Тема 2.2. Управління процесом проектування виробничих потужностей та трудового процесу

План лекції (2 год.):

1. Потужність операційної системи.

2. Стратегічне планування потужностей.

3. Розміщення виробничих і сервісних об’єктів.

4. Розміщення обладнання і планування приміщень.

5. Планування трудового процесу і нормування праці.

Питання для самостійного опрацювання:

1. Лінійне програмування.

Література:

3; 8; 13; 14; 21; 26; 28.

План семінарського заняття (2 год.):

1. Потужність операційної системи та її стратегічне планування.

2. Вибір місця розташування виробничих і сервісних об’єктів.

3. Розміщення обладнання і планування приміщень.

4. Планування трудового процесу і нормування праці.

5. Лінійне програмування.

Контрольні питання:

1. Дайте визначення основних категорій «потужність», «потужність операційної системи», «потужність підприємства», «виробнича потужність».

2. Розкрийте основні обмеження та особливі умови в операційному менеджменті щодо потужності.

3. Які Ви знаєте фактори та види потужності операційних систем? Охарактеризуйте їх.

4. Охарактеризуйте основні методи оптимізації потужності операційних систем.

5. Назвіть основні види планування завантаження виробничої потужності. Що означає «коефіцієнт використання виробничих потужностей»?

6. Чим, на Вашу думку, відрізняється планування виробничої потужності у виробничій сфері від пропускної здатності сервісного підприємства?

7. Які Вам відомі методи розміщення промислових та сервісних підприємств? Охарактеризуйте їх.

8. Назвіть основні переваги розміщення підприємства.

9. Які принципи та способи розміщення враховуються при складанні плану розміщення устаткування?

10. Як Ви розумієте поняття «сервісний ландшафт»? Опишіть кнцепцію розміщення приміщень сервісної організації Мєрі Джо Бітнер.

11. Які Вам відомі ознаки вдалого розміщення сервісних служб?

12. Які фактори впливають на прийняття рішень при плануванні трудового процесу?

13. Охарактеризуйте основні поведінські аспекти в плануванні трудового процесу.

14. Назвіть основні способи вивчення затрат робочого часу та етапи їх проведення.

15. Які Вам відомі форми та системи оплати праці?

16. Що означає лінійте програмування та яким чином методи лінійного програмування застосовуються в операційному менеджменті?

Індивідуальне завдання:

1. Назвіть проблеми, які повязані з виробничими потужностями, з якими доводиться стикатися наступним організаціям:

а) готель;

б) туристична фірма;

в) аеропорт;

г) університет.

2. Що являє собою збалансування виробничих потужностей? Чому важко досягти такого тану? Які методи застосовуються для досягнення максимально можливої збалансованості виробничих потужностей?

3. Назвіть причини, з яких підприємства створюють резерв виробничої потужності.

Тема 2.3. Управління проектами

План лекції (2 год.):

1. Сутність управління проектами.

2. Фази управління проектами.

3. Нормативний метод планування (графік Гантта).

4. Сіткове планування й управління.

Питання для самостійного опрацювання:

1. Фінансування, кошторис і бюджет проекту.

Література

5; 9; 14; 15; 19; 26; 33; 41; 50; 57; 60.

План семінарського заняття (2 год.):

1. Сутність управління проектами.

2. Основні фази управління проектами.

3. Нормативний метод планування.

4. Сіткове планування й управління .

5. Фінансування, кошторис і бюджет проекту.

Контрольні питання:

1. Визначте основні особливості процесу управління проектами.

2. Які Ви знаєте фази управління проектами? Охарактеризуйте їх.

3. В чому сутність нормативного методу планування?

4. Які типи нормативів використовуються для виконання проектів розробки товарів чи надання послуг?

5. Які переваги сіткового планування й управління?

6. З яких основних елементів складається сітковий графік?

7. Які основні параметри поточної роботи визначаються при сітковому плануванні?

8. Які Вам відомі засоби фінансування проектів?

9. Назвіть відомі Вам джерела фінансування проектів.

10.Що таке «кошторис» та як визначити кошторисну вартість проекту?

11.Які Ви знаєте методи визначення кошторисної вартості?

12.Що означає «бюджет проекту» та яким чином здійснюється організація бюджетного контролю проекту?

Індивідуальне завдання:

1. Визначте різницю між проектом, планом та програмою. Чому, на Ваш погляд, існує таке різноманіття у тлумаченні поняття «проект»?

2. Виявіть можливі явні та неявні вигоди і втрати проекту створення мережі ресторанів швидкого обслуговування. Визначте якісний склад явних та неявних вигод і втрат за проектами.