Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на учебной практике
Независимо от отраслевой принадлежности предприятия в отчете должны быть отражены следующие разделы:
9.1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ
Источниками информации для составления данного раздела могут служить учредительные документы предприятия, выписка на юридическое, или физическое лицо из базы ЕГРЮЛ, ЕГРИП, форма N 1-1-Учет "Свидетельство о постановке на учет российской организации в налоговом органе по месту нахождения на территории Российской Федерации", или форма N 2-1-Учет "Свидетельство о постановке на учет физического лица в налоговом органе на территории Российской Федерации", формы бухгалтерской отчетности предприятия №1 «Бухгалтерский баланс», №2 «Отчет о прибылях и убытках» и другие данные.
9.1.1 Общая характеристика деятельности организации.
Дается краткое описание истории создания, развития, реорганизации предприятия, его организационно-правовая форма (объемом в 2-3 страницы).
Далее перечисляются документы, определяющие деятельность организации: устав, учредительный договор и другие, кратко характеризуются основные их положения.
Определяется хозяйственно-отраслевая специализация, указываются основные виды деятельности данного предприятия за прошедшие 2-3 года.
9.1.2 Характеристика организационной структуры предприятия
Представляется организационная структура (структура управления). Она должна быть выполнена в виде схемы, включающей в себя все основные подразделения предприятия, органы управления и систему подчиненности, которая показывается стрелками.
Далее определяются функциональные обязанности соответствующих подразделений, дается характеристика их зон ответственности.
9.1.3 Анализ основных технико-экономических показателей деятельности организации за предшествующий период (при возможности за три последних года) проводится в динамике. Результаты представляются в виде таблицы (табл.2).
Таблица 2
Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия (полное его название) за 200_ - 200_г.г
| Показатель | Ед. изм. | Размер показателя по годам | Темп роста, % | ||||
| 200_ | 200_ | 200_ | 2-й к 1-му | 3-й к 2-му | 3-й к 1-му | ||
| 1. Выручка от реализации: в текущих ценах в сопоставимых ценах | тыс. руб. | ||||||
| 2. Затраты | тыс. руб. | ||||||
| 3. Численность работающих | чел. | ||||||
| 4. Среднемесячная заработная плата | руб. | ||||||
| 5. Производительность труда: в текущих ценах в сопоставимых ценах | тыс. руб./ чел | ||||||
| 6. Среднегодовая стоимость ОФ, в т.ч.: -собственных -арендованных | тыс. руб. | ||||||
| 7. Прибыль (балансовая или чистая) | тыс. руб. | ||||||
| 8. Рентабельность (реализованной продукции или предприятия) | % |
Пересчет продукции в сопоставимые цены может производиться как в ценах первого года.
Таблица 3
Объем реализации продовольственных товаров за три года, тыс. руб.
| Показатель | 2010год | 2011год | 2012год |
| Выручка от реализации | |||
| - в текущих ценах | |||
| - в сопоставимых ценах | 1113,2 | 1229,8 |
В статистическом ежегоднике «Забайкальский край в цифрах» есть раздел «Цены и тарифы», в котором представлены индексы основных цен и тарифов по отношению к предыдущему году. Такую информацию так же можно получить на www.stat.chita.ru
В зависимости от отраслевой специализации (принадлежности) предприятия используются индексы цен, по которым делается пересчет.
В нашем примере индекс потребительских цен на продовольственные товары в 2011 году составил 107,8, а в 2012 году – 105,6%.
Пересчитываем объемы производства в ценах 2010 года:
2011г.: 1200 : 1,078 = 1113,2 тыс.руб.;
2012г.: 1400 : (1,078*1,056) = 1229,8 тыс.руб.
При проведении анализа показателей в сопоставимых ценах в отчете следует выбрать только один вариант пересчета (как правило, в качестве базы для сравнения берут первый год в рассматриваемом ряду динамики).
В зависимости от отраслевой принадлежности предприятия таблица технико-экономических показателей может быть дополнена другими показателями (не более двух, трех), а 1-й и 2-й показатели заменены на другие, характеризующие объем работ (услуг) предприятия. По торгово-посреднической деятельности это будут товарооборот и валовой доход, по транспортной организации – объем транспортных работ в натуральном и стоимостном выражении, в сфере услуг – объем услуг в стоимостном и натуральном исчислении.
Дополнение таблицы другими показателями также определяется отраслевой принадлежностью и важностью показателя с точки зрения оценки деятельности предприятия. Например, для транспортной организации – коэффициенты выпуска подвижного состава на линию и степень использования его грузоподъемности, пробега; для гостиничного бизнеса – единовременная вместимость и численность размещенных лиц, и др.
