Товароведение и экспертиза однородных групп
ТОВАРОВ
ТОВАРОВЕДЕНЕИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТЕКСТИЛЬНЫХ ТОВАРОВ
Вариант 1
1. Характеристика ассортимента непрядомых простых комплексных нитей, их влияние на внешний вид, структуру и основные свойства тканей. Ответ иллюстрировать образцами, выработанными с использованием нитей рассматриваемых видов.
2. Специальные отделки, проводимые для улучшения утилитарных свойств и надежности тканей (малосмываемые аппреты, противоусадочная, водоотталкивающая, малосминаемая); применяемые препараты, сущность процессов, влияние на свойства.
3. Ситуация. Вам необходимо заключить договор на поставку текстильных материалов, предназначенных для изготовления зимних пальто для населения Уральского региона.
Задание:
1) изложите требования к этим материалам, обусловленные сезонным назначением и климатическими условиями региона;
2) приведите сведения о химическом составе, структуре и свойствах волокон, используемых для их выработки;
3) охарактеризуйте современный ассортимент шерстяных материалов пальтового назначения;
4) укажите принципиальные различия драпов, сукон, пальтовых тканей;
5) выберите оптимальные варианты тканей для изготовления изделий по волокнистому составу и структуре.
Вариант 2
1. Характеристики строения текстильных нитей: значение, показатели, интервалы их изменения, влияние на свойства вырабатываемых материалов.
2. Специфические операции предварительной и заключительной отделки льняных, шерстяных и шелковых тканей, их сущность, назначение, влияние на внешний вид и свойства.
3. Ситуация: 1. При формировании ассортимента сорочечных тканей учёными рекомендуется учитывать их фазу строения и характер опорной поверхности.
Задание:
1) приведите определения этих показателей строения и интервалы изменения их значений;
2) укажите факторы, влияющие на величины этих показателей, и рассмотрите направления этого влияния;
3) охарактеризуйте влияние значений показателей опорной поверхности и фазы строения на потребительские свойства сорочечных тканей;
4) выберите оптимальные структуры тканей, обеспечивающие длительные строки эксплуатации, высокие показатели утилитарных и эстетических свойств.
Вариант 3
1. Сложные переплетения: особенности получения, виды, влияние на строение, свойства и внешний вид материалов. Применение этих переплетений в ассортименте шерстяных и хлопчатобумажных тканей. Ответ иллюстрировать образцами.
2. Усадка и сминаемость тканей: причины; факторы, влияющие на их величины; методы определения, способы снижения. Сущность противоусадочной и малосминаемой отделок.
3. Ситуация. Универмагу предложили две партии хлопчатобумажных тканей для постельного белья, одна из которых выработана из пневмомеханической пряжи, другая – из кольцевой гребенной. Рисунок на тканях в том и другом случаях раппортный белоземельный, выполненный прямой механической печатью.
Задание:
1) изложите основные требования, предъявляемые к бельевым тканям;
2) укажите достоинства и недостатки кольцевой и пневмомеханической пряжи, выясните их влияние на потребительские свойства материалов данного назначения;
3) опишите характерные особенности нанесенного рисунка;
4) охарактеризуйте потребительские свойства тканей, обусловленные особенностями волокнистого состава;
5) произведите выбор тканей, обладающих оптимальным комплексом потребительских свойств.
Вариант 4
1. Текстурированные комплексные нити высокой, повышенной и обычной растяжимости: способы получения, виды, свойства, применение. Товароведная характеристика современного ассортимента шелковых тканей с их использованием. Ответ иллюстрировать образцами.
2. Сравнительная характеристика ассортимента креповых тканей из нитей натурального и искусственного шелка по составу, структуре, отделке, свойствам. Ответ иллюстрировать образцами.
3. Ситуация. При заключении договора на поставку Вам предложили скатертные камчатные полотна чистольняные из гребенной пряжи мокрого прядения и полульняные, при выработке которых использована хлопчатобумажная основа из крученой пряжи 25 текс х 2.
Задание:
1) охарактеризуйте особенности структуры этих полотен, обусловленные видом используемых нитей и характером переплетения;
2) приведите сравнительную характеристику их надежности, утилитарных и эстетических свойств, основываясь на различиях в составе и строении волокон хлопка и льна;
3) дайте рекомендации по условиям эксплуатации полотен, обеспечивающим максимальный срок их использования.
