ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 18
Дисциплина«Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг» »
(наименование дисциплины)
Направление подготовки: 101100.62 Гостиничное дело
(шифр направления)
«Ресторанная деятельность»
(наименование профиля подготовки)
1. Инспекционный контроль сертифицированных услуг.
2. ГОСТ Р 53998-2010 «Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования».
Составитель ______________________ А.И. Лебедев Заведующий кафедрой _______________ Л.Д. Матвеева
Контролируемые компетенции: ПК-7, ПК-10
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»
(УГУЭС)
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 19
Дисциплина«Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг»
(наименование дисциплины)
Направление подготовки: 101100.62 Гостиничное дело
(шифр направления)
«Ресторанная деятельность»
(наименование профиля подготовки)
1. Оплата работ по сертификации.
2. ГОСТ Р 54599-2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха».
Составитель ______________________ А.И. Лебедев Заведующий кафедрой _______________ Л.Д. Матвеева
Контролируемые компетенции: ПК-7, ПК-10
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»
(УГУЭС)
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 20
Дисциплина«Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг»
(наименование дисциплины)
Направление подготовки: 101100.62 Гостиничное дело
(шифр направления)
«Ресторанная деятельность»
(наименование профиля подготовки)
1. Схемы сертификации.
2. ГОСТ Р 53997-2010 «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования».
Составитель ______________________ А.И. Лебедев Заведующий кафедрой _______________ Л.Д. Матвеева
Контролируемые компетенции: ПК-7, ПК-10
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»
(УГУЭС)
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 21
Дисциплина«Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг»
(наименование дисциплины)
Направление подготовки: 101100.62 Гостиничное дело
(шифр направления)
«Ресторанная деятельность»
(наименование профиля подготовки)
1. Оценка мастерства исполнителя услуг.
2. ГОСТ Р 54603-2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу».
Составитель ______________________ А.И. Лебедев Заведующий кафедрой _______________ Л.Д. Матвеева
Контролируемые компетенции: ПК-7, ПК-10
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»
(УГУЭС)
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 22
Дисциплина«Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг»
(наименование дисциплины)
Направление подготовки: 101100.62 Гостиничное дело
(шифр направления)
«Ресторанная деятельность»
(наименование профиля подготовки)
1. Приказ МК РФ 2014 г. о классификации гостиниц и других средств размещения
2. ГОСТ Р 56184-2014 «Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам».
Составитель ______________________ А.И. Лебедев Заведующий кафедрой _______________ Л.Д. Матвеева
Контролируемые компетенции: ПК-7, ПК-10
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»
(УГУЭС)