Методика расчета показателей оборачиваемости оборотных средств
| Показатели | Обозначение | Алгоритм расчета |
| Оборачиваемость оборотных средств, дней | Од | ОАсрп : Сд.с |
| Оборачиваемость оборотных средств, раз | Ко | Ср : ОАср,или Д : Од |
| Оборачиваемость материальных запасов, раз | Омз | Ср : ТЗср |
| Оборачиваемость дебиторской задолженности, раз | Ко.д.з. | ОР : ДЗ |
| Срок погашения дебиторской задолженности, дней | Сд.з | Д : Ко.д.з или ДЗ х Д : ОР |
| Коэффициент общей ликвидности | Ко.л | ОА : КО |
| Коэффициент промежуточной ликвидности | Кп.л. | (ДС+КФВ+ДЗ)/КО |
| Коэффициент быстрой (абсолютной) ликвидности | Кб.л | (ДС+КФВ)/KO |
Примечание: ОАсрп – средняя за период стоимость оборотных средств, ОА – стоимость оборотных средств на дату, Сд.с. – среднедневная себестоимость реализованной продукции, ОР – объем реализации за период, ДЗ – средняя за период величина дебиторской задолженности, Д – количество дней в периоде, Ср – себестоимость реализованной за период продукции, ТЗср – средняя за период стоимость материальных запасов, ДС – средняя за период величина денежных средств, КО – средняя за период величина краткосрочных обязательств, КВФ – средняя за период величина финансовых вложений.
Оборачиваемость оборотных средств определяется соотношением между всей суммой реализованной продукции и средним остатком оборотных средств. Оценивают реализованную продукцию в оптовых ценах (без налога на добавленную стоимость). При исчислении оборачиваемости берут не всю сумму оборотных средств, которая сложилась у предприятия на конец отчетного периода, а средний их остаток. Среднюю сумму остатка оборотных средств за квартал находят из суммы трех среднемесячных остатков, деленной на три; среднегодовой остаток оборотных средств – как полусумму остатков на начало, конец года, остатков на начало каждого месяца, деленную на 12:
ОАср =(0,5aн + a2 + a3…a12 + 0,5aк) :12, (5.4)
где ОАср- среднегодовой остаток оборотных средств,
aн - остаток оборотных средств на начало года;
a2, a3…a12 - остаток оборотных средств на начало каждого месяца;
aк – остаток оборотных средств на конец года.
Ускорение оборачиваемости при той же сумме оборотных средств показывает, что предприятие производит и реализует больше продукции или выполняет производственную программу с меньшей суммой оборотных средств.
Ускорение оборачиваемости оборотных средств оказывает воздействие на рост прибыли предприятия. Если предприятие в результате ускорения оборачиваемости обходится меньшим объемом оборотных средств, оно получает большую прибыль. Кроме того, высвобожденные оборотные средства могут быть использованы на расширение производства данного предприятия.
Оценка уровня использования материальных ресурсов. Улучшение использования материальных ресурсов - один их важнейших резервов повышения конкурентоспособности предприятия. Чем лучше используются сырье, топливо, вспомогательные материалы, тем меньше их расходуется на выработку одного и того же количества продукции, что создает возможность для увеличения объема производства и прибыли без привлечения дополнительных ресурсов.
По сравнению с развитыми рыночными странами многие российские предприятия затрачивают на производство единицы аналогичной продукции в 2,0-2,5 раза больше топлива, электроэнергии, строительных материалов, металла, труда и других ресурсов, что обусловливает высокую себестоимость продукции и ее низкие потребительские характеристики.
Расход материальных ресурсов характеризуется показателями общего расхода материальных ресурсов и удельного их расхода.
Общий расход материальных ресурсов - это потребление отдельных видов или вместе взятых материальных ресурсов на выполнение всей производственной программы в отчетном периоде. Общий расход материальных ресурсов учитывается в натуральном выражении, суммарный расход различных видов материальных ресурсов - в стоимостном выражении.
Удельным расходом конкретного вида ресурсов называется их средний расход на единицу произведенной продукции.