Вариант 5
1. Системы и принципы определения сортности тканей различного волокнистого состава и штучных изделий. Характеристика пороков, недопустимых в сортных текстильных материалах, причины их возникновения.
2. Сравнительная характеристика ассортимента хлопчатобумажных и льняных бельевых тканей по составу, структуре, характеру отделки, свойствам, областям применения. Ответ иллюстрировать образцами.
3. Ситуация. При покупке платьевой ткани покупатели обратились с просьбой объяснить значение символов, указанных на маркировке:
| 950С |
| А |
| W |
Задание:
1) определите нормативные документы, необходимые для подобной консультации;
2) объясните значения символов и возможность установления на их основе колористического оформления ткани;
3) определите волокнистый состав материала и приведите товароведную характеристику его потребительских свойств.
Вариант 6
1. Свойства безопасности текстильных материалов; характеристика факторов их определяющих. «Экотекстиль» как новое направление в производстве безопасных материалов; международные системы сертификации и российские нормативные документы, регламентирующие предъявляемые к нему требования.
2. Характеристика современных способов печатания (набивки) шелковых тканей: их сущность, влияние на эстетические свойства. Ответ иллюстрировать образцами.
3. Ситуация. В качестве представителя коммерческой фирмы Вы закупаете для швейного предприятия камвольные костюмные ткани. Ассортимент этих материалов на текстильном предприятии, в которое Вы обратились, представлен шерстонитроновыми и шерстолавсановыми тканями саржевого и крепового переплетений. Задание:
1) изложите требования к материалам костюмного назначения;
2) приведите их сравнительную характеристику по природе использованного сырья и видам переплетений;
3) сообщите основные сведения о химическом составе, структуре и свойствах волокон, входящих в состав предлагаемых тканей;
4) укажите предпочтительный вариант и обоснуйте его преимущества.
Вариант 7
1. Современные виды заключительной отделки текстильных материалов: обработка с использованием микрокапсулированных веществ, применение климатических мембран, использование биотехнологий (биостоунинга, биополировки и др.) и т.д.
2. Характеристика пороков отделки тканей: классификация, виды, причины возникновения, сущность, внешнее проявление, влияние на сортность тканей различного волокнистого состава.
3. Ситуация. В качестве представителя коммерческой фирмы Вы закупаете для предприятия индивидуальной трудовой деятельности хлопчатобумажные ткани, необходимые для выработки летних платьев.
Задание:
1) укажите, в какую группу по назначению входят летние платьевые ткани и изложите основные потребительские требования, предъявляемые к ним;
2) выявите особенности тканей этой группы по характеру используемых нитей, видам переплетений, колористическому оформлению, поверхностной плотности, ширине и другим признакам;
3) приведите классификацию и товароведную характеристику типовых летних платьевых тканей;
4) опишите правила и укажите символы по уходу за изделиями из хлопчатобумажных тканей;
5) определите необходимый ассортимент закупаемых тканей по видам и колористическому оформлению с учетом тенденций развития моды на ближайшую перспективу.
Вариант 8
1. Сорбционные свойства тканей: основные показатели, их значение для оценки качества; факторы, определяющие величину; сущность методов определения; пути улучшения.
2. Маркировка, складывание, упаковка, хранение как важнейшие факторы сохранения качества тканей. Особенности их осуществления для тканей различного волокнистого состава.
3. Приведите полную товароведную характеристику тканей, о которых идет речь в нижеприведенных фрагментах произведений.
1) “Ситцы есть у нас богатые.
Есть миткаль, кумач и плис”.
Н. Некрасов. “Коробейники”
2) “На подкладку выбрали коленкору, но такого добротного и плотного, который по словам Петровича, был еще лучше шелку и на вид казистей и глянцовитей”. Н. Гоголь. “Шинель”.
3) “Мебель красного дерева украшала комнату вместе с такою же кроватью, покрытой … пуховым одеялом из блестящего шелкового муара”. А. Фет. “Ранние годы моей жизни”.
4) “Только вы отдайте мне сначала пять рублей, что брали у меня в прошлом году на жилетку пике”. А. Чехов. “Свадьба”.
5) “Этой редкостной вуали.
Удивлялась я немало
Ткань ее была, бесспорно,
Крепче всякого металла,
Но была она прозрачна,
И нежна, и нетверда”…
Ш. Руставели. “Витязь в тигровой шкуре”.
6) “Старики проснулись и вышли в гостиную. Гаврила Гаврилович в байковой куртке…” А. Пушкин. “Метель”.