Представленная в таблице динамика показателей должна быть прокомментирована не только с точки зрения характера изменения размера показателя, но, и это главное, почему произошли эти изменения, как изменения одних показателей повлияло на изменение других.
9.2 ОРГАНИЗАЦИЯ ОСНОВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
9.2.1 Структура, характеристика подразделений основного производства
Характеристика производственного процесса дается с точки зрения отраслевой принадлежности, типа производства (единичное, серийное, массовое), масштаба (крупное, мелкое), формы организации (поточное, не поточное).
Далее определяется состав основных цехов, участков, формы их построения (предметная, технологическая, смешанная). При этом определяется их функциональное назначение, основные виды выполняемых работ, система взаимосвязей с другими подразделениями предприятия.
В данном разделе схематично может быть представлена производственная структура предприятия с выделением основных и вспомогательных подразделений.
9.2.2 Характеристика вспомогательного и обслуживающего хозяйства.
В данном разделе дается характеристика вспомогательного и обслуживающего хозяйства: энергетического, ремонтного, транспортного, инструментального, складского, если такие подразделения представлены на предприятии. По каждому из них определяются функции, состав, система взаимосвязей с другими подразделениями предприятия.
9.2.3 Характеристика системы планирования в организации.
В данном разделе дается характеристика состава, структуры планово-экономической службы предприятия, функций подразделений планово-экономической службы. Далее определяются виды разрабатываемых прогнозов, планов. При этом подробно рассматриваются виды планов, методика их составления и анализ выполнения.
Далее рассматривается методика планирования потребности в основных материалах, топливе, энергии, применяемая на предприятии. Ее применение может быть представлено на конкретном примере.
В данном разделе дается характеристика системы оперативного производственного планирования и регулирования, определяется состав и основные функции диспетчерской службы предприятия, если она имеется.
Раздел заканчивается описанием перспективной стратегии развития организации, ее основных направлений.
9.3 ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФОНДОВ
Источником информации может служить форма №11 статистической отчетности предприятия «Сведения о наличии и движении основных фондов (средств) и других нефинансовых активов» и другие данные первичного учета.
9.3.1 Анализ динамики, состояния и уровня использования основных производственных фондов предприятия.
Такой анализ проводят по отдельным группам основных фондов. Для этого выделяют активную часть основных средств (рабочие машины и оборудования, рабочий и продуктивный скот) и пассивную часть основных средств, а также отдельные группы в соответствии с их функциональным назначением. Анализ наличия, движения и структуры основных средств может быть проведен по форме, представленной в таблице 4.
Таблица 4
Анализ наличия, движения и структуры основных фондов
за 20__ год.
| Группа основных средств | Наличие на начало 20__ | Поступило за год | Выбыло за год | Наличие на конец года | ||||
| Тыс. руб. | доля, % | Тыс. руб. | доля, % | Тыс. руб. | доля, % | Тыс. руб. | доля, % | |
| Здания | ||||||||
| Сооружения | ||||||||
| Машины и оборудования | ||||||||
| Транспортные средства | ||||||||
| Прочие | ||||||||
| Всего основных средств |
Более полно оценить движение основных фондов можно с помощью расчета относительных показателей – коэффициентов движения основных фондов.
Таблица 5
Анализ показателей движения основных фондов
20__-20__ года.
| Показатель | 20__ | 20__ | Отклонение (+, -) |
| Коэффициент обновления, % | |||
| Коэффициент выбытия, % | |||
| Коэффициент прироста, % |
9.3.2 Анализ технического состояния основных средств. Он проводится с помощью расчета относительных показателей – коэффициентов годности и коэффициента износа.
Таблица 6
Анализ технического состояния основных средств
в 20__ году.
| Показатель | 01.01.20__ | 01.01.20__ | Отклонение (+, -) |
| Первоначальная стоимость основных средств, тыс. руб. | |||
| Начисленный износ, тыс. руб. | |||
| Остаточная стоимость, тыс. руб. | |||
| Коэффициент износа, % | |||
| Коэффициент годности, % |
9.4 ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДОВЫХ ОТНОШЕНИЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ
Источником информации может служить форма №1-т статистической отчетности предприятия «Сведения о численности и заработной плате работников по видам деятельности», положение о заработной плате и премировании труда работников, трудовой договор (контракт) и другие данные.
9.4.1 Характеристика системы оплаты труда работников.
