Класс Зигомицеты – Zygomycetes

Мицелий хорошо развитый, но несептированный. Половой процесс – зигогамия. Споры бесполого размножения – спорангиоспоры.

Порядок Мукоровые – Mucorales

Роды: Мукор – Mucor, Ризопус – Rhizopus, Пилоболус– Pilobolus.

В основном сапротрофные грибы. Зарисовать внешний вид мицелия мукора и спороношение ризопуса и пилоболуса (рис. 34-36).

Рис. 34. Мукор.

Рис. 35. Пилоболус. Рис.36. Ризопус.

Высшие грибы

Отдел Грибы – Mycota, класс Аскомицеты

Или Сумчатые – Ascomycetes

Аскомицеты, или сумчатые грибы, - один из обширнейших классов грибов, включающий около 30 тыс. видов, что составляет около 30% всех известных видов грибов.

Основной признак аскомицетов – формирование в результате полового процесса сумок, или асков, - замкнутых одноклеточных структур, содержащих определенное число аскоспор, обычно восемь.

Вегетативное тело аскомицетов – разветвленный гаплоидный мицелий, состоящий из одноядерных или многоядерных клеток. У некоторых низших аскомицетов (дрожжи) настоящего мицелия нет, а вегетативное тело представлено одиночными почкующимися или делящимися клетками. Основные полисахариды, входящие в состав клеточных стенок аскомицетов – хитин и глюканы.

В цикле развития многих аскомицетов большую роль играет бесполое размножение. Споры бесполого размножения – конидии. Конидиальные спороношения развиваются в период вегетации грибов и служат для их массового расселения.

Половой процесс, типичный для аскомицетов, - гаметангиогамия, т.е. слияние двух гаметангиев – специализированных клеток, не дифференцированных на гаметы. У низших аскомицетов (подкласс голосумчатые) половой процесс сходен с зигогамией у зигомицетов, но при этом сливаются только два ядра и зигота развивается в сумку. Высшие аскомицеты имеют довольно сложные гаметангии. Женский гаметангий состоит из двух частей – аскогона и нитевидно вытянутой трихогины, мужской гаметангий – антеридий – одноклеточный. При слиянии содержимое антеридия по трихогине переходит в аскогон. После плазмогамии гаплоидные ядра разного пола сразу не сливаются, а объединяются попарно, образуя дикарион. Из аскогона вырастают аскогенные гифы, в которых ядра дикариона синхронно делятся. На аскогенных гифах развиваются сумки. Сумка увеличивается в размерах, ядра дикариона сливаются, диплоидное ядро делится редукционно и митотически и вокруг восьми гаплоидных ядер формируются аскоспоры. В сумке аскоспоры окружены неиспользованной на их формирование цитоплазмой – эпиплазмой. К моменту созревания аскоспор в цитоплазме происходит превращение гликогена в сахар, тургорное давление в сумке резко возрастает и аскоспоры с силой выбрасываются.

В результате образования аскогенных гиф увеличивается число сумок, а следовательно, и аскоспор, развивающихся из одного аскогона.

В цикле развития аскомицетов чередуются три фазы: длительная – гаплоидная, в течение которой происходит бесполое размножение, непродолжительная – дикариотическая (аскогенные гифы) и очень короткая – диплоидная (молодая сумка с ядром).Сумки могут образовываться либо непосредственно на мицелии (у низших аскомицетов), либо в специальных вместилищах – плодовых телах и аскостромах (у высших аскомицетов).

Аскомицеты широко распространены во всех географических зонах. Среди них есть как сапротрофы, так и паразиты. Аскомицеты вызывают заболевания многих культурных растений, вместе с тем они используются как продуценты антибиотиков, витаминов, ферментов и алколоидов, а также как возбудители спиртового брожения.