Вариант 9
1. Свойства физической долговечности, характеризующие стойкость тканей к общему разрушению под влиянием механических факторов; пути повышения их показателей.
2. Сравнительная характеристика нетканых материалов механических способов производства: схем изготовления, свойств, ассортимента вырабатываемых полотен, областей применения.
3. Приведите в соответствие термины и определения, характеризующие виды типовых тканей, приведенные в списке.
Термины:
1. Шифон 6. Драп
2. Байка 7. Миткаль
3. Кашемир 8. Крепдешин
4. Сукно 9. Бумазея
5. Вуаль 10. Шотландка
Определения:
1) Тяжелая (350-460 г/м2) зимняя платьевая хлопчатобумажная ткань полутора- или двухслойного переплетения с густым двухсторонним начесом.
2) Суконная однослойная (полотняного, саржевого, атласного переплетений) тяжелая ткань (350-750 г/м2) с войлокообразным застилом поверхности, полностью закрывающим рисунок переплетения.
3) Плотная, тяжелая (500-700 г/м2) суконная одно- или двухлицевая ткань полутора или двухслойного переплетения с войлокообразным застилом поверхности.
4) Полукреповая платьевая ткань из натурального шелка полотняного переплетения, имеющая слабый красивый блеск и слегка зернистую поверхность.
5) Хлопчатобумажная платьевая ткань полотняного или саржевого переплетения с негустым односторонним начесом.
6) Хлопчатобумажная плотная демисезонная ткань саржевого или мелкоузорчатого переплетения с характерным пестротканым узором в виде многоцветных крупных клеток.
7) Бельевая хлопчатобумажная ткань, аналогичная по структуре ситцу, имеющая полужесткую отделку.
8) Хлопчатобумажная ткань летнего ассортимента небольшой плотности из гребенной однониточной пряжи повышенной крутки, характеризующаяся высокой упругостью, некоторой жесткостью, сыпучестью.
9) Платьевая хлопчатобумажная или шерстяная ткань классического ассортимента, выработанная саржевым переплетением, название которой связано с географией ее производства (местностью в Индии).
10) Бельевая тонкая, мягкая, плотная, мерсеризованная хлопчатобумажная ткань из гребенной пряжи.
Вариант 10
1. Эстетические свойства тканей: классификация, характеристика основных объективных показателей и факторов, их определяющих. Модные тенденции в оформлении текстильных материалов.
2. Предварительная отделка хлопчатобумажных тканей: основные операции, их цели, сущность, методы осуществления, влияние на потребительские свойства тканей.
3. Ситуация. В качестве представителя мебельной фирмы Вы закупаете мебельно-декоративные ткани.
Задание:
1). Укажите требования, предъявляемые к материалам этого назначения.
2). Перечислите основные виды современных хлопчатобумажных мебельных тканей и приведите их полную товароведную характеристику;
3). Охарактеризуйте современный ассортимент шёлковых мебельных тканей.
Вариант 11
1. Современные способы колористического оформления тканей, их влияние на эстетические свойства. Печатные рисунки: их композиция; классификация и характеристика по особенностям построения, тематическому содержанию, назначению и другим признакам. Направления развития колористического оформления тканей.
2. Сравнительная характеристика хлопчатобумажных и шелковых ворсовых тканей по структуре, характеру отделки, назначению и др. Ответ иллюстрировать образцами.
3. Ситуация. Для изготовления производственной одежды для контролеров-консультантов склада-магазина “Обувь” текстильное предприятие предложило платьевые вискозные, ацетатные и вискознолавсановые ткани.
Задание:
1) изложите основные требования к тканям, обусловленные особенностями предстоящей эксплуатации;
2) приведите сведения о химическом составе и структуре нитей, использованных для выработки предлагаемых тканей;
3) приведите сравнительную характеристику сырья по наиболее важным для данных изделий потребительским свойствам;
4) дайте товароведную характеристику тканей из нитей каждого вида, укажите их достоинства и недостатки;
5) выберите ткань, обладающую оптимальным комплексом потребительских свойств, важных для изделий платьевого назначения.
Вариант 12
1. Синтетические волокна, используемые в производстве шерстяных тканей: получение, состав, структура, свойства. Влияние процентного содержания этих волокон в смесях на изменение свойств тканей.
2. Специальные отделки, проводимые для улучшения или придания шелковым тканям особого внешнего вида (гофре, лаке, ажурные эффекты, флокирование, устойчивое тиснение и др.); сущность процессов, влияние на свойства тканей.
