Порог рентабельности предприятий РГБ и методы его расчета

Составной частью финансового плана является расчет точ­ки безубыточности.

Точка безубыточности — это величина объема продаж, при которой предприятие будет в состоянии покрыть все свои издержки, не получая прибыли. Анализ безубыточности проводится на период, ограниченный действующими в данном периоде производственными мощностями. Точка безубыточности может рассчитываться в натуральном или стоимостном выражении. Расчет в натураль­ном выражении может быть произведен, если выпускается один вид продукции. Объем продаж в точке безубы­точности К в стоимостном выражении равен

где - постоянные затраты; - переменные затраты в точке безубыточности.

В стоимостном выражении уровень безубыточности про­даж полезен для того, чтобы знать, какая сумма потребуется для покрытия затрат.

Расчет в стоимостном выражении универсален и применяется как при производстве монопродукции, так и при большой номенклатуре изделий. В стоимостном выражении уровень безубыточности опре­деляется по следующей формуле:

где V- объем продаж в стоимостном выражении.

Объем безубыточности представляет собой минимальный объем продаж, при котором предприятие уже не несет убытков, но еще не имеет прибыли. Такой объем называется точкой безубыточности, или порогом рентабельности, или критической точкой объема продаж, в которой сумма затрат предприятия равна сумме его доходов.

Безубыточность основной деятельности (по производству продукции, ра­бот, услуг) определяется путем соотнесения затрат с выручкой от реализации. С этой целью затраты разделяются на переменный и постоянные.

Плана оборота с деятельности предприятий РГБ и его обоснование.

Товарооборот предприятий питания состоит из: реализ. продукции собств. производства и продукции покупных товаров.

Розничный товарооборот состоит из: розничной реализации продукции собственного производства (в сети предприятий ОП) и оборота по покупным товарам. Розничный товарооборот – это сумма реализации продукции собственного производства и покупных товаров, а также услуг по их потреблению населению в обмен на денежные доходы.

Также продукция собственного производства реализуется другим субъектам рынка и образует оптовый оптовый оборот ПОП.

Сумма розничного и оптового оборота ПОП образует валовой товарооборот ПОП.

Оборот гостиницы – это количество номеров проданных в обмен на денежные доходы граждан.

Оборот турфирм – количество реализованных турпродуктов населению в обмен на их денежные средства (может выступать в 3 видах: розничный, оптовый и валовой).

Механизм экономического обоснования планового объема и структуры товарооборота предприятия питания включает: определение приоритетных целей; обеспечение взаимосвязи между показателями; учет факторов и конъюнктуры развития рынка; эффективность действующего законодательства.

Объем и темпы роста товарооборота зависят от: получения прибыли; завоевания и расширения доли рынка, на котором работает предприятие; доверие клиентов.

Исходя из сущности товарооборота, механизм экономического обоснования планового объема и структуры реализации включает: условия осуществления продаж; контроль за процессом реализации.

План товарооборота ОП составляется в определенной последовательности. Основная его часть – реализация продукции собственного производства, разрабатываемая на основе производственной программы (оборота собственной продукции в наукральном исчислении).

где - коэффициент изменения кол-ва потребляемых блюд на 1 питающегося; - реализация блюд в отчетном периоде, тыс. блюд; - численность питающихся в среднем за день в отчетном периоде; - кол-во дней в отчетном периоде.

где - плановый выпуск блюд за период, тыс.шт.; - среднедневное количество потребителей в планируемом периоде; чел.; - кол-во дней работы столовой в план периоде.

Пропускная способность предприятия характеризуется максимальным количеством потребителей, обслуживаемых за период времени.

где - продолжительность работы предприятия за день, мин.; М – число мест; ВПП – время приема пищи одним посетителем, мин.

Коэффициент пропускной способности:

Оборачиваемость характеризует число потребителей, приходящееся на 1 место на предприятии за день.

Коэффициент оборачиваемости:

При планировании стоимостных показателей товарооборота используется;

План рекламных мероприятий предприятий, его цель и особенности.

В современных рыночных условиях ни одно коммерческое предприятие не может успешно вести дела без рекламы в том или ином виде. Реклама означает: мероприятия, имеющие целью создать широкую известность чему – либо, привлечь потребителей, покупателей; распространение сведений о ком – либо, о чем – либо с целью создания популяризации. Реклама несет в себе информацию, которая обычно представлена в сжатой, художественно выраженной форме, эмоционально окрашенная и доводящая до сознания и внимания потенциальных покупателей наиболее важные факты и сведения о товарах и услугах.

Реклама– любая платная форма неличного представления и продвижения идей или услуг от имени известного спонсора;

Каждый этап, начиная с момента создания продукции и заканчивая ее сбытом, должен сопровождаться активной программой рекламного воздействия. Целенаправленные рекламные усилия должны присутствовать как в сфере производства, так и в сфере торговли. Без умения пользоваться средствами рекламы резко снижается возможность активно воздействовать на рынок, обеспечить себе успех в конкурентной борьбе за рынки сбыта. Реклама должна способствовать созданию потребителям условий для свободного выбора торговых и других предприятий, услуг, товаров. Только в таких условиях выбора покупатель может быть непосредственно включен в процесс целевой ориентации производства на спрос, на потребности конкретных групп населения. Все функции рекламы, так же, как и другие элементов комплекса маркетинга, сводятся к формированию спроса и стимулированию сбыта.