Дается характеристика форм и систем оплаты труда, применяемых на данном предприятии, форм и размеров поощрения труда работников. Как правило, такая информация содержится в положении о заработной плате и системе доплат, разработанном и применяемом на предприятии. Студент самостоятельно, согласно своих знаний и опыта, оценивает перспективы совершенствования системы оплаты труда в организации.
Рассматриваются особенности применяемой методики расчета численности работающих; методики формирования фонда оплаты труда и расчета производительности труда, применяемых на данном предприятии. Они зависят от отраслевой принадлежности предприятия, его масштаба и других факторов.
Анализ состава расходов на оплату труда на предприятии так же проводится в динамике за 2-3 последних года (табл. 7).
Таблица 7
Анализ структуры расходов на оплату труда
| Наименование статей | 20__ год | 20__ год | Отклонение в структуре выплат, % | ||
| тыс. руб. | Удельный вес, % | тыс. руб. | Удельный вес, % | ||
| Расходы на оплату труда всего, в т.ч.: | |||||
| Оплата по тарифу (должностным окладам) | |||||
| Доплаты за работу в ночное время | |||||
| Надбавки по районным коэффициентам | |||||
| Надбавки за непрерывный стаж работы в районах Севера | |||||
| Оплата очередных и дополнительных отпусков | |||||
| Премия за результаты работы | |||||
| Материальная помощь | |||||
| Сверхурочные | |||||
| … |
9.4.2 Анализ динамики и структуры численности работников.
Анализ динамики и структуры численности работников предприятия проводится в разрезе подразделений предприятия, профессиональной принадлежности, занимаемой должности, стажа работы, возраста работников и других характеристик. Результаты приводятся в виде таблиц с дальнейшим описанием результатов анализа (пример приведен в табл. 8)
Таблица 8
Анализ структуры работников предприятия по категориям
за 200_ - 200_г.г
| Категории работников | 20__ | 20__ | 20__ | Отклонение по структуре, % | ||||
| Чел. | Удельный вес, % | Чел. | Удельный вес, % | Чел. | Удельный вес, % | 2-й к 1-му | 3-й к 2-му | |
| Рабочие | ||||||||
| Служащие | ||||||||
| Руководители | ||||||||
| Обслуживающий персонал | ||||||||
| … | ||||||||
| ВСЕГО |
9.5 ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАКУПОЧНО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
Источниками информации для составления данного раздела могут служить заключенные договора на поставку готовой продукции предприятия, и договора по снабжению предприятия сырьем, материалами, продукцией, приложения к ним.
9.5.1 Характеристика службы снабжения и сбыта. В данном разделе рассматривается структура данной службы, функции подразделений, зоны ответственности подразделений.
9.5.2 Характеристика партнерских связей организации.
Характеристика договоров поставки сырья, материалов, основных фондов проводится в динамике по отдельным их видам. В данном разделе необходимо описать основные условия поставки, определяемые в договорах данного предприятия, показать удельный вес долгосрочных и разовых договоров. Пример договора поставки должен быть представлен в отчете в качестве приложения.
Характеристика договоров поставки готовой продукции так же проводится в динамике по отдельным товарным группам. При этом необходимо выделить договора, заключаемые на долговременной основе и разовые договора поставки, а так же дать характеристику условиям поставки готовой продукции предприятия. В данном разделе желательно показать структуру потребителей продукции предприятия – какой удельный вес занимают корпоративные клиенты, какой – частные лица. В тексте желательно перечислить наиболее крупных потребителей продукции предприятия. Далее дается характеристика порядка формирования «портфеля заказов»: как происходит поиск новых клиентов, каков порядок заключения с ними договоров, определение договорных условий.
9.5.3 Оценка маркетинговой деятельности в организации.
Характеристика рекламной деятельности предприятия включает описание видов и средств рекламы, используемых на предприятии, порядка разработки рекламной компании определения затрат на рекламу, характеристику целей проведения рекламной компании, оценку эффективности затрат на рекламную деятельность, если это возможно.
Если предприятие производит или реализует продукцию технического назначения, оборудование или бытовую технику, то в отчете дается характеристика состояния сервисного обслуживания: состав службы, условия сервисного обслуживания и др.
Характеристика рынков сбыта продукции предприятия включает общее описание потребителей продукции, физических и юридических лиц, описание целевого сегмента рынка, оценку емкости рынка на основе имеющихся методик.
Характеристика конкурентов проводится по отдельным товарным группам. При этом выделяются основные конкуренты, определяются их конкурентные преимущества. Если имеется информация, то представляется структура рынка с выделение доли каждого из конкурентов.