3. Ситуация. Универмагу отказали в поставке хлопчатобумажной сорочечной ткани с отделкой МАПС, близкой по структуре к плотному ситцу, и предложили вместо нее хлопчатобумажный поплин с отделкой МАРС.
Задание:
1) приведите сравнительную товароведную характеристику указанных тканей, обусловленную волокнистым составом и особенностями их структуры;
2) укажите назначение, раскройте сущность и опишите влияние на потребительские свойства материалов отделок МАПС и МАРС;
3) дайте рекомендации по уходу за изделиями из поплина и сорочечной ткани, обеспечивающие максимальный срок их эксплуатации;
4) обоснуйте Ваше решение об отказе от предлагаемой замены или согласии с ней.
Вариант 13
1.Характеристика ассортимента хлопчатобумажной пряжи, анализ влияния способа и вида прядения, структуры и отделки на свойства вырабатываемых из нее тканей. Новые способы прядения: виды, сущность, степень распространения.
2.Свойства тканей, определяющие газо-влажностный состав пододежного пространства; пути повышения их показателей.
3. Ситуация. Вы закупаете для швейного предприятия подкладочные ткани. Посредническая фирма предлагает Вам сатины, атласы и саржу из вискозных компактированных комплексных нитей.
Задание:
1) изложите основные требования к подкладочным тканям;
2) укажите место названных переплетений в общей системе классификации и их параметры;
3) приведите сравнительную характеристику структуры и свойств тканей, вырабатываемых этими переплетениями;
4) выберите материал, обладающий лучшими потребительскими свойствами, обусловленными видом переплетения;
5) обоснуйте целесообразность (или нецелесообразность) использования тканей из вискозных компактированных нитей в качестве подкладочных.
Вариант 14
1. Влияние комбинированных мелкоузорчатых и жаккардовых переплетений на внешний вид, свойства и назначение тканей. Использование этих переплетений при выработке тканей бельевого и мебельно-декоративного назначения.
2. Сравнительная характеристика тонкосуконных пальтовых тканей, драпов и сукон по волокнистому составу, структуре, отделке, свойствам. Ответ иллюстрировать образцами.
3. Ситуация. Установлено, что для получения костюмных материалов, обладающих высокими износостойкостью и добротностью, относительная плотность равноплотных тканей по основе и утку должна быть не менее 100-110%, неравноплотных 130-70 и 110-70%
Задание:
1).Объясните, что называют фактической, максимальной, относительной плотностью, поверхностным заполнением.
2). От каких факторов зависят величины этих показателей, интервалы их изменения.
3). Недостатки и достоинства показателя «относительная плотность»; его значения для платьевых, бельевых, костюмных, пальтовых тканей.
Вариант 15
1. Характеристика пороков ткачества: классификация, основные виды, причины возникновения, сущность, внешнее проявление, влияние на сортность тканей различного волокнистого состава.
2. Сравнительная характеристика диацетатных и триацетатных нитей по способам получения, химическому составу, структуре, свойствам. Товароведная характеристика современного ассортимента шелковых тканей из этих нитей.
3. Ситуация. При проверке в торговом предприятии куска шифона хлопчатобумажного гладкокрашеного, имеющего длину 60 м, ширину 85 см, обнаружены следующие пороки: двойники, распространенные по всему куску; слеты уточные трехкратной толщины – 6 случаев; продольная полосатость от крашения по всему куску; недосека в 3 нити на 1 см; подплетина размером 1,4 см2.
Задание:
1) установите группу ткани по назначению и приведите товароведную характеристику шифона;
2) определите нормативный документ, необходимый для установления сорта;
3) укажите сущность и принципы определения сорта шифона в соответствии с этим нормативным документом;
4) установите причины возникновения обнаруженных пороков и их влияние на качество изделий;
5) произведите оценку выявленных пороков, пересчет на условную длину куска (в случае необходимости), сделайте заключение о качестве изготовления. Определите дальнейшие действия с оцениваемой тканью.
Вариант 16
1. Показатели строения тканей, их характеристика, влияние на потребительские свойства и назначение.
2. Сравнительная характеристика костюмных камвольных и тонкосуконных тканей по волокнистому составу, структуре, внешнему оформлению, свойствам и другим признакам. Ответ иллюстрировать образцами.
