Тема 7. Экономическая эффективность животноводства

Контрольные вопросы:

1. Сущность и критерий экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

2. Показатели экономической эффективности и себестоимость производства продукции животноводства и методы их определения.

3. Пути повышения экономической эффективности животноводства и его отдельных отраслей.

Цель занятия: освоить методику расчета показателей экономической эффективности животноводства.

Условия выполнения: для расчета показателей используют данные годовых отчетов хозяйств (форма 13-АПК, 7-АПК, 14-АПК).

Задание 1. определить экономическую эффективность производства молока и рассчитать структуру затрат в молочном скотоводстве.

Прибыль определяется путем вычитания из денежной выручки полной себестоимости продукции.

Уровень рентабельности производства определяется по формуле:

Тема 7. Экономическая эффективность животноводства - student2.ru где

Р - уровень рентабельности, %

П – прибыль от реализации молока, тыс.руб.

Сп – полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.

Таблица 1 - Экономическая эффективность производства молока в ____________________

Показатели	Методика расчета	Хозяйство	Район
200_г.	200_г.	200_г.	200_г.
Исходные данные
1. Среднегодовое поголовье, гол.
2. Валовой надой молока, т
3. Затраты на производство, млн.руб., в т.ч. - оплата труда с отчислениями, - корма, - затраты на содержание основных средств, - работы и услуги, - прочие прямые затраты, - затраты на организацию производства и управление
4. Прямые затраты труда, тыс.чел.-час.
5. Среднегодовой удой от 1 коровы, кг
6. Израсходовано кормов всего, т к.ед.
7. Товарная продукция, т
8. Полная себестоимость реализованной продукции, млн. руб.
9. Выручено, млн. руб.
Расчетные показатели
10. Уровень товарности, %
11. Затраты на 1 гол: - млн. руб., - чел.- час.
Продолжение таблицы 1
12. Затраты на 1 ц: - кормов, ц к.ед., - труда, чел-час.
13. Полная себестоимость 1 т, тыс. руб.
14. Цена реализации 1 т, тыс. руб.
15. Прибыль, млн.руб., в т.ч. - на 1 голову, - на 1 ц
16. Уровень рентабельности, %
17. Опалата корма продукцией, ц

ВЫВОДЫ:

Таблица 2 – Структура затрат на производство молока

Статьи затрат	200_ г.	200_ г.	200_ г. (район)
млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Всего затрат на 1 т, тыс.руб., в том числе:
Оплата труда
Корма
Содержание основных средств
Работы и услуги
Прочие прямые затраты
По организации и управлению производством

ВЫВОДЫ:

Задание 2. Определить экономическую эффективность производства прироста КРС и рассчитать структуру затрат.

Таблица 1 - Экономическая эффективность производства прироста КРС в _______________________

Показатели	Методика расчета	Хозяйство	Район
200_г.	200_г.	200_г.	200_г.
Исходные данные
1. Среднегодовое поголовье, гол.
2. Валовой прирост, т
Продолжение таблицы 1
3. Затраты на производство, млн.руб., в т.ч. - оплата труда с отчислениями, - корма, - затраты на содержание основных средств, - работы и услуги, - прочие прямые затраты, - затраты на организацию производства и управление
4. Прямые затраты труда, тыс.чел.-час.
5. Среднесуточный прирост , г
6. Израсходовано кормов всего, т к.ед.
7. Товарная продукция, т
8. Полная себестоимость реализованной продукции, млн. руб.
9. Выручено. млн. руб.
Расчетные показатели
10. Уровень товарности, %
11. Затраты на 1 гол: - млн. руб., - чел.- час.
12. Затраты на 1 ц: - кормов, ц к.ед. - труда, чел-час.
13. Полная себестоимость 1 т, тыс. руб.
14. Цена реализации 1 т, тыс. руб.
Продолжение таблицы 1
15. Прибыль, млн.руб., в т.ч. - на 1 голову - на 1 ц
16. Уровень рентабельности, %
17. Оплата корма продукцией, ц

ВЫВОДЫ:

Таблица 2 – Структура затрат на производство прироста КРС

Статьи затрат	200_ г.	200_ г.	200_ г. (район)
млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Всего затрат на 1 т, тыс.руб., в том числе:
Оплата труда
Корма
Содержание основных средств
Работы и услуги
Прочие прямые затраты
По организации и управлению производством

ВЫВОДЫ:

Задание 3. Определить экономическую эффективность производства свинины и рассчитать структуру затрат.

Таблица 1 - Экономическая эффективность производства свинины в _______________

Показатели	Методика расчета	Хозяйство	Район
200_г.	200_г.	200_г.	200_г.
Исходные данные
1. Среднегодовое поголовье, гол.
2. Валовой прирост, т
3. Затраты на производство, млн.руб., в т.ч. - оплата труда с отчислениями, - корма, - затраты на содержание основных средств, - работы и услуги, - прочие прямые затраты, - затраты на организацию производства и управление
4. Прямые затраты труда, тыс.чел.-час.
5. Среднесуточный прирост , г
6. Израсходовано кормов всего, т к.ед.
7. Товарная продукция, т
8. Полная себестоимость реализованной продукции, млн. руб.
9. Выручено, млн. руб.
Расчетные показатели
10. Уровень товарности, %
Продолжение таблицы 1
11. Затраты на 1 гол: - млн. руб. - чел.- час.
12. Затраты на 1 ц: - кормов, ц к.ед., - труда, чел-час.
13. Полная себестоимость 1 т, тыс. руб.
14. Цена реализации 1 т, тыс. руб.
15. Прибыль, млн.руб., в т.ч. - на 1 голову, - на 1 ц
16. Уровень рентабельности, %
17. Опалата корма продукцией, ц

ВЫВОДЫ:

Таблица 2 – Структура затрат на производство свинины

Статьи затрат	200_ г.	200_ г.	200_ г. (район)
млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Всего затрат на 1 т, тыс.руб., в том числе:
Оплата труда
Корма
Продолжение таблицы 2
Содержание основных средств
Работы и услуги
Прочие прямые затраты
По организации и управлению производством

ВЫВОДЫ:

Цель задания: усвоить методику определения экономического ущерба от бесплодия и яловости коров.