Наиболее распространенной характеристикой расхода материальных ресурсов при производстве продукции служит показатель материалоемкости, который оценивает фактический расход материальных ресурсов на единицу продукции в натуральном или стоимостном измерении.
Вместо произведенной продукции за основу анализа может быть принята реализованная, товарная, валовая продукция.
Стоимостный анализ материалоемкости дополняется анализом расхода материалов в натуральных единицах, что позволяет судить о влиянии цен на результаты хозяйственной деятельности предприятия.
Для разработки производственных программ и анализа работы предприятий применяются различные показатели уровня полезного использования материальных ресурсов.
В отраслях, осуществляющих добычу и переработку сырьевых видов продукции, применяются следующие группы показателей:
§ качество сырьевых видов продукции. Характеризуется показателями, отражающими те или иные физические, химические и т. п. свойства: химический состав, калорийность и т. д.;
§ степень комплексности переработки сырья. Характеризуется отношением стоимости извлеченных компонентов к общей стоимости всех полезных компонентов, содержащихся в исходном сырье;
§ степень утилизации отходов производства. Определяется отношением величины полезно использованных (утилизированных) отходов (в натуральном или стоимостном выражении) к общему количеству имевшихся в производстве отходов данного вида и выражается в процентах. Например, удельный вес использованных отходов при обработке рыбы;
§ удельный вес сырья, материалов, использованных для производства прогрессивных видов продукции или в наиболее эффективных направлениях переработки. Определяется отношением сырья (материалов), использованного на эти цели, к общему количеству имевшегося сырья данного вида и выражается в процентах. Например, удельный вес рыбного филе и спецразделки в общем количестве рыбы, направленной в обработку.
Тема 6. Кадры рыбопромышленного комплекса и показатели эффективности их использования
6.1. Персонал предприятия и его структура
Персонал предприятия включает физических лиц, состоящих с предприятием в отношениях, регулируемых договором найма. В это понятие входит вся нанятая рабочая сила, как на постоянную, так и на временную работу.
Персонал предприятия является его главным ресурсом, от квалификации и производительности которого зависит эффективность деятельности и конкурентоспособность.
Он характеризуется следующими показателями: списочной и явочной численностью работающих на определенную дату; среднесписочной численностью работников за определенный период; темпами роста числа работников за определенный период; средним разрядом рабочих предприятия; удельным весом работников, имеющих высшее и среднее образование в общей численности персонала (для предприятий, имеющих в своем составе флот, указывается численность командного состава судов и рядового плавсостава); средним стажем работы по специальности руководителей и специалистов предприятия; текучестью кадров; фондовооруженностью труда работников.
Такая система показателей дает представление о количественном, качественном и структурном состоянии численности предприятия.
Структура персонала зависит от выполняемых предприятием функций и разделяется на непромышленный и промышленно-производственный персонал. В непромышленный персонал входят работники торговли и общественного питания, жилищного хозяйства, учебных заведений, медицинские работники.
Работники промышленно-производственного персонала подразделяются на две группы – рабочие и служащие.
В зависимости от выполняемой работы кадры подразделяются по профессиям, специальностям и уровню квалификации.
Структура служащих указывается в штатном расписании предприятия, которое утверждается его руководителем.
В зависимости от срока, на который нанят работник, и заключаемого с ним договора найма, работники предприятия подразделяются на постоянных, временных и сезонных. К постоянным относятся работники, которые принимаются на работу без указания срока; к временным – с указанием срока, но не больше чем на два месяца; к сезонным – нанимаемые на определенный сезон (например, для сбора урожая), но не дольше чем на шесть месяцев.
В международной практике в зависимости от характера деятельности персонал предприятия разделяют на работников управления, инженерно-технический персонал и конторских служащих ("белые воротнички"), рабочих, занятых физическим трудом ("синие воротнички"), и работников социальной сферы ("серые воротнички").
