Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам учебной практики

Текущий учет осуществляется в процессе систематического наблюдения за ходом всех видов работы студентов на практике. Учет и оценку деятельности осуществляют еженедельно методисты совместно с работниками баз практики.

По итогам практики, после предоставления отчета студенты сдают дифференцированный зачет. Зачет проводится комиссией под председательством заведующего кафедрой социально-культурного сервиса и туризма.

Критериями оценки являются:

- выполнение студентов программы практики и индивидуального задания;

- отзыв (характеристика) руководителя практики от предприятия;

- знание теоретических положений и руководящих документов.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

7.1 Основная литература

1. Егоренков Л.И. Введение в технологию туризма: учеб.-метод. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 153 с.

2. Рындач М.А. Основы туризма: Учеб. пособие для вузов / Под ред.С.Н. Смоленского. - М.; СПб.: Дашков и К: Наука-Спектр, 2013. - 204с.

7.2 Дополнительная литература

3. Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учеб. – М., Спб.: Невский фонд, ИД Герда, 2004.- 448с.

4. Буйленко В.Ф. Основы профессиональной деятельности в туризме: Учеб. пособие. – Краснодар, КГУФКСТ, 2008. – 245с.

5. Вахмистров В.П. Правовое обеспечение туризма: Учеб. пособие. / В.П. Вахмистров, С.И. Вахмистрова. – Спб.: Изд-во Михайлов В.А., 2005. – 288с.

6. Власова Т.И. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма: Учеб. пособие для вузов / Т.И. Власова, А.П. Шарухин, М.М. Дани лова. - М.: Академия, 2007. - 256с. - (Высш. проф. образование).

7. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес: Учеб. пособие. – Ростов н/Д.: Феникс, 2003. – 352 с.

8. Зорин И.В. Энциклопедия туризма / И.В.Зорин, В. А.Квартальнов. -М.: Финансы и статистика, 2004.-368с.

9. Каверина Т.П. Сборник заданий и деловых игр по курсу "Введение в туризм": Метод. пособие.- М.: РМАТ, 1998. - 41с.

10. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учеб. - М.: Финансы и статистика, 2003. – 672с.

11. Квартальнов В.А. Туризм: Учеб. - М.: Финансы и статистика, 2003. -320с.

12. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учеб. для вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; пер. В.Н. Егоров. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 1063с.

13. Кусков А.С. Основы туризма: Учеб. – 2-е изд.перераб., и доп.- М.: КНОРУС, 2010. - 400с.

14. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности: Учеб. для вузов /ред. В.А. Квартальнов. - М: Финансы и статистика, 2002. - 288с.

15. Новикова М.В. Универсальный справочник начинающего туриста.- Ростов н/Д.: Феникс, 2007 -315с.

16. Основы туристской деятельности: Учеб./ Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др.; Сост. Е.Н. Ильина.- М.: Сов. спорт, 2002.- 200с.

17. Основы курортологии: Учеб. / авт.-сост. А.В. Скибицкий, В.И. Скибиц кая. - Краснодар: Качество, 2007. - 528с.

18. Седова Н.А. Культурно-просветительный туризм: Учеб. пособие / Н.А. Седова. - М.: Сов. спорт, 2003. - 96с.

19. Сервис и туризм: Слов.-справ. / Авт.-сост.: Т.Н. Ананьева, А.А. Абдурахманов, А.А. Агеев и др.; Под ред. Ю.П. Свириденко, О.Я. Гойх мана. -М.: Альфа-М, 2008.-432с.

20. Справочник туриста: Полезные советы / Сост. В.А. Паутов. -М.: РИ ПОЛ КЛАССИК, 2003.-448с.

21. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учеб. пособие / Дж. Р. Уокер; пер. В.Н. Егоров. - 2-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 607с.

22. Христов Т.Т. Религиозный туризм: Учеб. пособие для вузов / Т.Т. Христов. – М.: Академия, 2003. - 288с.

23. Юркина Н.А. Введение в специальность "Социально-культурный сервис и туризм": Учеб.пособие для студентов заоч. (дистанц.) формы обучения .-3-е изд., испр. и доп.-М.:МИИР,2008.-208с.

Периодические издания

1. Туризм: практика, проблемы, перспективы

2. Туризм: право и экономика

3. Сервис плюс

4. Современные проблемы сервиса и туризма

Интернет-ресурсы

1. Ежемесячный журнал «Горячая линия. Туризм» (www.tourdom.ru)

2. Ежемесячный журнал «Турбизнес» (www.tourbus.ru)

3. Ежемесячный журнал «Туризм: практика, проблемы, перспективы» (www.tpnews.ru)

4. Еженедельная газета «Туринфо» (www.tourinfo.ru)

5. Cборник “Памятки для туриста» (www.travel-expert.ru)

6. «Рата ньюс» (www.ratanews.ru)

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

При реализации программы практики используется материально-техническое оборудование предприятий, на которых проводится практика.

ЛИСТ

Согласования рабочей программы

Направление подготовки: 100400.62 «Туризм»

Дисциплина: «Учебная практика»

Форма обучения: заочная

Учебный год: 2011-2012

Рабочая программа рекомендована на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма протокол № 9 от « 3 » мая 2011г.

Заведующий кафедрой СКСТ ___________________ В.Г. Минченко

СОГЛАСОВАНО:

Декан ЗФФКСиС ______________В.Л. Соколов 5.05.2011

Начальник учебного отдела _____________ У.С. Байкова 11.05.2011

Начальник отдела качества образования_________Е.А. Еремина 10.06.2011

Директор библиотеки ____________ Л.А. Измайлова 7.06.2011

Программа рассмотрена на заседании научно-методического совета,

протокол № 6 от «16» июня 2011г.

ЛИСТ

Согласования рабочей программы

Направление подготовки: 100400.62 «Туризм»

Дисциплина: «Учебная практика»

Форма обучения: заочная

Учебный год: 2012-2013

Рабочая программа рекомендована на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма протокол № 9 от « 3 » мая 2011г.

Заведующий кафедрой СКСТ ___________________ В.Г. Минченко

СОГЛАСОВАНО:

Декан ЗФФКСиС ______________В.Л. Соколов 5.05.2011

Начальник учебного отдела _____________ У.С. Байкова 11.05.2011

Начальник отдела качества образования_________Е.А. Еремина 10.06.2011

Директор библиотеки ____________ Л.А. Измайлова 7.06.2011

Программа рассмотрена на заседании научно-методического совета,

протокол № 6 от «16» июня 2011г.