Условия выполнения: для расчета показателей используют данные годовых отчетов хозяйств (форма 13-АПК).

Задание 4. Определение экономического ущерба от бесплодия и яловости коров.

Большой экономический ущерб хозяйствам наносит яловость коров, которая определяется как отношение числа маток, не давших в отчетном году приплода, к числу а всех маток. Однако в хозяйствах в результате нарушения зооветеринарных мероприятий имеются коровы и телки, которые перегуливают. Это необходимо учитывать при определении яловости коров.

При полноценном кормлении и осуществлении всего комплекса зооветеринарных мероприятий каждая корова должна быть осеменена не позднее 30-35 дней после отела, а каждая телка - в 16-18 месячном возрасте с расчетом получения первого отела в 26-27 месячном возрасте. Тщательный, учет времени перегулов коров и телок обеспечивает правильность определения яловости коров.

В молочном скотоводстве ущерб от бесплодия и яловости складывается из недополученного молока от яловых коров, недополученного приплода и издержек на содержание и безрезультативное осеменение бесплодных животных.

Экономический ущерб рассчитывается по формуле:

ЭУ=НТ+НМ+ИС, где

ЭУ – размер экономического ущерба от бесплодия и яловости коров, руб.;

НТ – стоимость недополученного приплода;

НМ – стоимость недополученного молока;

ИС – затраты на содержание бесплодных животных.

Экономический ущерб от яловости коров рассчитывается по стоимости недополученного приплода в расчете на 100 коров. При этом стоимость одного недополученного теленка приравнивается к стоимости 3,61 ц молока по средней цене реализации, сложившейся за год. Потери молока от яловых коров составляют 25-30% от среднегодового по стаду.

Таблица 1 – Расчет экономического ущерба от яловости коров

Показатели	Методика расчета	Хозяйство
1. Поголовье, гол
2. Получено телят на 100 коров, гол.
3. Среднегодовой удой на 1 голову, кг
4. Затраты на содержание 1 головы, млн. руб.
5. Средняя цена реализации 1 ц молока, тыс. руб.
6. Количество недополученных телят, гол.	100-п.2
7. Количество недополученных телят в переводе на условное молоко, ц	п.6*3,61ц
8. Стоимость недополученных телят, млн.руб. (НТ)	п.7*п.5
9. Потери молока от 1 яловой коровы, кг	25-30% от п.3
10. Потери молока от всего стада яловых коров, кг
11. Количество недополученного молока, ц
12. Стоимость недополученного молока, млн. руб. (НМ)	п.11*п.5
13. Дни яловости по стаду, дн.
14. Затраты на содержание яловых коров, тыс.руб.(ИС)
15. Экономический ущерб от яловости, млн. руб. (ЭУ)	НТ+НМ+ИС

ВЫВОДЫ:

Таблица 2 – Расчет экономического ущерба от бесплодия коров

Показатели	Методика расчета	Хозяйство
1. Потери молока на 1 день бесплодия, кг
2.Средняя продолжительность сервис-периода, дн..
3.Количество дней бесплодия по стаду, дн.
4. Средняя цена реализации 1 ц молока, тыс. руб.
4. Количество недополученного молока, ц
5. Стоимость недополученного молока, млн. руб. (НМ)
6.Количество недополученных телят, гол.	100-п.2
7.Количество недополученных телят в переводе на условное молоко, ц	п.6*3,61ц
8.Стоимость недополученных телят, млн.руб. (НТ)	п.7*п.5
9.Затраты на содержание яловых коров, млн. руб.	25-30% от п.3
10.Экономический ущерб от яловости, млн. руб. (ЭУ)	НТ+НМ+ИС

ВЫВОДЫ:

Цель задания: усвоить методику определения экономической эффективности применения новой доильной установки.

Условия выполнения: для расчета показателей используют данные годовых отчетов хозяйств (форма 13-АПК) и исходную информацию в таблице 1.

Задание 5.Определение экономической эффективности применения нового оборудования.

Таблица 1 - Экономическая эффективность применения новой доильной установки

Показатели	Старая доильная установка	Новая доильная установка
1. Поголовье, гол.
2. Удой от 1 коровы в переводе в базисную жирность, кг
3. Валовой надой в переводе в базисную жирность, ц
4. Затраты электроэнергии на доение 1 коровы в год, кВт/ч	201,3	54,9
5. Стоимость электроэнергии, руб.
6. Экономия электроэнергии на 1 гол, т/руб.
7. Затраты труда на 1 гол., тыс.чел.ч/год
8. Стоимость 1 чел/ч, т.руб.
9. Экономия затрат труда на 1 гол., т.руб.
10. Общая экономия затрат, тыс.руб./гол
11. Производственные затраты на содержание 1 гол, т/руб/год
12. Итого затрат на 1 гол, тыс.руб.
13. Цена реализации 1 кг молока, руб.
14. Стоимость молока от 1 коровы за год, тыс.руб.
15. Чистый доход на 1 гол., тыс.руб.
16. Дополнительный чистый доход на все поголовье, тыс.руб.
17. Уровень рентабельности, %
18. Дополнительные капиталовложения, тыс.у.е.
19. Срок окупаемости капиталовложений, лет