Характеристика каналов реализации проводится с указанием удельного веса реализации продукции через прямой и косвенный каналы. Процесс товародвижения может быть представлен в виде схем. При этом дается описание посредников, услугами которых пользуется предприятие, описание собственной торговой сети, если она имеется у предприятия.
9.6 ФОРМЫ ОТЧЕТНОСТИ И СИСТЕМА НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ
9.6.1 Характеристика налогов, и платежей уплачиваемых организацией.
Характеристика налогов, и платежей уплачиваемых организацией в бюджеты различных уровней и внебюджетные фонды с указанием ставок налогов и платежей, сроков и периодичности уплаты. В данном разделе определяется размер не уплаченных в срок отчислений, указываются причины.
9.6.2 Характеристика видов отчетности организации.
Описание видов отчетности организации, проводится с указанием сроков и порядка их представления. Формы отчетности предприятия перед статистическими органами и налоговой службой в заполненном виде необходимо представить в приложениях к отчету. Студент должен уметь заполнять статистическую отчетность, знать источники информации для подготовки статистической отчетности.
ОТЧЕТ ПО ПРозводственной ПРАКТИКЕ, ЕГО СОДЕРЖАНИЕ И ЗАЩИТА
По окончании производственной практики студент представляет на кафедру отчет о ее прохождении. Отчет должен соответствовать программе практики и отражать оценку состояния и развития коммерческой деятельности на предприятии, являющемся базой практики.
Отчет должен иметь следующую структуру:
Введение. Дается краткая характеристика рассматриваемого предприятия, указываются цель и задачи производственной практики.
Основная часть. Содержание основной части включает рассмотрение вопросов в соответствие с основными разделами программы прохождения практики.
Заключение. Даются краткие выводы по проделанной работе.
Список использованных источников.
Приложения. Приводятся необходимые схемы, графики, диаграммы, таблицы и любые другие сведения, дополняющие основной материал отчета, копии наиболее важных документов: договоров, счетов, смет, накладных, балансов и т.д.
Объем текстовой части отчета должен состоять из 20-25 страниц.
Для студентов, активно участвующих в научно-исследовательской работе, или выполняющих задания руководителя практики от кафедры или преподавателей кафедры, содержание программы практики, и, следовательно, и структура отчета могут быть изменены в индивидуальном порядке. Ценность выполненной студентом работы повышается, если она имеет прикладное значение для предприятия и предлагаемые студентом меры приняты к реализации по месту практики, о чем руководитель практики от предприятия сообщает на кафедру.
Если студент выполняет конкретное задание руководителя практики от предприятия (организации), не соответствующее типовому содержанию производственной практики, разрешается по согласованию с руководителем практики от кафедры, изменить структуру отчета по практике, добавив в него соответствующие индивидуальному заданию разделы, или заменив одни разделы другими.
Изложение отчета должно носить максимально исчерпывающий и конкретный характер в объеме, достаточном для раскрытия содержания выполненной работы. Автор отчета должен уметь формулировать выводы и предложения, вытекающие из исследуемой проблемы.
Отчет по практике оформляется в соответствии со стандартом СТП БГУЭП 1-02. Материал отчета должен быть иллюстрирован таблицами, рисунками, графиками, диаграммами и т.п., оформленными в соответствии с требованиями, для повышения информативности отчета и облегчения понимания его содержания.
По окончании практики отчет сдается на проверку руководителю практики.
Отчет должен быть подписан руководителем практики от предприятия на титульном листе. Подпись руководителя практики от предприятия должна быть заверена печатью организации. К отчету прилагается отзыв-характеристика на студента, проходившего практику, заполняемый руководителем от предприятия. Подпись руководителя так же заверяется печатью от предприятия. Отчет представляется на кафедру в печатном и сброшюрованном виде.
После проверки отчета руководителем практики от кафедры назначается дата защиты отчетов. В рецензии на отчет по практике указываются его недостатки, неточности в изложении материала, недостаточный объем некоторых разделов в отчете и другие замечания. Они должны быть учтены и исправлены студентом до защиты отчета. Защита отчетов может быть публичной или индивидуальной.
В случае невыполнения программы практики, несвоевременного предоставления отчета на кафедру, получения отрицательного отзыва от руководителя практики на предприятии, или отрицательной рецензии на отчет, студент может быть направлен на прохождение практики повторно. Деканат по представлению кафедры за невыполнение программы практики и несвоевременное представление отчета может применить к студенту и другие меры административного воздействия вплоть до отчисления из института.