Средства рекламы и их применение: 1.Реклама в прессе (обеспечивается публикациями в различных газетах и журналах и всевозможных рекламных приложениях); 2. Печатная (полиграфическая) реклама (объединяет такие носители, как листовка, плакат, буклет, каталог, проспект, открытка, календарь и т.д.); 3. Экранная (аудиовизуальная) и телереклама (видео- и киноролики, слайды и др.); 4. Реклама на радио (один из наиболее быстро прогрессирующих направлений рекламной деятельности в нашей стране); 5. Наружная реклама (медиаканал, который доносит рекламные обращения до получателей при помощи отпечатанных типографским способом плакатов, рисованных щитов или световых табло, устанавливаемых в местах наиболее оживленного уличного движения, а также вдоль шоссейных и железных дорог); 6.Витринно-выставочная реклама

Эффективность рекламной деятельности.Различают экономическую эффективность рекламы и эффективность психологического воздействия отдельных средств рекламы на сознание человека (привлечение внимания к рекламе, фиксация в памяти и т.п.). Причем психологическое воздействие наиболее результативно, если оно приводит потенциальных потребителей к совершению покупки. Таким образом, экономическая эффективность рекламы зависит от ее психологического воздействия.

Планирование рекламной кампании.Рекламная кампания - это серия рекламных и стимулирующих сбыт товаров действий, тщательно спланированная, скоординированная и проводимая в течение длительного времени.

Основные цели планирования рекламной компании

Термин	Определение
Стратегическое планирование	Формулирование целей (конечных результатов)
	и стратегий (средств) для их достижения
Цель	Некое направление или общее описание
	желаемого результата
Задача	Цель, выраженная более конкретно и
	привязанная ко времени
Стратегия	План действий, составленный с учетом
	определенных целей или задач
Тактика	Отдельные конкретные компоненты стратегии,
	показывающие, как она может быть внедрена

Можно сказать, что вся рекламная деятельность рекламодателя является совокупностью рекламных кампаний. В ходе рекламной кампании достигается цель, наращивая давление на самом предпочтительном для прорыва участке. В качестве участка для прорыва выбирается самый многообещающий в смысле сбыта потребительский сегмент. Чем удачнее выбор мишени, точнее бьет в цель рекламная кампания.

Рекламная кампания органично содержит в себе все элементы системы управления рекламной деятельностью и планирование, и организацию, и контроль, и информационное обеспечение. Более того, в ходе проведения рекламной кампании для достижения поставленной цели зачастую используются приемы и методы таких маркетинговых коммуникаций как паблик рилейшнз, продвижение продаж, выставки и т.д.

На первом этапе рекламной кампании определяется ее цель, дается четкий ответ на вопрос, для чего она проводится. При этом необходимо обеспечить соответствие этой цели маркетинговой и рекламной стратегии фирмы. Формулировка цели должна быть конкретной и однозначной, влиять на выбор средств и вид рекламных каналов.

Следующим шагом является определение и изучение целевой аудитории рекламного воздействия. Четко сформулированная цель кампании обозначает и целевую группу, и желаемое воздействие, которое на нее должна оказать реклама. Проработка целевой аудитории может выявить несколько групп, отвечающих целям кампании, но обладающих разными характеристиками. В этом случае необходимо принять решение об оптимальной адресации рекламы: нужно ли обращаться ко всем группам с универсальным предложением, или следует разработать оригинальное предложение для каждой группы, или следует ограничить предложение направленностью на часть групп.

На третьем этапе важным является выбор средств и носителей для рекламной кампании на основании данных, полученных от целевой аудитории. Использование вторичных источников (отчетов средств информации, данных рекламных агентств) ограничено, данные подлежат обязательной проверке. При выборе учитываются следующие основные факторы:1. объем охвата целевой аудитории, 2. эффективность охвата.

На заключительном этапе разрабатывается бюджет рекламной кампании. Бюджет устанавливается предприятиями различными способами. Наиболее распространено планирование от достигнутого (т.е. цифра прошлых расходов без изменений переходит в будущее, планирование от сбыта (в % от прошлого и ожидаемого)), планирование на основе оценки рекламного бюджета конкурентов.

После разработки рекламной кампании необходимо выбрать ее исполнителей, а так как рекламная кампания - это работа творческая и требует определенного профессионализма. Следовательно, обеспечить требуемый профессионализм и координацию способно рекламное агентство.

Следующим важным шагом являются предварительные испытания. Они могут заключаться в исследовании в лабораторных условиях и эксперименте на локальном рынке в зависимости от конкретной ситуации. Лабораторные испытания - выявление мнений целевой аудитории о рекламных обращениях - могут служить основой выбора, как самих обращений, так и рекламного агентства-исполнителя.

После деятельной разработки рекламной кампании возникает необходимость контроля результатов в рекламе. Рекламный контроль способен реально сэкономить средства даже в текущем режиме публикаций рекламы, не говоря уже об экстремальном - рекламной кампании.

Конечная цель рекламной компании, равно как и бизнеса в целом, заключается в максимальном увеличении прибыли.