3. Ситуация. Приведите в соответствие нижеприведенные термины и определения, раскрывающие сущность ряда операций отделок тканей.
Термины:
1. Мерсеризация 5. Оживление
2. Карбонизация 6. Утяжеление
3. Заварка 7. Термофиксация
4. Мокрая декатировка 8. Кисловка
Определения:
1) Обработка льняных тканей слабым раствором серной кислоты, под действием которой из тканей удаляется большое количество примесей целлюлозы, что сопровождается повышением мягкости, гибкости материалов, осветлением их окраски.
2) Обработка тканей из синтетических нитей в расправленном состоянии горячим воздухом или паром (при температуре близкой к температуре плавления полимера) для снятия внутренних напряжений, локальных структурных изменений волокон и фиксации линейных размеров материала.
3) Обработка тканей из натурального шелка минеральными (соли железа, олова, цинка) или органическими соединениями (дубящими веществами в комбинации с солями тяжелых металлов), синтетическими смолами, в результате которой повышаются плотность, массивность, улучшается драпируемость, но приобретаются хрупкость и ломкость.
4) Обработка тканей из натурального шелка слабыми растворами органических кислот (уксусной, муравьиной, молочной) при температуре 300 в течение 20-30 с, после которой ткани приобретают характерное туше, скрип или хруст.
5) Обработка шерстяных тканей горячей водой и паром с целью выравнивания напряжений и предупреждения образования заломов при дальнейшей отделке.
6) Обработка шерстяных тканей в расправленном состоянии кипящей водой в течение 15-20 мин., сопровождающаяся ликвидацией внутренних напряжений волокон, переходом кератина в фиксированное состояние, увеличением его способности поглощать красители и равномерно окрашиваться.
7) Обработка шерстяных тканей слабым (4-5%-ным) раствором серной кислоты, с последующим высушиванием и термообработкой (при 90-1100), сопровождающаяся обугливанием и легким удалением при промывке целлюлозных примесей.
8) Обработка хлопчатобумажных тканей концентрированным раствором едкого натра при температуре 16-20 0С под натяжением в течении 30-35 с. с последующей промывкой горячей и холодной водой
Вариант 17
1. Характеристика переплетений, используемых в производстве подкладочных и прокладочных тканей; их влияние на внешний вид и свойства материалов. Ответ иллюстрировать образцами тканей и схемами переплетений.
2.Сравнительная характеристика камвольных платьевых и костюмных тканей по волокнистому составу, структуре, внешнему оформлению, свойствам и другим признакам. Ответ иллюстрировать образцами.
3. Ситуация. При проверке в торговом предприятии контрольного куска набивного ситца, имеющего длину 60 м (условная длина 40 м) и замаркированного первым сортом, обнаружены растраф рисунка и належки по всему куску.
Задание:
1) определите группу, к которой относится ситец по назначению, и приведите его товароведную характеристику;
2) укажите систему и принципы определения сортности хлопчатобумажных тканей;
3) установите, к какой группе при определении сортности относятся обнаруженные пороки и необходимость учета при их оценке условной длины куска;
4) опишите сущность, внешнее проявление и влияние названных пороков на оценку качества изготовления тканей;
5) сделайте заключение о правильности установления сорта на предприятии и определите дальнейшие действия с оцениваемой тканью.
Вариант 18
1. Крашение тканей: сущность процесса, его стадии, современные способы осуществления. Характеристика красителей, растворимых в воде и образующихся на волокне.
2. Товароведная характеристика современного ассортимента хлопчатобумажных платьевых тканей; Направления его развития.
3. Ситуация. В магазин “Ткани” г. Екатеринбурга поступила партия полушерстяных платьевых гладкокрашеных тканей. При проверке их качества в двух контрольных кусках, замаркированных 1 сортом и имеющих длину соответственно 30 и 37 м (условная длина 30 м), обнаружены следующие пороки: в первом – разнооттеночности и мушковатость по всему куску, близна длиной 25 см: подплетина; во втором – крап, забоина и заметная штопка, оцененные в сумме 14 пороками.
Задание:
1) определите нормативный документ, необходимый для определения сортности тканей данного волокнистого состава;
2) укажите систему и принципы определения сортности шерстяных тканей;
3) произведите оценку каждого обнаруженного порока в соответствии с нормативным документом, со ссылками на его соответствующие разделы, пункты, таблицы;
4) приведите характеристику обнаруженных пороков; установите их влияние на качество изготовления материалов и дайте заключение о сортности тканей.