6.2. Определение потребности в персонале
Определяется общая и дополнительная потребность в персонале. Общей потребностью является вся его численность, необходимая для выполнения запланированного объема работ, дополнительной – численность персонала, которую необходимо привлечь для выполнения запланированного объема работ сверх той численности, которая имеется на начало периода. Определяя потребность в персонале, необходимо учитывать потребность в его высвобождении в связи с ростом производительности труда, сокращением объема производства, простоями и др. На флоте рыбной промышленности потребность в высвобождении плавсостава судов связана с поступлением новых судов с большими производственными возможностями при меньшей численности судоэкипажа из-за лучшей технической вооруженности. Так, суда типа БАТМ имеют численность судоэкипажа 76 человек при среднегодовом объеме вылова 12-15 тыс. тонн. Намечаемые к поступлению суда должны работать в таких районах, как юго-восточная часть Тихого океана или на промысле минтая в Охотском море, и добывать по 30 тыс. тонн рыбы за год при численности судоэкипажа в 50-60 человек. При списании действующих судов и замене их новыми предприятие должно сокращать численность работающих. Потребность в увеличении численности связана с расширением производства; потребность в замещении персонала по годам - в связи с его естественным выбытием: увольнением, уходом на пенсию, смертью, переходом на инвалидность.
В основном, потребность в кадрах возникает в связи с их текучестью. Под понятием текучести кадров следует понимать отношение (в процентах) числа работников, уволенных по собственному желанию и из-за нарушения дисциплины, к среднесписочной их численности за этот же период. С текучестью рабочей силы связаны довольно существенные затраты, поэтому для ее сокращения рекомендуется принимать следующие меры: улучшение условий труда и его оплаты; использование способностей работников; повышение привлекательности труда; проведение эффективной кадровой политики; мотивированное повышение заработной платы.
6.3. Оплата труда
Заработная плата является формой вознаграждения за труд и важным стимулом работников предприятия, выполняя роль воспроизводства труда, социальную и учетную функции. Социальная функция способствует реализации социальной справедливости, учетная – устанавливает меру оплаты труда в формировании издержек производства.
Оплата зависит от следующих факторов: результатов хозяйственной деятельности предприятия; его кадровой политики; стоимости потребительской корзины; уровня безработицы в регионе, среди работников соответствующей специальности; влияния профсоюзов, государства и конкурентов.
Рациональная организация заработной платы на предприятии стимулирует результаты труда его работников, обеспечивает конкурентоспособность на рынке труда и готовой продукции, ее необходимую прибыльность, а ее целью является обеспечение соответствия между заработком работника и его вкладом в результаты хозяйственной деятельности предприятия.
В основе организации оплаты труда на предприятии лежат следующие принципы:
- формы материального вознаграждения должны быть конкурентоспособны с формами на других аналогичных предприятиях;
- учтены размеры минимальной оплаты труда, установленной законодательством России;
- обеспечение оплаты по конечным результатам производства и в зависимости количества и качества затраченного труда;
- установление заработной платы в зависимости от квалификации работника, условий труда, отраслевой и региональной принадлежности предприятия, обеспечение рациональных соотношений в оплате сложного и простого, умственного и физического труда;
- систематическое повышение реальной заработной платы и ее неотставание от темпов инфляции;
- превышение темпов роста производительности труда над темпами роста средней заработной платы.
По способу формирования заработной платы выделяются тарифные и бестарифные системы оплаты труда.
Тарифные системы оплаты трудасостоят из следующих основных элементов: запланированного фонда заработной платы; трудовых нормативов; тарифной системы; рациональных форм и систем заработной платы.
Фонд оплаты труда является источником средств для выплаты заработной платы и выплат социального характера. Нормирование труда позволяет учесть качество труда и вклад работника в деятельность предприятия. Тарифная система систематизирует разнообразный труд, учитывает его сложность и условия выполнения. В ее состав входит:
- тарифная сетка, устанавливающая различие в оплате труда с учетом разряда работ и отраслевой принадлежности предприятия. Она включает перечень разрядов для данной отрасли и соответствующие им тарифные коэффициенты. Для рабочих береговых рыбообрабатывающих предприятий первый разряд присваивается неквалифицированному рабочему. Его коэффициент равен единице. Каждому последующему (после первого) разряду присваиваются коэффициенты, показывающие, во сколько раз оплата данного разряда превышает оплату первого разряда (таблица);