекуле) затруднено.

Оксикислоты широко распространены в природе, их остатки входят в состав сфинголипидов животных и растений. Оксикислоты играют важную роль в биохимических процессах. Лимонная кислота и яблочная кислота – ключевые продукты цикла трикарбоновых кислот; b- и g-оксикислоты – промежуточные продукты метаболизма жирных кислот, а молочная кислота – метаболизма углеводов.

Наши рекомендации